Žebříček nejlepších olivových olejů pro rok 2022

Pro obyvatele Ruska je používání olivového oleje novým procesem, jen málokdo dosud přišel na jeho příznivé vlastnosti. Používá se nejen pro potravinářské, ale také pro kosmetické účely (na vlasy a obličej). Proto je při výběru produktu důležité porozumět kritériím kvality a vlastnostem konkrétního typu oleje. V článku zvážíme nejlepší oleje za cenu v závislosti na odrůdě oliv a způsobu výroby, novinkách a oblíbených modelech na trhu a také doporučení pro výběr.

Popis

Olivový rostlinný olej obsahuje mnoho užitečných stopových prvků a vitamínů, takže je ve světě stále žádanější. Jeho funkčnost je poměrně rozsáhlá a rozsah se každým dnem rozšiřuje. Příznivé vlastnosti tohoto produktu jsou již dlouho známy jak v dietetice, tak v kosmetologii. Dokonce i doma budou vlastnosti tohoto produktu prospěšné pro tělo.

Olej se vyrábí z plodů oliv, chuť a vůně závisí na odrůdě olivovníku. Nejcennější odrůdy rostou v Itálii, Španělsku a Řecku.

Výroba

První lisování za studena. Nejvyšší třída výroby. Získává se prací žulových mlýnských kamenů a hydraulického lisu. Kromě toho by teplota neměla být nižší než 27 stupňů.
Lisované za studena. Vyrábí se moderními technologiemi, filtrací (perkolací) a průchodem odstředivkou, teplota musí být také minimálně 27 stupňů.

Prospěch a škoda

Výhody používání takového produktu jsou zřejmé, ale můžete poškodit své tělo, pokud si koupíte produkty nízké kvality a bez certifikátu. Může mít nebezpečné vlastnosti a nepříznivě ovlivnit lidský organismus. Kvalita oleje bude záviset na vlastnostech jeho výroby a na poctivosti výrobců.

Nejlepší producenti

1. Španělsko. Největší výrobce na světě. Velké výnosy umožňují poskytovat evropskou kvalitu za nízkou cenu.
2. Řecko. Výroba olivových olejů je v podstatě založena na ostrově Kréta a Peloponés. Vyrábí se z odrůdy Kalamata, láhve jsou často také označeny. Ve většině případů využívají starou techniku ​​s funkcí ruční práce.
3. Itálie. Olivy se pěstují po celé zemi, ale hlavními oblastmi jsou Sicílie a Apulie. Při jejich výrobě se používá celá řada odrůd, takže chuť a vůně se pohybuje od sladké až po hořkou.

Druhy

• extra panenský. Nejvyšší třída oleje. Olivy jsou vybírány pouze z kvalitních a nejlepších odrůd. Důležitý je také obsah tuku v odrůdě. Prochází nejpřísnější kontrolou kvality, z hlediska kyselosti by měl mít ukazatel pod 0,8 %.
• olivové oleje. Točení druhé třídy. Pokud první stupeň Extra Virgin nevyhoví standardům kvality, je odeslán k revizi. Smíchaný s vysoce kvalitním olejem, aby získal určitou chuť a vůni a získal olej jako olivový olej. Kyselost tohoto druhu je 2%.
• Obyčejný panenský olivový olej. Kyselost 3,3 %.
• Rafinovaný. Při čištění se používají chemické procesy. Po rozemletí se plody zalijí hexanem, při interakci se uvolňuje olej. Zbytky rozpouštědla se odstraní vodou a zásadami.
• Pomace‌. Druhý lisovací olej. Je to směs rafinovaného a nerafinovaného (první stupeň).

Kritéria výběru (jak vybrat kvalitní)

Na co si dát pozor, abyste se vyvarovali chyb při výběru:

1. Chuť. Přírodní olej má dosti specifickou bohatou, intenzivní chuť, má sladko-hořkou notu. Výrobek byste neměli kupovat a používat, pokud má octový zápach, žluklý nebo kovovou chuť.
2. Datum minimální trvanlivosti. Čím méně času uplynulo od data plnění, tím lépe. Neberte si takový výrobek do rezervy.
3. Usazenina. Když se olej ochladí, mohou se na dně objevit velké vločky, což svědčí o vysoké kvalitě oleje. Když se láhev zahřeje, vločky zmizí.
4. Balík. Nejkvalitnější jsou skleněné a plechové nádoby. Plastové lahve mohou být zdraví škodlivé, protože olej má schopnost narušit vrchní vrstvu polyetylenu a ten se může dostat do potravin.
5. Výrobce. Existují 3 nejspolehlivější a nejdůvěryhodnější výrobci – to jsou Řecko, Itálie a Španělsko. V Řecku používají osvědčené starověké výrobní postupy, takže olej je přirozenější a kvalitnější.
6. Označení ‌CHOP‌. Toto označení znamená, že výrobní proces probíhá v místech, kde rostou olivovníky.
7. Cena. I levné (rozpočtové) modely jsou kvalitní. Přeplácení značky proto není vždy racionální. Cenu ve větší míře ovlivňuje oblíbenost modelů a propagace značek.
   ‌

Hodnocení kvality olivových olejů

‌Hodnocení TOP zahrnuje typy olejů, nejlepší podle kupujících. Výběr byl také založen na materiálu, popisu, recenzi a recenzích spotřebitelů.Pro hodnocení byli vybráni nejkvalitnější dodavatelé, těmi jsou Itálie, Španělsko a Řecko. Ropa turecké, tuniské a ruské produkce nebyla zohledněna.
‌

italsky

Filippo Berio. Extra Panna

Nerafinovaný olej, za studena, první lisování. Výrobky této značky splňují kvalitativní standard evropské produkce. Optimální úroveň kyselosti. Průměrná cena: 221 rublů.

• kyselost nízké úrovně;
• spolehlivá, osvědčená značka.

• není vhodný na smažení (okamžitě ztrácí své aroma).

Charakteristika	Ukazatele
množství (ml)	500
Datum vypršení platnosti (měsíce)	20
Tara	Sklenka
Kyselost	0.3

Alce Nero, 750 ml

Nerafinovaný, nefiltrovaný olej, nejprve lisovaný za studena. Má bohatou chuť, s mírnou hořkostí. Cena: 1999 rublů.

• ždímání přímo na montážních místech;
• neobsahuje konzervační látky a přísady.

‌

• cena.

‌

Charakteristika	Ukazatele
Způsob zpracování	nerafinovaný
množství (ml)	750
Tara	sklenka
Kyselost	0.8

‌

Olivový olej s bazalkou 250 ml Bioitalia

Bio produkt z Itálie. Společnost je na trhu od roku 1994. Nerafinovaný olej, nejprve lisovaný za studena. Hodí se na zálivku salátů, pizzy, mozzarelly. Cena: 610 rublů

• bezpečný výrobek;
• vysoká kvalita.

• malý objem;
• má chuť bazalky (specifická chuť).

‌‌

Ukazatele	Význam
Sloučenina	olivy, bylinky (bazalka)
množství (ml)	Všeobecné
Tara	sklenka

‌

De Cecco, Classico Extra Panna

Nerafinovaný, první, lisovaný za studena. Italská výroba. Doba použitelnosti je 18 měsíců. Cena: 319 RUB

• klasická chuť, bez nečistot;
• přírodní složení;
• ověřený výrobce.

• nenalezeno.

Ukazatele	Význam
Léčba	nerafinovaný
Sýrově lisované	Ano
Tara	sklenka

‌

Olivový olej s pomerančem, Bioitalia

Vůně pomerančů příznivě doplňuje chuť a dává zvláštní vůni. Hodí se k úpravě salátů, masa a ryb, stejně jako k přípravě dezertů. Cena: 600 rublů

• dlouhá životnost;
• organický produkt.

• specifičnost chuti.

Ukazatele	Význam
Sloučenina	olivový olej (67 %), nálev z čerstvých pomerančů (33 %)
Tara	sklenka
Objem (ml)	250
Datum vypršení platnosti (měsíce)	36

‌Cirio‌, Extra Panna‌Classico

Nerafinovaný, první, lisovaný za studena. Cena: 400 rublů

• přírodní složení;
• vysoce kvalitní produkt.

• malá velikost lahvičky.

Ukazatele	Význam
Roztočit	za prvé, zima
Tara	sklenka
Objem (ml)	250
Sýrově lisované	Ano

‌

Il Casolare, Extra panenský Riserva

Suroviny pro výrobu másla se sbírají ručně. Hodí se k zálivce salátů, k přípravě omáček, ke smažení a grilování. Cena: 945 rublů

• vysoce kvalitní produkty;
• bez konzervantů a přísad.

• cena.

Ukazatele	Význam
Roztočit	za prvé, zima
Tara	sklenka
Objem (ml)	500
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24

Farchioni, Delicato

Rafinovaný s přídavkem nerafinovaného. Doba použitelnosti je 2 roky. Cena: 301 rublů

• vysoce kvalitní suroviny;
• optimální poměr ceny a kvality.

• rafinovaný (po filtraci se ztratí některé užitečné vlastnosti).

Ukazatele	Význam
Sloučenina	purifikovaný s přidaným nerafinovaným
Tara	sklenka
Objem (ml)	500
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24

Španělština

Canoliva, Extra Panna

Nerafinovaný produkt. Hodí se k vaření pokrmů s tepelnou úpravou i k zálivce salátů. Cena: 780 rublů

• vysoká kvalita;
• velká velikost láhve.

• nenalezeno.

Ukazatele	Význam
Roztočit	za prvé, zima
Tara	sklenka
Objem (ml)	1000
Sýrově lisované	Ano

‌

Maestro De Oliva, Extra Panna

Výrobek nejvyšší kvality, nerafinovaný. Bez přísad a nečistot. Vhodné pro jakýkoli pokrm. Cena: 273 rublů

• kvalita produktu;
• cena.

• nepřístupnost (neprodává se ve všech obchodech).

Ukazatele	Význam
Roztočit	za prvé, zima
Tara	sklenka
Objem (ml)	500
Sýrově lisované	Ano

La Casa, Extra panenský

Kyselost tohoto druhu je 0,7. Vhodné pro správnou výživu, nasycuje tělo vitamíny. Španělská produkce. Cena: 430 rublů

• optimální kyselost;
• klasická chuť.

• nenalezeno.

‌

Ukazatele	Význam
Roztočit	za prvé, zima
Tara	skleněná nádoba
Objem (ml)	750
Kyselost	0.7

Iberica

První za studena lisovaný výrobek. Objem lahvičky je 250 ml. Rafinovaný. Cena: 235 rublů

• optimální poměr ceny a kvality;
• bez konzervantů a přísad.

• po rafinaci se ztratí některé užitečné vlastnosti produktu.

Ukazatele	Význam
Sloučenina	rafinovaný (80 %) nerafinovaný (20 %)
Tara	skleněná nádoba
Objem (ml)	250

Pons, 250 ml

Vyrobeno z bio oliv, má jemnou chuť. Rafinovaný. Průměrná cena: 229 rublů.

• nemá zápach;
• vysoce kvalitní suroviny.

• byl zpřesněn.

Ukazatele	Význam
Sýrově lisované	Ano
Tara	skleněná nádoba
Objem (ml)	250

Borges Originál

Nerafinovaný, lisovaný za studena. Při teplotě +6 stupňů houstne. Doba použitelnosti: 2 roky. Je to dietní produkt. Cena: 990 rublů.

• nemá nečistoty a cizí pachy;
• ověřený výrobce;
• optimální úroveň kyselosti.

• nenalezeno.

Charakteristika	Ukazatele
Kyselost	0.26
Tara	umět
Objem (ml)	500

‌

ColavitA, extra panenský 100% španělský

Značka ColavitA se etablovala jako spolehlivý a kvalitní výrobce produktů. Nerafinovaný, první, lisovaný za studena. Cena: 547 rublů

• cena;
• vysoce kvalitní suroviny;
• prvotřídní zpracování.

• nenalezeno

Charakteristika	Ukazatele
Energetická hodnota na 100 g (kcal)	900
Tara	Skleněná láhev
Objem (ml)	500

řecký

‌

Glafkos

Výrobek lisovaný za studena. Vyrobeno z oliv Koroneiki, mechanicky. Kovové obaly si spolehlivě zachovají všechny užitné vlastnosti po celou dobu trvanlivosti. Cena: 519 rublů

• umět;
• vysoce kvalitní suroviny.

• velký objem.

Charakteristika	Ukazatele
Léčba	nerafinovaný
Tara	umět
Objem (ml)	1000
Datum vypršení platnosti (měsíce)	18

‌

KURTES, extra panenský

Je to dietní produkt, má mnoho užitečných látek a vitamínů. Řecká výroba. Cena: 450 rublů

• optimální kyselost;
• bohatá, klasická vůně.

• nízká dostupnost v síti prodejen.

Charakteristika	Ukazatele
Kyselost	0.3
Léčba	nerafinovaný
Tara	umět
Objem (ml)	100
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24

‌Sitia‌, Extra Panna

Má ovocně-pepřovou vůni. Je označena jako „chráněná oblast původu“. Má ocenění: zlatou medaili z New York Olive Oil Competition 2016. Cena:‌ ‌480‌‌rub.‌ ‌

• rozpoznatelná značka;
• vysoká kvalita;
• optimální kyselost.

• nenalezeno.

‌

Charakteristika	Ukazatele
Kyselost	0.3
Léčba	nerafinovaný
Tara	umět
Objem (ml)	250
Datum vypršení platnosti (měsíce)	21

BioGourmet, Koronias

Vysoká kvalita produktu je zajištěna lisováním ihned po sklizni. Obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Jeden ze tří nejlepších olejů v Evropě.Cena: 1919 rublů

• neobsahuje konzervační látky a přísady;
• bohatá chuť.

• cena.

‌

Charakteristika	Ukazatele
Léčba	nerafinovaný
Balík	Skleněná láhev
Objem (ml)	500

‌CRETEL‌, P.D.O. Estate Messara

Výrobek má optimální kyselost, plechové balení zajišťuje dlouhodobé uchování chuti a vůně výrobku. Výroba je na sběrném místě. Cena: 524 rublů

• původní produkt (bez nečistot);
• vysoce kvalitní výroba.

• velký objem.

‌

Charakteristika	Ukazatele
Kyselost	0.6
Balík	umět
Datum vypršení platnosti (měsíce)	18
Objem (l)	3

Gaea Autentická řečtina

Společnost je na trhu od roku 1995. Jejich produkty se prodávají ve 23 zemích světa. Prosadili se jako spolehlivý a kvalitní výrobce. Jejich výrobky splňují všechny potřebné normy. Průměrné náklady: 1910 rublů.

• Snadnost použití;
• kvalitní suroviny;
• inovativní výrobní technologie.

• cena.

Charakteristika	Ukazatele
Balík	Skleněná láhev
Datum vypršení platnosti (měsíce)	24
Objem (ml)	500

Hamalakis

Má bohatou chuť a vůni. Má nízkou kyselost a organoleptické vlastnosti. Vyrobeno z odrůd Koroneiki‌nebo‌Psiloelia‌. Chuť je hořká, s příjemnou dochutí. Cena: 300 rublů

• výroba se nachází v místech sklizně ovoce;
• optimální kyselost;
• zajištění kvality.

• bohatá hořká chuť (ne každému bude chutnat).

Charakteristika	Ukazatele
Balík	Skleněná láhev
Kyselost	0.3
Objem (ml)	500
Čich	travnatý

kde bych mohl koupit

Zvažte tipy, kde produkty koupit. Dvě možnosti: nákup v maloobchodech a hypermarketech nebo objednávka online z internetového obchodu. Oba způsoby zaručují, že produkty splňují certifikáty kvality, ale cenové rozpětí se může lišit. Proto stojí za to se blíže podívat na to, kolik stojí model na několika místech, a poté zvolit vhodnou možnost. Kupte si značkový olej v akci, kdy se na něj vztahují slevy. Taková výhodná nabídka vám umožní vyzkoušet olej a zjistit, zda je produkt vhodný pro chuť. Kterou společnost je lepší koupit, výběr je také na vás, na základě vašich preferencí a rozsahu produktu.