Pro opravdové znalce kávových nápojů nastává chvíle, kdy obyčejný kávovar už nestačí a chcete vyzkoušet něco nového. Drahé malé kuchyňské spotřebiče pro přípravu kávy jsou často vybaveny džbánem, nicméně při jeho absenci padá volba na bedra milovníka kávy. V moderních zařízeních, jejichž náklady jsou více než značné, jsou napěňovače mléka již zabudovány. Řeč je o poloautomatických a automatických kapucinátorech, které umožňují přípravu aromatických kávových nápojů. Džbány se používají k napěnění mléka samostatně pomocí páry. Proces není snadný, takže ne každý dostane pěnu.
Obsah
Pro ty, kteří dávají přednost pití voňavého kávového nápoje ve velké společnosti, byste měli přemýšlet o nákupu profesionálního kávovaru, ve kterém bude cappuccinatore ruční nebo vestavěný. V kavárnách a restauracích je za přípravu nápojů zodpovědný barista, který jako mlékař používá speciální kovový hrnek s hubičkou. Do nádoby se nalije malé množství mléka, které se poté našlehá. Právě tomuto zařízení se říká džbán. Tento prvek je považován za profesionální jednotku, bez které se bar prostě neobejde.
S ním připravíte hutnou, voňavou a stabilní pěnu. Tak dochází k navrhování kávových nápojů. V posledních letech se stala obzvláště populární taková umělecká forma, jako je latte art. Tento směr vychází z profesionálních kvalit baristy, který musí umět nejen uvařit lahodnou kávu, ale také ji profesionálně čerpat pomocí mléčné pěny. Vzory, krajiny, portréty - to je jen neúplný výčet toho, čeho jsou řemeslníci schopni.
Než začnete kupovat džbán pro domácí použití, musíte věnovat pozornost hlavním kritériím výběru.V mnoha ohledech bude úspěch manipulací záviset na kvalitě použitého materiálu, ze kterého je oblíbený model vyroben. Důležitými vlastnostmi jsou také přítomnost dalších funkcí, množství kapacity.
Pohled | Popis | Doporučení |
---|---|---|
Plastický | Tento typ zařízení je často součástí profesionálních strojů na espresso. Recenze o nich nejsou nejlepší. Jsou nepohodlné používat džbán malého objemu. Příslušenství se rychle zahřívá, ale pěna je nerovnoměrná. | Nemá smysl kupovat takové jednotky samostatně. Jsou nepraktické a nedávají požadovaný výsledek. Používá se v kávovarech a poskytuje výrobce. Nachází se v sadě pro obilné stroje, karobové kávovary a automatické kávovary. |
Keramický | Keramické modely nejsou nijak zvlášť oblíbené. To je způsobeno tím, že materiál je neuvěřitelně křehký a jeho zahřívání je obtížné kontrolovat. Je velké riziko, že se mléko jednoduše přehřeje. Po varu získá specifickou pachuť, která zkazí chuť připravovaného nápoje. Je zde rychlý ohřev. Při napěnění velkého objemu mléka bude pěna vodnatá. | Je to taková jednotka, kterou je lepší koupit jako dárek, na který se bude létat prach na poličce. Tento typ konstrukce však není nejvhodnější k použití. Nezvládnou to ani profesionálové. |
Kov | Takový produkt je považován za nejlepší. Odolný a spolehlivý, jeho stupeň ohřevu lze snadno ovládat. Po zahřátí dna se proces výroby pěny zastaví. Čím silnější jsou stěny, tím pravděpodobněji bude výrobek odolávat nízkým teplotám. Pěna se vaří déle, ale je svěží a jemná. | Klasická verze, kterou používají profesionálové. Zahřívá se pomalu, ale efekt stojí za to. |
Tento aspekt je nesmírně důležitý, protože je extrémně obtížné držet ohřátou nádobu v rukou bez improvizovaných zařízení. Existují takové variace:
Při výběru takového atributu bude účel jagu neméně důležitý. Je možné zakoupit džbán do kavárny, restaurace, malého baru nebo domů. V tomto případě se budou produkty výrazně lišit:
Při výběru oblíbeného modelu je třeba si uvědomit, že pro přípravu pěny je naplněna pouze polovina nádoby. V procesu šlehání se objem zdvojnásobí.
Mlékárna může mít také řadu pomocných funkcí, kterým byste měli věnovat pozornost. Mezi nimi:
Při výběru optimální velikosti nádoby je třeba mít na paměti, že napěněné mléko zdvojnásobí svůj objem. Na standardní porci potřebujete 100 g pěny. Je důležité zvolit správný objem. Vícenásobné šlehání mléka je obtížné, práce s malými objemy je nákladná. Řešením problému je naplnění džbánu na 1/2 nebo 1/3 celkového objemu. Jedna porce je 100 gramů, dvě - 350 gramů, pro rodinu nebo kancelář je vhodný objem půl litru. Při velkém počtu zájemců si budete muset pořídit dvoulitrový džbán, který patří do kategorie profesionálních domácích spotřebičů.
Pokud studujete hodnocení kvality zboží, můžete identifikovat vzor: všechny jsou vyrobeny z nerezové oceli, která se vyznačuje tepelnou vodivostí a dlouhou životností. Profesionální baristé dávají přednost použití tlustostěnných zařízení, protože dokážou odebrat část tepla a prodloužit proces napěnění, který se stává nadýchaným a jemným. Začátečníci by měli věnovat pozornost tenkostěnným modelům, které umožňují řídit teplotu mléka. Jejich průměrná cena je přijatelná.
Při výběru je vhodné nedělat chyby. Stojí za to věnovat pozornost nosu, jeho jemnosti a jasnému výrazu. Jinak pěnové lakování nebude fungovat. Pokud je potřeba zvolit doplněk pro design kávovaru, musíte dát přednost lakovaným kovovým džbánům s teflonovým povlakem. Nevydrží intenzivní používání, protože nepřilnavé složení se postupně maže a stává se nepoužitelným.
Kancelářské možnosti by měly být vybrány s tepelně izolační zástěrou. Vyžaduje to požární bezpečnost.Chrání také nábytek před kontaktem s vysokými teplotami.
Mezi TOP patří modely od nejlepších světových výrobců, vybavené vestavěnými teploměry. Za cenu jsou lepší než podobné produkty. Podle kupujících teplotní čidla ne vždy ukazují reálná čísla. Proto je lepší důvěřovat hmatovým vjemům. Začátečníkům se doporučuje používat samostatné ponorné teploměry. Jejich jednoduchost a síla, stejně jako spolehlivost, jsou působivé.
Hodně záleží na velikosti kuchyňského setu, výrobci, vlastnostech. U levných modelů budete muset zaplatit od 400 do 500 rublů. Při online objednávce v internetovém obchodě můžete na nákupu trochu ušetřit. Před konečným rozhodnutím stojí za to zkontrolovat nabízené produkty, prohlédnout si fotografie, přečíst si hodnocení a rozhodnout se, která společnost je lepší. Neméně důležitý je materiál výroby, výkon, průměr, kompatibilita s kávovarem či kávovarem. Existují situace, kdy nesrovnalosti v parametrech vedou k nemožnosti připojení parního ventilu.
Model je vyroben z nerezové oceli. Hlavními rysy jsou možnost rozpočtu a významný objem. Určeno pro domácí použití. Vhodné do malých jídelen. Vzhled se neliší v originalitě: obvyklá zaoblená rukojeť je kvalitativně pevná, stříbrná miska bez víka.
Prodejci nabízejí produkty za cenu 1280 rublů.
Výrobce zahájil výrobu vynikajících produktů vynikající kvality za dostupnou cenu. Nerezová ocel, výborná funkčnost. Baristé model odkazují na profesionální vybavení, považují jej za nejlepší volbu. Vnitřek nádobí je obyčejný a vzhled zaujme sofistikovaností a krásou. Nepostradatelný pomocník při domácí přípravě různých kávových nápojů. Mísa o objemu 350 ml vám umožní připravit latte nebo cappuccino pro všechny členy rodiny.
Průměrná cena je 1750 rublů.
Vizuálně připomíná džbán. Rukojeť je ohnutá. Objem - 0,75 ml. Vyrobeno z kovu. Působí jemnou stříbřitou barvou. Vhodné do kuchyně s jakýmkoliv interiérem. Víko není součástí dodávky. Hlavní oblastí využití jsou bary a kavárny.
Na regálech obchodů je zboží vystaveno za cenu 1299 rublů.
Charakteristickým rysem Jag je síla a spolehlivost, styl a jasný vzhled. Působivá je originalita designového řešení skla: matný povrch těla, rozmanitost barevných pigmentů. Prodává se v modelech 0,35 litru a 0,6 litru. Kde bych mohl koupit? Ve specializované prodejně. Pomůže to kavárně i doma.
Průměrná cena je 1650 rublů.
Vysoce kvalitní a odolná konvička na mléko. Při výrobě je použita nerezová ocel. Odolává nárazům a vysokým teplotám. Dostatečně rychle poskytuje bohatou pěnu. Cenné pro různé objemy misek a dostupnou cenu.
Náklady na výrobu se pohybují od 252 do 841 rublů v závislosti na objemu misky.
Napěňovač mléka se vyrábí v Číně pod italskou značkou. Výrobce klade vysoké nároky na kvalitu ve všech fázích výroby. Má neobvyklý design. Tvar těla je obdélníkový. Přítomnost tří režimů (horká, teplá a studená pěna) umožňuje hýčkat návštěvníky nejrůznějšími nápoji. Při zapnutém režimu vytápění se teplota stěny nezvyšuje. Na konci režimu pěnění dojde k automatickému vypnutí.
Průměrná cena je 5390 rublů.
Stacionární cappuccinatore se vyrábí v černé a bílé barvě. Dokáže lidi překvapit nejen příjemnou kávou, ale také řadou lahodných pokrmů. Ergonomické pouzdro je vyrobeno z tepelně odolného plastu. Přítomnost reliéfní struktury umožňuje bezpečné použití. Existují tři režimy. Na konci procesu se automaticky vypne.Uvnitř je nepřilnavá vrstva. Mísa je určena pro 115 ml pěny nebo 240 ml studeného mléka. Díky své skladnosti (šířka - 10,5 cm, délka - 10,5 cm, výška - 20,5 cm) a nízké hmotnosti - 0,640 kg se pohodlně umístí na pracovní plochu. Zařízení lze schovat do skříně nebo postavit na polici. Vypadá perfektně v každém interiéru.
Průměrná cena je 1890 rublů.
Jeden z mnoha oblíbených modelů slavného světového lídra ve výrobě profesionálních i domácích kávovarů. Existuje několik funkčních režimů. Navrženo pro vytvoření jemné a trvalé pěny. Schopný ohřát mléko pro další přípravu omáček, kakaa a horké čokolády. Při výrobě byly použity tyto materiály: nerezová ocel, hliníková slitina a plast.
Tepelně odolný vrchní nátěr. Rukojeť je vždy studená. Víko zabraňuje úniku obsahu. Designový prvek: přítomnost zesíleného stojanu, díky kterému je hmotnost zařízení zanedbatelná. Přítomnost speciální přihrádky ve spodní části přispívá k pohodlí při skladování trysek.
Průměrná cena je 3190 rublů.
Výrobek se po mnoho let těší zasloužené oblibě a je zařazen mezi TOP nejprodávanější díky přítomnosti vynikajících vlastností. Elegantní design a stylový vzhled upoutají pozornost. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli. Přítomnost dvojitých stěn zabraňuje možnosti popálení. Tepelně odolná rukojeť pohodlně padne do dlaně. Nepřilnavý povrch usnadňuje údržbu.
Výrobce vybavil produkt třemi režimy. Doba zahřívání - až 140 sekund. Mléko je určeno k přípravě kávy, omáček, polévek a dalších pokrmů. Trvá 80 sekund, než se ze studené tekutiny stane luxusní hustá pěna. Ovládání se provádí pomocí tlačítek. Poradí si s ním i amatér. Na stojanu je kruhové otáčení pro nastavení džbánu.
Produkt lze zakoupit za 2850 rublů. Pro stálé zákazníky jsou poskytovány slevy.
Příznivě se liší od svých protějšků výkonem a spolehlivostí. Požadované hustoty našlehaného mléka je dosaženo za 60 sekund. Nepostradatelné pro domácnost.Díky ní se můžete cítit jako skutečný barista, který potěší ostatní vlastnoručně vyrobeným cappuccinem, vícevrstvými koktejly nebo horkou čokoládou.
K dispozici je topný systém. Doba provozu se nastavuje automaticky. Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitní nerezové oceli. Snadno a jednoduše se čistí od nečistot, skvrny od prstů na povrchu nezůstávají. Výrobce garantuje spolehlivost a životnost plastových dílů.
Komfort ovládání je dosažen přehledným panelem. Zařízení se dokáže otáčet kolem své osy díky speciálnímu zařízení na stojanu. Vhodné pro lidi s levou pracující i pravou rukou. Pohodlná rukojeť má tepelnou ochranu.
Průměrná cena zboží je 3250 rublů.
Vhodné pro ty lidi, kteří nevidí smysl v drahém kuchyňském náčiní, ale ocení pohodlí a útulnost. Model je vyroben z kvalitního odolného plastu, potažený pogumovanou vrstvou. Pohodlně se drží i mokrýma rukama. Hrot je vyroben z nerezové oceli. Dá se snadno vyjmout z drážky a umýt. Během provozu samovolně nevypadne. K čištění metly lze použít studenou vodu. Přidávání detergentů není nutné.
Průměrná cena je 397 rublů.
Produkuje vysokou kvalitu a očekávané výsledky. Rychle napěňuje horké i studené mléko do stavu husté stabilní pěny. Pouzdro je plastové, dobře se drží v ruce. Šlehací metla z nerezové oceli. Díky tmavému potahu vypadá stylově. Váží pouze 100 g. Zabere málo místa. Lze nosit v tašce. Šlehací metla je kvalitativně zafixovaná, rychle a snadno se sundává a čistí.
Průměrná cena je 480 rublů.
Produkty patří do rozpočtové kategorie. Je považován za nejlevnější z ponorných modelů. Průměrná cena je 25 rublů. Plastové růžové tělo, nerezová metla. Pracuje při jedné rychlosti. Váží 100 g. Používá se pro mléko různých teplot.
Patří do kategorie autonomních kapucinátorů. Poskytuje možnost dopřát si voňavý kávový nápoj při absenci elektrické sítě. Na krátkou dobu vytvoří hustou vysoce kvalitní pěnu. Počet otáček šlehače za minutu je 1600.Ovládá se jediným tlačítkem umístěným na pouzdře. Zařízení slouží k přípravě polévek, omáček, dezertů. Uvnitř jsou vloženy AA baterie, které jsou součástí sady. Rukojeť je vyrobena z nerezové oceli, ergonomická, nebojí se poškrábání a nárazů. Šlehací metlu lze snadno vyjmout a dát do pořádku. K čištění můžete použít myčku nádobí.
Průměrná cena je 2290 rublů.
Majitel stylového designu osloví mnoho hostesek. Hliníková základna je lakována černou barvou. Je tam logo výrobce. Miska o objemu 166 ml. Snadno se čistí ručně nebo myčkou.
Produkt se prodává za cenu 2590 rublů.
Výrobky jsou vyrobeny z nerezové oceli. Nekomplikovaný design neovlivňuje výkon: rychle a efektivně šlehá mléko, dokud se nevytvoří hustá a svěží pěna. Přemáhá tučné mléčné výrobky. Sada obsahuje šlehací metlu a plastové víko. Objem napěňovače je 300 ml, ale mléka se nalije mnohem méně, aby se pěna vešla. Patří do kategorie autonomních produktů s mechanickým ovládáním.
Můžete si koupit za cenu 1250 rublů.
Cappuccinatore - červený mixér o výkonu 250 wattů. Těžko to nazvat novým. Pro své vlastnosti je již dlouho zaslouženě populární. Ponorný model šlehá mléko, dokud se neobjeví vysoce kvalitní pěna. Nejlepší volba pro domácí přípravu cappuccina. K napájení stačí dvě AA baterie. Pracuje v jednom režimu. Pracovní část dmychadla je vyrobena z nerezové oceli. Rozměry: 240*45*45 mm. Dodáváno v pohodlném individuálním balení. Váží 87 g.
Prodejní cena je 1159 rublů.
Někdy nastane situace: pokusíte se připravit hustou pěnu, ale ukáže se, že je volná a rychle spadne nebo se vůbec netvoří. První možností jsou problémy s cappuccinatore. Pokud je se zařízením vše v pořádku, měli byste věnovat pozornost přísadám. Existuje několik tajemství výběru správného mléka:
Důležité je také množství použité tekutiny. Baristům se doporučuje naplnit kapacitu džbánu z 1/3, aby pouze zakryli pracovní trysky.Pro pěstování pěny by měl být dostatek místa.
Specializované maloobchodní prodejny poskytnou zákazníkům širokou škálu džbánů na výběr: kovové a plastové, skleněné a keramické, v různých odstínech. Sklo a keramika jsou méně odolné materiály, zatímco plast a kov jsou odolné a považované za bezpečné.
Výrobky z nerezové oceli jsou obzvláště žádané, protože umožňují výrobu vysoce kvalitní pěny díky regulaci teploty. Pro domácí použití jsou vhodné modely potažené teflonem. Snadno se čistí jak ručně, tak v myčce na nádobí. Jedinou nevýhodou je, že teflon je krátkodobý a při aktivním používání se časem vymaže, což výrazně snižuje jeho životnost.