Když pominula éra velkolepých dam, existovalo mnoho různých způsobů, jak se udržet v kondici. Za nejběžnější je považována speciální dieta, kterou vyzkoušel snad každý. Jedná se o rychlý a levný způsob, jak dosáhnout toho, co chcete, z nichž jeden se stal tak neobvyklou, ale účinnou ketogenní technikou.
Původ a vlastnosti
Poprvé se popis této tabulky objevil počátkem roku 1920 jako metoda léčby dětské refrakterní epilepsie, která nebyla přístupná standardní léčbě. Kromě vlivu na projevy nemoci byl objeven i tak nečekaný efekt, jakým je brzký úbytek nadváhy.
Dieta získala svou přezdívku podle stavu zvaného „ketóza“. Když tělo, které nedostává obvyklé živiny ze sacharidů, začne místo toho syntetizovat bílkoviny. Přijímáte ho nejen z potravy, ale i z vlastních tkání. Tělo s jeho nedostatkem využívá pro takovou příležitost uložené tuky.
Vývoj speciálních léků však tuto dietu zatlačil do pozadí. Pamatoval si ho blíže k věku 70 let, kdy vědci prokázali jeho účinnost jako sportovní výživy. Konkrétně v těch disciplínách, kde výsledky přímo závisí na vytrvalosti. A brzy se takový stůl začal používat pro „úplné sušení“, které vyžadovalo zbavení se podkožního tuku při zachování svalové tkáně.
Přestože největší množství sacharidů je pozorováno v mozku, stejně jako v nervovém systému, tělo je využije až v krajním případě. Díky čemu je technika zcela bezpečná pro emocionální a duševní stav.
Dieta vyžaduje pouze částečné vyloučení výše uvedené látky, aniž by došlo k úplnému vyčerpání organismu.Protože nepřítomnost sacharidů může vést k řadě nežádoucích důsledků, protože pro podporu života jsou zapotřebí hrubé vlákniny, které jsou přítomny v různých obilovinách, cereáliích a zelenině.
Jaké jsou energetické systémy
Do roku 2022 existuje mnoho metod, které jsou zodpovědné nejen za hubnutí. Existují také omezení:
- podle lékařských ukazatelů - určené ke zlepšení stavu lidí trpících konkrétním onemocněním;
- zotavovací diety - jsou předepsány pro ty, kteří podstoupili operaci;
- sportovní výživa – slouží k dosažení určité tělesné hmotnosti.
V závislosti na počátečním cíli se typy výživy mohou změnit:
- sacharidy - nabízí snížení spotřeby tuků a bílkovin;
- mono-dieta radí uchýlit se pouze k určitému druhu jídla;
- tekuté stoly, jejichž základem jsou džusy, polévky nebo smoothies;
- nízkokalorické – zasazující se o snížení jejich celkového počtu v celé stravě.
Proteinová tabulka podporuje odmítnutí zmíněných stopových prvků a slibuje téměř okamžitý úbytek hmotnosti o 1-3 kilogramy za 3 dny. Ale kromě všeho výše uvedeného můžete izolovat ketogenní tabulku, která slibuje, že se zbavíte nadbytečných kilogramů prostřednictvím tučných potravin nebo potravin obsahujících olej.
Oblíbené modely stolů
Podle běžných kupujících je průměrná cena za udržení takové diety poměrně vysoká. Což se však snadno řeší výběrem správného menu, jelikož tento systém nemá striktní seznam jídel na každý den. Pokud víte, kde koupit správné produkty, můžete se vyhnout nežádoucím nákladům.
Existuje několik možností tabulky, které vám umožní vytvořit optimální rozpočtový potravinový systém pro konkrétní osobu.
- Standard. Zajišťuje konzumaci pouze tučných jídel, bez jakýchkoliv doplňků.
- Oběžník. Když je povoleno povolit úlevu na den nebo týden. Tato technika umožňuje usnadnit práci střev.
- Vyztužené. Kdy je přijatelné před zahájením cvičení zkonzumovat množství sacharidů rovnající se předpokládané době cvičení.
Princip zvláštní výživy v roce 2022
Keto dieta se vyznačuje velkým množstvím tuku s minimálním obsahem sacharidů. Stůl vyžaduje kompletní nahrazení škrobového pečiva nebo sladkých snídaní potravinami s obsahem tuku, včetně různých olejů s kousky masa. Už nyní se dieta používá k prevenci řady neduhů, jako jsou onemocnění kloubů, cukrovka nebo záněty. Propaguje také následující:
- zvýšení tónu;
- snížit závislost na cukru;
- zlepšení paměti;
- rychlá saturace;
- snížení zánětlivého účinku.
Samotná strava se velmi liší od běžných kalorických systémů. Během ketózy můžete zhubnout bez počítání kalorií. Tak, jak to vyžaduje většina receptů, což ne vždy má požadovaný účinek. Základem je hutnější tabulka s nízkým obsahem sacharidů, umožňující automaticky sledovat příjem kalorií bez nepříjemných omezení. Začátkem roku 2022 se objevilo obrovské množství výrobců nabízejících nejlepší hotová jídla pro tento stůl za dostupnou cenu. A díky vizuální internetové nabídce si snadno vyberete, od které společnosti je hotový stůl lepší.
Doporučení pro výpočet prvků
Vyvození maker pro ketogenní výživu je klíčovým faktorem stabilizace procesu, který vám umožní vypočítat optimální poměr látek potřebných pro tělo. Jeho principem je kontrola přírodních sacharidů.Implementace je velmi jednoduchá díky správně sestaveným tabulkám KBJU. Chcete-li spustit systém, musíte si zapamatovat tyto jednoduché tipy:
- Omezení sacharidů, přijatelná rychlost by neměla přesáhnout 50 gramů;
- konzumace velkého množství nesycené vody pomáhá eliminovat mnoho vedlejších účinků;
- tělesná výchova – musí doprovázet výživový plán;
- vyloučení přestávek na kávu - občerstvení na cestách vede ke zvýšení inzulínu, což je nežádoucí;
- snížení množství bílkovin.
Účtování pouze čistých látek pomůže vyhnout se chybám při výběru, jejichž poměr je uveden níže:
stopový prvek | Procento z celkového počtu kcl. |
Sacharidy | 5 |
Protein | 15-20 |
Tlustý | 75-80 |
Zpravidla je účinek patrný po 1-2 týdnech. Zde vše rozhoduje stav těla s přihlédnutím ke správné stravě.
Seznam zakázaných potravin na ketogenní dietě
První věc, kterou byste měli věnovat pozornost, jsou potraviny s vysokým glykemickým indexem:
- soda, sladké pečivo, cukrovinky, zmrzlina, ovocné nápoje;
- obiloviny, škroby, mezi nimiž jsou bezlepkové možnosti: pečivo, rýže, luštěniny, obiloviny;
- mnoho plodů má vysoký obsah sacharózy;
- škrobová zelenina: mrkev, brambory, sladké brambory, pastinák;
- dresinky s velkým množstvím irisinů a vysokým obsahem cukru;
- nízkotučná strava tyto látky koncentruje.
Existuje řada dalších omezení:
- Potraviny a nápoje bez sladidel by měly být konzumovány opatrně, protože syntetizují sladký alkohol, který je pro tělo destruktivní.
- Potraviny se zánětlivými tuky: Patří sem zpracovaná majonéza a slunečnicový olej, které mohou přispívat k nežádoucím procesům.
- Alkohol: silné nápoje berou játrům hodně energie a zastavují ketózu.
- Opatrně je třeba používat ovoce jako: citron, limetka, kiwi. A také buďte extrémně opatrní s broskví, melounem, borůvkami, švestkami, melounem.
Různé strany jídelníčku
Výhody
- Ztráta váhy.
- Zlepšení práce srdečního svalu. Navzdory přetrvávajícímu přesvědčení, že tuk znamená vysoký cholesterol, což je ovšem jen mýtus. Ve skutečnosti během ketózy dochází k opačnému procesu, který vede k normalizaci cholesterolu.
- Tón se zvyšuje, neustálé poklesy aktivity mizí.
- Projevy epilepsie se minimalizují nebo úplně vymizí.
- Osvědčil se při cukrovce. Četné studie prokázaly, že taková dietní tabulka přispívá k pozitivním výsledkům u pacientů s diabetem 1. typu. Ovlivnění tvorby vlastního inzulínu. To umožnilo mnoha pacientům nejen přestat užívat řadu diabetických léků. A také vyrovnat hladinu hemoglobinu téměř k normálu.
- Příznivě ovlivňuje řadu ženských onemocnění, včetně příznaku PCOS, s charakteristickým nadbytečným tukem.
- Příznivý účinek na pokožku.
- U onemocnění mozku existuje řada pozitivních aspektů. Konkrétně se studuje jeho vliv na taková onemocnění: Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, hluboké poranění lebky, skleróza, Huntingtonova choroba, schizofrenie.
- Zpomaluje růst rakovinných buněk, a to i maligních. To bylo prokázáno výzkumem v roce 2007. Dochází ke zlepšení, až k úplné remisi. Než se však pustíte do léčebného půstu, měli byste se poradit s lékařem.
Nedostatky
Před zahájením procesu zvažte následující
- Keto chřipka je odpovědí mozku na omezení. Může se projevit neustálým pocitem hladu.Je doprovázena zakalením vědomí, ospalostí, bolestí hlavy nebo tělesnou bolestí, ale často působí pouze jako přechodná událost.
- Nedostatek živin - protože hromadění glykogenu je nejčastěji místem, kde se shromažďuje řada látek nezbytných pro tělo: selen, zinek, měď.
- Hormonální dysfunkce. Vzhledem k tomu, že základ ketogenní stravy tvoří složky živočišného původu, je pravděpodobné, že zástupci slabšího pohlaví, kteří jsou náchylní k takovým onemocněním, by měli být opatrní.
- Zadržování stolice – to lze zvládnout konzumací dostatečného množství zeleniny obohacené vlákninou. Je také dobré zvýšit tuk.
- Aroma acetonu - u osoby, která dodržuje takovou dietu, tělo začne produkovat keto těla 3 typů, které mohou při dýchání vydávat nepříjemný zápach. I to však postupně přechází.
- Krátkodobá impotence – i při pravidelném tréninku při dodržování režimu je v jejích prvních fázích cítit pokles tonusu.
- Periodické křeče jsou častým společníkem přísné diety. Vznikají kvůli nedostatku hořčíku. Nezanedbávejte proto pití velkého množství soli, které tento problém pomůže vyřešit. Jinak můžete použít hořčík.
- Arytmie - může vás doprovázet v počáteční fázi. Toto chování srdce je normou, časem přejde. Pokud symptom přetrvává delší dobu, můžete zkusit přidat draslík.
- Mohou se objevit problémy s játry.
Výživové novinky a keto-veganská dieta
Pokud klasický typ stolu nevyhovuje, můžete použít upravenou verzi.Tato verze umožňuje větší shovívavost, umožňuje vám zvýšit příjem vlákniny a přitom má stejnou funkčnost jako standardní metoda.
Stejně jako v předchozí verzi je jednoduše sníženo množství sacharidů v poměru k tukům. Všechny stejné potraviny charakterizované vysokým obsahem cukru jsou vyloučeny, včetně mouky, cereálií, sladkého ovoce, sušeného ovoce, vyhýbají se všem druhům sladidel.
Ale tvrdší verze takové diety znamená úplné popření jakýchkoli obilovin, luštěnin, škrobové zeleniny, sladkých brambor, řepy, dýně. Ponechání následujících veganských produktů: čerstvé bylinky, houby, bobule, můžete přidat řasy, fermentované přísady.
Populární možnosti pro každodenní stravu
Při rozhodování o přechodu na ketogenní jídelníček je zprvu lepší vyhnout se konzumaci sacharidů, vyloučit mléko. Přijatelný poměr bílkovin a tuků je snížen na schéma 50 na 50. Velkou roli hraje sezamový olej. To je nutné, aby se zabránilo nadměrnému výdeji látek nezbytných k udržení mozku.
Přehled složek tuku
Jsou hlavní součástí ketogenní diety, doporučuje se je užívat různými způsoby:
- Koncentrované složky, mezi ně patří ořechy: kokos, makadamie, ale i rostlinný tuk z nich tavený, sádlo;
- mononenasycené, mezi nimi avokádový olej, olivový olej;
- polynenasycené látky., jsou přírodního původu, najdeme je v živočišných bílkovinách, obézních rybách.
výhody:
- Upřednostňuje se možnost 1.
nedostatky:
- Tuky, které prošly zpracováním, mají negativní vliv na tělo;
- takový známý produkt, jako je avokádo, by měl být používán s opatrností, protože obsahuje téměř 8 gramů přírodních sacharidů.
polynenasycené tuky
Kromě toho je nutné udržovat rovnováhu omega-3 nebo 6.Který obsahuje nepěstované ryby: losos, tuňák, pstruh, můžete jíst korýše. Pro ty, kteří takovou svačinku neakceptují, lze vše výše uvedené snadno nahradit kapslemi s rybím olejem nebo krillem. Druhým se mohou pochlubit následující produkty:
- mandle, vlašské ořechy, piniové oříšky;
- slunečnicový, kukuřičný olej.
výhody:
- Omega kyseliny jsou zodpovědné za udržení tonusu a během ketózy budou snadno kontrolovatelné;
- taková látka se hojně vyskytuje v tučných rybách.
nedostatky:
- Je potřeba omezit množství masa, stejně jako muffiny s vysokým obsahem mandlové mouky.
Jak si vybrat proteinové potraviny
Mnoho produktů živočišného původu: drůbež, hovězí maso nemá vůbec žádné sacharidy, nebo je jich velmi málo.
- Mezi enzymy s přírodními složkami patří následující produkty: kuře, krůta, bažant, kachna, husa, křepelka;
- Některé ryby: pstruh, okoun, platýs, losos, sardinky, makrela, tuňák;
- Mnoho druhů mletého masa: hovězí, telecí, zvěřina, jehněčí, kozí maso;
- Přednostně bio maso, vyznačující se vysokým obsahem, mezi ně patří: játra, ledviny;
- Vejce jsou nejžádanější keto složkou, mají stejné množství bílkovin v poměru k tuku.
Pravidla - výhody:
- Je lepší vzít maso zvířat, která měla přístup k volnému výběhu;
- preferuje se tmavší maso.
nedostatky:
- Musíte pečlivě sledovat množství spotřebovaných bílkovin.
Hodnocení povolených produktů přírodního původu
Mléko
Obvykle se používá ve spojení s ostatními. Přednost se dává surovinám, pokud jsou k dispozici. V minulosti stejná změna mléčných výrobků obsahuje 2 až 5 gr. sacharidy. Proto je lepší volit jídlo, které má více tuku a má také velké množství glykogenů.
Při nesnášenlivosti laktózy jsou výhodnější pevné deriváty z mléka, kde je pozorována v malých množstvích. Doporučuje se věnovat pozornost následujícímu: řecký jogurt, pufovaná smetana, domácí majonéza, sýr jakéhokoli druhu, zakysaná smetana, tvaroh.
výhody:
- To je dobrá varianta, dieta zahrnuje různé omáčky a přílohy.
nedostatky:
- Čím více látek, tím pečlivěji musíte menu vybírat;
- je nutná míra.
Ovoce a zelenina
Mnohé z těchto ingrediencí jsou nejlepší volbou pro keto menu. Skvělá verze předkrmu by byla veškerá listová zelenina.
- Špenát, mangold, všechny druhy zelí. Stejně jako zelené listy např.: rukola, endivie, escarole, římský salát, šťovík.
- Zelenina s přírodními sacharidy zahrnuje: celer, italskou cuketu, cibulové peří, okurky, chřest, houby, bambusové klíčky a fazole. Vhodné papriky, hrášek, čínský kaštan, ředkvička, jicama, květák.
- Jsou povoleny následující bobule: maliny, ostružiny, jahody.
výhody:
nedostatky:
- Zelenina rašící ze země není dobrá;
- S rajčaty opatrně.
Semena a ořechy v dietním menu
Přestože tyto potraviny mají vysoký obsah tuku, mají také vysoký obsah sacharidů a bílkovin. Jejich nejvyšší koncentrace je přítomna v kostní moučce.
- Ovoce s nízkým obsahem glykogenu pomáhá nasytit stravu tuky: makadamové, para ořechy, pekanové ořechy.
- S mírným množstvím živin: vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, arašídy a piniové oříšky by se měly používat v přísném dávkování hlavně pro zvýšení hustoty a vůně.
- Pistácie mají vysoký obsah irisinu, kešu je třeba konzumovat s maximální opatrností nebo je zcela vyloučit. V případě alergické reakce mohou ořechy snadno nahradit slunečnicová semínka.
výhody:
- Potraviny jsou také bohaté na omega-6;
- je lepší jíst smažené;
- možnost občerstvení;
- dodá pokrmu další chuť a vůni.
nedostatky:
- musíte pečlivě sledovat rovnováhu látek;
- může zpomalit hubnutí.
Nejlepší nápoje na keto dietě
Tento typ tabulky je spojen s vlivem na diuretické funkce, a proto je často doprovázen dehydratací, zejména u těch, kteří dietu teprve zkouší. Proto je v první řadě potřeba dbát na pravidelné doplňování elektrolytů a dostatečný příjem tekutin. Mezi optimální výběrová kritéria pro keto dietu patří sportovní koktejly s přírodními sladidly, jako je stévie nebo sukralóza. Dieta by měla obsahovat:
- voda jako hlavní zdroj;
- tekuté polévky, pomáhají nasytit tělo živinami a dodávají energii a poskytují dostatečné množství elektrolytů v těle;
- káva - čaj, horké nápoje vám umožní soustředit se nejen na duševní úkoly, ale také přispět k včasnému snížení nadváhy, ale musíte se držet malých porcí, stačí 2 šálky denně;
- ořechové mléko, nápoj, který úspěšně nahrazuje živočišné produkty.
výhody:
- Musíte vypít až 8 sklenic vody.
nedostatky:
- Vyžaduje zvláštní přístup od lidí trpících urogenitálními chorobami;
- dehydratace může způsobit keto chřipku.
Hodnocení kvality koření a přísad
Jsou jako omáčky – matoucí téma dietní výživy, protože bez nich se chuť pokrmu ztrácí. Do roku 2022 však v každém internetovém obchodě najdete spoustu kečupů určených speciálně pro keto dietu.
- Úspěšně se s ním kombinují: kajenské chilli papričky, skořice, kmín, oregano, bazalka. Koření jako: koriandr, petržel, rozmarýn, tymián.
- Je výhodné použít mořskou sůl, která má přídavek prášku dextrózy.
- Můžete použít kečupy s nízkým obsahem cukru: salsa, zakysaná smetana, worcesterská omáčka, neslazené sójové výrobky, okurky.
výhody:
- Dobrými sladidly jsou stévie, erythritol.
nedostatky:
- Některá koření mají vysoký obsah sodíku.
Závěr
Častěji je to přesně to, kolik produkt stojí, co určuje popularitu určitých modelů ketogenního stolu. Četné pozitivní recenze však hovoří o jeho účinnosti. Není snadné udržovat celé tělo, stejně jako způsob, jak se zbavit přebytečného tuku a nechat glukózu nezbytnou k nasycení těla. Jako většina speciálních diet vyžaduje nepostradatelnou konzultaci s lékařem. A když si s jeho pomocí spočítate, který z hotových výrobků je lepší koupit, objednejte si v internetovém obchodě, co chcete.