Hodnocení nejlepších výrobců ovesných vloček pro rok 2022

Ovesné vločky jsou jednou z nejzdravějších obilovin. Taková kaše je rychlé, uspokojující a výživné jídlo. Jaké jsou zdravotní přínosy produktu, kteří výrobci ovesných vloček jsou nejlepší, jednoduché recepty na kaši, o tom a mnohem více si povíme v článku.

Oblíbená kaše – pro někoho oblíbená snídaně, pro jiného noční můra z dětství. Již dávno se však ví, že jeho užívání přináší lidskému tělu mnoho výhod a jeho použití v ranní dietě zasytí energií na celý den.

 Jak vařit kaši?

Způsob jeho přípravy závisí na druhu obilovin a na stupni jejich zpracování. Některé je třeba uvařit, jiné stačí zalít horkou vodou nebo mlékem.

Každý výrobce vyrábí výrobek s trochu jinými vlastnostmi, takže z hlediska doby vaření je lepší se řídit údaji uvedenými na obalu nebo obecným návodem k jednotlivým druhům ovesných vloček - a kaši zkoušet během vaření, tedy uvařit popř. namočte do měkka, případně vařte přes noc.

Všechny užitečné přísady by měly být přidány do kaše na samém konci, aby nedošlo k jejich zahřátí a ztrátě vitamínů a dalších cenných složek.

Výjimku mohou mít ořechy a sušené ovoce, pokud nejsou pro někoho nezpracované lehce stravitelné (i když místo vaření je můžete i smažit, což jim dodá chuť a křupavost).

Do nevařené kaše, například uvařené přes noc v lednici, můžete hned přidat ořechy nebo sušené ovoce, které po vstřebání vody změkne.

Chcete-li získat hustou kaši, můžete použít poměr 1: 2, to znamená 50 g vloček a 100 ml tekutiny. Pro získání méně husté konzistence bude zapotřebí více vody, a to i v poměru 1: 3, tedy 50 g obilovin a 150 ml tekutiny.

Druhy vloček

Přicházejí v různých verzích v závislosti na způsobu zpracování. Čím méně technologických procesů projdou, tím jsou obiloviny užitečnější.

Druhy:

• Nakrájené - ovesná zrna, nakrájená na krupici, nejpřirozenější a nejzdravější, ale vyžadují dlouhé vaření.
• Pravidelné - zrna vystavená páře a poté rozdrcená na velké ploché vločky. Vyžadují kratší tepelnou úpravu – většinou jen pár minut vaření.
• Ovesné vločky jsou srolované a částečně rozdrcené, díky tomu rychle absorbují tekutiny a po uvaření změknou.
• Rychlé vaření - rychle absorbuje vodu a nevyžaduje vaření. Mohou se jíst i suché nebo smíchané s jinými ingrediencemi na kaši a nechat přes noc v lednici.
• Bezlepkový - Oves neobsahuje lepek, ale pokud je pěstován v blízkosti zrn obsahujících lepek, hrozí kontaminace lepkem. Tento produkt není vhodný pro osoby s celiakií a těžkou intolerancí lepku.
• Ovesné otruby - obsahují většinu zrna, tedy vnitřní obal, klíček a pouze fragment endospermu, který je zásobárnou škrobu. Díky tomu obsahují ještě více bílkovin, tuků a vlákniny, zejména beta-glukanů: je jich dvakrát více než ve vločkách.

Vyplatí se vybrat ovesné otruby, které nejsou odpadem ze zpracování obilí, ale speciálně vyrobeným produktem, mnohem bohatším na cenné sloučeniny. Ovesné otruby způsobují větší ztráty vápníku a minerálních sloučenin než obiloviny. Proto je třeba je obohatit o další porce přísad bohatých na vápník.

Ovesné vločky - užitečné vlastnosti

Taková kaše poskytuje po jídle dlouhotrvající pocit sytosti, zlepšuje kvalitu stravy a podporuje trávení, krevní oběh a metabolismus.

Pomáhají podporovat mimo jiné:

• Nižší BMI – Pravidelná konzumace celozrnných obilovin je spojena s udržením nižšího indexu tělesné hmotnosti (BMI). V případě ovsa je to dáno vysokou hustotou z něj připravené kaše, díky vysokému obsahu beta-glukanů. Tyto sloučeniny, které patří do frakce rozpustné vlákniny, zpomalují vyprazdňování žaludku a prodlužují pocit plnosti po jídle. Zpomalují vzestup glykémie a při správné dávce snižují vzestup glykémie až o polovinu.
• Sytost – ale oproti hotovým ovesným vločkám vedou ovesné vločky k snídani k většímu poklesu chuti k jídlu.
• Zlepšuje trávení – obiloviny obsahují antioxidanty. Kromě betaglukanů jsou to specifické polyfenoly avenatramid. Tyto sloučeniny pomáhají snižovat zánět ve střevě, stejně jako prospěšná mikroflóra, která se tam vyskytuje a která ovlivňuje stav celého těla. Živiny pro něj (tedy prebiotikum), mimo jiné beta-glukany a rezistentní škrob - ten, který po uvaření a vychladnutí opět nestačí a v trávicím systému se chová jako vláknina.
• Snížení rizika rakoviny střev – Strava s vysokým obsahem vlákniny snižuje riziko rakoviny tlustého střeva a konečníku.
• Větší udržitelnost - Ovesné vločky podporují vývoj prospěšných mikroorganismů díky množství prebiotických sloučenin. Produkují sloučeniny, které podporují imunitu a ovlivňují expresi genů, které regulují fungování těla.
• Nízký cholesterol – podle přehledu vědeckých studií může konzumace ovesných vloček a otrub snížit hladinu cholesterolu v krvi o 2–19 % a jeho nepříznivý podíl LDL o 4–23 %.Tento účinek je tím silnější, čím vyšší je počáteční koncentrace těchto lipidů. Vliv betaglukanů na snižování hladiny LDL cholesterolu v krvi je tak jasný, že zdravotní tvrzení o tomto účinku ovsa bylo schváleno Evropským úřadem pro bezpečnost potravin (EFSA) pro použití na obalech jeho přípravků. Takové vlastnosti vykazuje již jednorázová dávka 60 g ovesných vloček. Příznivý vliv ovsa na metabolismus byl prokázán i u poruch, které nejsou doprovázeny zvýšenou hladinou LDL, jako je metabolický syndrom nebo cukrovka. 2. 100 g obsahuje 2-8 g - stejné množství poskytne 50 g ovesných otrub. I když může být nutné zkonzumovat velké množství ovsa, abyste si vzali dostatečně vysokou dávku, mohou také pocházet z jiných bohatých zdrojů, jako jsou houby nebo kaše a ječné vločky.
• Vzácné srdeční onemocnění – snížení LDL cholesterolu o 4–6 procent je spojeno s 6–18 procenty nižším rizikem ischemické choroby srdeční. Kromě toho masti obsažené v ovsu zabraňují ulpívání krvinek na stěnách tepen, čímž zabraňují ateroskleróze. Ochranný účinek je umocněn jejich antioxidační aktivitou, jejímž prostřednictvím tlumí sekreci sloučenin podporujících zánět.

Ovesné vločky – glykemický index a obsah lepku

Mnoho lidí musí hubnoucí diety kombinovat s jinými specializovanými dietami. Ovesné vločky se doporučují nejen lidem, kteří drží dietu nebo chtějí zhubnout.

Vzhledem k nízkému glykemickému indexu (GI) je přípravek doporučován lidem s cukrovkou. Vzhledem k tomu, že ovesné vločky nezvyšují hladinu cukru v krvi, jejich rozumná konzumace nepovede k nárůstu hmotnosti.

Navíc lidé, kteří z různých důvodů potřebují držet bezlepkovou dietu, mohou tento produkt většinou bez problémů jíst. Je třeba si uvědomit, že pokud jde o oves, lepek v něm chybí. Při akutní intoleranci této bílkoviny ve stravě je však lepší kupovat obiloviny, které nemohly být při výrobě nebo balení kontaminovány lepkem.

Kolik kalorií obsahuje ovesná kaše?

Pokud jde o přípravu ovesných vloček během diety, je důležité si vybrat, jak je připravíte. To je způsobeno skutečností, že pokud jde o syrové ovesné vločky, kalorie v nich obsažené jsou 390 kcal a ve 100 g vařených ovesných vloček - 60 kcal. Je však třeba připomenout, že podle nejnovějších dietních doporučení by základem jídelníčku měly být obiloviny a zelenina. Důvodem může být kyselina fytová v obilovinách.

Kyselina fytová je považována za složku, která může negativně ovlivnit zdraví. Pro neutralizaci jeho účinku se proto vyplatí ovesné vločky před konzumací namáčet nebo je jíst s potravinami obsahujícími vitamín C. Z tohoto důvodu někteří doporučují přidat do vychlazených cereálií trochu citronové šťávy.

Ovesné vločky, kaše a cereálie jsou asi 366 kcal na 100 g porci (sklenice). Porce rovna polévkové lžíci (10 g) má asi 36 kcal.

Kaše na vodě bude mít stejné kalorie jako součást suché cereálie, ze které byla připravena (například 50 g) - porce 150-200 g kaše dá 183 kcal.

Ovesné vločky s mlékem poskytnou více kalorií v závislosti na procentu tuku v mléce. Kaše připravená z 50 g s 0,5% tučným mlékem poskytne 220-240 kcal (v závislosti na konzistenci, tedy množství přidaného mléka).

Kaše s mlékem o obsahu 2 % tuku poskytne 235–260 kcal a na nápoji s obsahem tuku 3,2 % bude tato dávka 245–275 kcal.

Ovesné vločky pro zdraví

Pravidelná konzumace ovesných vloček má pozitivní vliv na náš organismus. 100 gramů cereálií obsahuje 378 kcal a až 12 g bílkovin. Kromě toho běžné ovesné vločky ve 100 gramech obsahují:

• 10 g vlákniny je velmi důležitých pro lidský trávicí systém, poskytuje také pocit sytosti na delší dobu. Přítomnost vlákniny ve stravě má ​​velký vliv na snižování hladiny cholesterolu, snižuje riziko kolorektálního karcinomu. Vláknina obsažená v cereálii stabilizuje hladinu krevního cukru – ovesné vločky mají nízký glykemický index, takže po jejich konzumaci nedochází k rychlému uvolňování inzulínu.
• Vitamíny skupiny B - thiamin (0,46 mg), riboflavin (0,15 mg), niacin (1,12 mg), B6 ​​​​ (0,1 mg), kyselina listová (32 mcg), kyselina pantotenová (1,12) mg) - tyto vitamíny jsou velmi důležité pro správné fungování našeho nervového systému. Kyselina listová je nezbytná pro těhotné ženy, umožňuje správný vývoj dítěte.
• 128 mg hořčíku – zodpovědného za mnoho tělesných funkcí. Jeho nedostatek způsobuje křeče, problémy s pamětí a koncentrací a nespavost. Hořčík také podporuje ochranu před infarktem a mrtvicí tím, že uvolňuje cévy a snižuje krevní tlak. 100 gramů ovesných vloček pokryje téměř polovinu denní potřeby tohoto prvku.
• 410 mg fosforu – je zodpovědný za zdraví a pevnost kostí, podílí se na vedení nervových vzruchů a nachází se ve všech měkkých tkáních těla. Část ovesných vloček pokrývá polovinu potřeby fosforu;
• 3,63 mg manganu - Tento minerál je nezbytný pro správnou činnost nervové soustavy a také pevných kostí.

ovesné vločky na dietě

Ovesné vločky jsou vysoce doporučeny pro dietáře. Je to ideální svačina mezi jídly, stejně jako plnohodnotná snídaně nebo večeře. Ovesné vločky lze přidávat do jogurtů, kefírů, smoothies a dalších polotekutých pokrmů, čímž zvětší jejich objem a zasytí.

Ovesné vločky mají nízký obsah kalorií, vysoký obsah vlákniny a poskytují pocit plné sytosti na dlouhou dobu. Jídlo z kaše, medu a čerstvého ovoce omezí chutě na nezdravé sladkosti a zároveň způsobí pocit hladu na opravdu dlouhou dobu.

Ovesné vločky jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají výživné, levné a uspokojující jídlo. Může se podávat dětem a mají ho rádi i starší lidé, kteří mají problém s příjmem pevné stravy. Ovesné vločky jsou potraviny, ze kterých si můžete vybrat!

Jedinou kontraindikací ovesných vloček může být alergie na lepek. Přestože oves neobsahuje lepek, často je lepkem kontaminován během výrobního procesu. Lidé, kteří dodržují absolutní bezlepkovou dietu, by proto měli vybírat ovesné vločky pouze od firem, které mají na oves samostatnou řadu, což dokládá použitý certifikát.

Produkční technologie

Před vstupem ovsa na výrobu do továren je předčištěn od zemědělských nečistot, v případě příliš vysoké vlhkosti je odeslán do sušičky, protože vhodná vlhkost zaručuje bezpečné a dlouhodobé skladování surovin.

Všechny provedené operace a získané aktuální parametry musí služba skladování obilí zaznamenat.Je důležité, aby skladování ovsa ve výrobě bylo na správné úrovni.

Proces získávání hotového produktu zahrnuje vaření obilovin ve výparníku s následným mletím v drticích strojích. Produkt pak vstupuje do sušičky vloček, kde se suší a ochladí. Aby se z nich oddělila mouka, musí se projít oddělovačem sít.

Proces získávání hotového výrobku zahrnuje použití páry, kterou lze získat spalováním ovesných slupek, což výrazně snižuje náklady na provoz této výroby.

Nejlepší výrobci ovesných vloček

Bez přísad

severské rychlé občerstvení

Výrobek finského výrobce se vyznačuje vysokou kvalitou a vynikající chutí. Kaše je nasycená bílkovinami a sacharidy, obsahuje draslík, fosfor a zinek, dále vitamíny a provitamíny.

Hmotnost - 500 gr.

Cena - 195 rublů.

• vyrobené z celých zrn;
• žádné GMO;
• neobsahuje cukr;
• doba vaření trvá méně než pět minut;
• bez konzervantů;
• světlé, pohodlné balení vyrobené ze silné lepenky;
• malá velikost;
• užitečné a uspokojující;
• nevznikají žádné výrobní odpady – slupky a jiné odpadky;
• perfektní snídaně pro dospělé i děti;
• dlouhá životnost.

• vysoká cena.

"Jasné slunce" č. 1

Oves jsou vysoce kalorické a na vitamíny bohaté obiloviny. Kaše z této obiloviny je nejen chutná, ale i zdravá. Ovesné vločky jsou určeny k výrobě lahodných, úžasně zdravých cereálií. Tento produkt je vyroben technologií konzervace přírodních otrub a klíčků. Zrna jsou velká a jemně zploštělá. Zachovají všechny užitečné látky, mají kratší dobu vaření ve srovnání s běžným Herkulesem - 10 minut.Produkt pomůže posílit imunitní systém, zlepšit náladu a dodat energii pro nejtěžší případy!

Hmotnost - 500 gr.

Cena - 60 rublů.

• rychlá doba vaření;
• dostupná cena;
• vyrobené z celých zrn;
• neobsahuje cukr;
• nejsou tam žádné konzervační látky.

• velké zrno.

Ruská snídaně

Domácí produkt, bez cukru a konzervantů, perfektní snídaně pro celou rodinu.

Hmotnost - 400 g.

Cena - 34 rublů.

• cena;
• nedostatek konzervačních látek;
• chutné a zdravé;
• neobsahuje cukr;
• doba vaření - ne více než pět minut;
• lze vařit s vodou a mlékem;
• dlouhá životnost;
• světlé, kartonové obaly;
• příjemná chuť.

• Ne.

Klinskiye Extra №2

Rychle se vařící produkt, který vyžaduje vaření. Neobsahuje GMO, konzervační látky ani přísady.

Hmotnost - 1 kg.

Cena - 135 rublů.

• nedostatek cukru;
• dostupná cena;
• ne dlouhá doba vaření;
• dlouhá životnost;
• homogenní kaše;
• chuť a barva jsou přirozené;
• ekologické balení;
• perfektní snídaně pro celou rodinu;
• lze vařit pomocí mléka nebo vody;
• čistý produkt, bez nečistot a zbytků.

• Ne.

Produkt Hercules Delicate

Lahodná a jemná snídaně, hodí se k sušenému ovoci a ořechům, rychlá a snadná příprava, přírodní a zdravý produkt.

Hmotnost - 450 g.

Cena - 70 rublů.

• dobrá kvalita;
• dostupná cena;
• chuť je jemná, krémová;
• můžete vařit nebo jen nalít vařící vodu (horké mléko);
• vhodné pro dětskou výživu;
• dobře vaří;
• viskózní konzistence;
• šetrné k životnímu prostředí, pohodlné balení;
• barva a vůně jsou normální.

• Ne.

"Stashevsky" bez lepku

Výrobek má nízký obsah lepku, neobsahuje lepek, ideální kaše pro alergiky. Vyznačuje se vysokými antioxidačními vlastnostmi, díky použití kaší je blokována tvorba radikálů v těle, které vznikají při oxidačních procesech, čímž bojuje proti stárnutí lidského těla na buněčné úrovni.

Hmotnost - 375 g.

Cena - 165 rublů.

• zajímavý design obalu;
• štíhlý produkt;
• vhodné pro vegetariány a lidi na dietě;
• neobsahuje cukr a sůl;
• žádný lepek;
• žádná laktóza;
• vyrobené z nahého ovsa;
• ideální kaše pro diabetiky;
• silný zdroj stopových prvků, vitamínů a bílkovin;
• obsahuje beta-glukany.

• vysoká cena.

4Life organické ovesné vločky

Instantní kaše, není potřeba žádné vaření, dobrá volba pro kompletní snídani, chutná a zdravá.

Hmotnost - 400 g.

Cena - 170 rublů.

• není potřeba žádné vaření
• neexistují žádné konzervační látky a nečistoty;
• krupice jsou čisté, zrno je středně velké;
• vyrobené z celých zrn;
• neobsahuje cukr a sůl;
• dlouhá životnost;
• viskózní konzistence;
• přírodní barva a vůně.

• trochu drahé.

S přísadami

Hercules Active s otrubami

Výborná směs s přídavkem ovesných otrub. Kaše - bude vynikajícím jídlem pro lidi, kteří preferují aktivní životní styl a sport.

Produkt je skutečným zdrojem energie, tělo se rychle nasytí, po dlouhou dobu není pocit hladu.

Hmotnost - 500 g.

Cena - 90 rublů.

• skvělá cena;
• ekologické kartonové obaly;
• rychlá doba vaření;
• obsahuje otruby z ovsa;
• ideální výživa pro sportovce;
• neexistují žádné GMO a konzervační látky;
• žádné nečistoty a zbytky;
• žádný cukr;
• naprosto přírodní produkt.

• Ne.

Jasné slunce, s brusinkami a jablky

Chutná, zdravá a výživná snídaně pro celou rodinu, dospělým i dětem jistě zachutná kaše, voňavá, středně sladká s plátky jablek a brusinkami.

Hmotnost - 300 g.

Cena - 70 rublů.

• dostupná cena;
• rychle připravit;
• chuť a vůně;
• jemné a tenké;
• obsahuje velké množství kousků jablek a brusinek;
• neobsahuje GMO a konzervační látky.

• Ne.

Severské s ovesnými otrubami

Finský produkt vysoké kvality, který se stane chutným, výživným pokrmem. Vaření kaše je jednoduché a snadné, chuť je bezvadná.

Hmotnost - 600 g.

Cena - 161 rublů.

• vysoká kvalita:
• čisté cereálie, velikost vloček;
• vyrobené z celých zrn;
• žádné konzervační látky a GMO;
• ekologické obaly a lepenka;
• dlouhá životnost;
• přírodní produkt;
• nutriční;
• doba vaření ne více než pět minut;
• vhodné pro dětskou výživu.

• Ne.

Jasné slunce se sušenými švestkami

Ovesná kaše s přídavkem sušených švestek je nejen plnohodnotnou snídaní, ale i výživným a chutným pokrmem za dostupnou cenu.

Hmotnost - 300 g.

Cena - 68 rublů.

• hodnota za peníze;
• vyvážená chuť;
• aroma a textura;
• snadnost přípravy;
• dostatečné množství sušených švestek;
• nedostatek cukru;
• neobsahuje konzervační látky a GMO.

• podle hodnocení zákazníků příliš jemné zrno.

Závěr

Chutná, výživná snídaně je to, co tělo potřebuje. Ovesné vločky obsahují nerozpustnou frakci vlákniny, která zlepšuje funkci střev, váže přebytečnou žaludeční kyselinu, pomáhá při překyselení a pálení žáhy a také dodává pocit sytosti, což umožňuje snížit obsah kalorií v jídle. Vyberte si lahodný a vysoce kvalitní produkt k snídani a svačině.