Myslíme, že každý bude souhlasit s názorem, že v kuchyni je důležitý každý detail, od kuchyňské sestavy až po prkénko. Mimochodem, o tom druhém budeme dnes diskutovat v našem článku.
A tak je prkénko na krájení nebo porcování jídla jedním z hlavních pomocníků při vaření pro každou hospodyňku. Zajišťuje celistvost a bezpečnost potahu stolu. Existuje také řada nuancí nebo parametrů, které musí být předloženy produktu před jeho zakoupením. V naší recenzi vše v pořádku. A první věcí, kterou začneme, je pár tipů pro výběr.
Obsah
Toto jsou hlavní kritéria výběru, kterým byste měli věnovat pozornost, a jdeme přímo k recenzi nejlepších modelů.
Začněme naši recenzi tímto vzorkem. Vyrábí se z druhu dřeva, jako je hevea. Charakteristickým rysem tohoto typu materiálu od ostatních je úroveň vlhkosti, kterou deska podporuje, což je asi 10%. Tím se minimalizuje riziko deformace v důsledku teplotních změn. Výrobek zůstane hladký a bez prasklin.
Věnujme pozornost tomu, že právě tento strom neumožňuje vznik žádné chemické reakce, která by mohla začít u produktu a produktu.
Rozměry umožňují řezat nebo řezat výrobky velkých velikostí. Obsah můžete přenést na pánev nebo pánev pomocí speciální rukojeti. A pro sušení je zde otvor, kterým můžete výrobek zavěsit.
Pokud jde o jeho účel, tento model je ideální pro ryby, maso. Díky tomu, že deska neabsorbuje pachy a povrch se dobře čistí, můžete na ní krájet i chleba.
Tato možnost je již mnohem dražší než předchozí. Podívejme se na to podrobněji.
Náklady dosahují čtyř tisíc rublů. Tato cena je ve větší míře dána kvalitou materiálu, který výrobci zvolili pro výrobu modelu, zde je to severoamerický ořech. Odborníci berou na vědomí hodnotu a kvalitu plemene, které se nejlépe hodí pro typ produktu, který zvažujeme. Tento názor podporuje i fakt, že materiál je odolný vůči pohlcování pachů a vlhkosti. Péče o takovou desku je velmi snadná, lze ji ručně umýt saponátem.Navíc čepel nože při kontaktu s výrobkem zůstane po dlouhou dobu ostrá, materiál se nedeformuje ani neotupuje nůž.
Deska je prezentována ne zcela v klasické podobě, což činí design atraktivní. Rukojeť je velmi pohodlná, můžete ji uchopit oběma rukama a posouvat desku s produkty. Otvor uvnitř ergonomické rukojeti je zakončen ocelí, takže se dlouho nedeformuje. Vzorek lze zavěsit na sucho a na ozdobu. Ušlechtilý odstín zdůrazní pohodlí kuchyně.
Ukázka další v řadě. Začněme materiálem, tady je to bambus. Vydrží dlouho a neztratí své vlastnosti. To, co odlišuje tento model od předchozích, je přítomnost dvou povrchů pro řeznictví a porcování. To znamená, že plocha se automaticky zvětšuje. Stejně jako v předchozích verzích je zde speciální otvor pro zavěšení nebo přenášení. Model je odolný vůči absorpci vody a bakterií spolu s ním. Na jeho povrchu také nezůstanou pachy. Po delším používání můžete vidět, že deska zůstává v původní podobě. Kontakt s vodou jej nedeformuje, vrstvy dřeva se od sebe nevzdalují. Čepel použitého nože navíc neutrpí a neztratí na ostrosti.
Pojďme si otevřít hodnocení v kategorii plast u tohoto konkrétního modelu. Zde byl použit potravinářský plast, ale tento plast má vysokou pevnost. Aby se nože neotupily a jídlo se nelepilo na pracovní plochu, opatřili výrobci speciální nátěr s pupínky. Deska se dokáže ohnout a vytvořit něco jako lžičku. Jemně nakrájené produkty se nalijí do nádoby. Nechybí ani ergonomická rukojeť s vložkami z jiného materiálu – gumy. Hodí se, když je potřeba s deskou hýbat např. mokrýma rukama. K dispozici je speciální protiskluzová vrstva, která zabraňuje klouzání desky po pracovní desce.
A druhý model je vyroben z plastu. Pojďme se podívat na výrobce. Společnost se na trhu s těmito produkty etablovala již dlouhou dobu, před více než 70 lety. Je opakovaným účastníkem a vítězem mezinárodních výstav.
Pojďme nyní k vzorku, který zvažujeme. Je zde jedna funkce - speciální vybrání, kam proudí přebytečná voda nebo šťáva z produktů. S ohledem na to zůstává pracovní deska absolutně suchá a čistá.
Potravinářský plast neabsorbuje pach produktů, které na něm byly nařezány. Po kontaktu s nožem na desce nezůstaly absolutně žádné stopy. To vám umožní sloužit déle a zachovat vzhled nového produktu.Model se nebude plazit po stole a klouzat pod tlakem svého uživatele díky silikonovým podtáčkám, které jsou zde k dispozici. Můžete jej přenášet z jednoho místa na druhé přidržením otvoru.
Tato deska je určena pro ovoce, zeleninu a další vařené produkty.
Doplnění hodnocení plastových desek je ukázka od výrobce Bio Vie Louis Gourmet. Vznikl jako výsledek společné práce skutečných mistrů vaření a designu. Kombinuje ty nejlepší parametry, které jsou tomuto typu produktu vlastní.
Zde můžete pracovat na obou stranách. Na jedné straně je kresba, druhá je vyvedena v plné barvě. Díky reliéfnímu povlaku vzorek neklouže po desce stolu a je na ní bezpečně upevněn.
Při práci s různými produkty se nemusíte bát, že by na povrchu desky zůstaly bakterie. Výrobci si na to dali záležet a povrch ošetřili speciálním antibakteriálním prostředkem. Funguje to docela dlouho.
Díky tomu jsou sady tak pohodlné, že nemusíte kupovat několik samostatných desek pro různé produkty. Navíc se budou všechny lišit svým designem. A tady je jeden styl. Podle našeho názoru je to velmi pohodlné. Pojďme se podívat na ty nejlepší sady.
Sada je zastoupena pěti položkami - 4 deskami a speciálním balením pro ně, jinými slovy - pouzdrem. Všechny vzorky jsou vyrobeny z polypropylenu. Všechna prkna mají speciální zaoblené hrany, které pojmou vodu, šťávu ze zeleniny, pastelkové drobky z pekařských výrobků a zabrání tomu, aby se to všechno rozlilo a probudilo na stůl a podlahu. Dvě pracovní plochy vám poskytnou více pracovního prostoru.
Každá z desek má svůj vlastní účel:
Každý z nich má speciální vzor, který uživatele upozorní na příslušnost ke konkrétnímu produktu.
K tomu všemu jsou tu protiskluzové silikonové nožičky a povlak, který neztupuje ostří nože.
Další sada se skládá ze tří položek a kovového držáku. V kuchyni je potřeba šetřit místem, všechny desky jsou v ní velmi vhodně umístěny.
Aby nedošlo k omylu a nevzali si prkénko, které je potřeba speciálně na maso, ryby, zeleninu nebo chléb, označili výrobci každé z prken prezentovaných v sadě určitou barvou. Místo madla je zde jeden z rohů zúžený. Jako většina ostatních, povlak nedeformuje čepel nože.
Všimněte si materiálu, zde se jedná o potravinářský plast vynikající kvality. Je schopen odolat náhlým změnám teploty a nepoškodit jeho texturu.Nebojí se materiálu a silných nárazů.
Naše recenze končí nejnovějším modelem. Tato sada se skládá z velkých, středních a malých vzorků. K jejich výrobě byl použit přírodní bambus. Všechny tři kopie lze zavěsit z otvoru, který je také určen pro přenášení. Jeden ze tří vzorků je vyroben tak, že kapalina při řezání výrobků nestéká na stůl, ale hromadí se uvnitř.
Ujistěte se, že všechny modely zůstanou neporušené i po silném nárazu. Barva v průběhu času nevybledne a zůstává po dlouhou dobu ve stavu čerstvé aplikace. Všechny tři desky neabsorbují ani pachy produktů, ani vlhkost, která z nich zůstává.
Tento bod nelze ignorovat. Na tom, jak bude hosteska po použití desky čistit, přímo závisí jejich životnost a vzhled. Dřevěné vzorky vyžadují zvláštní péči. Níže jsou uvedeny některé návrhy.
Pokud vezmeme strom v úvahu, pak než ho začnete používat, musíte po něm chodit s trochou brusného papíru. Vůbec to nepoškodí povrch. Tato metoda také zabraňuje množení a přenosu škodlivých bakterií, které zde byly již v době nákupu.Ale stojí za zmínku, že pokud již byla deska ošetřena antibakteriálním činidlem, pak by se to nemělo dělat.
Po použití je nutné vzorek dobře očistit a vysušit. S ohledem na posledně uvedené je skladování určeno výhradně na suchém místě bez přístupu vlhkosti. Vlhkost může způsobit bobtnání dřeva, po kterém není další provoz výrobku možný. Umístění vedle sporáku, kde se vaří, je plné prasklin.
Pokud se náhle nemůžete zbavit nepříjemného zápachu pomocí detergentů, na záchranu přijde roztok citronové šťávy a obyčejné soli. Účinek bude ale jen chvíli, pak je potřeba celý postup zopakovat.
Co se týče plastů, zde je v tomto ohledu pár doporučení: je potřeba je umýt dezinfekčním prostředkem, nebojte se je před tím namočit, rozhodně nenabobtnají. Navzdory skutečnosti, že výrobci umožňují mýt některé modely v myčce nádobí, neměli byste se tím nechat unést. Takže tam bude více opotřebení.
Skladujte, nebo spíše vraťte na své obvyklé místo, musí být suché. I kdyby na vzorku byly jen drobky, stejně je potřeba ho vyprat, protože. Je velká šance, že tam bakterie stále jsou. Vlhkost zbývající na povrchu může vyvolat reprodukci škodlivých mikroorganismů.
Vzhledem k tomu, že plast je náchylnější k poškrábání, měly by se takové desky měnit 2-3x ročně.
Dnes se na pultech obchodů setkáváme s obrovským množstvím prkének pro různé účely a materiály. Správnou volbu můžete udělat, když spotřebitel jasně ví, na co bude v kuchyni potřeba, respektive na jaké produkty. Nemůžete si koupit produkt na zeleninu, ale nemůžete na něm krájet maso.Existuje model pro maso, zeleninu a chléb. Vzhledem k této skutečnosti je možné při dodržení základních pravidel péče prodloužit životnost výrobku.
Můžete si koupit jakýkoli vzorek z hodnocení jako v každém obchodě s odpovídajícím produktem nebo objednat přes internet. Je pravda, že v druhém případě budete muset zaplatit za dopravu.
Doufáme, že naše recenze byla užitečná.