Hodnocení nejlepších průmyslových plniv do klobás pro rok 2022

Klobásy jsou oblíbenou pochoutkou mnoha z nás. Jsou k dispozici v různých délkách, složení a průměrech. Za všechny tyto indikátory je zodpovědné speciální vybavení - průmyslové stříkačky. Takové jednotky mají širokou škálu aplikací. Pro profesionály ve svém oboru je toto zařízení v kuchyni nepostradatelné. Pozornost je uvedena s přehledem nejlepších plnidel klobás pro rok 2022 s jejími klady a zápory.

Základní informace o průmyslových plničkách uzenin - kritéria výběru

Abyste pochopili, jak si vybrat zařízení tohoto druhu, musíte o něm mít základní informace. Plnička klobás slouží k rovnoměrnému naplnění střívka mletým masem. Hlavní funkcí přiřazenou zařízení je rychlá výroba masných výrobků.

Princip činnosti zařízení je velmi jednoduchý: vlastními rukama musíte vložit předvařené mleté ​​maso do válce na požadovaný objem, poté tlakem na píst vytlačit obsah nádrže přes nálevku ke kterému je plášť připevněn. Po úplném naplnění je hotový výrobek ve správné vzdálenosti svázán kolem okrajů.

Klasifikace - jaké existují stříkačky?

Zařízení tohoto typu je klasifikováno podle několika kritérií:

1. Podle typu pohonu: ruční / hydraulický.
2. Podle provedení: horizontální / vertikální.
3. Způsobem připojení: elektrické / mechanické.
4. Složení: kov / kombinovaný plán.
5. Po domluvě: pro přírodní střeva, umělé a univerzální modely.

Poznámka! Všechny konstrukční prvky, které přicházejí do styku s mletým masem, jsou vyrobeny z bezpečných materiálů.

Tipy pro výběr

Je důležité vědět, že plniva klobás se od sebe liší vstupními nálevkami.To vám umožní vybrat si, kterou jednotku je lepší koupit do vaší kuchyně. Sada zboží zpravidla obsahuje několik možností pro trysky, jejichž průměr je předepsán v pokynech. Abyste se při výběru nedopustili chyb, měli byste si pečlivě prostudovat návod k použití výrobku, jeho instalaci a zamýšlený účel.

Poznámka! Kromě některých stříkaček existují speciální trysky na tvarování řízků, ze kterých vyrábím hamburgery.

Pokud jde o typ konstrukce, je žádoucí porovnat rozměry kuchyňské plochy a výrobku. Pro malé místnosti je nejlepší použít vertikální instalace, pokud to prostor dovolí, pak si můžete koupit horizontální zařízení. Pro velké podniky se používají vakuová zařízení s funkcí automatického řízení tlaku a rychlosti mletého masa.

Levné instalace - klasické stříkačky s ručním ovládacím systémem, které mohou mít plastové trysky a píst, který je materiálem odlišný od samotného těla. Tyto jednotky jsou vhodné pro začátečníky. Pro profesionály je lepší koupit injekční stříkačku kompletně vyrobenou z nerezové oceli (všechny vysoce kvalitní modely jsou vyrobeny z takového materiálu).

Na co se zaměřit při nákupu produktu:

• je žádoucí zkontrolovat zařízení, zda nemá vady;
• ujistěte se, že díly lze snadno odpojit a nainstalovat s vysokou kvalitou;
• musí být přiložen záruční list (čím delší záruční doba, tím lepší model);
• rozsah použití: stravovací zařízení, obchod, domácí podmínky, v hospodách, tavernách, kavárnách, fast foodech, restauracích a jiné;
• s jakými shelly pracuje;
• která firma je lepší;
• jaká je cena.

Doporučení! Občas se stane, že jsou dva modely velmi podobné (průměr trysek a jejich počet, materiál, ovládání), ale je rozdíl v ceně. Je spojena s celosvětovou reputací. Pokud se rozhodujete mezi čínskou a italskou výrobou, pak mnozí dají přednost druhé možnosti. Proto do této problematiky nespěchejte a zvažte všechna pro / proti.

Proč si mnoho lidí kupuje domů profesionální stříkačky na uzeniny? Ti, kteří pečlivě pečují o své zdraví, chtějí vyrábět vlastní produkty (bez zvýrazňovačů chuti a jiných pleťových vod). Je to pohodlné, ekonomické a ziskové. Všichni výrobci proto vyrábí několik variant modelů, které se od sebe liší pouze objemem a cenou. Podle kupujících jsou 3litrová horizontální zařízení považována za nejlepší.

Poznámka! Pokud si chcete koupit plnič klobásy doma, můžete se podívat na videorecenze na model a přečíst si recenze, které vám pomohou správně vybrat.

Hodnocení kvalitních vertikálních průmyslových stříkaček pro rok 2022

Do této kategorie patří především ruční konstrukce čínské výroby, které jsou cenově nenáročné, což umožňuje jejich použití i v domácích podmínkách. Představen je také model ruské výroby, který je téměř zcela automatizovaný a používá se v průmyslovém sektoru. Nejlepší producenti:

• horký vzduch;
• "Vanessa";
• "Hurakan";
• "exsi";
• Mainca.

Model "SV-5" od výrobce "Airhot"

Určení: pro práci s přírodními a umělými střevy.

Ruční instalace pro plnění různých střívek s pastovitou konzistencí: mleté ​​maso, paštika, máslo, tvaroh a další.Hlavní oblast použití: malovýroby, potravinářské továrny, obchody, rychlá občerstvení, catering, kavárny, restaurace.

Vlastnosti instalace: nejnovější systém řazení, převodový pohon, vybavení, odnímatelný válec a píst.

Popis vzhledu: obdélníkový rám s plochou, čtvercovou podpěrou, válcová nádoba pro plnění produktu, boční rukojeť s hladkou podložkou pro zvedání a spouštění pístu a ovládání rychlosti.

Poznámka! Rukojeť se musí otáčet ve směru hodinových ručiček.

Specifikace:

Typ:	vertikální
Rozměry (centimetry):	30/34/69
Váha:	12 kg
Kód dodavatele:	254543
Kapacita:	5 litrů
Rychlosti pístu:	2 ks.
Počet trysek v ceně:	4 věci.
Průměr závitu trysky (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiál:	nerezová ocel
Barva:	Šedá
Záruka:	šest měsíců
Země výroby:	Čína
Podle ceny:	9400 rublů

• široké uplatnění;
• univerzální zařízení (funguje s jakýmkoli produktem);
• spolehlivost návrhu;
• výkon;
• snadno omyvatelný.

• nezjištěno.

Model "2905-11" od výrobce "Vаnessa"

Účel: pro výrobu uzenin z přírodních střívek.

Tato jednotka se používá v malých podnicích na zpracování masa a stravování, vhodná pro začínající výrobce uzenin.

Popis: Malá injekční stříkačka vyrobená z kovu, který je odolný vůči korozi. Všechny švy jsou dobře dokončeny. Upevnění na povrch se provádí pomocí příchytky, která je opatřena těsnícími gumičkami (nepoškrábe povrch). Trysky obsažené v sadě jsou vyrobeny z odolného bílého plastu.Držák má hladký hnědý hrot.

Vlastnost: plnění bez vzduchových bublin.

Poznámka! Produktivita závisí na práci specialisty.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Parametry (centimetry):	46/28,5/10,5
Čistá hmotnost:	3 kg 580 g
Instalace:	plocha počítače
Kapacita:	3 litry
Počet trysek:	4 věci.
Velikost trysky (viz):	15 - délka, 1,5 / 1,9 / 2,2 / 2,5 - průměr
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruční doba:	1 rok
Země výroby:	Čína
Podle ceny:	4200 rublů

• kompaktní;
• levný;
• pohodlné v provozu;
• prakticky neomezená životnost;
• snadno se čistí.

• nezjištěno.

Model "HKN-ISV10" od výrobce "Hurakan"

Určení: pro výrobu uzenin, párků, párků, uzenin ve stravovacích a obchodních zařízeních

Vlastnosti: dvourychlostní zdvih pístu, vytlačovací systém, kvalita zpracování, skládací.

Díky promyšlené konstrukci se zvyšuje výkon vytlačování mletého masa a zrychluje se vratný systém pístu na původní místo, takže ukazatel výkonu je mnohem vyšší ve srovnání s jinými konvenčními vertikálními stroji. Zařízení je ideální pro práci v restauracích. Díky rychlé montáži / demontáži se snadno čistí. Všechny části stříkačky jsou ovládány rukojetí: zvednutím nahoru se píst také zvedne a naopak.

Kompletní sada: návod, záruční list, kovové trysky, konstrukční detaily.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (centimetry):	67/45/35
Čistá hmotnost:	20 kg
Kód produktu:	163012
Hlasitost:	10 litrů
Rychlosti:	2 ks.
Průměr trysky (viz):	1,5/1,9/2,5/3,8
Trysky v sadě:	4 věci.
Rám:	nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výroby:	ČLR
Průměrná cena:	14 700 rublů

• hodnota za peníze;
• funkční;
• zajištění rychlosti procesu vaření;
• dlouhá životnost.

• nezjištěno.

Model "ESV-3" od výrobce "Eksi"

Účel: pro vaření klobás, párků, klobás, klobás.

Instalace je kovová, odolná proti korozi, vybavená přídavnými tryskami různých průměrů pro plnění skořepin příslušné velikosti. Kvalitně plní materiál mletým masem, bez vzduchových bublin. Řízení je manuální, protože produktivita závisí na pracovníkovi.

Malé rozměry šetří místo v kuchyni. Pomocí čtvercové plošiny je celá konstrukce na povrchu stabilní. Ve své vnější podobě zařízení připomíná velký mlýnek na maso. Vhodné pro restaurace, kavárny, pouliční obchod.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Parametry (centimetry):	22,5/30/53
Čistá hmotnost:	9 kg
Instalace:	plocha počítače
Užitečný objem:	3 litry
Počet rychlostí:	jeden
V sadě jehel:	4 věci.
Průměr trysky (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Kód dodavatele:	5144
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruka:	12 měsíců
Země výroby:	Čína
Jaká je cena:	9250 rublů

• kompaktní;
• spolehlivý;
• zapečetěné;
• pracuje s jakýmikoli skořápkami;
• levný.

• nezjištěno.

Model "EM-50" od výrobce "Mainca"

Určení: pro profesionální použití.

Elektrický vakuový přístroj průměrné produktivity je vyroben z potravinářské oceli, odolné vůči korozi, vybavený řídicím systémem: startovací tlačítko, otočné spínače, mechanický indikátor tlaku. Nástavba je vybavena motorem se systémem nucené ventilace, který ochlazuje motor a tím zvyšuje produktivitu stroje.

Popis vzhledu: Samostatný noční stolek s pogumovanými nohami, uvnitř kterého je motor. Po stranách jsou dvě pohodlná madla pro přenášení vybavení. Na krychli je instalován válec s otvorem pro trysky a kontrolní policí.

Vlastnosti: automatické zastavení a spuštění motoru při sklopení páky; dávkovací ventil pro omáčky, krémy, paštiky; řízení rychlosti podávání mletého masa a pracovního tlaku.

Specifikace:

Typ:	hydraulické
Rozměry (centimetry):	54/54
Váha:	22 kg 200 g
Napětí:	230 V
Napájení:	1650 W
Frekvence:	50 Hz
Užitečný objem:	48 litrů
Počet kolíků:	3 ks.
Průměr čepů (viz):	1,5/2/3
Složení dílů:	uzávěr, píst z eloxovaného hliníku, ostatní z oceli 18/10
Vyrobeno:	v Rusku
Podle ceny:	232 560 rublů

• píst lze snadno vyjmout pro čištění;
• velké množství surovin;
• rozsah možností;
• autonomie;
• spolehlivost instalace;
• funkční.

• drahý.

Žebříček nejlepších horizontálních průmyslových plničů klobás pro rok 2022

Do této kategorie patří zboží tuzemské i zahraniční výroby. Liší se objemem válce, materiálem a účelem. Populární modely injekčních stříkaček pro výrobu klobás patří k společnostem:

• Biowin;
• "exsi";
• Apache;
• "Foodatlas";
• Tre Spade.

Model "311004" od výrobce "Biowin"

Účel: na klobásy.

Tento model je vhodný pro začínající podnikatele. Je z poloviny z kovu, odolného vůči korozi a z poloviny z plastu (silikonu). Používá se k práci s umělými (přírodními) střevy, ze kterých se vyrábí klobásy, klobásy, párky, kabany, salámy a další zboží.

Funkce: systém rychlého plnění injekční stříkačky.

Poznámka! Nekovové části, když přijde čas, lze snadno vyměnit za nové.

Způsob instalace: ke stolu je připevněna kovová deska (funguje jako podpěra) pomocí dvou šroubovacích svorek, která zajišťuje nehybnost celé konstrukce během provozu.

Specifikace:

Typ pohonu:	manuál
Váha:	5 kg 200 g
Instalace:	plocha počítače
Kapacita náplně:	4 kg
Počet trysek:	4ks Průměr(cm): 1,7/2,1/2,5/2,9
Rozsah použití:	malá pohostinská zařízení, zabijačky, vhodné pro domácí kuchyni
Kód dodavatele:	311004
Materiál:	plast, nerez, silikon
Záruka:	1 měsíc
Země výroby:	Polsko
Podle ceny:	4300 rublů

• udržitelnost;
• malá velikost;
• jednoduché ovládání;
• možnost rozpočtu.

• vhodné jako zkušební verze uzenářského stroje;
• krátká záruční doba.

Model "ESH-3" od výrobce "Eksi"

Účel: pro vaření klobás.

Všechny operace v procesu vaření se provádějí ručně, takže nevyžadují spotřebu energie. Pouzdro je kovové, stejně jako všechny detaily konstrukce. Trysky jsou připevněny upínací maticí, vhodné pro mletou drůbež, různá masa libovolného mletí.

Výrobek je namontován na pracovní desce, má stabilní rovný povrch. Otočná rukojeť má plastový hrot. Díky leštění se tělo „stroje“ třpytí.

Specifikace:

Typ:	ručně ovládané
Rozměry (centimetry):	40/19/19
Čistá hmotnost:	9 kg
Objem válce:	3 litry
Rozsah použití:	stravovací zařízení, obchod
Počet rychlostí:	1 PC.
Počet jehel v sadě:	4 věci.
Průměr trysky (viz):	1,6/2,2/3,2/3,8
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výroby:	Čína
Cena:	8700 rublů

• spolehlivý;
• snadnost ovládání;
• skládací: snadno omyvatelný;
• lze získat širokou škálu hotových výrobků;
• rovnoměrně vyplní jakoukoli skořápku;
• dostupná cena.

• nezjištěno.

Model "ASF3" od výrobce "Apach"

Jmenování: pro podniky veřejného stravování a obchodní podniky; plnění přírodních nebo umělých střev různými pastovitými produkty.

Ocelová konstrukce s horizontálním nylonovým pístem. Instaluje se na desku stolu. Díky tryskám můžete vyrábět různé klobásy. Suroviny, jejich zpracování musí být kontrolováno a prováděno nezávisle.

Vlastnosti: vlnitá rukojeť, která neumožňuje sklouznutí v ruce během provozu; skládací konstrukce usnadňuje údržbu; Kvalita materiálů prodlužuje životnost.

Specifikace:

Typ pohonu:	mechanické
Parametry (centimetry):	22/37/20
Váha:	8 kg
Kód:	9642
Počet rychlostí:	jeden
Počet trysek v ceně:	4 věci.
Nominální objem:	3 litry
Průměr jehly (viz):	1,15/1,95/2,5/3,45
Oblast použití:	kuchyně restaurací, kaváren, barů, kulinářských a řeznických obchodů
Rám:	ocel
Záruční doba:	1 rok
Země výroby:	Itálie
Cenový segment:	16 500 rublů

• odolnost proti opotřebení;
• hodnota za peníze;
• můžete vyrábět nejen klobásy, ale také tvarohové výrobky v umělém obalu;
• kompaktní.

• nezjištěno.

Model "HOWS-3L" od výrobce "Foodatlas"

Účel: na klobásu a šunku.

Stříkačka má konstrukční strukturu, jako všechny mechanické modely z profesionální řady horizontálních typů. Je vybavena ručním pohonem. Zařízení je provozováno v podnicích veřejného stravování a obchodu. Celé tělo i díly jsou vyrobeny z kovu, který nepodléhá korozi, čímž se prodlužuje životnost zařízení téměř na celý život. Na konci rukojeti je ergonomicky tvarovaný plastový hladký hrot, který zajišťuje pohodlnou manipulaci.

Specifikace:

Typ:	ručně ovládané
Rozměry (centimetry):	47/26/26
Čistá hmotnost:	10 kg 500 g
Jehla v sadě:	4 věci.
Průměr trysky (viz)::	1,6/2,2/3,2/3,8
Rychlosti:	jeden
Užitečný objem:	3 litry
Kód produktu:	39228
Rozsah použití:	masné obchody, kavárny, restaurace, bary a další
Sloučenina:	nerezová potravinářská ocel
Země výrobce:	Čína
Jaká je cena:	8700 rublů

• dlouhá životnost;
• dostupná cena;
• sortiment hotových výrobků;
• kompaktní;
• Snadné ovládání.

• nezjištěno.

Model "Sausage Fillers Mod" od výrobce "Tre Spade"

Náplň práce: pro práci s potravinami.

Vlastnosti: stylový design, funguje s jakoukoli skořepinou, skládací, tělo je chráněno před vlhkostí.

Zařízení je vyrobeno z nerezové oceli, špička rukojeti a boční stěny těla jsou lakovány jasně červenou barvou. Dvě kovové kolejnice zajišťují stabilitu zařízení díky bezpečnému připevnění k povrchu stolu. Trysky jsou připevněny maticemi.

Specifikace:

Typ:	mechanické
Rozměry (centimetry):	60/24/22
Váha:	12 kg
Kapacita:	7 litrů
Počet trysek:	4 věci.
Průměr trychtýře (viz):	1/2/3/4
Kód dodavatele:	2241004
Používání:	malý průmysl, kavárny, domácí použití
Barva:	Červené
Země výroby:	Itálie
Průměrná cena:	31 400 rublů

• design;
• zařízení se snadno používá;
• snadno se čistí;
• vodotěsné pouzdro;
• funkční;
• kvalitu stavby.

• drahý.

Závěr

Typy injekčních stříkaček pro vaření klobás jsou rozděleny do dvou kategorií podle konstrukce: vertikální a horizontální. Ruční přístroje si získaly oblibu mezi podnikateli, protože nevyžadují náklady na jejich údržbu. Vysoce kvalitní jednotky jsou vyrobeny výhradně z potravinářské nerezové oceli. Možnosti rozpočtu mohou mít samostatné prvky z jiného materiálu. Například hliníkový píst, plastové nálevky.

Poznámka! Všechny akce se provádějí vlastníma rukama, protože výkon závisí na osobě pracující za strojem.

Seznam nejlepších zahrnuje průmyslovou hydraulickou stříkačku, která se používá v dílnách a velkých podnicích k výrobě masných výrobků z přírodních a umělých střev.

Tabulka - "Nejlepší stříkačky průmyslového významu pro výrobu klobás pro rok 2022"

Název:	Firma:	Kapacita (litry):	Země výrobce:	Průměrná cena (v rublech):
"SV-5"	horký vzduch	5	Čína	9400
«2905-11»	"Vanessa"	3	Čína	4200
HKN-ISV10	"Hurakan"	10	Čína	14700
ESV-3	"Exsi"	3	Čína	9250
"EM-50"	Mainca	48	Rusko	232560
«311004»	"Biowin"	4	Polsko	4300
"ESH-3"	"Exsi"	3	Čína	8700
"ASF3"	Apache	3	Itálie	16500
"HOWS-3L"	"Foodatlas"	3	Čína	8700
Plniva na klobásy Mod	"Tre Spade"	7	Itálie	31400