Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací ve Voroněži v roce 2022

K dnešnímu dni stále více lidí začalo sledovat své zdraví: sport, správná výživa, vyhýbání se alkoholu. Důvody, proč lidé k tomuto životnímu stylu přišli, jsou různé, pro někoho je to péče o vlastní zdraví, pro někoho vynucené opatření (spojené s intolerancí některých produktů), pro někoho morální a etická složka – neochota jíst produkty živočišného původu. Bez ohledu na důvody přechodu na nový životní styl však lidé čelí otázce, jak skloubit zdraví a známou zábavu, jako je návštěva restaurace s přáteli nebo pracovní večeře s kolegy.

Moderní kavárny a restaurace mají zájem o své zákazníky a o to, aby se v nich cítili příjemně, proto většina stravovacích zařízení zařadila do nabídky pokrmy vhodné pro osoby s určitými dietními omezeními. Ale krásný slogan „menu pro vegetariány“ nemusí vždy skrývat jídla, která nemají ve svém složení nic nadbytečného.

Na co si tedy dát pozor při výběru vegetariánského zařízení ve Voroněži, aby jeho návštěva přinesla jen příjemné emoce?

Kritéria pro výběr instituce

1. Restaurace či kavárna by měla vyhovovat typu jídla, které klient dodržuje.
   Mezi všemi hlavními skupinami lidí s dietními omezeními lze rozlišit následující:

   vegetariáni - ve stravě se vyhýbají masu, rybám, mořským plodům, ale zároveň jedí mléčné výrobky, vejce;
   vegani - odmítají jíst maso, ryby, mořské plody, stejně jako vejce a mléčné výrobky;
   raw foodisté ​​- jedí pouze tepelně nezpracované potraviny (nejčastěji jejich jídelníček zahrnuje ořechy, ovoce, zeleninu, luštěniny a obiloviny);
   lidé, kteří nejedí určité potraviny – cukr (bez cukru), laktózu (jedna ze složek mléka), lepek (složitý protein nacházející se v pšenici a většině obilovin).

2. Interiér instituce, podávání jídel, úroveň služeb. Kromě procesu stravování chtějí návštěvníci kaváren a restaurací získat estetické potěšení z atmosféry instituce a designu pokrmu.
3. Přítomnost dětského pokoje.
4. Vlastní parkoviště.
5. Doplňkové služby: dostupnost obchodního oběda, Wi-Fi, donáška nebo jídlo s sebou, zábavní program (živá hudba, promítání filmů).

Udělejme hodnocení zařízení (kavárny, bary, restaurace), které jsou vhodné pro různé skupiny lidí s dietním omezením, různými cenovými relacemi, od rozpočtových až po drahé.

Hodnocení nejlepších vegetariánských restaurací

5. místo - "Vegetariánská kuchyně na objednávku M.Loka Kitchen"

Adresa: st. Lizyukova, d. 66 A, pr. Moskovsky, d. 42, pracovní doba: pondělí - sobota od 06:00 do 21:00, den volna - neděle, tel. ☎ 8 (906) 581-21-85.

Vegetariánská kuchyně M.Loka Kitchen's Bespoke není místem stravování v obvyklém smyslu pro lidi. Jeho tvůrce a členové její rodiny jsou zkušení vegetariáni, dlouhou dobu připravovala zdravá jídla pouze pro svou rodinu, vedla kulinářský blog, ve kterém sdílela chutné a zdravé recepty. Dnes má každý možnost ochutnat tato jídla - všechny druhy koláčů, dorty, pizzu, zdravé dezerty, cukroví, dorty, pečivo, vegetariánské řízky, karbanátky, rohlíky, vydatná hlavní jídla a mnoho dalšího. Zároveň se při vaření nepoužívá maso, ryby, vejce, droždí, margarín a další škodlivé produkty. Dodávka ve Voroněži nebo vlastní dodávka (zastávka "Molodyozhny" nebo zastávka "Centrální autobusové nádraží").

• široký výběr vegetariánských jídel, včetně pizzy, masových kuliček, rohlíků;
• při vaření se používají pouze přírodní ingredience a védské standardy čistoty.

• Není zde místo k jídlu, pouze rozvoz nebo vyzvednutí.

4. místo - "Dietní cukrovinky "Bright Dawn""

Adresa: st. Divadlo, 32, pracovní doba: od 10:00-18:00, sobota, neděle - volné dny, kontaktní telefon ☎ +7 (960) 110-08-85.

Cukrárna nabízí svým hostům jedinečné sladkosti a pečivo pro Voroněž bez použití cukru, lepku a tuků. Skladem jsou: bezlepkové housky a chléb, palačinky z kukuřičného škrobu, špenátové suflé, dýně, mrkev, bylinky, pizza, koláče včetně těch vhodných pro Dukanovu dietu, dorty, dorty, sušenky a perníčky.

• instituce předkládá pokrmy bez cukru, lepku a tuků;
• dietní produkty.

• nepohodlný pracovní režim.

3. místo - "Akordeon"

Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31, telefon ☎ +7-938-148-86-80, pracovní doba od 9:00 do 23:00.

Charakteristickým rysem restaurace je její interiér, vyrobený ve stylu ruských kupeckých domů 20. let 20. století: skutečný krb, samovar z roku 1870, kupecká knihovna, staré hodiny - to vše vás ponoří do atmosféry minulosti. Jídelní lístek nabízí velké množství jídel vhodných pro vegetariány a vegany.

• stylový interiér;
• neobvyklé podávání jídel;
• útulná atmosféra;
• velký výběr vegetariánských jídel.

• cena je nadprůměrná, průměrná kontrola v instituci je asi 1500 rublů.

2. místo - "Staré město"

Adresa: st. Pushkinskaya, 2, pracovní doba: denně od 12:00 do 24:00, telefon ☎ 8 (473) 255 39 82.

"Staré město" se nachází v samém centru Voroněže, v jeho historické části. Jakmile jste uvnitř restaurace, máte pocit, jako byste se ocitli na starém náměstí evropského města - taškové střechy, zelené balkony, tichá příjemná hudba.Interiéru dominuje elegantní jednoduchost a prostor je rozdělen do několika zón - velký sál, komorní balkon a VIP místnost.

• pohodlné parkování;
• letní terasa;
• stylový interiér.

• cena je nadprůměrná, průměrná kontrola v instituci je asi 1500 rublů.

1. místo - "HARVEY & Monica"

Adresa: 28 G, Revolution Avenue, pracovní doba: pondělí-čtvrtek od 10:00 do 00:00, pátek-sobota od 10:00 do 02:00, kontaktní telefonní číslo ☎ 2-999-888.

Tato restaurace není čistě vegetariánská, ale jídelní lístek nabízí velké množství jídel, ze kterých si každý vybere to nejlepší pro sebe. Pokrmy ohromují fantazii svou originalitou a kombinacemi chutí, například kiwi mušle zapečené s kaviárovým pestem ze štiky, bisque z kokosového mléka s langošem a kiwi mušlemi, žabí stehýnka v kukuřičné mouce se špenátovým pyré a tofu sýrem, linguine těstoviny s humrem v rajčatové omáčce. ⠀

• všechny ingredience pokrmu jsou uvedeny v nabídce;
• velký výběr jídel, včetně vegetariánských;
• soukromé parkoviště;
• přítomnost dětského pokoje;
• stylový design interiéru;
• servis na vysoké úrovni.

• cena je nadprůměrná, průměrná kontrola v instituci je asi 2000 rublů.

Pojďme sestavit souhrnnou tabulku nejlepších voroněžských restaurací pro vegetariány v roce 2022 s popisem jejich vlastností.

Hodnocení	Název kavárny, adresa	Cena	Zvláštnosti
5	"Vegetariánská kuchyně na objednávku M.Loka Kitchen" Adresy: st. Lizyukova, d. 66 A, př. Moskovsky, d. 42	průměrné náklady na jídlo jsou asi 300 rublů	Vegetariánská kuchyně M.Loka Kitchen's Bespoke není místem stravování v obvyklém smyslu pro lidi.Jedná se o zakázkovou stravovací službu, která nepoužívá maso, ryby, vejce, droždí, margaríny a jiné škodlivé produkty.
4	"Dietní cukrovinky "Bright Dawn"" Adresa: st. Teatralnaja, 32	průměrné náklady na jídlo jsou asi 400 rublů	Cukrárna nabízí svým hostům jedinečné sladkosti a pečivo pro Voroněž bez použití cukru, lepku a tuků. Skladem jsou: bezlepkové housky a chléb, palačinky z kukuřičného škrobu, suflé ze špenátu, dýně, mrkve, bylinky, pizza, koláče včetně těch vhodných pro Dukanovu dietu.
3	"Harmonický" Adresa: st. Bolshaya Sadovaya, 81\31	průměrná kontrola je asi 1500 rublů	Charakteristickým rysem restaurace je její interiér, vyrobený ve stylu ruských kupeckých domů 20. let 20. století: skutečný krb, samovar z roku 1870, kupecká knihovna, staré hodiny - to vše vás ponoří do atmosféry minulosti. Jídelní lístek nabízí velké množství jídel vhodných pro vegetariány a vegany.
2	"Staré Město" Adresa: st. Puškinská, 2	průměrná kontrola je asi 1500 rublů	"Staré město" se nachází v samém centru Voroněže, v jeho historické části. Jakmile jste uvnitř restaurace, máte pocit, jako byste se ocitli na starém náměstí evropského města - taškové střechy, zelené balkony, tichá příjemná hudba. V nabídce jsou jídla pro vegetariány.
1	Harvey a Monica Adresa: Revolution Ave., 28 G	průměrná kontrola je asi 2000 rublů	Tato restaurace není čistě vegetariánská, ale jídelní lístek nabízí velké množství jídel, ze kterých si každý vybere to nejlepší pro sebe. Pokrmy ohromují fantazii svou originalitou a kombinacemi chutí, například kiwi mušle zapečené s pestem z kaviáru ze štiky.

Hodnocení nejlepších míst pro vegany a raw foodisty

5. místo - "Perla"

Adresa: st. 9. ledna 272 A, pracovní doba: od 9.00 do 20.00 denně, kontaktní čísla ☎ 8 473 260-63-61, 8 920 460-65-90.

Výhodou této instituce je, že všechna jídla jsou připravována s ohledem na potřeby vegetariánů v oblasti mikroelementů a živin, které jim v běžném životě chybí. Místo běžné pšeničné mouky se k pečení používá cizrnová mouka, která obsahuje zvýšené množství bílkovin, při smažení se spotřebuje minimum oleje, v nabídce jsou raw food pokrmy. Klientům, kteří nesdílejí zásady vegetariánství, budou chutnat i podávané pokrmy pro jejich užitečnost a chuťové vlastnosti - pastináková a mrkvová krémová polévka, raw food a veganské sladkosti, které neškodí postavě, např. mandlové sladkosti, datlové kuličky, fret (jeden z nejoblíbenějších indických dezertů, který obsahuje cizrnovou mouku, kokosové mléko, kardamom, moučkový cukr, ořech, kokosové vločky).

V kavárně si také můžete zakoupit vegetariánské klobásy, které zahrnují pšeničný protein, rostlinný olej, kukuřičný škrob, krupici, rýžové krupice, hrachový protein, sůl, aromatické přísady.

• široký výběr jídel, včetně těch pro vegetariány;
• speciální dětské menu;
• Všechna jídla jsou navržena tak, aby splňovala mikroživiny a mikronutriční potřeby vegetariánů.

• cena, průměrný účet je 2000 rublů na osobu.

4. místo - "Saffron"

Adresa: st. 9. ledna d. 272 ​​​​A, pracovní doba: pondělí až sobota od 9:00 do 21:00, neděle od 9:00 do 15:00, kontaktní telefon ☎ 8(920) 460-65-90.

Saffron je roztomilá, útulná kavárna v indickém stylu.Jídelní lístek nabízí velké množství veganských jídel - polévky, pizzy, dezerty. Všechny produkty jsou vyrobeny bez použití masa, vajec a mléčných výrobků.

• interiér kavárny je vyroben ve stylu útulného indického nádvoří;
• rozpočtová cena;
• obchodní obědy v hodnotě 200 rublů;
• můžete si vzít jídlo s sebou.

• nenalezeno.

3. místo - "Rucola Club Food Bar"

Adresa: st. Friedrich Engels, 48, pracovní doba: pondělí-čtvrtek od 11:00 do 20:00, pátek od 11:00 do 22:00, sobota od 12:00 do 22:00, neděle od 12:00 do 20:00, kontaktní telefon: ☎ 8 (4345-353) 3

Hlavní výhodou Food Baru oproti jiným vegetariánským podnikům je odmítání smažených jídel. Všechna jídla jsou vařená, pečená nebo podávaná syrová. Zároveň nabídka obsahuje velký výběr zeleniny a bylinek, sýry pouze na enzymy mikrobiologického původu. Dalším rysem instituce je skutečnost, že každý návštěvník si může vyzvednout své vlastní exkluzivní jídlo. Můžete si vymyslet svůj vlastní jedinečný salát, do těstovin přidat libovolné ingredience ze salátového nebo grilbaru. V nabídce jsou i hamburgery a všemožné jejich variace, ale jako náplně používají především houby, zeleninu, bylinky a sýry.

• úplné odmítnutí smažených potravin;
• menu je vhodné pro vegany a raw foodisty;
• možnost sestavit si vlastní pokrm z dostupných surovin.

• food bar je umístěn primárně pro vegetariány, takže menu nemusí být vhodné pro lidi, kteří nemají dietní omezení.

2. místo - DJA + GO. Víno a kuchyně »

Adresa: st. Nikitinskaya, 1, pracovní doba: neděle-čtvrtek od 9:00 do 23:00, pátek-sobota od 9:00 do 1:00, telefon ☎ +7(473) 2-58-80-58.

Malá útulná restaurace v samém centru města v loftovém stylu - minimum dekorací, tlumené světlé a tmavé barvy. V nabídce je autorská kuchyně, ale nechybí pozice pro vegany a raw foodisty, například speciální pizza (veganské těsto + sušená rajčata + rukola). Filmové projekce se konají každou středu.

• všechny ingredience pokrmu jsou uvedeny v nabídce;
• v prodeji jsou jídla, která neobsahují cukr, lepek a laktózu;
• stylový neobvyklý interiér;
• soukromé parkoviště;
• filmové projekce.

• cena je nadprůměrná, průměrná kontrola v instituci je asi 1500 rublů.

1. místo - "Gastronomická restaurace Moskva"

Adresa: Per. Krasnoarmeisky, 3 A, pracovní doba: neděle-čtvrtek od 12:00 do 00:00, pátek-sobota od 12:00 do 02:00, kontaktní telefon ☎ 8 (473) 228-98-91.

Moskva je nejvíce interiérová restaurace v celém městě. Jeho výhodou je fakt, že se nachází ve výšce 104 metrů a panoramatickými okny nabízí krásný výhled na město. V nabídce jsou jídla pro vegetariány i raw foodisty, například salát s naklíčenými mungo fazolemi, avokádem a zakysanou sojovou smetanou nebo tři druhy quinoa rizota s mandlovým mlékem s pečeným avokádem a miso omáčkou, salát s marinovaným lilkem , tomel a rajčatová voda s Yuzu.

• jedno z nejvnitřnějších míst ve městě;
• soukromé parkoviště;
• pestré menu, které zahrnuje pokrmy pro vegetariány a raw foodisty;
• originální podávání jídel;
• pracovní obědy.

• cena je nadprůměrná, průměrná kontrola v instituci je asi 2500 rublů.

Pojďme si sestavit souhrnnou tabulku nejlepších voroněžských restaurací pro vegany a raw foodisty v roce 2022 s popisem jejich vlastností.

Hodnocení	Název kavárny, adresa	Cena	Zvláštnosti
5	"Perla" Adresa: st. 9. ledna 272 A	průměrná kontrola je asi 1000 rublů	Výhodou této instituce je, že všechna jídla jsou připravována s ohledem na potřeby vegetariánů v oblasti mikroelementů a živin, které jim v běžném životě chybí. Místo běžné pšeničné mouky se k pečení používá cizrnová mouka, která obsahuje zvýšené množství bílkovin, při smažení se spotřebuje minimum oleje, v nabídce jsou raw food pokrmy.
4	"Šafrán" Adresa: st. 9. ledna 272 A	průměrná kontrola je asi 2000 rublů	"Saffron" je roztomilá, útulná kavárna, vyrobená v indickém stylu. Jídelní lístek nabízí velké množství veganských jídel - polévky, pizzy, dezerty. Všechny produkty jsou vyrobeny bez použití masa, vajec a mléčných výrobků.
3	Rucola Club Food Bar Adresa: st. Friedrich Engels, 48 ​​let	průměrná kontrola je asi 350 rublů	Hlavní výhodou Food Baru oproti jiným vegetariánským podnikům je odmítání smažených jídel. Všechna jídla jsou vařená, pečená nebo podávaná syrová. Zároveň nabídka obsahuje velký výběr zeleniny a bylinek, sýry pouze na enzymy mikrobiologického původu.
2	DJA+GO. Víno a kuchyně » Adresa: st. Nikitinskaya, 1	průměrná kontrola je asi 1500 rublů	Malá útulná restaurace v samém centru města v loftovém stylu - minimum dekorací, tlumené světlé a tmavé barvy. V nabídce je autorská kuchyně, ale nechybí pozice pro vegany a raw foodisty, například speciální pizza (veganské těsto + sušená rajčata + rukola). Filmové projekce se konají každou středu.
1	"Gastronomická restaurace Moskva" Adresa: Per. Krasnoarmeisky, 3 A	průměrná kontrola je asi 2500 rublů	Moskva je nejvíce interiérová restaurace v celém městě. Jeho výhodou je fakt, že se nachází ve výšce 104 metrů a panoramatickými okny nabízí krásný výhled na město. V nabídce jsou jídla jak pro vegetariány, tak pro raw foodisty.

Kavárny a restaurace, které mají ve své nabídce speciální pokrmy pro lidi s dietním omezením, dnes zdaleka nejsou ničím neobvyklým. Téměř každá provozovna je připravena nabídnout svým zákazníkům vegetariánské, veganské nebo raw food menu, přičemž tato jídla nejsou svými chuťovými vlastnostmi nijak horší než ta „obyčejná“ (obsahující maso, vejce atd.), ale průměrná cena takových jídel je často nižší než ve „standardních“ provozech.