Hodnocení nejlepších sublimovaných produktů pro rok 2022

Lyofilizované produkty se používají nejen pro astronauty, pevně vstoupily do jídelníčku sportovců a vyznavačů zdravé výživy. Abyste si mohli koupit opravdu kvalitní potraviny, musíte porozumět procesu vaření, určit, kteří jsou nejlepší výrobci na trhu a ve kterých typech nejsou ve složení žádné přísady navíc. Zvažte doporučení, jak takové sublimáty vybrat, jaké novinky jsou na trhu, v jaké formě a za jakou cenu se prodávají výrobky od různých výrobců.

Popis

Sublimace je proces přeměny vody (ledu) ve složení produktů do plynného skupenství mražením a sušením.

Zpočátku jsou produkty rychle zmrazeny, poté odeslány do vakuové komory, kde se led velmi rychle odpaří, teplota se sníží. Po takovém vysušení je sublimát hermeticky zabalen do polyethylenu. Tento postup lze provést doma, ale nákup vybavení je drahý, takže je lepší koupit hotový výrobek v obchodě.

Nyní lze sublimovat téměř vše. Kvalita hotového sublimátu závisí na zmrazení. Čím rychleji a hlouběji dochází k zmrazení, tím vyšší je kvalita hotového výrobku. Barva, vlastnosti, chuť, vitamíny jsou zachovány. Je důležité, aby byly zmrazeny pouze kvalitní suroviny.

Takové potraviny lze mimo lednici skladovat po dlouhou dobu, některé výrobky mají trvanlivost až 25 let. Podle odborníků na výživu se takové sublimáty dají využít jako zdravá strava.

Druhy sublimátů podle formy balení

1. balíčky;
2. banky;
3. Kbelíky.

Balíčky. Jsou analogické suchému pájení. Dělí se zase na kempingové (balení na zip, nejčastěji v balení jedna porce) a dlouhodobé skladování (hustší balení a bez zipu, trvanlivost může dosáhnout 25 let). Ideální pro cestovatele. Nutriční hodnota je zachována tak, jak je ve své přirozené formě.

Banky. Vyrábějí se v běžných plechovkách, pouze větších než běžné plechovky. Používá se jako nouzová zásoba jídla v případě nouze. Pohodlné pro pěší turistiku, můžete si s sebou vzít velké množství jídla s masem, ovoce, dezerty a čaj.

Kbelíky. Nejčastěji je materiál kbelíku plastový, oválný nebo čtvercový, který obsahuje balené potraviny. Ukazuje se jakési dvojité balení, které vám umožňuje ušetřit produkty po dobu delší než 25 let. V takových kbelících, balení různých pokrmů jeden nebo více kusů. Velmi pohodlné na přenášení (kbelíky jsou lehké) a na skladování.

Jaké produkty jsou sublimovány?

• bobule a ovoce (brusinky, maliny, jahody, švestky, jablka, hrušky, broskve);
• zelenina (mrkev, brambory, dýně, zelí, řepa, rajčata);
• obiloviny a druhé chody (bramborová kaše s masovými kuličkami je velmi žádaná);
• maso a rybí výrobky;
• houby;
• káva (cikorka);
• mléčné výrobky (mléko, zakysaná smetana, sýr);
• alkohol (víno, vodka);
• cukrovinky;
• koření.

• zlepšit chuť některých produktů (například lyofilizovaná šťáva z červené řepy je mnohem chutnější);
• pro použití je zapotřebí malé množství koncentrátu;
• zachovat všechny užitečné vlastnosti a vitamíny;
• rychlost přípravy (stačí zalít vodou);
• těsnost obalu.

• ve většině případů je cena takových produktů vysoká;
• ne všude je možnost nákupu (prodává se ve specializovaných prodejnách).

Obvykle se takové produkty vyrábějí ve skleněné nádobě nebo v uzavřeném metalizovaném sáčku. Na obalu by měl být podrobný návod na přípravu (jaké množství přípravku a kolik vody ředit). Registrované GOST a TU.

Nejlepší producenti

1. Mountain House (USA). Významný výrobce, celá řada je vyrobena v USA. Na trhu od roku 1963. Produkuje několik kategorií sublimátů, včetně dietních.
2. Trek'n Eat (Německo-Švýcarsko). Nejznámější společnost na ruském trhu. Jejich nabídka je poměrně pestrá.
3. AlpineAire Foods (USA-Švýcarsko). Na trhu od roku 1960. Jejich produkce zahrnuje maso, ryby, vegetariánské produkty, dezerty a polévky.
4. Backpackers Pantry (USA). Na ruském trhu se vyskytuje zřídka. Používáme suroviny z celé republiky pouze od nejlepších výrobců.
5. Voyager (Francie). Na trhu od roku 1992. Používá kvalitní suroviny místní výroby.
6. Dobrodružné jídlo (Nizozemsko). Sortiment podniku není příliš široký: 6 masitých jídel, 5 vegetariánských, 6 snídaňových a dezertních jídel a 1 zeleninová směs.
7. Expedition Foods (UK). Nejvíce se rozvíjející společnost, vždy drží krok s inovacemi, což umožňuje snížit náklady na výrobu.
8. Adventure Menu (Česká republika). Vyrábí pouze hotová jídla a dezerty. Nabídka pestrá, hlavně pro turisty a cestovatele.
9. Ruskon (Rusko). domácí výrobce. Kromě sublimátů vyrábí konzervy a rychlé občerstvení.
10. Zdravé jídlo (Rusko). Vyrábí rychlé občerstvení a bylinkové čaje. Výrobní linka je poměrně široká. Ceny různých kategorií.
11. Gala-Gala (Rusko). domácí výrobce. Vyrábí nejen hotová jídla, ale i suroviny na vaření. Ne vždy mají jejich produkty vynikající chuť, ale cenové rozpětí je poměrně levné.

Hodnocení kvalitních sublimovaných produktů pro rok 2022

Hodnocení bylo založeno na popisu, recenzi, typu, recenzích a oblíbených modelech podle kupujících.

Ovoce / bobule

Malinový sublimovaný prášek, 30 g.

Ruská výroba. Dodáváno v sáčku na zip, aby se zabránilo vniknutí vzduchu. I malé množství prášku stačí, aby pokrm získal vůni a chuť malin. Cena: 190 rublů.

• pohodlné skladování (zamykání na zip);
• vonná, přirozená chuť;
• k použití stačí jen malé množství.

• rychle absorbuje vlhkost z okolí, musí být skladován hermeticky uzavřený.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	malina
Doba použitelnosti (měsíce)	18
gramů	30

Jahody celé sublimované biopotravina, 50 gr.

Ovocné lupínky v kraftovém sáčku, vyrobené v Rusku. Výrobce: Sozvezdie Plus LLC. Cena: 399 rublů.

• přírodní složení;
• dlouhá životnost.

• cena;
• vysoce kalorické.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	Jahoda
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	328
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Hmotnost (gramy)	50

Třešeň BIO potravina sublimovaná, 20 gr.

Balení: papírový sáček. Cena: 156 rublů.

• pohodlné balení (20 gr);
• cena.

• nepohodlné balení (problémy se skladováním).

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	třešeň
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Hmotnost (g)	20

Borůvky Bio potravina sublimovaná, 20 g

Balení: Papírový sáček. Průměrná cena: 181 rublů.

• Snadnost použití;
• dlouhá životnost.

• nepohodlné na skladování.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	borůvka
Datum minimální trvanlivosti	24 měsíců
Čistá hmotnost (g)	20

Sublimované jahody POLEZNOFF, 10g

Vyrábí se v plastové dóze. Zachovává si svou chuť a vitamínové vlastnosti po dlouhou dobu. Cena: 150 rublů.

• za 10-15 minut ve vodě nabývají své původní podoby;
• přírodní bobule.

• balík.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	Jahoda
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (g)	10

Sušený banán, Zelenika, sublimovaný, 20 g

domácí výrobce. Cena: 85 rublů.

• přírodní produkty;
• cena.

• malé balení.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	banán
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	378
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (g)	20

Sušená broskev, Zelenika, sublimovaná, 20 g

domácí výrobce. Cena: 146 rublů.

• vysoký obsah vitamínu C;
• malé balení (na 1 porci).

• cena.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	broskev
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	329
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (g)	20

Zelenina

Sublimovaná rajčata “GALA-GALA” 50 gr

Výrobce má na trhu dobré jméno. Používá pouze kvalitní produkty. Průměrná cena: 195 rublů.

• Snadnost použití;
• kvalitní produkty.

• cena;
• krátká trvanlivost.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	rajčata
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	22
Doba použitelnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (g)	50

Nakládané sublimované okurky “GALA-GALA” 50 gr.

Dá se použít jako příloha nebo jako dochucovadlo jiných jídel. Cena: 195 rublů.

• kvalitní suroviny;
• snadnost přípravy.

• cena;
• Ne každému se bude líbit (zcela specifický produkt).

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	kyselé okurky
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	11
Doba použitelnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (g)	50

Sublimované zelí “GALA-GALA” 50 gr.

Obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Cena: 140 rublů.

• cena;
• dlouhá životnost.

• malé balení.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	bílé zelí
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	28
Datum minimální trvanlivosti	3 roky
Čistá hmotnost (g)	50

Sublimovaná šťáva (špenát, zázvor, ananas) “GALA-GALA” 10 gr.

Produkt je připraven k použití za 2-3 minuty. Obsahuje mnoho užitečných látek. Balení porcí. Cena: 45 rublů.

• cena;
• přírodní produkty;
• balení je na 1 porci;
• snadnost použití.

• nepohodlí při skladování.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	špenát, zázvor, ananas
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	34
Měsíce skladování	24
Čistá hmotnost (g)	10

Okra sušená, Zelenika, sublimovaná, 30 g

Minimální zpracování zeleniny umožňuje zachovat její přirozenou chuť a výhody po dlouhou dobu. Výrobce: Zeleinika. Průměrná cena: 125 rublů.

• přírodní ingredience;
• Výrobce nakupuje produkty přímo od dodavatele.
• cena.

• nepohodlí při skladování.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	čerstvá okra, slunečnicový olej s vysokým obsahem kyseliny olejové, maltózový škrobový sirup, jedlá sůl
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	509
Čistá hmotnost (g)	30

Sublimovaná mrkev „Gala-Gala“, 50 g

Pouze 10 gr. produkt naplněný teplou vodou stačí k vaření pokrmu. Cena: 163 rublů.

• ziskovost;
• dlouhé skladování;
• výhody vitamínů.

• cena.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	mrkev
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	33
Skladovatelnost	3 roky
Čistá hmotnost (g)	50

Kashi

Sublimovaný pokrm Zdravé jídlo Pohanková kaše se smetanou 70g

Vaříme v sáčku, má chuť mléčné kaše. 110 rublů.

• snadnost přípravy;
• zdravá svačina nebo snídaně.

• krátká životnost;
• cena.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	vařená sušená pohanka, suchá smetana, cukr, sůl, vanilin.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	167.59
Skladovatelnost	12 měsíců
Čistá hmotnost (g)	70

Ovesná kaše s jahodami, rychlé občerstvení ‚GALA-GALA‘

Připravenost produktu: 3-5 minut. Ideální na svačinu nebo zdravou snídani. Baleno v 1 porci. Cena: 30 rublů.

• balení porcí;
• cena;
• snadnost přípravy.

• krátká trvanlivost.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	lyofilizované jahody a jablka; ovesné vločky, sůl, cukr.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	315
Doba použitelnosti (měsíce)	18
Čistá hmotnost (g)	40

Sublimace pro trekking: Boloňské těstoviny FORCLAZ

Pro výživu v podmínkách fyzické aktivity (treking). Cena: 499 rublů.

• efektivní při fyzické aktivitě.

• cena;
• mnoho chemických sloučenin ve složení.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	vařené těstoviny 63,9 % (krupice z tvrdé pšenice), sušené rekonstituované hovězí maso 16,2 % sůl, šalotka 1,9 %, cukr, provensálské bylinky 0,3 %, pepř.
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	400
Doba použitelnosti (rok)	3
Čistá hmotnost (g)	120

Káva

Instantní káva Tchibo Gold Selection

Balení: sáček, středně pečený. Země původu: Etiopie. Cena: 143 rublů.

• dostupnost;
• průměrná cena.

• malé balení.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	přírodní káva (arabica, robusta) instantní sublimovaná
Pražení	průměrný
Skladování (měsíce)	24
Čistá hmotnost (g)	75

Instantní káva Kavárna v Moskvě na kávě payah Arabica

Průměrná cena: 360 rublů. Země původu: Kolumbie. Měkké balení.

• pohodlné balení;
• bohatá chuť.

• cena.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	Arabica
Pražení	průměrný
Doba použitelnosti (měsíce)	24
Čistá hmotnost (g)	95

Instantní káva Bushido Original

Balení: balíček. Cena: 418 rublů.

• silná, bohatá chuť;
• pohodlné balení.

• cena.

Charakteristika	Hodnoty
Sloučenina	Arabica
Doba použitelnosti (měsíce)	36
Čistá hmotnost (g)	75

Kritéria výběru

Chcete-li se vyhnout chybám při výběru, musíte si pamatovat následující tipy:

1. Pečlivě si přečtěte složení produktu. Měly by obsahovat pouze přírodní produkty. Co hledat: Balení by mělo obsahovat jasný návod na vaření v gramech produktu.
2. Vyberte si důvěryhodného výrobce. Ne všechny firmy přistupují ke své práci kvalitně a zodpovědně. Produkty, která společnost je lepší, lze zjistit z recenzí zákazníků. I když obliba modelů ne vždy vede ke správné volbě. Je lepší se spolehnout na své vlastní preference a objektivně hodnotit recenze, vybrat si pro sebe ty nejlepší.
3. Výběr podle ceny. Za značku společnosti byste neměli přeplatit, můžete si vybrat levné (rozpočtové), ale vysoce kvalitní produkty. Funkčnost všech typů je stejná.
4. Kde bych mohl koupit. Můžete si koupit ve specializovaném oddělení nebo objednat online v internetovém obchodě. Mnoho výrobců nabízí výběr objednávky s funkcí doručení domů.

Pokud si vybíráte produkty na túru nebo cestování, měli byste se omezit na nákup několika balení různého obsahu, ale pokud sbíráte zásobu potravin, bude výhodnější koupit kbelík produktů, který bude obsahovat různé druhů jídel pro několik porcí.