Hodnocení nejlepších grilovacích pánví pro rok 2022

Na malý piknik není nutné chodit do přírody. Jídelníček si můžete zpestřit i doma. K tomu stačí zakoupit grilovací pánev, která vám umožní vařit šťavnaté steaky. Příznivci vegetariánské kuchyně si budou moci dopřát zeleninu s lahodnými pruhy po stranách. Tato recenze vám pomůže vybrat nejlepší model v roce 2022.

Typy grilovacích pánví

Vaření lahodných zeleninových, rybích nebo masitých pokrmů se stává příjemnějším, pokud máte po ruce kvalitní pokrmy. Při výběru správné možnosti je třeba vzít v úvahu některé důležité body, mezi které patří základní materiál, vnitřní nástřik, objem a tvar.

Pánev umožňuje vařit lahodná, šťavnatá a zdravá jídla a žebrovaný povrch je nezbytný pro tuk uvolněný při smažení do speciálních prohlubní. Takové nádobí vám umožní zapomenout, že se něco může přilepit na povrch. Zvláštnost zařízení spočívá v teflonu, který umožňuje smažit bez oleje.

Materiál výrobku ovlivňuje životnost. Proto výrobci nabízejí různé typy grilovacích pánví. Velmi žádané jsou výrobky z litiny, hliníku a keramiky. Každý materiál má své výhody a nevýhody, které je třeba vzít v úvahu při nákupu.

Litinové pánve jsou pevné a odolné. Jsou ideální pro grilování, protože se ohřívají rovnoměrně a chladnou velmi pomalu. Za negativní bod lze považovat vysokou váhu a nepříjemný kovový zápach, který může vycházet z povrchu.

Hliníkové pánve jsou lehčí než litinové pánve. Předpokladem pro výběr je přítomnost nepřilnavé vrstvy. To je hlavní výhoda hliníkového nádobí. Materiál má výbornou tepelnou vodivost, takže se pánev velmi rychle zahřeje. Významnou nevýhodou hliníkových výrobků je nestabilita vůči vysokým teplotám. To se projevuje tím, že zahřátí nad 260 °C může vést k destrukci nepřilnavé vrstvy.

Poslední novinkou vědeckého pokroku jsou keramické pánve, které mají dobrou odolnost vůči vysokým teplotám. Hlavní předností je výborná tepelná vodivost a absence uvolňování škodlivých látek při zahřívání. Mezi nevýhody patří křehkost a křehkost.

Grilovací pánve jsou kulaté, oválné a hranaté. Výběr formy závisí na vkusu a preferencích kupujícího. Každá možnost má své plus. Například pro velkou rodinu se hodí čtvercová pánev a jeden člověk si vystačí s kulatým nádobím. V arzenálu hostesky mohou být modely různých velikostí: jedna pánev je vhodná pro vaření zeleniny a steaků, zatímco druhá může smažit omeletu.

Pro pečení masových nebo rybích pokrmů v troubě je vhodná obdélníková grilovací pánev s keramickým povlakem. Při výběru produktu byste měli věnovat pozornost tloušťce stěn, protože k vytvoření silného tepla uvnitř pánve jsou zapotřebí tlustostěnné nádobí.

Při nákupu pánve s velkým průměrem se můžete spolehnout na to, že dokáže uvařit velké množství jídel současně. Pokud máte indukční varnou desku, musí průměr pánve odpovídat velikosti hořáku. Pokud tato podmínka není splněna, je nutný adaptační disk. Kvalita uvařeného jídla závisí na výšce stran. Pokud se budete řídit radami zkušených kuchařů, pak je třeba si pořídit hluboké pánve, protože v této verzi se jídlo smaží mnohem lépe. Mělké pokrmy se hodí spíše na smažení ryb nebo čerstvé zeleniny.

Průvodce výběrem

Vnitřní potah grilovacích pánví má charakteristický znak - žebrované dno. Tento rozdíl vám umožňuje vařit šťavnaté steaky s pruhy. Výška žeber odděluje ingredience pokrmu ode dna.Proto se přebytečný tuk, stejně jako šťáva uvolněná při vaření, hromadí mezi okapy a nedotýká se jídla.

Jídla připravovaná na grilu jsou považována za dietní.

Pánve potažené teflonem usnadňují čištění. Při nákupu nádobí s nepřilnavým dnem je důležité okamžitě zakoupit silikonové stěrky. Pomohou udržet teflonový povlak neporušený. Je také nutné dodržovat teplotní režim, protože ohřev pánve nad 200 ° C zvyšuje pravděpodobnost uvolňování škodlivých látek z povrchu.

Při výběru grilovací pánve je vhodné ověřit si s poradcem kompatibilitu výrobku se sporákem. Obvykle to výrobce uvádí v návodu k produktu. Pokud plánujete vařit na standardním plynovém sporáku, pak nemůžete trpět s výběrem a pořídit si jakoukoli grilovací pánev, která se vám líbí. Pro majitele sklokeramických sporáků je lepší nepoužívat litinové „těžké váhy“ a dát přednost hliníkovému nádobí s hladkým dnem. Pro indukční sporák jsou vhodné pánve s plochým ocelovým dnem. Dobře se sem vejdou i oboustranné pánve s železnými vložkami na dně. Pokud dům vůbec nemá sporák, stává se to důvodem ke koupi elektrické grilovací pánve. Stane se spolehlivým pomocníkem při přípravě velkých objemů pokrmů.

Rukojeť grilovací pánve musí být kvalitní, jinak přijdou všechny přednosti pokrmů vniveč. Levný výrobek rychle smaže nepřilnavou vrstvu a rukojeti se roztaví a prasknou. To je celý háček a jasné potvrzení rčení, že lakomec platí dvakrát. Rukojeti grilovacích pánví jsou obvykle vyrobeny z tepelně odolného plastu, silikonu nebo dřeva. Modely z těžké litiny mají často spolehlivé masivní lité rukojeti.Výrobky se sklopnými rukojeťmi jsou také praktické, protože jejich kompaktnost umožňuje ušetřit místo v kuchyni.

Výrobci grilovacích pánví

Výhodou grilovací pánve je žebrovaný povrch, díky kterému uvaří šťavnaté a zdravé jídlo, bez sazí a nutnosti přidávat olej. Masový nebo rybí steak se smaží asi 5-7 minut díky horkým žebrům. Další příjemná výhoda spočívá ve výsledné zlatavé krustě a nepřekonatelné vůni. Grilované jídlo je chutné, výživné a zdravé. Možná někdo považuje grilovací pánve za těžké a objemné, ale všechny pochybnosti o zbytečnosti tohoto kuchyňského náčiní jsou po prvním použití smeteny stranou.

Existuje mnoho společností, které vyrábějí obrovskou škálu grilovacích pánví. Následující výrobci jsou populární:

1. Italská značka Ballarini je lídrem ve výrobě nepřilnavého nádobí.
2. Americká společnost LODGE.
3. Tefal (Francie). Jedna z prvních společností, která začala používat teflonový povlak.
4. Belgická značka BergHOFF vyrábí nádobí té nejvyšší kvality.
5. Německá firma GIPFEL je známá po celém světě. Hlavním směrem firmy je výroba litinových pánví.
6. AMT Gastroguss (Německo).

Užitečné tipy, které vám pomohou při práci s grilovacími pánvemi

Chcete-li vařit na grilovací pánvi a získat chutné jídlo na výstupu, musíte si pamatovat několik jednoduchých pravidel:

1. Před smažením se maso nakrájí na kousky o tloušťce 1,5-2 cm.
2. Na vaření potřebujete minimum oleje, ale je lepší ho úplně odmítnout. Případně můžete žebrované dno lehce namazat štětcem namočeným v rostlinném oleji.
3. Produkty jsou rozloženy na velmi horkou pánev.Díky tomu bude pokrm pokrytý křupavou kůrkou, která vypadá docela chutně.
4. Gril se velmi rozpálí, takže při sejmutí ze sporáku potřebujete speciální stojan.

Profesionální tipy:

1. Přítomnost speciálního „nálevky“ pro bezpečné vypouštění uvolněného tuku je vítána.
2. Před prvním použitím se kuchyňské nádobí umístí na otevřený oheň a kalcinuje hrubou solí. To zlepšuje nepřilnavé vlastnosti. Po nějaké době se sůl setřese. Je přísně zakázáno povrch poté umývat.
3. Pro rychlejší vaření nalijte do drážek mezi drážkami trochu vody.
4. Rychlost přípravy hustých ryb, jako je treska nebo losos, je 1,5-3 minuty.
5. Opékání zeleniny trvá 5 až 10 minut. Mladé brambory se před grilováním vaří do poloviny
6. Kuřecí řízek musí být před vařením dobře poražen. Vaření takových kousků zabere přesně 4 minuty (2 na každé straně).

Při nákupu produktu musíte také věnovat pozornost některým nuancím. Jak víte, gril se pozná podle vnitřního povrchu, který má specifické zvlnění. Je třeba si uvědomit, že tato žebra byla vytvořena pro speciální technologii vaření, a ne pro krásu. Musí mít dostatečnou výšku. Malá žebra zanechávají na produktech rovnoměrné a krásné pruhy, ale to neovlivňuje chuť a kvalitu jídla. Proto, pokud je pánev zakoupena na steaky, měly by být drážky co nejvyšší.

Je vhodnější zvolit pánve s výlevkou pro odkapávání tuku. Zabráníte tak jeho hromadění a připalování po stranách pánve. Při nákupu litinové pánve je lepší zvolit model s pevnými rukojeťmi.U hliníkového grilu by rukojeti měly být vyrobeny z kvalitního žáruvzdorného plastu nebo silikonu.

Litinové pánve

Litinové výrobky jsou uznávány jako nejlepší mezi grilovacími pánvemi. Skvěle prohřejí a takový ohřev je ideální na smažení masa. Litina je také odolná, zachovává si svou přitažlivost po mnoho let a k péči o ni není potřeba speciální nářadí.

Chata L8SGP3

Tento pevný výrobek čtvercového tvaru, vyrobený americkou firmou, má pevnou rukojeť z odolného materiálu. Gril se rychle rozehřeje, což zajistí rovnoměrné propečení jídla. Pánev je vhodná pro použití s ​​indukčními a plynovými sporáky a bude také skvělou volbou do trouby. Můžeme si všimnout odolnosti a dobré tloušťky stěny, stejně jako skutečnost, že model nevyžaduje další péči. Několik let aktivního provozu nezkazí atraktivitu produktu. Žebrovaný povrch umožňuje vytékání tuku z jídla a také dodává steakům atraktivní pruhy. Pánev poskytuje vynikající distribuci tepla a udržení pro rovnoměrné zhnědnutí jídla.

• trvanlivost;
• ekonomika.

• velká hmotnost;
• rukojeť topení.

Biol 10241

Tento velmi praktický model má výlevku pro vypouštění tuku a omáčky. 2 odnímatelné rukojeti s dřevěným povrchem se téměř nezahřívají, což vytváří další pohodlí. Tenké dno (pouze 4 cm) činí strukturu méně těžkou, ale výrobky se díky vysoce kvalitnímu povlaku nehoří.

• praktický;
• světlo.

• nezjištěno.

MAYER&BOCH MB-26024

Tato krásná litinová pánev má čtvercový tvar. Konstrukce obsahuje výlevku pro vypouštění a také dvě madla - jedna dlouhá skládací a druhá kratší. Rukojeti jsou potaženy dřevem, ale i přes to se zahřívá. Model je vhodný pro vaření na plynovém i elektrickém sporáku. Nepříjemnost spočívá v tom, že neodnímatelná rukojeť neumožňuje vaření v troubě. Protichůdné recenze naznačují některé nevýhody: na jedné straně se jedná o pohodlný a vysoce kvalitní model, na druhé straně vás kvůli křehkosti rukojeti nutí jednat velmi opatrně a některé produkty ulpívají na povrchu.

• trvanlivost;
• Snadnost použití.

• velká hmotnost;
• nelze použít v troubě.

Seaton ChG282840

Tato pánev má čtvercový tvar. Výrobek je vyroben z vysoce kvalitní litiny. Místo jedné dlouhé rukojeti jsou dvě krátké. Součástí je litinová poklice, jejíž těsné uzavření urychluje dobu vaření při zachování maximální šťavnatosti masa. Nádobí je vhodné pro práci s jakýmkoliv typem sporáku a trouby. Pánev váží 7,4 kg. Někteří uživatelé si stěžují na takto těžké nádobí. Existuje také silné zahřívání krátkých litinových rukojetí, ale tyto nedostatky nezpůsobují nároky na kvalitu připravovaných produktů. Mnoho lidí má rádo kvalitu a trvanlivost produktu.

• vysoká spolehlivost montáže.

• velká hmotnost;
• silné zahřívání rukojetí.

REGENT Inox Ferro 93-FE-6-36

Tento neobvyklý šestihranný model má nestandardní rozměry 35x21 cm.Velká pracovní plocha umožňuje snadno na ni umístit spoustu masa a zeleniny. K dispozici jsou všechny kouzla grilovací pánve: velký objem, kvalitní odlévání a výlevka pro vypouštění, pohodlná ocelová rukojeť a také kompatibilita se všemi typy sporáků.

• hromadný;
• světlost.

• nezjištěno.

GIPFEL Diletto 2157

Všechny excelence německé kvality se snoubí v této pánvi, kterou lze nazvat věčnou. Žádný kupující nebude takové akvizice nikdy litovat. Tento těžký kulatý litinový hrnec o průměru 30 cm váží 4,2 kilogramu. Výrazný reliéf dna zanechává na mase jasné pruhy a pevné pevné rukojeti se nikdy nezlomí.

Nádobí je kompatibilní se všemi typy varných povrchů.

• trvanlivost;
• vysoká spolehlivost montáže.

• dlouhodobé zahřívání;
• těžký.

Výrobky z hliníku

Alternativou k litinovým svítidlům jsou hliníkové. Na trhu jsou docela konkurenční možnosti. Grilovací pánve by určitě měly mít nepřilnavý povrch, ale kromě teflonu se objevilo mnoho kvalitních potahů. Tento mramor, žula a titan a dokonce i keramika. Litinové nádobí je dobré bez další vrstvy, ale na hliníkovém povrchu musí být přítomen nepřilnavý povlak.

NADOBA Vilma 728220

Velikost čtvercové grilovací pánve od českého výrobce je 26x26 cm.Stupeň připravenosti pokrmu pomáhá určit termochromní indikátor umístěný na rukojeti. K dispozici jsou odtokové prohlubně, které nejsou umístěny po stranách, ale v rozích. Čtyři vrstvy nástřiku zvyšují nepřilnavost.Konstrukce má odnímatelnou rukojeť, která umožňuje vařit jídlo v troubě. Je vhodný pro indukční trouby a má prémiovou povrchovou úpravu ILAG Ultimate s minerální výztuží.

• vysoká odolnost proti poškrábání.

• tenké uchycení rukojeti;
• teplota ohřevu v troubě by neměla přesáhnout 180 stupňů.

AMT Gastroguss AMTE264G

Německá společnost vyrábí hliníkové nádobí pod svou vlastní značkou a její výrobky jsou již dlouho milovány evropskými kupujícími. Pánev čtvercového tvaru má rozměry 26x26 cm, uživatelé oceňují její zdařilý design a nízkou hmotnost ve srovnání s litinou. Model se od konkurence liší odolným nepřilnavým povlakem a je vhodný pro indukční varné desky.

• skvělá kvalita.

• vysoká cena.

Odbornost Tefal

Hliníková grilovací pánev čtvercového tvaru známého výrobce Tefal má jak značkovou pánev, tak i ukazatel stupně prohřátí. Neodnímatelná rukojeť je vyrobena z bakelitu a moderní titanový nepřilnavý povlak chrání potraviny před připálením. Model je kompatibilní se všemi sporáky - indukčními, elektrickými i plynovými. Lze prát v pračce a snadno udržovat. Mnoho uživatelů zaznamenalo takový negativní bod, jako jsou vysoké náklady.

• vysoká kvalita.

• předražená, podle kupujících cena.

NEVA METAL WARE Ferra indukční 54026

Tato pánev je vyrobena z tlakově litého hliníku. Vysoce kvalitní titanový nepřilnavý povrch umožňuje vaření bez oleje.Velká výška žeber a vysoká rychlost ohřevu kovu poskytují vynikající kvalitu hotových výrobků. Pohodlná odnímatelná bakelitová rukojeť poskytuje další pohodlí a lze ji rychle vyjmout, pokud potřebujete vložit pánev do trouby. Výrobek se snadno udržuje: lze jej mýt v myčce na nádobí. Model je kompatibilní s indukčními sporáky.

• vysoce kvalitní nepřilnavý povlak;
• lehká váha.

• nezjištěno.

Marusya Standard

Tato levná kulatá grilovací pánev domácí výroby bude dobrým dárkem pro každou hospodyňku. Průměr výrobku — 240 mm. Kompaktní nádobí nezabere mnoho místa. Mramorové a žulové povlaky činí jeho povrch odolným proti mechanickému poškození. Tloušťka dna je 6 mm, což zajišťuje dobrou nepřilnavost. Vysoké boky chrání před postříkáním.

• nízká cena;
• kompaktnost;
• lehká váha.

• nezjištěno.

Výrobky z oceli

Nerezová ocel je odolná, snadno se čistí a lze ji použít na všechny typy varných ploch. Nerezové pánve nekazí chuť surovin nežádoucími pachy, nekorodují a rychle se zahřívají, což má vliv na rychlost smažení. Tak či onak je potřeba být při vaření obezřetný a včas obracet například kousky masa, aby se nepřipálily.

Indukční linka BAF Galaxy 4002 16 28

Tato kulatá pánev německé výroby z nerezové oceli má průměr 280 mm. Třívrstvý nepřilnavý povlak, sestávající z keramiky a titanu, odolává kontaktu i s kovovou špachtlí.Tloušťka je 7 mm. Výška bočnic je 60 mm. Tím se zabrání rozstřikování tuku při vaření. Plastová rukojeť vydrží teplo až 280 stupňů, což nepřekáží při používání v troubě.

• krásný tvar;
• vysoce kvalitní nerezová ocel na základně;
• vysoce kvalitní nepřilnavý povlak.

• vysoká cena.

KitchenAid KC2T10NRST

Tento elegantní gril vyrobený z kvalitní nerezové oceli má teflonovou vrstvu. Tloušťka modelu je 3 mm bez zohlednění vlnitého povrchu. Standardní rozměry jsou 26x26 cm.Přítomnost takové pánve v kuchyni zaručuje velmi vysokou rychlost vaření. Povlak o tloušťce až 35 mikronů poskytuje vysokou nepřilnavost.

• dokonalá příprava produktů;
• vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli.

• použití na plynových hořácích je nežádoucí (na povrchu zůstávají skvrny);
• vysoká cena.

Závěr

Vzhledem ke všemu výše uvedenému je jasné, že je nejlepší koupit nádobí s nepřilnavými vlastnostmi, silným dnem a masivními stěnami. Takové modely se více zahřívají a vydávají teplo rovnoměrně. Čtvercové modely jsou považovány za nejuniverzálnější, protože se do nich vejde velké množství produktů. V každém případě hosty potěší aromatické pokrmy, které i v zimě mohou připomínat letní pikniky.