Popcorn (z anglického popcorn corn) je nízkokalorický obilný produkt nejen s atraktivní chutí, ale také s užitečným souborem vlákniny a komplexních sacharidů. Vydatná pochoutka nemá kontraindikace, proto použití v rozumných dávkách zlepšuje náladu a nekazí postavu.
Umístění stacionárního nebo mobilního prodejního místa v kavárnách, barech, kinech nebo v prostorách provozovny může přilákat návštěvníky a zvýšit zisky. Hnutí za šíření popcornu jako rychlého občerstvení v Evropě nabírá na síle, například francouzská koncepční restaurace je zaměřena na prodej jediné položky na jídelním lístku – popcorn s různými příchutěmi. Myšlenka majitelů restaurací Christel Leflev a Natalie Nguyen volá po nahrazení rychlého občerstvení zdravějším jídlem. Koneckonců, kulinářská odrůda se může pochlubit následujícími chutěmi:
Obsah
Výrobník popcornu obsahuje:
Poslední z nich podporuje mobilitu prodejních míst a pomáhá překročit stejné prostory.
Aby byl stroj plně funkční, musí splňovat minimální požadavky na konstrukci, aby bylo zajištěno bezpečné používání a vysoce kvalitní výsledky:
Výrobníky popcornu se dělí podle několika kritérií:
Mokré vaření používá jako médium horký olej.
Suché vaření používá jako médium horký vzduch.
Vozíky na popcorn jsou rozděleny podle několika kritérií:
Výhody sstacionární (desktopové instalace):
Výhody trolejbusových strojů:
Mezi nejoblíbenější modely patří:
Hliníkové pouzdro zařízení je vyrobeno v červené a stříbrné barvě, aby přilákalo pozornost kupujících, takže je lepší jej umístit do obchodních podlaží kin, nákupních a zábavních center. Díky panoramatickému zasklení je proces vaření usnadněn, na skle jsou obrázky. Optimální jednorázové zatížení kotle je 150 g obilí, přičemž stroj je specializovaný na výrobu sladkého popcornu. Produktivita HURAKAN HKN-PCORN jedna miska za dvě minuty nebo 4,5 kg/h. Rozměry zařízení – 510×380×680 mm a hmotnost – 17,5 kg.
Dobrý design a kompaktnost zařízení vejde zařízení do moderního interiéru jak jako stolní instalace, tak na vozík. Zařízení je vybaveno vyhřívaným dnem, přičemž kukuřičné vločky se nepřipalují. Péče o zařízení zjednodušuje jeho kompletní demontáž. Pro WPM25 má kapacitu 1,4 kg/hod při rozměrech 279×292×431,8 mm a hmotnosti 5,8967 kg. Zařízení pracuje z elektrické sítě 230W.
Zařízení se specializuje na přípravu slaného popcornu ve stylovém designu pouzdra. Rozměry Gold Metal EuroPop – 457×457×737 mm a hmotnost – 31 kg. Jedna dávka nerezového kotlíku pojme 8 uncí, což je asi 230 gramů. Produktivita zařízení je vysoká, cca 160 porcí po 28 gramech za hodinu, v průměru je to 4,5 kg hotového výrobku. Napájení ze sítě 220V, o výkonu 1050W.
Retro design pouzdra ve starožitném stylu s ručně psaným textem na průzorech je kombinován s červeným povlakem odolným proti poškrábání. Systém má nerezový rám a poniklovaný kotel. Vnitřní osvětlení poskytuje dobrý přehled o procesu a automatické čerpadlo dodává popcornový olej, což snižuje náklady na pracovní sílu. Uvařený popcorn se fouká horkým vzduchem pro udržení optimální teploty. Jednorázové zatížení kotle až 392 g, produktivita - až 7,8 kg/h. Rozměry pouzdra – 724×559×876 mm a hmotnost – 48 kg.
Zařízení je určeno pro velký tok zákazníků ve vztahu ke stravovacím zařízením. Stacionární instalace o rozměrech 914×711×1969 mm. Prvky rámu a základny jsou vyrobeny z nerezové oceli, jednotka je vybavena čerpadlem pro dodávku oleje, soli a cukru, přebytečná vlhkost je vyfukována klimatizací, konstrukce odděluje hotový produkt do samostatných nádob. Pro skladování surového obilí je v základně konstrukce umístěn box. Uvnitř jsou 2 halogenové a 2 topné žárovky. Výkon Cretos Profiteer - až 18 kg / h s jedním zatížením 920 g.Napájení ze sítě o napětí 380V a výkonu 6185W.
Mezi tuzemskými výrobci přídavného zařízení pro stroje na popcorn patří:
Mezi zahraničními výrobci přídavného zařízení pro stroje na popcorn patří:
Lídry na prodejním trhu pro rok 2022 jsou značky TTM a Foodatlas, Gold Metal, Cretors, Airhot. Mezi TTM výbavou najdete jak funkční zařízení bez designových kudrlinek, tak moderní světlý design. Některé modely kombinují v setu místo pro zařízení a vitrínu, kam můžete umístit pokladnu.
Gold Metal vytváří sofistikované designy pouzder, které se blíží retro stylu. Kola s tenkými ráfky a paprsky, tmavě zelená, červená, bílá a zlatá barva karoserie a ladné ruce umocňují dojem.
Značky Cretors a Starfood kladou důraz na konstruktivní a funkční využití, design těla samotných vozíků zůstává diskrétní, bez přebytečných detailů nebo nápisů.
Čtyřkolový vozík v červené barvě pro upoutání pozornosti. Mobilita vývodu je dosažena díky dvěma velkým kolům a dvěma malým, vybaveným brzdami. Neželezné odolné kovové tělo, rozměry vozíku – 940×500×825 mm a hmotnost bez přístroje – 38 kg.Starfood 1633005 může být umístěn v blízkosti kina, v zábavních parcích, v blízkosti nákupních center. Cena -13 081 rublů.
Světlý a moderní design těla vozíku a zařízení jsou kombinovány a jsou schopny upoutat pozornost kupujících. Doplňková výbava je vybavena dvěma velkými koly ve zlatém rámu s tenkými paprsky, což zapadá do konceptu stylu. Přední nohy slouží jako podpěra během instalace na místě. Tělo vozíku z hliníkové slitiny má starožitný nápis „POPCORN“, díky kterému je design elegantnější a atraktivnější. HURAKAN HKN-PCORN-T lze umístit na území divadel, restaurací nebo pro pouliční obchod. Stavební rozměry – 940×450×1540 mm a hmotnost – 34,5 kg. Cena – 15022 – 23234 rublů.
Vozík VC-600 je vybaven čtyřmi kolečky pro snadné polohování při návalu zákazníků. Pouzdro je natřeno červenou barvou se samolepkami symbolizujícími specifika prodávaného produktu. Vozík má promyšlené kontejnery pro uskladnění obalového materiálu a surovin. Přední kolečka přispívají k plynulejšímu pohybu a celkové rozměry 750×600×770 mm - pasují i do stísněných prostor.Náklady na vozík VC-600 od značky Foodatlas jsou 17 600 rublů.
Pojízdný vozík je vyroben z hliníku, vozík je vybaven popcornovačem. Vozík má dvě kolečka a dvě nohy jako zarážku. Karoserie je vyrobena v jasně červené barvě, kola jsou zvýrazněna v podobě růžových paprsků. Zařízení je vybaveno zásobníkem na sběr syrového zrna a rukojetí a nechybí ani úložná dutina. Celkové rozměry jednotky – 1500×920×1565 mm a hmotnost – 30 kg spolu s přístrojem. Cena sady je 35723 rublů.
Světlý a snadno ovladatelný vozík od značky TTM dělá prodejní místo nejen mobilní, ale poskytuje i další funkce díky chlazené přihrádce v těle vozíku. Čtyři odolná kolečka odolají zatížení vozíku, vitríny, stroje a chlazeného objemu, určeného pro 60 lahví. Dno vozíku je navrženo se sklonem tak, aby se lahve nepřevalovaly po povrchu, ale byly fixovány na jedné hraně, přičemž chlazený oddíl má průhledové okénko z plexiskla. Na boku vozíku jsou police na lahve v počtu dvou kusů, které celkem obsahují 10 kusů. Horní deska je vybavena třemi zásobníky na sklo. Design vozíku je jasný a lákavý, hlavní barvy jsou červená a žlutá, stěny vozíku jsou polepeny tematickými obrázky. Rozměry vozíku TTM Last Minute – 1500×750×2030 mm, hmotnost – 89 kg.Cena – 166 899 rublů.
Elegantní vozík od značky Gold Metal se vyrábí v malých celkových rozměrech 460 × 410 × 790 mm. Kompaktnost zvyšuje pohodlí pro použití ve vnitřních prostorách maloobchodních nebo zábavních podniků, restaurací a kaváren. Design je vybaven velkými koly ve stříbrném rámu s tenkými paprsky. Akcentem je zlatá barva úchytů na rukojeti. Tělo zařízení je bílé, neobsahuje nápisy, je vyrobeno ve stručné a minimalistické verzi, ale odpovídá designu v retro stylu. Bílé přední nohy hrají při instalaci na zem roli podpory. Hmotnost zlaté medaile 2659HG je 15 kg, díky čemuž se s vozíkem snadno manévruje. Náklady - 40 787 rublů.
Stylový vozík od značky Gold Metal má malé rozměry 460 × 410 × 790 cm, díky čemuž je skladný a pohodlný pro použití ve vnitřních prostorách kin, obchodních center, restaurací a kaváren. Vozík je vybaven velkými kolečky ve zlato-stříbrném rámu s tenkými paprsky, které jsou kombinovány se zlatou barvou úchytů rukojetí. Korpus vozíku je zelený s nápisem "Popcorn" rovněž ve zlatém rámu, styl písma odpovídá provedení v retro stylu. Zelené přední nohy hrají při instalaci na zem roli podpory.Hmotnost zlaté medaile 2659HG je 15 kg, díky čemuž se s vozíkem snadno manévruje. Cena - 44 911 rublů.
Pojízdný vozík je dodáván jako doplněk k popcornovači 1633013. Zařízení je vybaveno madlem, dvěma velkými kolečky a dvěma malými, jsou vyráběny v černobílé barvě. Tělo vozíku je navrženo ve světlém, atraktivním designu s obrázky. Zároveň je vozík vybaven vrchlíkem, který umožňuje uložení produktů. Vozík má velké kontejnery pro skladování surovin a prostor pro pomocné zařízení. Vozík FOODATLAS VC-608 s celkovými rozměry 1560 × 527 × 794 mm a cenou – 75 999 rublů.
Výroba a prodej popcornu není špatný obchodní nápad. A při jeho realizaci pomohou speciální vozíky na popcorn.