Hodnocení nejlepších profesionálních cheburechniků pro rok 2022

Každý miluje rychlé občerstvení, ale málokdo ví, jak se produkty připravují, konkrétně hranolky, chebureks, belyashi, koblihy, koláče. Profesionální tepelné zařízení (cheburechnitsa), které odpovídá za rychlost a kvalitu vaření uvedených pokrmů, našlo uplatnění v oblasti obchodu a stravování. Recenze byla sestavena z nejlepších modelů tuzemské i zahraniční výroby pro rok 2022 s jejich klady a zápory.

Obecné informace o cheburechnitsa - výběrová kritéria

Sektor průmyslových služeb nemůže existovat bez speciálního vybavení, které pomáhá zvýšit příjem malým i velkým podnikům díky vysoké produktivitě a vynikající kvalitě výrobků. Jednou z těchto jednotek pro gastronomický průmysl je cheburechnitsa.

co to je? Popis: Samostatně stojící nádrž čtvercového nebo obdélníkového tvaru s ovládacím panelem, nožičkami nebo bez nich, topná tělesa, na síť. Pro snadnou obsluhu, udržování čistoty má zařízení různé doplňky. Patří sem: držák, pinzeta, rošt, kryt stolu, dávkovač. Každý prvek hraje důležitou roli pro příznivý a dlouhodobý servis celé instalace.

Historie vzniku cheburek! Kořeny tohoto pokrmu sahají od krymských Tatarů. V překladu z národního jazyka znamená cheburek „surový koláč“. K vaření vlastníma rukama podle tradičního receptu budete potřebovat následující ingredience: nekynuté těsto, kousky jehněčího masa, různá koření, jehněčí tuk. V moderní podobě: maso může být cokoli, jako samotná náplň (například zelenina + vejce), alternativou k tuku je slunečnicový olej.

Typy cheburechniků jsou obvykle klasifikovány podle některých konstrukčních prvků:

• mini / velké modely;
• s kohoutem pro vypouštění odpadního materiálu nebo ruční odsávání oleje;
• s/bez pojistky proti přehřátí;
• univerzální (vaření jakéhokoli pokrmu) / úzký účel.

Když víte, co jsou instalace, je snazší se rozhodnout pro produkt při nákupu pro vaši firmu.

Tipy pro výběr:

Ve skutečnosti žádná cheburechnitsa, dokonce i ta „nejchladnější“, nepřesahuje cenu 30 tisíc rublů. Můžete použít jakýkoli design, a to jak pro začínající obchodníky, tak pro ty, kteří se v tomto podnikání uskutečnili.

Pro profesionály je lepší získat univerzální zařízení, protože v průběhu času se sortiment zařízení může změnit a ne všechny cheburechniky jsou vhodné pro vaření, například hranolky.

Na co byste si měli dát pozor, je topné těleso. Všechny jednotky jsou vybaveny topnými tělesy: čím více jich je, tím výkonnější a rychlejší ohřev a tím i výkon. Topné těleso má tři úkoly: rychle ohřát olejnatou tekutinu na požadovanou teplotu, efektivně ji udržovat a zajistit rychlé ohřátí smaženého pokrmu po ponoření produktů do něj.

Poznámka! Pokud je v technice instalován dávkovač, lze na něm péct koblihy.

Jak si vybrat vysoce výkonný cheburechnik. Možnosti rozpočtu umožňují uvařit asi 2-4 chebureks během 7 minut - jedná se o malou velikost nádoby s maximální dávkou oleje až 6 litrů. Popularita modelů v této věci proto závisí na velikosti lázně a maximálním prahu olejové kapaliny v ní. Které zařízení je lepší koupit - rozhodnutí je na kupujícím.

To je zajímavé! Nejvyšší produktivita zařízení je 50 cheburek za hodinu.

Jak se o zařízení starat a jak jej správně nainstalovat, je podrobně popsáno v návodu, který musí být přiložen k výrobku.

Kde koupit cheburechnik? Existují dva způsoby: objednávka v internetovém obchodě, nákup ve speciálním obchodě profesionálního vybavení.

Poznámka! Objednání produktu online je nejjednodušší, ale ujistěte se, že je k němu přiložen záruční list.

Nedělejte chyby při výběru cheburechniku, pomohou vám recenze skutečných kupujících. Pokud existují pochybnosti mezi dvěma možnostmi, stojí za to dát přednost té s více pozitivními komentáři, ale toto není možnost. Je lepší znovu porovnat technické specifikace a po zvážení všech výhod / nevýhod koupit nejpraktičtější jednotku.

Hodnocení vysoce kvalitních profesionálních cheburechniků až 20 tisíc rublů pro rok 2022

Populární modely v této kategorii jsou jednoduché cheburechniky, levné v cenovém segmentu, ale s dobrým výkonem a kvalitou sestavení. Nejlepšími výrobci jsou domácí a zahraniční společnosti:

• "Atesy";
• "Mistr grilu";
• "Nurakan";
• "Sikom";
• "Gastrorag".

Model "EBPO" od výrobce "Atesy"

Účel: pro vaření cheburek, koblih, Berlíňanů, brambor na špejli.

Nerezová jednotka ve tvaru obdélníku je vybavena malými nožičkami, speciální mřížkou, která uzavírá topné těleso, vylučuje možnost kontaktu produktu s topným tělesem, což zabraňuje jeho spálení.

Vpravo je ovládací panel s tlačítkem pro spuštění zařízení a otočným přepínačem, který reguluje teplotu ohřevu kapaliny. Každá "ovládací páka" je vybavena indikátorem upozornění na provoz - zelenými světly.

Výrobek byl používán ve stravovacích zařízeních.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Způsob instalace:	plocha počítače
Rozměry (centimetry):	60,5/32,7/27,3
Čistá hmotnost:	6 kg
Doba zahřívání:	27 minut
Počet košíků:	jeden
Maximální hladina oleje:	14 litrů
Typ topného tělesa:	deset
Kapacita:	2 paštiky
Doba vaření na várku:	6-7 minut
Produktivita (kusů za hodinu):	16-20
Přípustná provozní teplota:	50-195 stupňů
Napětí:	220 V
Spotřeba energie:	3900 W
Barva:	Šedá
Země výroby:	Rusko
Podle ceny:	13 100 rublů

• univerzální: vhodné pro vaření různých produktů ve velkém množství oleje;
• primitivní řízení;
• regulace teploty;
• stabilita (nohy nekloužou po povrchu);
• výkon;
• kvalitu stavby.

• nepohodlná výměna oleje (bez vypouštění).

Model "F2FRE" od výrobce "Grill Master"

Účel: smažené výrobky různých druhů.

Stolní jednotka s ručním vyhazováním koše, vypouštěcím ventilem na odpadní olej, odklápěcím víkem a bočním ovládacím panelem s rukojetí pro snadnou manipulaci. Celý rám je vyroben z odolného kovu. Zbarvení je stříbrné. Připojení se provádí síťovým kabelem do zásuvky. Kulatý otočný přepínač pomáhá nastavit správnou teplotu pro tekutinu, ve které se jídlo vaří. K dispozici je indikátor zapnutí ohřívačů.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Přepínač:	otáčení
Parametry (centimetry):	54/50/46
Čistá hmotnost:	18 kg 800 g
Hlasitost:	12 litrů
Rozsah teplot:	50-200 stupňů
Napájení:	2600 W
Spojení:	220 V
Povolená hladina oleje:	6 l
Materiál:	nerezová ocel
Aktuální frekvence:	50-60 Hz
Záruční doba:	1 rok
Země výrobce:	Rusko
Průměrná cena:	17 000 rublů

• zařízení;
• pohodlné ovládání;
• hodnota za peníze;
• skládací;
• nejsou nutné časté výměny oleje;
• široká vana.

• nezjištěno.

Model "HKN-EF16" od výrobce "Nurakan"

Určení: pro přípravu rychlého občerstvení v malých a středních provozovnách rychlého občerstvení.

Obdélníkové ocelové vybavení s jedním topným tělesem, koš vybavený pohodlnými madly s dřevěnými články (nevyhřívané), odklápěcím víkem, vypouštěcím kohoutem a ovládacím panelem.

Je vybavena otočným termostatem, topným tělesem, které může pracovat bez přerušení, tlačítkem napájení a indikátory. Sada obsahuje vaničku na vypuštění oleje z hotového výrobku zpět do vany.

Poznámka! Komerčně dostupné jsou jednotky se dvěma tepelnými ohřívači.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Parametry (centimetry):	73/54/26,5
Velikost košíku (viz):	58/28/8,5
Čistá hmotnost:	10 kg 900 g
Hlasitost:	16 litrů
Jmenovitý výkon:	3900 W
Napětí:	220 V
Pracovní teplota:	60-190 stupňů
Povolená hladina oleje:	6 l
Způsob instalace:	plocha počítače
Materiál:	nerezová ocel
Země výroby:	Čína
Jaká je cena:	10 300 rublů

• bezpečný;
• vysoký výkon;
• spolehlivý;
• komfortní;
• levný.

• nezjištěno.

Model "EF-12НЧ" od výrobce "Sikom"

Účel: pro vaření produktů s nízkou pěnivostí (bílky, chebureks, koblihy, koláče).

Design je vhodný pro použití v kavárnách, barech, bufetech (vhodné na ulici). Má dobré číselné ukazatele pro pracovní proces, je vybaven topným čidlem, které nastavuje požadovanou teplotu. Topná tělesa jsou uzavřena dvěma perforovanými vložkami. Odnímatelná rukojeť pomáhá vyjmout hotový výrobek. Odklápěcí víko, uvnitř hladké. Na ni se pokládají paštiky tak, aby z nich odteklo přebytečné smažení. Vypouštěcí ventil umožňuje rychlou a pohodlnou výměnu použitého oleje.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (centimetry):	101/56/26
Čistá hmotnost:	14 kg
Hlasitost:	12 litrů
Přípustná hladina kapaliny:	6 l
Instalace:	plocha počítače
Pracovní teplota:	0-190 stupňů
Spotřeba energie:	5000 W
Síťové napětí:	220 V
Počet koupelí:	jeden
Materiál:	potravinářská nerezová ocel
Záruka:	1 rok
Země výroby:	Rusko
Průměrná cena:	19 800 rublů

• rychlé zahřátí;
• šetří elektrickou energii;
• funkční;
• výrobní;
• přítomnost systému ochrany proti přehřátí;
• hodnota za peníze;
• jednoduchá péče.

• není vhodný pro vaření hranolků.

Model "CZG-EF-331V" od výrobce "Gastrorag"

Účel: pro smažení cheburek, koláčů, koblih.

Profesionální instalace pro stravovací a obchodní zařízení, vybavená odolnými černými plastovými nohami, mechanickým ovládacím panelem, nevyjímatelným kotlem. Je vybavena vypouštěcím kohoutem, odnímatelným víkem s madlem. Rám je kompletně kovový.Na panelu je přepínač zapnutí / vypnutí, otočný knoflík termostatu, kontrolka ohřevu. Když teplota klesne a po dosažení nastavené úrovně se vypne, topné těleso se automaticky zapne.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Instalace:	plocha počítače
Rozměry (centimetry):	40/88/38
Čistá hmotnost:	12 kg
Kapacita:	33 litrů
Povolený objem oleje:	16 l 500 ml
Napětí:	220 V
Spotřeba energie:	6000 W
Kód dodavatele:	18353
Rozsah teplot:	110-190 stupňů
Materiál:	nerezová ocel
Záruční doba:	12 měsíců
Země výroby:	Čína
Cena ve středním segmentu:	18 000 rublů

• design;
• prostorný;
• kvalita stavby;
• rychle zahřeje olej
• vysoký výkon.

• nezjištěno.

Hodnocení nejlepších profesionálních cheburechniků až 30 tisíc rublů pro rok 2022

Většina instalací v této kategorii je pro restaurace. Jsou multifunkční a vyrábějí lahodné produkty. Přední značky jsou:

• "Cobor";
• "Mistr grilu";
• "Atesy";
• Sikom.

Model "FC2-13T" od výrobce "Kobor"

Účel: pro vaření cheburek, bílků, koblih, koláčů a dalších smažených jídel v horkém oleji.

Model ruské výroby obdélníkového tvaru v kovovém pouzdře s odkapávací miskou a vypouštěcím kohoutem. Jsou instalovány dva termostaty, které umožňují rovnoměrné rozložení tepla po celé nádrži. Každý z nich má vlastní ovládací panel, který má tlačítko start/off, otočný přepínač, který ovládá stupeň zahřátí oleje a kontrolku zapnutí.

Poznámka! Vizuálně je celá vnitřní část konstrukce rozdělena na 2 části: jedna je nádoba, ve které se vaří jídlo, druhá je o něco menší a slouží k umístění hotových výrobků.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Kód dodavatele:	5785
Rozměry (centimetry):	83/58/34
Čistá hmotnost:	20 kg
Napětí:	220 V
Spotřeba energie:	6000 W
Rozsah použití:	kavárny, bistra, jídelny, cheburechy
Kapacita:	27 litrů
Maximální teplota:	180 stupňů
Provedení:	plocha počítače
Materiál:	nerezová ocel
Počet termostatů:	2 ks.
Počet koupelí:	1 PC.
Velikost košíku (viz):	41,8/40/13
Cena:	20 400 rublů

• rychlé pražení produktů;
• zvýšené provozní zdroje;
• vzhled;
• přehledné intuitivní ovládání;
• kvalitu stavby.

• nezjištěno.

Model "FZAPE" od výrobce "Grill Master"

Účel: ke smažení cheburek a koblih ve stravovacích zařízeních.

Zařízení z nerezové oceli s odklápěcím víkem z tepelně odolného skla. Sada obsahuje: přístroj, dávkovač, pas, návod k použití, certifikát shody, rošt pro uzavření topných těles, tác na hotové výrobky, držák.

Ovládací panel je vybaven kontrolkou, otočným přepínačem a startovacím tlačítkem.

Doporučení pro instalaci: ve vytápěné místnosti, minimálně 50 cm od hořlavých předmětů. Stojan musí být ohnivzdorný.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Parametry (centimetry):	73/66/17,5
Čistá hmotnost:	25 kg
Instalace:	plocha počítače
Objem vany:	50 litrů
Spotřeba energie:	5400 W
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Připojení (V):	380
Čas na přípravu:	7-10 minut
Frekvence:	50 Hz
Třída ochrany proti úrazu elektrickým proudem:	1
Počet topných těles:	3 ks.
Přípustná olejová náplň (minimum/maximum):	18-40 l
Země výrobce:	Rusko
Průměrná cena:	26 800 rublů

• kompaktní;
• ergonomické tělo;
• komfortní;
• funkční;
• hodnotu za peníze.

• nezjištěno.

Model "M" od výrobce "Atesy"

Účel: jídlo.

Cheburechnitsa se liší od modelu EURO mini ve výkonu, technických vlastnostech, rozměrech (2 v 1). Hlavním rysem je vzhled vypouštěcího držáku, který usnadnil výměnu oleje ve vaně. Ovládací panely jsou dva, protože je zde odpovídající počet topných těles. Každý má otočný regulátor teploty ohřevu, tlačítko start/stop a dvě kontrolky.

Poznámka! Můžete vařit jakýkoli produkt, který vyžaduje smažení v obrovském množství oleje.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Kód dodavatele:	33793
Parametry (centimetry):	93/50,5/27
Čistá hmotnost:	11 kg
Maximální zatížení:	4 paštiky
Celkový objem:	25 litrů
Povolená hladina oleje:	13 l
Spotřeba energie:	7800 W
Napětí:	220 V
Rozsah použití:	restaurace, bary, kavárny, mobilní catering
Rozsah teplot:	50-190 stupňů
Záruka dodavatele:	roční
Země výrobce:	Rusko
Částka za položku:	22 150 rublů

• dlouhodobý nepřerušovaný provoz v daném režimu;
• vysoký výkon;
• široké uplatnění;
• pro různé produkty;
• vaří hluboký tuk bez zápachu a zakalený;
• kulinářské pinzety v sadě;
• možnost záručních oprav.

• nezjištěno.

Model "EF-18НЧ" od výrobce "Sikom"

Účel: pro přípravu různých produktů s nízkou pěnivostí (kromě brambor).

Sada obsahuje: sestavu fritézy, kryt s rozpěrkou, která funguje jako police (2 ks), kleště na vyjmutí hotového výrobku, vložku (3 ks), návod, zásuvku.

Rám je hladký, kovový, obdélníkového tvaru. Vpravo ve spodním rohu je ventil pro vypouštění recyklovaného oleje. Nahoře podél zadní stěny vany je umístěn ovládací panel s ručním spínačem termostatu, po stranách jsou odklápěcí víka pro vyskládání hotového jídla.

Topná tělesa chrání děrovanou vložku před přímým kontaktem s varným produktem.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Instalace:	plocha počítače
Parametry (centimetry):	165,5/55/26
Čistá hmotnost:	22 kg 500 g
Spojení:	380 V
Kapacita:	18 litrů
Rozsah provozních teplot:	0-190 stupňů
Napájení:	7500 W
Doba zahřívání:	asi 20 minut
Třída ochrany proti vlhkosti:	IP20
Počet koupelí:	jeden
Servis:	bary, bufety, kavárny, pouliční prodejny
Frekvence:	50 Hz
Povrch fritézy:	2700 cm čtverečních
Materiál:	broušená nerezová ocel
Záruční doba:	12 měsíců
Výroba:	RF
Průměrná hodnota:	26 200 rublů

• výrobek s funkcí ochrany proti přehřátí;
• prostorný;
• výkonná topná skupina;
• široké uplatnění;
• hodnotu za peníze.

• nezjištěno.

Závěr

Podle kupujících se nejlepšími instalacemi staly cheburechniky ruské výroby z potravinářské nerezové oceli s různými objemy nádob na vaření. Instalace je standardní pro jakékoli zařízení, bez ohledu na to, která společnost je zakoupena. Je lepší kupovat jednotky ve speciálních obchodech, kde je poskytována záruka.

Tabulka - "Nejlepší cheburechniks pro profesionály pro rok 2022"

Název:	Výrobce:	Maximální kapacita oleje (litry):	Spotřeba energie (W):	Průměrné náklady (rubly):
"EURO"	Atesy	14	3900	13100
"F2FRE"	"Grilmaster"	6	2600	17000
HKN-EF16	Nurakan	6	3900	10300
"EF-12NC"	Sikom	6	5000	19800
CZG-EF-331V	"Gastrorag"	16.5	6000	18000
"FC2-13T"	"Kobor"	27	6000	20400
"FZAPE"	"Grilmaster"	40	5400	26800
"M"	Atesy	13	7800	22150
"EF-18NC"	Sikom	18	7500	26200

Na prodejním trhu působí pouze 4 společnosti, jejichž produkty si zaslouží pozornost: Atesy, Nurakan, Sikom a Grill Master. Řada modelů potěší různou funkčností, rozměry, výkonem a cenovým segmentem.