Víno je nápoj, který lze považovat za téměř stejný věk jako lidstvo. Staří Řekové ho považovali za hodného bohů. Avicenna, Omar Khayyam, Pierre de Beaumarchais, Alexander Blok, Bernard Shaw a mnoho dalších slavných lidí přispěli ke glorifikaci tohoto vynálezu lidských rukou.
Válka mezi těmi, kdo věří, že pití škodí, a jejich odpůrci se táhne už dlouho, ale pravda, jak už to tak bývá, leží uprostřed. Umírněná konzumace dobrých, vysoce kvalitních vín pravděpodobně nepoškodí dospělé zdravé tělo, ale je docela schopná poskytnout potěšení.
Aby víno naplno odhalilo svou chuť a vůni, musíte vědět, při jaké teplotě se podává. A pro jeho přesné určení existují speciální teploměry.
Obsah
Dlouhá historie pití vína přispěla k tomu, že kolem této akce vznikl celý rituál. Kromě láhve a sklenice, které musí z pohledu opravdových profesionálů také splňovat určité standardy, musí mít sommelier následující příslušenství:
To vše ve spojení s použitím teploměru promění použití nápoje ve skutečnou degustaci a umožní vám pocítit krásu jeho buketu.
Již dlouhou dobu si lidé všimli, že různé teploty mohou zcela změnit chuť vína. Proto byly první přístroje pro jeho měření vynalezeny před několika staletími a stále neztrácejí na popularitě.
Závody na výrobu pohledů a velké restaurace si mohou dovolit instalovat velmi velké a drahé zařízení, ale doma je to nepraktické.Mnohem jednodušší je použít speciální teploměr na víno.
Používání běžného rtuťového teploměru je plné problémů, protože pokud je poškozen, můžete se rtutí nebo jejími výpary vážně otrávit.
Speciální teploměry na víno umožňují rychle, asi za 25 sekund, a přesně určit teplotu láhve bez jejího otevření. Jsou dvou typů:
Standardní ponorné teploměry snadno změří teplotu bílé nebo červené barvy. Často se prodávají v pevných obalech nebo dřevěném pouzdře, které je chrání před poškozením. Mnoho výrobců obsahuje tabulku s optimálním sortimentem pro nejoblíbenější odrůdy vína. K měření dochází v důsledku rozpínání nebo smršťování tónovaného vinného destilátu uvnitř teploměru. Stupnice je označena od 0 do +40 stupňů.
Toto zařízení se příliš neliší od svých dávných předchůdců. Má demokratickou cenu, ale nevýhody zahrnují nutnost otevřít láhev. Kontakt nápoje se vzduchem, zejména pokud k němu dochází opakovaně, může nepříznivě ovlivnit jeho chuť.
Teploměr ve formě náramku nošeného na láhvi se objevil relativně nedávno a již si získal oblibu mezi znalci dobrého alkoholu díky snadnému použití, dostupným nákladům a atraktivnímu stylovému designu.
Láhev není potřeba otevírat. Zařízení se položí na něj a po chvíli poskytne výsledek. V závislosti na modelu se tato doba může lišit od 20 do 50 sekund.
Náramky mají otevřený tvar, což umožňuje jejich nošení na lahvích libovolného průměru.Jsou vyrobeny z nerezové oceli, což zajišťuje odolnost a spolehlivost provozu. Termocitlivý prvek je umístěn na vnitřní straně náramku.
Hlavní obecně uznávaná pravidla jsou:
Ale pokud budete mít silné nápoje v obyčejné skříni a mladá vína v lednici, nebudete schopni dosáhnout požadovaného výsledku, protože je pro každý typ jiný. Není neobvyklé, že výrobci vína uvádějí na lahvi požadovaný rozsah podávání, ale existuje také řada obecných norem.
Čím nižší je kvalita alkoholického nápoje, tím nižší by měla být teplota podávání. Pokud není znám optimální rozsah dodávky, je lepší, aby byl chladnější než příliš teplý.
Pro přiblížení teploty bez teploměru můžete použít následující pravidla: pokud víno vytáhnete z lednice, po třech hodinách se ohřeje na cca 17 stupňů. A pokud víno uložené v místnosti dáte do lednice, po třech hodinách vychladne na 4 stupně.
Použití teploměru nejen přesně určí teplotu nápoje, ale také prokáže vynikající chuť majitele, protože díky svému stylovému designu se tento předmět může stát ozdobou slavnostního stolu.
Teploměry na víno jsou často vyráběny stejnými společnostmi, které vyrábějí další příslušenství pro sommeliéry: perlátory, vývrtky, nože atd. Vyrábějí je i firmy, které vyrábějí různé měřicí přístroje.
Za nejlepší v této oblasti lze považovat následující společnosti.
Seznam obsahuje přístroje různých typů, které jsou volně dostupné v oblíbených obchodech a jsou označeny kladnými hodnoceními zákazníků.
V této kategorii jsou prezentovány rozpočtové modely, které přiměřeně plní své funkce a zároveň se nestávají příliš zatěžujícími pro peněženku majitele.
Průměrná cena je 250 rublů.
Levné zařízení od čínského výrobce vám umožní určit teplotu nápojů a stane se stylovou ozdobou stolu nebo barového pultu.
Průměrná cena je 272 rublů.
Toto elektronické digitální zařízení je vyrobeno v jasně červené a bílé barvě, což jej odlišuje od stejného typu nerezových protějšků. Díky otevřenému designu se vejde do každé standardní láhve.
Průměrná cena je 300 rublů.
Toto jednoduché, ale funkční zařízení od Bit ocení nejen amatéři, ale i profesionálové. Umožní vám snadno určit teplotu nápoje a užít si ho naplno. Vyrobeno z nerezové oceli s LCD displejem.
Průměrná cena je 330 rublů.
Digitální zařízení v podobě otevřeného náramku z nerezové oceli umožňuje rychle a přesně určit teplotu nápoje. Hmotnost - 23 gramů. Rozměry: 6 x 4 x 6 cm.
Průměrná cena je 330 rublů.
Pohodlný a bezpečný doplněk se bude hodit jak v běžné kuchyni, tak v baru či restauraci. Všechny materiály použité při jeho výrobě jsou bezpečné pro lidské zdraví. Doba měření - 1 minuta. Hmotnost - 25 gramů.
Tyto modely jsou nejlepší kombinací dostupné ceny a slušné kvality. Jsou dobré jak pro osobní použití, tak i jako pěkný malý dárek.
Průměrná cena je 500 rublů.
Zařízení standardního typu. Sada je dodávána s návodem s tabulkou pro hlavní druhy vín. Prodává se v tvrdém blistru, který chrání zařízení před poškozením. Rozměry: 210 x 75 x 10 mm. Hmotnost - 20 g.
Průměrná cena je 507 rublů.
Stylový náramek s perfektně čitelnými čísly na NTC senzoru zdůrazní stav restaurace nebo dobrý vkus majitele hostiny. Baterie potřebná k provozu zařízení je součástí balení. Vhodné pro lahve o průměru 7,5 až 12 cm.Velikost zařízení: 78 x 78 x 40 mm, displej - 26 x 19 mm.
Průměrná cena je 555 rublů.
Toto zařízení se automaticky zapne, když se dotknete láhve, a vypne se po vyjmutí. Neobvyklý tvar usnadňuje nazouvání a svlékání. Napájení zajišťuje baterie LR1130. Hmotnost - 45 gramů. Rozměr: 7,3 x 7,2 x 4 cm.
Průměrná cena je 800 rublů.
Univerzální elektronické zařízení od čínské společnosti Tescoma je vhodné pro lahve jakéhokoli průměru a s jakýmikoli nápoji. Nastavte výsledek za pouhých 30 sekund, což je mnohem rychleji než u mnoha analogů.
Průměrná cena je 940 rublů.
Snadno použitelné zařízení umožňuje rychle a přesně určit teplotu láhve. V blízkosti váhy je pomocná tabulka s hlavními odrůdami vín. Rozměry: 60 x 60 x 40 mm. Hmotnost - 23 gramů.
Tyto modely přístrojů jsou vhodné nejen pro vybíravé hospodyňky, ale i pro náročné profesionály, kteří toho o víně a doplňcích nezbytných pro jeho správné podávání hodně vědí.
Průměrná cena je 1010 rublů.
Zařízení standardního typu má originální dřevěné pouzdro v podobě láhve, které jej spolehlivě ochrání před poškozením. Sada je dodávána s návodem s doporučením na nejoblíbenější odrůdy vín.
Průměrná cena je 1060 rublů.
Tento měkký náramek snadno obepne láhev jakéhokoli průměru. Snadné použití a snadné skladování jsou některé z jeho hlavních výhod. Hmotnost zařízení je 50 gramů. Rozměr: 235 x 28 x 4 mm. Barva pouzdra - tmavě šedá nebo černá.
Průměrná cena je 1200 rublů.
Standardní digitální náramek od jednoho z lídrů ve výrobě doplňků k vínu ze Španělska má vynikající kvalitu a odolnost. Rozměr: 60 x 80 x 160 mm. Hmotnost - 30 gramů.
Průměrná cena je 2185 rublů.
Tento stylový přístroj najde uplatnění nejen v domácnosti, ale skvěle se hodí i do drahé restaurace. Čísla na elektronickém displeji jsou snadno čitelná. Vyrobeno z odolné nerezové oceli a speciálního ABS plastu.
Průměrná cena je 2431 rublů.
Tento model vyrobený v Německu je vyroben z nárazuvzdorného skla a splňuje nejvyšší standardy kvality. Lze jej použít jak v domácnosti, tak v zařízeních veřejného stravování.
Teploměr na víno je spíše utilitární artikl, který se nevyznačuje složitým zařízením, takže jej lze zakoupit přes internet prakticky bez rizika, zvláště pokud volba padla na elektronický digitální model. Pokud plánujete koupit standardní teploměr, je lepší jej zakoupit ve skutečném obchodě, protože při přepravě může být poškozeno poměrně křehké zařízení.
Je třeba dbát na pověst obchodu a také na recenze skutečných zákazníků jak o prodejně, tak o konkrétním vybraném produktu.
Aby akvizice přinášela pouze pozitivní emoce, je třeba se zaměřit na řadu faktorů.
Výběr správného teploměru na víno je malý detail, který vám umožní skutečně si vychutnat božský nápoj, který byl milován v dávných dobách, milován nyní a bude milován i v budoucnu.