Hodnocení nejlepších vlnitých nožů pro rok 2022

Nůž se zvlněným povrchem umožňuje nakrájet určité produkty na stejnoměrné, identické kusy a dát jim originální tvar pro podávání. Je důležité vybrat kvalitní variantu, která je bezpečná pro práci a zdraví. V článku zvážíme doporučení, jak vybrat správné vybavení pro cenu a technické vlastnosti, jaké nové a oblíbené modely jsou na trhu a jaké chyby můžete při výběru udělat.

Popis a charakteristika

Vlnitý nůž umožňuje diverzifikovat a transformovat prezentaci produktu na stůl. Dokážou nakrájet i krajíce chleba, aniž by se drolily, zelenina a ovoce získávají krásný, neobvyklý tvar. Oblíbené modely jsou kráječe, s vlnitým povrchem, hranatý tvar čepele.

Typy podle účelu:

• univerzální;
• na chleba;
• pro sýr;
• na pizzu;
• na zeleninu a ovoce;
• pro vyřezávání.

Profesionálové:

• spolehlivý, odolný;
• ostrý;
• unikátní střihy (krásná prezentace);
• lehký, kompaktní;
• bezpečný.

mínusy:

• některé modely jsou poměrně drahé;
• Ne všechny modely jsou vhodné do myčky nádobí.

Jak brousit vlnité nože

Kuchyňské vroubkované čepele se díky speciálnímu broušení zpravidla neotupují. Jsou však situace, kdy výrobek potřebuje naostřit (dlouhodobé používání, nesprávné používání atd.), pak se doporučuje obrátit se na profesionály. Nedoporučuje se ostřit sami, je možné zkazit čepel a výrobek se pak stane nepoužitelným. V případě potřeby však můžete ostřit vlastníma rukama, na internetu, ve veřejné doméně, můžete najít podrobné pokyny pro ostření, které vám pomohou udělat vše správně.

Doporučení pro péči a správné skladování

Každé kuchyňské náčiní potřebuje správné skladování a péči, nože nejsou výjimkou. Nevyžadují vysoké mzdové náklady, ale pokud chcete rozšířit výkon zařízení, je třeba vzít v úvahu některé body:

1. Vydržet. Nejlepší je skladovat taková zařízení na kovové (magnetické) desce v zavěšené podobě nebo zakoupit gumový stojan. Dřevěné stojany by měly být zcela opuštěny, absorbují vlhkost, což může poškodit řeznou plochu nástroje.
2. Mytí nádobí. Po použití je třeba přístroje důkladně opláchnout a osušit měkkým ručníkem. Některé modely se doporučuje prát v ruce, na to dejte pozor při nákupu.
3. Úložný prostor. Pro skladování si můžete koupit speciální pouzdro nebo uložit na stojan spolu se zbytkem nožů. Je třeba dbát na to, aby se řezná plocha během skladování nedostala do kontaktu s jinými povrchy (nože, jiné kovové nádobí).
4. Ostření. Neostřte, pokud to není nutné. Pokud je nástroj tupý, je lepší kontaktovat mistra, který pomocí profesionálního vybavení ostří a v případě potřeby opraví.
5. Prkénko. Je lepší zvolit dřevěné prkénko, ostří o něj bude řezat měkčí. Kamenné, plastové a kovové desky způsobují, že se nástroj zasekává, deformuje a stává se nepoužitelným. Také pokud je to možné, desku nelze použít vůbec.

Jak rozeznat originál od padělku

Kuchyňské náčiní je často falešné, takže je důležité vědět, jak odlišit původní model od falešného:

1. Logo (razítko). Známé velké značky na svých produktech cpou stigma společnosti, svůj rozlišovací znak.Jeho přítomnost nechrání před padělky, ale při dlouhodobém používání by neměla být vymazána. Pokud je stigma vymazáno, pak to není originál.
2. Kvalita rukojeti. Většina modelů je vyrobena z plastu, ale hned vidíte, jak kvalitní je. Neměl by mít praskliny, dokonce ani mikrotrhliny a jiná viditelná poškození. Pokud je rukojeť vyrobena z kovu, je nutné vidět, jak dobře a pevně jsou strany rukojeti spojeny dohromady a jakým způsobem bylo upevnění provedeno (lepidlo, nýty atd.).
3. Přítomnost mezery mezi rukojetí a řeznou plochou. U nepevných modelů se může mezi čepelí a rukojetí objevit mezera, časem se do ní dostane vlhkost a zbytky jídla, což povede k nepoužitelnosti zařízení. Pokud je viditelná mezera, pak máte falešný, který byste neměli kupovat pro osobní použití.

Nejlepší producenti

Zvažte známé značky specializující se na výrobu kuchyňských potřeb:

• Solingen. Německá společnost nesoucí jméno jednoho z malých měst v Německu. Jejich výrobky jsou německé kvality, ale zároveň vcelku přijatelné ceny;
• Acros. Španělská společnost má mezi výrobci na ruském trhu vysoké hodnocení. Vyrábí se vysoce kvalitní čepele, zatímco takové výrobky mají poměrně vysoké náklady;
• Tramontina. Brazilská značka se stoletou historií. Dostupné ceny a trvanlivost výrobků jsou dosahovány pomocí unikátních technologií;
• Westhof. Německá společnost, která vyrábí různé kuchyňské náčiní již několik desítek let. Při výrobě břitu se používá kovaná, válcovaná vysoce legovaná ocel, tvrdá uhlíková ocel, chirurgická nerezová ocel.Rukojeti jsou vyrobeny z hygienické syntetiky, acetátové pryskyřice, cenného dřeva;
• Dolyana. Domácí výrobce, dobře etablovaný na trhu. Vyrábí výrobky střední cenové kategorie, vysoce kvalitní, čepele mají dobré broušení.

Kritéria výběru

Tipy, na co si dát při nákupu pozor:

1. Výrobní materiál. Nejběžnější jsou modely s čepelí z nerezové oceli a rukojetí z potravinářského plastu. Taková zařízení jsou levná, ale řezná hrana není příliš ostrá. Pokud výrobci přidají chrom, vanad, molybden, zvýší se tím odolnost a naostří řezná hrana, ale zároveň se zvýší cena hotového výrobku. Některé modely jsou vyrobeny výhradně z oceli, taková rukojeť není pro neprofesionály příliš vhodná. Nejdražší modely budou vyrobeny z keramiky.
2. Délka čepele. Čepel pro malé a velké výrobky se liší délkou a tloušťkou. U malých výrobků je lepší pracovat s malým břitem, u velkých je naopak lepší, když je ostří delší.
3. Která společnost je lepší. Nejlepší výrobci se snaží vyrábět moderní, spolehlivé kuchyňské náčiní, které splňuje všechny mezinárodní standardy kvality. Některé prémiové řady používají významní šéfkuchaři slavných restaurací, rozpočtové možnosti jsou vyráběny pro domácí použití. Kterou společnost je lepší koupit, vyberte si na základě vašich preferencí a schopností.
4. Kde bych mohl koupit. Figurové vybavení si můžete koupit jak v obchodě s kuchyňskými potřebami, tak objednat online v internetovém obchodě výrobce. Některé modely lze objednat z Číny, z Ali Express nebo z webu jiného dodavatele.Náklady na jeden model na různých zdrojích se mohou značně lišit, takže se podívejte, kolik stojí stejný model na různých webech, a vyberte vhodnou možnost.
5. Funkční. Ne všechny vlnité možnosti jsou vhodné pro všechny produkty. Existují speciální čepele na ovoce, na sýr, na chleba. Při nákupu je třeba zvážit, s jakými produkty budete pracovat. Takže například bramborová čepel nebude krájet sýr nebo chleba úhledně a naopak. Existují univerzální modely s funkcí řezání jakýchkoli produktů. Na obalu si pozorně přečtěte informace, pro které je ta či ona čepel potřeba.
6. Cena. Rozpočtové modely jsou vyrobeny z levného materiálu, mohou se rychleji otupovat nebo vyžadují velké úsilí při řezání. Při nákupu se to vyplatí zvážit. Neměli byste kupovat drahé modely pro profesionály, mají vysokou kvalitu a další vlastnosti, ale doma budou takové funkce nadbytečné.

Hodnocení kvalitních vlnitých nožů pro rok 2022

Hodnocení zahrnuje nejlepší vlnité nože podle kupujících. Základem byla popularita modelů, typ nožů, recenze a recenze spotřebitelů.

TOP levné nože s vlnitým ostřím

Rozpočtové modely stojí až 1 000 rublů.

skiico. Nůž na vlnité / krájení zeleniny a ovoce. Červené

Díky čtvercovému, malému povrchu zařízení řeže výrobky na stejné, rovnoměrné tenké kusy. Dobře si poradí se sýrem, těstem, paštikou, máslem, jakýmkoliv ovocem a zeleninou. Umožňuje vytvářet figurální dekorace na stůl doma. Materiál čepele: ocel, materiál rukojeti: plast. Velikost: 14x9 cm Průměrná cena: 249 rublů.

• vhodné pro test;
• umělecké řezání;
• komfortní.

• nezjištěno.

CASALINGHI pro vlnité a tvarové krájení zeleniny a ovoce, s rukojetí, 10 cm

Optimální délka umožňuje nakrájet okurky, mrkev, ředkvičky, brambory, banány atd. Všechny kousky jsou rovnoměrné, úhledné, chutné. Rukojeť je vyrobena z keramiky, čepel je vyrobena z vysoce pevné potravinářské oceli. Rozměr: 19x6,5 cm.Barva: černá. Země výroby: Čína. Cena: 318 rublů.

• Lze mýt v myčce nádobí;
• optimální délka čepele;
• skartovací nůž.

• nezjištěno.

Kuchyňský nůž, kudrnatý kráječ zeleniny (vyražený / zvlněný pro krájení brambor, jiné zeleniny a ovoce)

Čepel pro kudrnaté řezání má charakteristickou čepel s konvexními zuby na všech plochách. Díky tomu získávají výrobky slavnostní, tvarovaný povrch. Mohou se podávat syrové nebo vařené podle receptury, po uvaření si zachovají vyřezávaný tvar. Cena: 290 rublů.

• univerzální;
• lze mýt v myčce;
• optimální cena.

• nepohodlná rukojeť.

Victorinox na sýry a uzeniny, 11 cm zvlněná čepel, červená

Model je vhodný do kuchyně jakéhokoli designu. Známá značka zajišťuje odolnost a spolehlivost svých produktů prostřednictvím moderních technologií a vysoce kvalitních surovin. Červená rukojeť. Průměrná cena: 368 rublů.

• pohodlný vidlicový hrot;
• spolehlivý výrobce;
• lze mýt v myčce na nádobí.

• nezjištěno.

Dolyana 4715719, modrá

Nůž vyrobený z oceli pro vlnité řezání, se širokým ostřím. Na konci rukojeti je otvor, kterým můžete spotřebič zavěsit v kuchyni. Rukojeť během provozu neklouže, pohodlně se drží v ruce. Značka: Dolyana. Rozměry: 25x3 cm Průměrná cena: 631 rublů.

• široký;
• domácí produkce;
• protiskluzová rukojeť.

• ne moc ostré.

Victorinox Swiss Modern – černá (6.9003.11W)

Model kombinuje klasický styl a moderní technologie. Čepel je extrémně ostrá, vyrobená z odolné nerezové oceli. Špička je zaoblená, hodí se jim nakrájet máslo, namazat paštiku. Délka čepele 11 cm. Materiál rukojeti: polypropylenový kopolymer. Na čepeli je vyryto logo společnosti, chrání před padělky. Cena: 460 rublů.

• odolný;
• vysoce kvalitní materiál;
• známá značka.

• nezjištěno.

Nůž na chléb Nadoba Rut

Český výrobce garantuje japonskou kvalitu svého zboží, k jeho výrobě je použita kovaná nerezová ocel. Čepel má délku 20 cm Rukojeť má pogumovaný povlak, při provozu neklouže ani při delším používání. Nedoporučuje se často mýt v myčce, pogumovaný povlak může prasknout. Cena: 850 rublů.

• vynikající kombinace ceny a kvality;
• litá konstrukce;
• snadnost použití.

• nedoporučuje se mýt v myčce na nádobí.

VICTORINOX 6.7836.L119

Nůž je ideální pro krájení zeleniny včetně rajčat. Čepel je vyrobena z oceli, rukojeť z plastu. Díky zoubkovanému ostření se řezná hrana nemusí brousit, zatímco krájení zeleniny je celkem snadné.Tento model lze mýt v myčce na nádobí. Průměrná cena: 425 rublů.

• pohodlná rukojeť;
• široká škála barev;
• zoubkované ostření.

• je špatné potřísnit boční povrch olejem.

TOP prémiové nože s vlnitou čepelí

Modely stojí od 1 000 rublů.

Samura Golf SG-0055

Zařízení rovnoměrně a rychle pomáhá krájet ovoce, zeleninu, chléb. Čepel se neláme, nedrobí potraviny, jsou nakrájeny na stejné, stejné plátky. Čepel je poměrně ostrá, vyžaduje přesnost při práci. Ocel ve výrobním procesu prochází několika fázemi kalení, což dává zařízení trvanlivost. Cena: 1091 rublů.

• Nevyžaduje zvláštní péči;
• Japonské výrobní technologie;
• ergonomická rukojeť.

• nezjištěno.

HORECA PRIME 28100.HR12000.360

Výrobce vyrábí kuchyňské náčiní pro profesionály. Takové modely jsou vhodné pro pekaře, pro cukráře i pro kuchaře každé restaurace. Antibakteriální impregnace a vysoká účinnost řezání odlišují model od konkurence. Délka čepele: 36 cm Země výroby: Itálie. Průměrné náklady: 2557 rublů.

• odolnost proti opotřebení;
• zvýšená tvrdost;
• odolný vůči teplotním změnám a vnějším vlivům.

• nezjištěno.

Kuchyňský nůž Victorinox

Oblíbená volba ve své cenové kategorii, má zvýšenou odolnost proti opotřebení, trvanlivost a snadné použití. Vhodné na brambory, těsto, ovoce, zeleninu. Rukojeť má pohodlné polypropylenové podložky. Cena: 2264 rublů.

• odolný;
• pohodlný;
• snadný.

• nezjištěno.

Tefal Ice force

Tefal má vlastní technologii kalení čepele. Kvalita ostření, nevyžaduje další zpracování a přeostřování. Snadno si poradí s pečivem jakékoli čerstvosti. Leží pevně v ruce, přitom se ruka při stříhání nenamáhá. Cena: 1900 rublů.

• dlouhá záruka od výrobce;
• litá konstrukce;
• ergonomický tvar.

• nezjištěno.

AxWild Kovaný nůž na chleba 20 cm

Vyrobeno z kované oceli s kovanou rukojetí, vydrží velké zatížení. Výrobce garantuje německou kvalitu a trvanlivost výrobku. Rukojeť je ergonomická, dobře padne do ruky, ruka se neunavuje při dlouhodobém řezání jakýchkoliv produktů. Průměrná cena: 1009 rublů.

• kovaná konstrukce;
• můžete si objednat online od výrobce v internetovém obchodě;
• odolává velké zátěži.

• nezjištěno.

Článek se zabýval tím, jaké typy vlnitých čepelí jsou, jak jednotlivé typy používat a jakou zvolit pro určitý typ produktu. Při výběru kuchyňského náčiní dbejte na kvalitu výrobku, takové zařízení přichází do styku s potravinami, nekvalitní materiál může být zdraví škodlivý.