Hodnocení nejlepších termálních vitrín pro rok 2022

Návštěvníci kladou vysoké nároky na kavárny a restaurace, stravovací zařízení a obchody. A po příchodu do takových zařízení očekávají, že nakoupí cukrovinky, voňavé pečivo, hotová jídla a další čerstvé a chutné produkty. Speciální zařízení přichází na pomoc podnikům. V tomto článku si povíme o nejlepších termo vitrínách, jejich typech a funkcích.

Typy zařízení v závislosti na klimatu

Takové zařízení našlo široké uplatnění ve vaření a obchodu. Cukrovinky, hotová jídla, pizza a chléb zůstávají při skladování ve vitrínách po dlouhou dobu horké a chutné.

Termální vitrína umožňuje nejen zachovat originální a chutný vzhled produktů, ale umožňuje je také příznivě prezentovat zákazníkům a přitahovat stále více zákazníků a stálých zákazníků.

Díky tomuto vybavení neztrácejí pekařské výrobky, pečivo a dorty svůj vzhled a vůni. Mají širokou oblast zasklení, která vám umožňuje atraktivně a výhodně rozmístit produkt s důrazem na jeho vlastnosti pomocí dodatečného osvětlení.

Existují designy:

• se suchým klimatem;
• s vlhkým klimatem.

První možnost je podobná jako u klasických pecí, je určena pro ohřev výrobků s dlouhou trvanlivostí.

Druhá možnost se liší v tom, že v nich dochází k rychlému ohřevu nádobí a úroveň vlhkosti a teplota jsou udržovány po dlouhou dobu. Toto zařízení je vhodné jak pro pečení cukrovinek, tak i pro maso a masné výrobky.

Při výběru vybavení pro kavárnu nebo stravování musíte znát potřeby instituce a poptávku spotřebitelů.

Princip činnosti

Toto zařízení je jednoduché a pohodlné, při správném dodržování provozního řádu vydrží dlouho bez reklamací. K udržení teploty uvnitř komory se používají:

• infračervené lampy;
• tepelné stoly;
• proudění.

Teplota uvnitř komory se nastavuje v rozmezí od +30 do 90 stupňů. Díky regulátoru teploty (termostatu) ji můžete ovládat a udržovat.

Jejich typy

Podle typu a konstrukčních prvků jsou dvou typů:

• ZAVŘENO;
• OTEVŘENO.

V jednotkách prvního typu nemají kupující přístup k produktům, vybrané jídlo nebo produkt může podávat pouze prodejce.

Profesionálové:

• široká škála velikostí zařízení;
• ekonomické využití elektřiny;
• můžete skladovat hmotnostní zboží, porcované pokrmy, bez obalu.

Mínus:

• nemožnost používat zařízení v samoobslužných prostorách.

Otevřené modely zařízení jsou modernější, vhodné pro prodej balených porcovaných potravinářských výrobků, například koláčů, teplých salátů, masných výrobků.

Hotová jídla a produkty uvnitř komory mohou zůstat teplé po dlouhou dobu a někdy i docela horké.

Profesionálové:

• vhodné pro instalaci v samoobslužných prostorách.

mínusy:

• omezený výběr designu;
• vysoká spotřeba elektrické energie.

Designové vlastnosti

K výrobě takového zařízení se používá:

• vysoce kvalitní potravinářská ocel s nerezovými a antikorozními vlastnostmi;
• odolný plast;
• tepelně odolné sklo.

Rozměrově rozlišeno:

• stolní (jedno nebo dvouvrstvé);
• vícevrstvý;
• modulární vitríny;

První možnost je instalována na stole nebo barovém pultu. Větší vitríny jsou vhodné pro instalaci do místností s velkými plochami a stálým tokem zákazníků.

Třetí možnost - má horizontální police, které jsou pevně upevněny, takové skříňky se otevírají ze dvou stran a korpus z nerezové oceli nebo žáruvzdorného skla.

Často jsou modely termo vitrín, prosklené ze všech stran, je to výhodné pro zákazníky, zboží si lze prohlédnout ze všech stran. Mohou být vybaveny stacionárními policemi nebo otočnými konstrukcemi.

Tepelné vitríny jsou rozděleny do typů:

• horizontální;
• vertikální modely.

Modely prvního typu jsou klasické, provedení má rovné nebo klenuté zasklení. Výhody těchto modelů jsou v dostatečné kapacitě a mínusem jsou velké velikosti.

Modely vitrín druhého typu se vyznačují policemi malých rozměrů, což je kompenzováno jejich počtem. Výhodou modelu je kompaktnost a mínusem je malá kapacita fotoaparátu.

Typy polic

Police v tepelných vitrínách jsou nerezové mřížky, vlhkost a kondenzát se na takových konstrukcích nehromadí, hrozba jejich vniknutí do nádobí je vyloučena.

Tvar polic je:

• obdélníkový;
• kolo.

Obdélníkové police jsou namontovány pomocí vodítek a kulaté jsou připevněny k otočnému stojanu.

Princip vytápění v tepelných vitrínách

Bez ohledu na typ zařízení je teplota uvnitř komory dosahována pomocí topných těles.Při nákupu termo vitrín si na ně rozhodně dejte pozor.

Schopnost regulovat vlhkost ve vitrínách je důležitou a nezbytnou funkcí, díky které cukrářské a pekařské výrobky nevysychají a nezatuchnou. Vyhřívané vitríny vybavené touto funkcí získají mnohem rychleji požadovanou teplotu pro ohřev produktů uvnitř komory.

tipy a triky

Při rozhodování o nákupu takového nezbytného komerčního vybavení je důležité věnovat pozornost následujícím kritériím:

• technické charakteristiky (typ klimatu, podporované teplotní podmínky, výkon, typy ovládání, osvětlení kamery a další důležité prvky a doplňkové komponenty);
• materiály, ze kterých je vyrobeno tělo konstrukce a hlavní prvky, je lepší dát přednost vysoce pevné nerezové oceli nebo žáruvzdornému sklu);
• princip otevírání;
• pokud je nutné umístit různé produkty současně (uzeniny a jiné voňavé lahůdky) - je třeba dát přednost několika kompaktním modelům, než se zastavit u jednoho velkého;
• nedoporučuje se volit jednotky s plastovým pouzdrem, ocelí nebo hliníkem;
• dát přednost jednoduchým modelům, které nemají špatně dostupná místa a rohy, údržba takového zařízení je jednoduchá, je snadné udržovat komerční zařízení čisté;
• tvar a velikost zařízení závisí na tom, kde bude umístěn, a na velikosti plochy místnosti;
• při nákupu komerčního zařízení je nutné vypočítat systém průchodnosti zásuvky
• při provozu zařízení je nutné jej pečlivě udržovat pomocí speciálních neagresivních čisticích prostředků.

Důležité! Každý detail, drobnost, designový prvek je důležitý pro zachování čerstvosti produktů a pokrmů, jejich chutný vzhled a originální vůně.

Termální vitríny se liší nejen technickými vlastnostmi, ale také účelem.

Rozlišení pro skladování a zobrazení:

• kuře - grilované;
• pizza;
• pečení;
• popcorn.

Liší se přítomností:

• palety;
• plivat;
• přídavné mřížky.

Jak vybrat výrobce

Při výběru komerčního vybavení kupující věnují pozornost nejen technickým a designovým vlastnostem, ale také výrobci.

Podle principu fungování pro různé výrobce a značky se takové zařízení prakticky neliší, ale stále existují některé funkce.

Například asijští výrobci se více specializují na výrobu vícepatrových vitrín, sklo používají častěji než plast. Mezi lídry lze vyzdvihnout firmy z Číny, Tchaj-wanu a Jižní Koreje.Známé značky: Convito (Čína), STARFOOD (Tchaj-wan), KOCATEQ (Jižní Korea).

Vitríny evropských výrobců jsou odolné a ekonomické, ale za cenu mnohem dražší než ty asijské. Mezi lídry patří ROLLER GRILL (Francie), BARTSCHER (Německo), APACH (Itálie), LINCAT (Velká Británie) a VORTMAX (Srbsko).

Ruští výrobci se snaží držet krok a zůstat konkurenceschopní na trhu této skupiny zboží. Z hlediska cenové politiky jsou zařízení ruských firem cenově dostupnější než zahraniční, z hlediska kvality nezaostávají, navíc je vždy k dispozici vysoce kvalitní poprodejní servis zařízení. Oblíbené jsou takové domácí značky: GRILL MASTER, ATESY (SAKURA-TERM), KAYMAN.

S jakými problémy se můžete setkat

Porucha	Způsobit	odstranění
Topné těleso nefunguje	Špatný kontakt ohřívače s napájením.	Zkontrolujte připojení topného článku.
Příliš vysoká teplota	Termostat je rozbitý.	Vyměňte termostat.
Vitrínu trvá dlouho, než dosáhne nastavené teploty.	Příliš nízké síťové napětí.	Použijte stabilnější zdroj energie nebo použijte stabilizátor/transformátor napětí.
Indikátor nesvítí	Špatný kontakt indikátoru s napájením.	Zkontrolujte připojení indikátoru.
Osvětlení nefunguje	Špatný kontakt lampy s napájením.	Zkontrolujte kontakt.
Svodový proud na kůži	Zásuvka není uzemněna.	Proveďte uzemnění.

Nejlepší modely termo vitrín

EKSI HW-13

Jednotka s panoramatickým výhledem umožňuje ohřívat produkty a úspěšně je předvádět. Vhodné pro pekárny, obchod a stravovací zařízení.Tepelná vitrína udržuje teplotní režim, produkty uvnitř komory mají atraktivní vzhled a vůni, zůstávají dlouho čerstvé a neztrácejí měkkost. Tento speciální druh vitríny je vhodný pro vystavení a skladování pizzy.

Země - Čína.

Cena - 8590 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	0.85
Šířka hloubka výška	350 mm * 425 mm * 500 mm
Váha	18,5 kg
Země výroby	Čína

• víceúrovňový;
• kompaktní;
• typ pracovní plochy;
• lehká váha;
• dostupná cena;
• tělo z nerezové oceli;
• pohodlné mřížky.

• nízká kvalita.

EKSI HW-2P

Vitrína panoramatická, třípatrová, povrchový typ - masivní se dvěma gastronádobami.

Země původu je Čína.

Cena - 8940 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,2 kW
Šířka hloubka výška	660mm*500mm*620mm
Váha	27.22
Země výroby	Čína

• kompaktní a zajímavý design;
• velké panoramatické sklo;
• přítomnost kombinovaných polic;
• vitrína univerzálního typu;
• dostupná cena;
• lehká váha.

• nízká kvalita.

Kocateq DH1P

Zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli.

Jednotka je vybavena třemi šikmými policemi, které jsou rovněž vyrobeny z oceli. Panoramatické sklo - zakřivené, vyrobené z tepelně odolného skla.

Země původu: Jižní Korea.

Cena - 21 099 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 70 stupňů
Napětí	220V
Napájení	0.85
Montáž	není požadováno
Váha	27.22
Země výroby	Jižní Korea

• poměr ceny a kvality;
• typ vitríny - desktop;
• kompaktnost;
• přítomnost světel;
• indikátor teploty;
• jednotka je vybavena ozdobnou prosvětlenou vložkou s posuvnými talíři;
• k udržení úrovně vlhkosti je speciální nádrž na vodu;
• na straně obsluhy jsou instalovány velké dveře;
• je tam termostat.

• tepelná vitrína se neotevírá z obou stran, což neumožňuje její instalaci pro zákaznickou samoobsluhu.

Kocateq RTR85D

Zařízení má dvě úrovně a je vhodné pro obousměrný přístup. U tohoto modelu jsou na každé polici vitríny speciální buňky pro ceny. Skříň výkladní skříně je vyrobena z kvalitní oceli a kombinována s tvrzeným organickým sklem.

Země - Jižní Korea.

Cena - 57 890 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,1 kW
Montáž	není požadováno
Váha	44
Země výroby	Jižní Korea

• stolní vitrína;
• kombinované ocelové pouzdro a tvrzené sklo;
• můžete zapnout podsvícení každé police zvlášť;
• pro regulaci teplotního rozsahu je instalován termostat;
• průvodci můžete upravit vhodné umístění produktů a nádobí;
• Konstrukce je vybavena gumovými nožičkami.

• Ne.

Kocateq RTR108L

Korpus konstrukce je vyroben z nerezové oceli, police jsou otočné, boční díly jsou z tvrzeného skla, s ozdobnými prvky.

Země původu je Jižní Korea.

Cena - 42 420 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 90 stupňů
Napětí	220V
Napájení	1,1 kW
Montáž	není požadováno
Váha	36
Země výroby	Jižní Korea

• dobrá kapacita;
• police se otáčejí;
• ocelové tělo;
• je zde LED podsvícení;
• součástí balení jsou tři rošty z chromované oceli;
• police lze výškově nastavit;
• vybavené plastovými nohami;
• je zde vana na vodu;
• přítomnost analogového termostatu;
• je tam teploměr.

• vysoká cena;
• přístup pouze od prodejce.

Kocateq DH110EW

Zařízení je vhodné pro skladování ohřátých, smažených pečených výrobků v otevřených obalech. Pouzdro je vyrobeno z kvalitní oceli, přístup je oboustranný, dvířka prosklená, přístup pohodlný.

Země původu je Jižní Korea.

Cena - 104 700 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	30 až 110 stupňů
Napětí	220V
Napájení	2019-06-03 00:00:00
Montáž	Ano
Váha	36
Počet polic	2
Hloubka, šířka, výška, cm	78*110*84
Napětí	380/3/50
Země výroby	Jižní Korea
Záruka	1 rok

• vysoká kvalita;
• podnos z teplovodivé hliníkové slitiny;
• velká kapacita;
• na koncových dílech jsou trubkové držáky kleští z kovu;
• je tam podsvícení;
• indikátor nízké hladiny vody;
• existuje funkce automatické podpory hladiny vody;
• lze napojit na vodovodní síť a kanalizaci;
• křemenné topné články;
• samostatné termostaty;
• teploměr;
• vrstvy jsou vybaveny nezávislými pojistkami.

• vysoká cena.

Hatco GRHDH-2PD

Tato technika je ideální pro předkládání a ohřívání pizzy a koláčů, hotových jídel a popcornu. Určeno pro místa veřejného stravování a obchodu.

Země výroby je USA.

Cena - 161 600 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	38 až 93 stupňů
Napětí	220V
Montáž	Ano
Váha	66 kg
Počet polic	2
Výška nohou	110 cm
Objem vodní nádrže	3 l
Délka šňůry	1830 mm
Vzdálenost mezi policemi	220 mm
Země výroby	USA

• vysoce kvalitní komerční vybavení;
• chromová vodítka;
• posuvné nerolovací dveře;
• vnitřní jasné osvětlení;
• instalováno šest žárovek;
• pouzdro z nerezové oceli;
• boční panely z tvrzeného skla;
• přítomnost horního infračerveného ohřívače;
• funkce zvlhčování je aktivní;
• vestavěný regulátor teploty;
• přítomnost nohou.

• vysoká cena.

Válcový gril VHC 1000

Dobrá volba pro prezentaci a ohřívání pečiva a hotových jídel, občerstvení a pizzy. Stane se správným rozhodnutím při volbě vybavení obchodu v gastronomických provozovnách a obchodech.

Země původu je Francie.

Cena - 91 000 rublů.

Specifikace

Specifikace	Popis
Instalace	plocha počítače
Teplotní režim	20 až 95 stupňů
Napětí	220V
Termostat	Ano
Montáž	Ano
Váha	53
Počet polic	3
Podsvícení	Ano
Rozměry	960*535*280
Země výroby	Francie

• vybaven impulsním konvekčním systémem;
• je zde střední police;
• přítomnost termostatu;
• funkční LED podsvícení;
• v sadě tři gastroyemkost;
• vysoká kvalita;
• prostorný;
• kovové pouzdro z nerezové oceli;
• dobrá viditelnost produktu.

• Ne.

Koreco DH450

Tělo zařízení je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli, která nepoškozuje výrobky a zdraví lidí. Boční části konstrukce jsou kryty sklem, vpředu je zakřivené sklo, dveře jsou posuvné, mají okno s dvojitým zasklením. Vitrína umožňuje produkty nejen dobře předvést, ale také je udržet dlouho čerstvé a voňavé.

Země původu je Jižní Korea.

Cena - 67 730 rublů.

Specifikace

Instalace	plocha počítače
Hlasitost	118 l
Teplotní režim	40 až 85 °C
Napětí	220 V
Napájení	0,64 kW
Šířka	1500 mm
Hloubka	470 mm
Výška	670 mm
Země výroby	Jižní Korea

• přijatelná cena - slušná kvalita;
• zařízení má vestavěný teploměr;
• na policích se nehromadí kondenzát;
• je zde jasné podsvícení;
• design vitríny je navržen tak, aby nedocházelo k rosení skla;
• police uprostřed je nastavitelná.

• Ne.

ROLETOVÝ GRIL VHC 1000

Spolehlivé vybavení kaváren a restaurací, míst veřejného stravování a obchodu. Je vhodné skladovat a prezentovat nádobí, vitrína je kompaktní a mobilní, lehká a snadno ovladatelná.

Země původu je Francie.

Cena - 89 900 rublů.

Specifikace:

Výkon: 2,4 kW.
Vnější rozměry: 1000 x 720 x 475 mm.
Vnitřní rozměry: 960 x 535 x 280 mm.
Hmotnost: 45 kg.
Napětí: 230V.
Kapacita: 3 GN 1/1.
Objem: 110 l.

• malá velikost;
• evropská kvalita;
• Polička z extra tvrzeného skla
• je zde LED osvětlení;
• indikátor teploty;
• přítomnost kol.

• Ne.

Závěr

Pro majitele kaváren a restaurací, maloobchodů a cateringových míst je důležité nejen umět vařit lahodná gurmánská jídla, ale také zachovat jejich čerstvost, vůni a chutnost před podáváním návštěvníkům a zákazníkům. Výběr takového zařízení, jako jsou tepelné vitríny, je vážná událost, je nutné vzít v úvahu mnoho důležitých kritérií, pochopit vlastnosti a technické vlastnosti. Nabídka je široká a pestrá a s počátečními znalostmi a informacemi bude výběr zařízení rychlý a správný. A kvalita zákaznických služeb je prvotřídní!