Hodnocení nejlepších termálních salátových barů pro rok 2022

Správné skladování potravin vyžaduje určité podmínky. Ne všechny suroviny potřebují extrémní chlad a pro velké množství předpřipravených pokrmů je lepší použít speciální zařízení, jako je vyhřívaný salátový bar. Tyto jednotky se často nacházejí v kavárnách, jsou nepostradatelné pro organizaci mobilních kuchyní, což vám umožní udržovat pokrmy čerstvé. Více o těchto nastaveních a o tom, na co si dát pozor, abyste se při jejich výběru vyvarovali chyb, vám řekneme v tomto hodnocení nejlepších termálních salátových barů.

Co je toto zařízení, jeho popis a vlastnosti

Taková vitrína hotových jídel s funkcí ohřevu či chlazení je již odedávna součástí našeho každodenního života. Navenek je design podobný tradičním ohřívačům jídla. Taková zařízení se však liší od standardních distribučních linek v tom, že umožňují umístit hotové pokrmy na vitrínu a zajistit samoobsluhu. Taková zařízení se častěji nakupují pro stravovací zařízení:

• restaurace;
• restaurace;
• Kavárna.

Zatímco tradiční rozpočtové distribuční linky se nacházejí v jídelnách nebo obchodech s potravinami, kde je obsluhuje speciálně vyškolený personál. Také nemají bohatý dekor, ale salátové bary se v nich naopak liší (s výjimkou vestavěných systémů). O tom, jaké modely existují, se budeme zabývat v dané srovnávací tabulce.

Typ konstrukce	Speciální funkce
Chlazený	Poskytují možnou ukázku a krátkodobé uskladnění hotových jídel. Intenzivní režim -2 + 10С
Neutrální	Kombinují možnosti chlazení a ohřevu a pomáhají udržovat jednu konkrétní teplotu. Tedy bez nutnosti ohřívat nebo chladit vařené jídlo.
Tepelné návrhy	Zaručte dlouhodobé skladování teplých pokrmů nebo pečiva.

Taková zařízení umístěná vedle sebe umožňují současně rozkládat na stůl úplně jiné pokrmy.A spolehlivé statické ochranné sklo oddělující komory s opačnými teplotami zabraňuje znehodnocení produktů. Jsou to však právě možnosti, které udržují teplo, které lze v organizaci nejčastěji nalézt:

• hostina;
• bufet.
• nebo na jakékoliv venkovní akci, kde je zajištěn termální bufet.

Použité materiály a technické vybavení konstrukce

Navenek takové mechanismy připomínají čtverec nebo obdélník. Modely jsou vyrobeny ve formě vitríny zcela pokryté sklem nebo bez něj, ale s uzávěrem, který zabraňuje vnikání prachu do potravin. A také se speciálním podsvícením, které vám umožní zobrazit a vybrat pokrm. Tato nejmodernější zařízení jsou vyrobena z bezpečných sloučenin odolných proti korozi:

• legovaná ocel;
• odolný potravinářský plast;
• sklenka;
• existují dokonce možnosti s porcelánovými vložkami.

Na skříni samotného přístroje se na zadní straně nachází obrazovka, na které se zobrazuje nastavená teplota. Poličky - vodítka - jsou připevněny k okraji směrem k návštěvníkům. To dává účastníkům možnost vybrat si jídlo umístěním na tác pro pohodlí. Salátový bar svým designem připomíná stůl s vestavěnou termální lázní, kde jsou speciální malé nádoby na teplé nebo teplé pokrmy určité velikosti. Provoz termobarů zajišťuje voda, která je pravidelně ohřívána topnými tělesy, což zaručuje požadovanou teplotu po celý den. Nechybí ani možnosti s možností ohřevu samotných použitých nádob pomocí lihových kahanů.

Všechny tyto konstrukce jsou vybaveny malými kolečky, díky čemuž je v případě potřeby snadno přemístíte.

Pár slov o designu zařízení

Tepelná zařízení jsou vestavná nebo stojací, lze je instalovat samostatně nebo v řadě. Zároveň je velmi důležitý design konstrukce, protože bufet funguje jako jedna velká vitrína, všechna použitá zařízení musí být vyrobena ve stejném stylu. Jinak model vynikne a vytvoří v lidech pocit nepohodlí. To se může stát významnou nevýhodou a vyděsit zákazníky.

1. Pro vytvoření klasického stylu je žádoucí přítomnost zjednodušených tvarů. Podle kupujících je snazší vyzvednout příslušenství pro zařízení vyrobená v tradičním stylu a se standardními barvami. Bude také snazší objednat náhradní díly, protože je nepravděpodobné, že budou ukončeny.
2. Chcete-li vytvořit pocit pohodlí a ukázat chuť kupujících, pomůže použití dřevěného obložení. Mezi jeho výhody patří také to, že může být prezentován v jakékoli barvě.
3. Zařízení určená pro restauraci národní kuchyně jsou nejlépe navržena v bohatém originálním stylu s použitím dřevěných nebo porcelánových prvků.
4. Neméně oblíbená dekorace v duchu země. Je to způsobeno spíše snahou ušetřit zejména čas a námahu obsluhujícího personálu.
5. Modely umístěné v prostoru pro hosty jsou obvykle s dřevěným obložením nebo s umělým či přírodním kamenem.
6. Pravoúhlé modulové konstrukce umístěné podél stěn jsou téměř vždy prvkem rozvodu. Taková zařízení mají plastový povlak a část, která směřuje k hostům, je pokryta sklem. Tato možnost je považována za nejvhodnější pro terénní službu nebo pro vytváření letních oblastí.

Kritéria výběru a tipy a triky pro použití

1. Kapacita termálního salátového baru.Při nákupu instalace je důležité spočítat, kolik lidí plánujete obsluhovat za den. Počet návštěvníků ovlivňuje velikost zařízení a používaných kontejnerů, což určuje průměrnou cenu samotného zařízení.
2. Stavte kvalitu. Před výběrem designu se pokuste určit jeho spolehlivost, systém musí odolat zatížení, které je na něj kladeno.
3. Design, stejně jako výška termálního salátového baru, by neměl příliš vyčnívat. Vzhledem k tomu, že spolu s nutností skladovat produkty a vystavovat je, bude model součástí i celkového interiéru. Proto je vhodnější vybrat takové analogy, které budou v souladu s hlavními designovými prvky, přitahují pozornost a vyvolávají chuť mezi návštěvníky.
4. Podmínky skladování. Podle přijatých hygienických norem by se horká hotová jídla neměla kazit při 75 stupních a druhé a přílohy při teplotě nejméně 65 stupňů, proto pro termální salátové bary budou optimální ukazatele od +30 do 80 stupňů.
5. Který je lepší a levnější koupit. V tomto případě hraje důležitou roli způsob instalace modelu. Například; vestavěné možnosti budou stát mnohem méně než venkovní zařízení, protože vám umožňují vytvářet různé interiéry na individuální objednávku. Originální stojan od nejlepších ruských výrobců termálních salátových barů v kombinaci s vestavěnými moduly je levnější než hotové podlahové varianty od stejné společnosti.

Hodnocení vysoce kvalitních a levných zařízení

RADA

Model MEP-11/7N lze také často nalézt:

• v pohostinském zařízení;
• V hotelu;
• nebo hotel.

Toto zařízení má klasický aerodynamický tvar a je vybaveno malými odolnými kolečky, která se snadno otočí správným směrem, což vám umožní rychle přemístit konstrukci z jednoho místa na druhé. Samotná instalace je velmi objemná, aktivně se používá při pořádání "bufetu" nebo banketu.

• Kola jsou vybavena brzdami;
• je tam podsvícení;
• lze v případě potřeby složit;
• existují další police;
• gastronádoby jsou doplněny víky;
• včetně speciálního nádobí a příslušenství;
• model je cenově dostupný.

• Žádný.

Z čeho se skládá	Laminovaná MDF/nerezová ocel
Napájení	3 kW
Obecné rozměry	1100x700x1460 mm
Váha	88 kg
Země původu	RF
Jaká je cena	79 935 rublů.

Eqta SB 4H

Pod touto značkou se sdružili nejlepší tvůrci zařízení pro obchod a veřejné stravování z evropských zemí. Jejich řada Eqta SB se vyznačuje nízkou spotřebou energie a snadným používáním a údržbou. Model má navíc poměrně nízkou cenu.

Tento design úspěšně kombinuje moderní technologii s pohodlným a krásným designem. Díky tomu je ideální pro kavárny nebo restaurace smorgasbord a možnost vystavovat pokrmy pomůže přilákat ještě více návštěvníků.

• Existují spolehlivá kola, která se mohou otáčet správným směrem;
• lze jej snadno přesunout;
• design má atraktivní design;
• pojme až 4 tácy na potraviny současně;
• měkké podsvícení.

• Speciální nádoby nejsou součástí dodávky.

Z čeho se skládá	Ocel/dřevo s granitovým povrchem
Napájení	3,026 kW
Obecné rozměry	1505x900x1320 mm
Váha	149 kg
Země původu	krocan
Jaká je cena	85303 rub.

OZTI OSBEH 01

Termální salátový bar je vybaven poměrně velkou mísou, do které se vejdou 4 gastronádoby najednou. Schopnosti tohoto stroje umožňují udržovat a udržovat stálou teplotu vařených potravin. Takové konstrukce lze často nalézt jako součást rozvodů v gastronomických zařízeních.

• Výkon tepelného salátového baru umožňuje provoz z běžné zásuvky;
• k dispozici je pohodlný a přehledný digitální termostat
• nastavení teploty ohřevu;
• jsou kolečka pro snadnou přepravu;
• pěkný design;
• dobrá hloubka tepelného salátového baru;
• je přítomno podsvícení.

• Speciální nádoby na produkty se kupují samostatně.

Z čeho se skládá	Nerezové kovové/dřevěné panely.
Napájení	2 kW.
Obecné rozměry	1490x780x1510 mm
Váha	150 kg
Země původu	krocan
Jaká je cena	97 400 rublů.

Oblíbené modely střední ceny v roce 2022

Antares-Premium VVMT

Novinku od ruské společnosti lze často vidět na distribučních linkách různých podniků specializovaných na veřejné stravování. Zařízení se také používá v maloobchodních provozovnách, protože vám umožňuje předvést a dokonce krátkodobě uložit hotové první nebo druhé chody. Konstrukce je vybavena pevnou otevřenou nástavbou a má lehký, nárazuvzdorný trup italské výroby.

• Funkčnost tohoto zařízení umožňuje, aby se v případě potřeby samo vypnulo;
• stupeň ohřevu lze nastavit nezávisle;
• je zde tepelné halogenové osvětlení;
• existuje systém regulace teploty, který nedovolí přehřátí;
• jistič;
• existuje tmavá a světlá verze;
• zařízení je uzavřeno odolným tvrzeným sklem;
• poměrně velká mísa na nádobí pojme 4 gastronádoby najednou;
• konstrukce je vybavena malými kloubovými koly.

• Nenalezeno.

Z čeho se skládá	Plast/MDF/Akrylový kámen/Tvrzené sklo
Napájení	3,1 kW
Obecné rozměry	1500x750x1270 mm
Váha	Do 100 kg.
Země původu	Rusko
Jaká je cena	158963 rub.

Válcový gril SB 40 C

Tato verze instalace potravin se aktivně používá pro krátkodobé skladování a předvádění hotových jídel:

• v kavárně;
• restaurace;
• restaurace.

Tato jednotka má ve spodní části speciální průchozí polici pro pohodlné umístění dalších talířů a táců. A dostupná spolehlivá kolečka vám umožňují bez námahy pohybovat konstrukcí, což je pohodlné:

• pro bankety;
• svatby;
• akce mimo pracoviště.

• K dispozici je elektronický termostat;
• dobré vestavěné osvětlení;
• vodítka jsou vyrobena ze dřeva;
• existují další krabice;
• 4 masivní válečky;
• přítomnost brzdového systému.

• Zobrazeno pouze v jedné barvě.

Z čeho se skládá	Masivní dřevo/nerez.
Napájení	3,5 kW
Obecné rozměry	1495x855x1405 mm
Váha	100 kg
Země původu	Francie
Jaká je cena	161733 rub.

gastrolux

Model TM-127/3GN/W je nabídka tuzemské firmy z řady WoodLine, bude výbornou možností pro umístění a vystavení hotového nádobí.S možností ohřevu nebo udržování stálé teploty. Lze jej nalézt jak na rozvodech, tak jako samostatný přístroj v podniku veřejného stravování nebo obchodu. Taková instalace je ideální pro organizaci fungující na principu volného přístupu:

• v hotelech;
• restaurace;
• pro samoobslužné návštěvníky obchodů nebo supermarketů.

• Prezentované zařízení má všechny příslušné certifikáty kvality;
• barvu lze přizpůsobit;
• je tam podsvícení;
• dobrá záruční doba;
• jsou malá kolečka;
• lze ovládat ze standardní zásuvky.

• Nedostatečný počet polic pro další nádobí;
• konzoly se skládacími mechanismy, stejně jako speciální kontejnery a přepážky je nutné objednat online samostatně.

Z čeho se skládá	Dřevěný rám / nerezová ocel
Napájení	2,4 kW.
Obecné rozměry	1225x720xI400 mm
Váha	47,3 kg
Země původu	Rusko
Jaká je cena	264342 rub.

Drahé typy prémiových instalací

Techno-TT BMW 212/1616

Tento design je vyroben v poměrně skromném, ale příjemném designu. Model je prezentován ve světlé nebo tmavé verzi a může se stát neobvyklým designovým řešením při organizaci:

• hostina;
• svatby;
• nebo jakoukoli venkovní akci.

• Zařízení má velkou kapacitu, lze do něj jednoduše nainstalovat 4 gastronádoby najednou.
• nabízeno ve 2 barevných odstínech;
• jsou tam kola;
• existuje zvedací mechanismus;
• stůl je osvětlený.

• Žádná vodítka zásobníku;
• pouze 1 police pro další příslušenství;
• nádobí není součástí dodávky.

Z čeho se skládá	Dýha a MDF s umělým kamenem
Napájení	3825 kW.
Obecné rozměry	1616x851x1555 mm
Váha	Až 150 kg
Země původu	Rusko
Jaká je cena	306 547 rub.

Apache

Společnost se specializuje na tvorbu zařízení pro různá odvětví potravinářské výroby. Popularita jejich modelu ABB4 Murale je výsledkem dlouhého studia moderního trhu a práce zkušených inženýrů. Vzhledem k pohodlné kombinaci nízké ceny s poměrně velkými objemy lze takové instalace snadno zakoupit u různých:

• jídelny;
• hotely;
• a restaurace s velkým počtem návštěvníků.

Příjemný a pohodlný design linky umožňuje použití nejen v kuchyni, ale i vystavení v otevřených místnostech.

• Existují kola;
• krásný vzhled;
• několik barevných možností;
• infračervené vytápění;
• existují vodítka pro desky;
• stůl je osvětlený.

• Ne.

Z čeho se skládá	Nerezová ocel, povrchová úprava dřevo
Napájení	3,5 kW
Obecné rozměry	1420x750x1524 mm
Váha	123 kg
Země původu	Itálie
Jaká je cena	356 622 rub.

Tecfrigo Isola

Thermal design 4M HOT - nejčastěji se vyskytuje ve stravování s velkým počtem hostů. Jedná se o skvělou mobilní variantu s pěkným ořechovým povrchem, která vám umožní uložit již uvařené jídlo, aniž byste je nechali vychladnout.

• K dispozici je podsvícení;
• možnost vytápění;
• termální salátový bar má vhodné rozměry;
• posuvné dveře u skříně dole;
• dvě police pro další nádobí;
• existuje speciální uzávěr s ochranou proti prachu;
• dlouhá záruční doba;
• můžete nainstalovat vodítka pro desky;
• dobrá šířka tepelného salátového baru, snadná instalace 4 jídel najednou.

• Ne.

Z čeho se skládá	skleněná keramika
Napájení	2,3 kW
Obecné rozměry	1420x750x1524 mm
Váha	Od 77 kg
Země původu	Itálie
Jaká je cena	423 835 rub.

Výsledek

Na základě četných recenzí uvedených v článku je zřejmé, že podniky se salátovými bary mají vyšší příjem než ti, kteří se rozhodli ušetřit na nákupu. Protože v tomto případě se tržby zvyšují o 15-20% v důsledku skutečnosti, že produkty jsou umístěny před návštěvníky. Z toho vyplývá, že hlavní výhodou takových instalací je jejich schopnost předvést pokrmy a poskytnout zákazníkům způsob, jak se seznámit s dostupným sortimentem. Nejlepší možnosti pro tepelné instalace pro každodenní použití od ruských výrobců jsou běžnější v interiéru malých maloobchodních prodejen nebo stánků. Nejsou tak atraktivní jako dražší protějšky, ale se svým hlavním účelem odvádějí vynikající práci. Možnosti, které jsou instalovány v kavárně nebo restauraci, však vyžadují pečlivější výběr, zejména to platí pro návrh instalace. Které by měly být kombinovány s celkovým interiérem. V roce 2022 lze obě tyto možnosti zakoupit v internetovém obchodě, který prodává doplňky pro catering a obchod. A výše uvedený přehled vám pomůže rozhodnout se, který produkt společnosti je pro organizaci vašeho podniku nejvhodnější.