Hodnocení nejlepších univerzálních pánví pro rok 2022

V žádné kuchyni se neobejdete bez univerzální pánve: smaží se, dusí, smaží, restuje, vaří kulinární mistrovská díla i jednoduchá každodenní jídla. Nejen profesionální kuchaři, ale i každá hospodyňka dobře ví, že kvalita tohoto nenahraditelného kuchyňského náčiní rozhoduje o výsledku přípravy lahodného jídla. Kterou společnost je lepší vybrat, kde koupit, kolik stojí vysoce kvalitní model, na co se zaměřit při výběru, řekneme v hodnocení nejlepších univerzálních pánví pro rok 2022 na základě recenzí zákazníků s popisem výhody a nevýhody.

Jak vybrat nejlepší pánev

Univerzální pánve jsou nejoblíbenějším typem tohoto nádobí. Na univerzální pánvi se připravuje řada domácích pokrmů, ať už jsou to palačinky, míchaná vajíčka, restovaná cibulka na boršč nebo karbanátky. Aby ale jídlo dopadlo co nejchutněji, přiměřeně smažené a nepřichytávané ke dnu, je důležité vědět, co jsou pánve a vybrat si tu správnou.

Kritéria výběru

Aby nedošlo k chybám při výběru tohoto domácího pomocníka, je důležité zvážit několik parametrů:

• materiál;
• velikost;
• typ nepřilnavého povlaku;
• značka;
• cena.

Materiál. Při nákupu je vhodné zvážit, z jakého materiálu je nádobí vyrobeno:

• Litina je klasika, která nikdy nevyjde z módy. Při správném provozu je věčný, protože zcela nepodléhá mechanickému poškození a deformaci. V litinovém nádobí můžete vařit pokrmy bez přidání oleje: tento materiál časem získá přirozenou nepřilnavou vrstvu. Litina se bojí pouze náhlých změn teploty (studený obsah nelze umístit do horké pánve) a vody (po umytí je nutné výrobek otřít do sucha). Podstatnou vlastností je velká hmotnost, která ne vždy vyhovuje.
• Hliník je oblíbený materiál pro výrobu litých a lisovaných pánví. Hospodyňky často preferují lité, se silnějšími a odolnějšími stěnami a dnem, odolné a praktické. Vyražené jsou vhodné k pečení a restování. Minus hliníkové nádobí v poréznosti povrchu, takže musí být vybráno s ochranným nepřilnavým povlakem.
• Ocel - často se používá při výrobě univerzálních pánví, tento materiál poskytuje rychlý ohřev a chlazení, odolnost proti opotřebení, bezpečnost při práci s kyselými potravinami, špachtlemi a vidličkami vyrobenými z kovů. Jídlo si co nejvíce zachová barvu a chuť. Je však přísně zakázáno používat jej bez oleje, jinak se obsah těsně připálí k povrchu. Ale existuje cesta ven - modely se zesíleným zapouzdřeným dnem.
• Měď je odolná, vyznačuje se rychlým ohřevem a ochlazením, takže je vhodné v ní vařit s charakteristickými změnami teploty v procesu. Měděné pánve jsou vždy vzhledově velmi atraktivní, vypadají krásně a moderně. Ale smažení, dušení a pečení v nich poprvé nemusí fungovat: budete se muset přizpůsobit povaze materiálu, aby jídlo bylo nejen chutné, ale také estetické.
• Keramika není příliš oblíbená kvůli své nízké všestrannosti: ne všechna jídla lze v této pánvi uvařit stejně dobře. Nejlépe se používá na pečení nebo dušení. Existují celokeramické modely, ideální pro elektrické sporáky a trouby a s vyztuženým dnem s feromagnetickou vrstvou pro použití na plynové a indukční varné desce.

Každý materiál má své vlastní vlastnosti, má své důležité vlastnosti, které je nevhodné při výběru ignorovat.

Velikost. Hlavní velikost pánve je průměr. Je důležité vzít v úvahu, že výrobce uvádí průměr horní části, nikoli spodní části.Tomu byste měli věnovat pozornost při nákupu, abyste si nekoupili příliš malý model. Podle statistik je pánev o průměru 24 cm určena pro jednu osobu, 26 cm pro 2-3 osoby, 28 cm pro velkou rodinu.Některé značky vyrábějí pánve s průměrem dna, tloušťkou dna, výškou a tloušťkou stěny.

Typ nepřilnavého povlaku. Pro domácí nádobí vystavené během provozu vysokým teplotám byl vytvořen fluoropolymerový povlak, který se v každodenním životě nazývá nepřilnavý. Může to být jinak. Se kterým je lepší koupit pánev, je snadné určit zkoumáním každého typu:

• Teflon - popularita modelů s tímto povlakem je způsobena dostupnou cenou, nízkou hmotností, snadnou údržbou, schopností smažit bez tuku a oleje. Hlavní nevýhody: bojí se ostrých předmětů, při zahřátí nad 200 stupňů vydává toxické látky, má krátkou životnost - pouze 12 měsíců, po které se v závislosti na stupni intenzity používání stává nepoužitelným.
• Mramor - teflon s příměsí drceného mramorového kamene, vypadá dobře, i když se vyrábí nejen v drahých kategoriích, ale i docela levných, s povlakem až tří vrstev. Lehký, rovnoměrně a rychle se zahřívá, pomalu chladí, téměř se nezhoršuje mechanickým poškozením a pády z výšky, nereaguje na změny teplot, slouží dlouhodobě a pravidelně (až 25 let, jak tvrdí většina výrobců). Jedinou nevýhodou je, že víko není součástí sady, bude se muset vybrat samostatně.
• Keramika - z kompozitního polymeru s částicemi písku. Ani při zahřátí na 450 stupňů neuvolňuje žádné škodlivé plyny, prohřívá se rovnoměrně po celém povrchu, je lehká a umožňuje vařit s malým množstvím tuku a oleje. Existuje také dostatek minusů: bojí se mechanických vlivů, není vhodný pro indukční sporáky a mytí v myčce, netoleruje náhlé změny teploty a detergenty obsahující alkálie.Životnost je malá, je to jen 1-2 roky. Levné modely se rychle zhoršují;
• Titan, diamant, žula - povlaky vyrobené z nano-kompozitních polymerů, nejspolehlivější a nejdražší v ceně. Výrobky jsou odolné proti opotřebení, trvanlivé, bezpečné, lehké, odolné proti opotřebení, rovnoměrně zahřáté.
• Excalibur - unikátní moderní povlak, je považován za nejspolehlivější a nejodolnější nepřilnavý systém. Skládá se z nejmenších částic oceli s vysokým obsahem uhlíku, která je nanášena metodou plyn-plazmový nástřik. Nejvzácnější ze všech povlaků, protože technologický proces je velmi složitý a náklady na energii jsou vysoké. Nádobí bude sloužit navždy, má pevnost a zvláštní tvrdost, nepodléhá mechanickému poškození. Nejintenzivnější provoz se očekává v jakémkoli teplotním rozsahu, použití v troubě, mytí v myčce. Výčet předností doplňuje krásný vzhled. Náklady jsou také přiměřené.

Nejběžnější jsou teflonové, keramické, mramorové a titanové povlaky. Zbytek se kvůli vysokým nákladům používá méně často, i když z hlediska technických vlastností někdy dokonce překonávají první.

Značka. Můžete si koupit levný model od neznámého výrobce. V tomto případě však existuje riziko získání nekvalitního, krátkodobého a nepohodlného produktu. Podle kupujících je stále vhodné rozhodnout se pro produkty nejlepších výrobců, známých značek, o jejichž kvalitě není pochyb. Existuje názor, že výrobky musí být od zahraničního výrobce. To se nemusí vždy ukázat jako absolutní pravda: můžete si koupit pánev spolehlivé domácí značky, která nebude horší než dovážený protějšek.

Cena. Stejně jako u jakékoli jiné kategorie zboží existují pro pánve různé cenové segmenty: v rozpočtu se výrobky prodávají od 150 rublů do 1 000 rublů, vyznačují se jednoduchým designem, levnými materiály a minimálním vybavením. Existuje riziko, že se výrobek rychle stane nepoužitelným, čímž se zkrátí životnost na minimum, a budete muset utratit peníze za nákup nové pánve. Úspory v tomto případě nejsou opodstatněné. Ve středním segmentu je zastoupena drtivá většina kvalitních oblíbených modelů známých značek, které si získaly důvěru a lásku spotřebitelů kvalitou materiálu a povrchové úpravy, optimálními rozměry a vlastnostmi, odolností a dobrou výbavou. , cenově nenáročný. Lze je snadno objednat online v internetovém obchodě výrobce nebo jeho oficiálního zástupce. Existuje také prémiový segment, jehož produkty nejsou dostupné žádnému kupujícímu. Zpravidla se jedná o produkty slavných světových značek za neuvěřitelně vysokou cenu. Vyznačují se maximální konfigurací, vylepšeným designem, dlouhou životností, materiály odolnými proti opotřebení, spolehlivým nepřilnavým povlakem. V některých případech náklady na zboží v tomto segmentu dosahují 30 000 rublů. Kupující však určuje, zda vybraný produkt patří do toho či onoho cenového segmentu, na základě vlastních finančních možností a požadavků na vybraný produkt.

Doporučení

Několik tipů, které vám podle kupujících pomohou získat nejlepší univerzální pánev:

1. Při výběru vhodného modelu je důležité věnovat pozornost balení: je v sadě kryt nebo jej bude nutné zakoupit samostatně.
2. Nezapomeňte si prostudovat vlastnosti modelu udávané výrobcem: rozměry, materiál výrobku, typ nepřilnavé vrstvy, záruční doba, možnost použití v troubě a myčce.
3. Nezapomeňte se podívat na rukojeť: je vhodné, když má výrobek odnímatelnou rukojeť, která vám umožní používat pánev v troubě. Velkým plusem je také přítomnost nezahřívající rukojeti, která nebude dělat problémy při dotyku pánve stojící na sporáku během vaření.
4. Je vhodné se rozhodnout pro model známého důvěryhodného výrobce, nakupovat zboží na webových stránkách značky nebo prodejce. V tomto případě nehrozí přijetí nekvalitního nebo falešného zboží.
5. V případě výběru hliníkového nádobí je vhodné zvolit model z litého kovu se zesíleným dnem a stěnami. Ale pro sklokeramickou varnou desku takové pánve nejsou vhodné.
6. Při výběru pánve s keramickým nepřilnavým povrchem je nejlepší volbou nádobí s tloušťkou dna 6 mm, s pěti a více vrstvami.
7. Model vhodný pro indukční sporák musí mít speciální označení. Pokud není k dispozici, je vhodné se o možnosti použití pánve informovat u zástupce výrobce.
8. Profesionální kuchaři radí nešetřit na univerzální pánvi: její cena by měla začínat od 1 500 rublů. V opačném případě jej budete muset příliš často měnit, přičemž utratíte mnohem více, než byste si jednou koupili kvalitní a odolný.

Hodnocení kvalitních univerzálních pánví pro rok 2022

Recenze nejoblíbenějších univerzálních pánví v roce 2022 zahrnuje modely s různými typy nepřilnavého povlaku.

teflonové

Vyšší TR-4021

Kompaktní model o průměru 22 cm je vyroben z litého hliníku od čínského výrobce.Díky teflonovému nástřiku se prodlužuje životnost výrobku, je vyloučeno slepení a připálení obsahu. Pohodlný design šikmých stěn umožňuje snadné vyjmutí hotového nádobí. Odnímatelná bakelitová rukojeť zůstává chladná. Vhodné na jakoukoli varnou desku, troubu i myčku.

Průměrná cena: 1390 rublů.

• odolný;
• povlak účinně chrání;
• vhodné pro skladování a mytí;
• odnímatelná rukojeť;
• rukojeť se nezahřívá;
• pro všechny typy varných ploch;
• nedeformuje se;
• celý povrch se rychle zahřeje.

• malá velikost;
• žádné víko.

Funkční forma Fiskars

Atraktivní design vysoce lesklého stříbrného pouzdra z nerezové oceli dokonale ladí s antracitovým teflonovým povlakem. Bakelitová rukojeť je dlouhá, ergonomická, neklouže, nezahřívá se, odolává teplotnímu režimu trouby. Vhodné pro indukční varnou desku. Snadná péče, možnost mytí v myčce na nádobí, rychlé rovnoměrné zahřívání je mezi kupujícími žádané.

Průměrná cena: 3900 rublů.

• vysoce kvalitní pokrytí;
• bezpečné materiály;
• tlusté dno;
• ergonomická rukojeť;
• rychlé zahřátí;
• vhodné pro indukční sporáky, trouby, myčky nádobí.

• vysoká cena.

Mramor

Bekker BK-7860

Hliníková univerzální pánev s nepřilnavým povrchem na vnitřní straně a žáruvzdornou zvenčí umožňuje vařit na jakémkoli typu sporáku. Malý průměr 22 cm a nijak zvlášť vysoké stěny 4,7 cm umožňují vaření pro jednu nebo dvě osoby. Prodává se se skleněnou poklicí s výstupem páry a nezahřívací rukojetí.

Průměrná cena: 800 rublů.

• levný;
• odolný;
• nehoří;
• prodává se s víkem;
• bezpečný nástřik.

• ne příliš silné dno a stěny.

Gipfel Zenit 1584

5mm model z tlakově litého hliníku má vysoké stěny a průměr 28 cm, což vám umožní uvařit spoustu jídla. Má vysokou tepelnou vodivost, zajišťuje rychlé zahřátí na celém povrchu, zachování chuťových a aromatických vlastností výrobků. Neodnímatelná bakelitová rukojeť se nezahřívá, je příjemná do ruky a zabraňuje klouzání. Lze vařit na sporáku jakéhokoli typu, mýt v myčce na nádobí. Bez pečlivé péče však výrobek nemusí vydržet dlouho a ztratí svůj vzhled a vlastnosti. Je přísně zakázáno používat kovové špachtle a vidličky.

Průměrná cena: 3600 rublů.

• pohodlná rukojeť;
• bezpečný kryt;
• účinný postřik;
• síla;
• rovnoměrné vytápění;
• šetrnost k životnímu prostředí.

• drahý;
• strach z mechanického poškození.

Keramika

Kukmara tradice

Nízkonákladový, impozantní model vyrobený z tlakově litého hliníku se skleněným víkem a odnímatelnou plastovou rukojetí se velmi pohodlně používá. Díky obzvláště odolnému keramickému povlaku je odolný proti poškrábání a ulpívání potravin. Vůně a barva produktů je zachována po celou dobu vaření při smažení, dušení a pečení. Má silné stěny 3 mm a výšku 7 cm, což je vhodné pro přípravu velkého množství jídla pro velkou rodinu nebo při přijímání hostů. Odolný povlak umožňuje mýt v myčce nádobí a používat kovové stěrky bez rizika poškození povrchu pánve. Nevhodné pro indukční varné desky.

Průměrná cena: 1500 rublů.

• speciální pevnost povlaku;
• nízká hmotnost;
• odnímatelná rukojeť;
• včetně krytu;
• trvanlivost;
• bezpečné stříkací materiály;
• velké množství jídla;
• tlusté dno a stěny;
• dostupná cena.

• rukojeť se zahřívá
• není vhodný pro indukční varnou desku.

Ballarini 9C0LC0,28

Německá značka je vyrobena z extrudovaného hliníku o tloušťce 3 mm, je lehká a odolná pro dlouhou životnost a odolnost proti korozi. Nátěr neobsahuje škodlivé nečistoty, je pro člověka zcela bezpečný. Během používání se nedeformuje vlivem teplotních změn. S průměrem 24 cm je lehký, 1,2 kg. Dlouhá rukojeť usnadňuje přenášení pánve. Nevýhodou je nemožnost použití pro indukční sporáky a mytí v myčce.

Průměrná cena: 3800 rublů.

• trvanlivost;
• odolný povlak;
• schopnost smažit bez oleje;
• bezpečný kryt;
• světlo;
• nebojí se teplotních změn.

• drahý;
• není odnímatelná rukojeť.

Titan, žula, diamant

Woll Diamond Titan Nejlepší

Lehký a krásný černý model z litého hliníku s výškou stěny 7 cm, průměrem 28 cm od známého německého výrobce je vhodný pro jakýkoli typ varné desky. Díky obzvláště odolnému povlaku, který chrání před účinky kovových vidliček, špachtlí a nožů, je model odolný a spolehlivý. Snadno a kompletně omyvatelný v myčce, získává svůj původní vzhled. Odnímatelná rukojeť na tlačítku západky a speciální výlevka na opačné straně usnadňují zvedání a přenášení pánve. Vhodné pro pečení a dušení při použití v troubě díky vysokým stěnám a tloušťce dna 8 mm.Zahřívá se dlouho, ale rovnoměrně a okamžitě se ochlazuje.

Průměrná cena: 8660 rublů.

• odolný;
• stylový design;
• odnímatelná rukojeť;
• speciální nos pro přenášení;
• tlusté dno;
• pět vrstev nástřiku;
• pro všechny typy desek;
• omyvatelné v myčce;
• lze smažit bez přidání oleje;
• rovnoměrné vytápění.

• drahý;
• bez krytu;
• trvá dlouho, než se zahřeje.

Tefal Hard Titanium

U kupujících oblíbený malý model slavné francouzské značky s průměrem víka 21 cm se vyznačuje ekonomickou spotřebou oleje, vícevrstvým titanovým povlakem bez škodlivých sloučenin, zesíleným dnem a stěnami pro udržení tepla. K dispozici je indikátor ohřevu, jehož body, když teplota dosáhne 180 stupňů, získají stejný odstín jako materiál pánve. Vybaveno ergonomickou rukojetí s poutkem pro zavěšení produktu. Po celém obvodu na vnější straně je výřez proti deformaci. Tím se výrazně prodlouží životnost nádobí. Rukojeť je vyrobena z ohnivzdorného silikonu, což umožňuje použití v troubě. Vhodné pro indukční sporáky. S tímto modelem se nemusíte bát, že by se pokrm připekl nerovnoměrně nebo se připálil.

Průměrná cena: 3600 rublů.

• mechanická síla;
• trvanlivost;
• bezpečný kryt;
• udržuje teplo po dlouhou dobu;
• spolehlivá ochrana proti spálení;
• rovnoměrné vytápění;
• pohodlná rukojeť;
• řezání proti deformaci;
• pro všechny typy desek;
• indikátor zahřívání.

• drahý;
• těžký.

Rondell Mocco RDA-276

Extrudovaná hliníková pánev se třemi vrstvami nepřilnavého povlaku na bázi titanu bezpečného pro člověka s lamelovým dnem pro zajištění šťavnatosti pokrmu, známá čínská značka je stále populárnější. Výrobek je vyroben v nádherné kávové barvě se stříbřitými ozdobnými prvky. Měkká silikonová rukojeť neklouže a při vaření se nezahřívá.

Průměrná cena: 3550 rublů.

• síla;
• měkká pohodlná rukojeť;
• estetika;
• bezpečný kryt;
• rovnoměrné vytápění;
• vysoké zdi;
• pro všechny typy talířů.

• malá tloušťka dna a stěn;
• vysoká cena.

Přírodní (litinové modely)

Biol pánev

Prostorná pánev od tuzemského výrobce je díky výšce stěny 6,6 cm a tloušťce dna 4 mm vhodná pro přípravu jakýchkoli pokrmů i jako zapékací mísa. Silnostěnný model vám umožní udržet požadovanou teplotu hotových pokrmů po dlouhou dobu. A dvě držadla učiní proces zvedání a přenášení nádobí elementární a skladování pohodlnější díky kompaktnosti pánve. Jedinou nevýhodou takového produktu je jeho vysoká hmotnost, která je kompenzována množstvím pozitivních vlastností, z nichž hlavní jsou odolnost a ergonomie.

Průměrná cena: 1280 rublů.

• síla;
• dobrý nepřilnavý efekt;
• atraktivní cena;
• vysoké zdi;
• tlusté dno;
• pohodlné kompaktní rukojeti;
• pomalé chlazení;
• pro jakýkoli sporák a troubu.

• těžká váha;
• žádné víko.

Brizoll Optima

Litinová pánev s dřevěnou rukojetí, kterou lze v případě potřeby snadno odšroubovat, a dodatečným výstupkem na opačné straně umožňuje vařit pokrmy v režimu trouby. Je to dáno vlastnostmi litiny, její nízkou tepelnou vodivostí a masivními stěnami, dnem o tloušťce cca 5 mm. Při správné péči a pečlivém provozu vydrží výrobek dlouhá desetiletí, aniž by ztratil své vnější a funkční parametry.

Průměrná cena: 770 rublů.

• věčný;
• levný;
• dokonale zahřeje produkty;
• efekt kamen;
• pohodlná římsa pro přenášení;
• nevyhřívaná rukojeť.

• těžký;
• zabírá hodně místa.

Neobejdete se bez univerzální pánve s funkcí smažení, dušení, pečení, smažení, restování. Důležité je vybrat si kvalitní odolný model od tuzemského výrobce nebo léty prověřené zahraniční značky. Pak se vaření změní v příjemný chutný proces. Hodnocení nejlepších pánví pro univerzální použití, novinek i klasiků vám umožní kompetentně přistoupit k výběru nepostradatelného kuchyňského pomocníka.