Dnes je docela obtížné si představit ve své fantazii kuchyni moderní hostitelky, která je vybavena řadou gadgetů bez multivarku. Tento mini asistent se v domácnosti člověka zabydlel natolik, že si ho všichni chválí: mladé maminky, vícedětní rodiče, studenti, samoživitelé, důchodci, lidé, kteří si váží svého času, i zapálení bojovníci za zdravý životní styl.
Jedinečnost tohoto kuchyňského spotřebiče spočívá v jeho úžasné všestrannosti, praktičnosti a pohodlí. Multicooker je ve své široké funkčnosti schopen zcela nahradit plynový nebo elektrický panel (sporák) a troubu a navíc kombinuje funkce dalších vychytávek: pekárny, jogurtovače, tlakové hrnce. Proto je tak těžké najít osobu, která je nespokojená s nákupem tohoto zařízení. Každý rok se trh s kuchyňskými vychytávkami rozrůstá, sortiment se zvyšuje, modely se zlepšují. Abychom usnadnili výběr a nákup tohoto kuchyňského spotřebiče, bylo sestaveno hodnocení nejlepších tlakových hrnců pro rok 2020.
Pozornost! Aktuální hodnocení tlakových hrnců s více hrnci naleznete tady.
Historie vytvoření gadgetu
Zdálo by se, že se zařízení objevilo v našich kuchyních poměrně nedávno, ale ve skutečnosti historie stvoření sahá až do minulého století. Rýžovar byl prototypem moderních multivarků a tlakových hrnců. Poprvé byl vynalezen v Japonsku. Byl vyroben na zvláštní příkaz císaře pro stálou armádu. Zařízením byla hluboká dřevěná nádoba, která byla poháněna elektřinou. První rýžovary však nebyly nejspolehlivější a nejbezpečnější zařízení.
V roce 1945 se pokusila přístroj vylepšit největší japonská soukromá společnost MITSUBISHI. Dřevěná nádoba byla nahrazena hliníkovou. Zbytek zařízení zůstává stejný.
První pokus o automatizaci procesu vaření v zařízeních provedla v 50. letech minulého století japonská společnost TOSHIBA. V rýžovaru se používaly dvě nádoby: do jedné se nalévala voda, do druhé cereálie. Nádoba s rýží byla umístěna do misky s vodou, a když se voda vyvařila, rýžovar se automaticky vypnul. Nový, vylepšený model udělal skutečnou senzaci ve světě domácích spotřebičů, výroba a výroba zařízení stoupla statisícekrát.
O deset let později byla zavedena funkce automatického opětovného ohřevu rýže po uvaření.K tomu bylo použito nízkopříkonové topné těleso, které udržovalo teplo až do jeho ručního vypnutí. O něco později byla vynalezena funkce časovače, která umožňovala ručně nastavit dobu vaření. Od té chvíle se rýžovar začal měnit v multivarník.
Multicooker ve svém moderním provedení s malou sadou režimů a funkcí se objevil v 90. letech. Dnes je to bezpečný multifunkční elektrický spotřebič pro domácí potřeby založený na automatických programech vaření, které jsou v něm zabudované.
Nákup zařízení
Množství modelů tlakových hrnců populárních mezi multivarky na trhu moderních domácích spotřebičů nutí kupujícího, aby byl důkladnější, pozornější při výběru produktu, zohlednil mnoho různých kritérií: kolik lidí se počítá, jak často vaří a pro koho , zemi původu, materiál těla a misky.
Jak vybrat správný model a na co se zaměřit:
- materiál mísy. Misky jsou vyrobeny ze dvou materiálů: nerezové oceli nebo hliníku. Oba materiály mají své výhody a nevýhody: první možnost je odolná, nebojí se otřesů, času, při zahřívání nevyzařuje škodlivé látky, druhá je lehčí, levnější, zahřívá se rychleji, ale méně trvanlivá. Vnitřek hliníkové mísy má nepřilnavou vrstvu. Existuje několik typů nepřilnavého povlaku:
- Potaženo teflonem. Není ovlivněna účinky domácích chemikálií, takovou misku lze mýt v myčce na nádobí. Během vaření se jídlo nelepí ani nepřipaluje. Je však velmi tenký, snadno se poškrábe, poškodí a při teplotách nad 250 stupňů se uvolňují toxické látky. Výkyvy teplot pro něj nejsou bezpečné.V žádném případě nedávejte studenou misku do dřezu pod vodu.
- Keramický. Tato miska je nejšetrnější k životnímu prostředí, bezpečná. Vyrábí se speciální roztok, gel podobný svými vlastnostmi keramice, který pokrývá vnitřek misky. Je odolný vůči vysokým teplotám, není potřeba používat speciální špachtle a lžíce, ale hrozí prasknutí při nárazech, pádech a nepřilnavost se dle hodnocení zákazníků ztrácí po 1-1,5 roce pravidelného používání použití.
- Uhlí. Ekologické, s vysokou nepřilnavostí, nebojí se vysokých teplot. Nevhodné pro mytí v myčce, snadno se poškrábe, odštípne.
- Mramor. Nejodolnější ze všech existujících, ale cena je mnohem vyšší. Nebojí se nárazů, škrábanců, lze mýt v myčce na nádobí, odolné, nepřilnavé vlastnosti vydrží déle než v keramické misce, ale horší než teflon.
- Napájení. Výkon multivařičů se pohybuje od 600 do 1400 wattů. Čím vyšší je výkon zařízení, tím rychleji bude pokrm připraven, ale také spotřeba energie je vyšší. U většiny modelů je výkon 900 W nejlepší volbou pro průměrné multivarky. Multicookers-tlakové hrnce mají zpravidla větší výkon.
- Objem mísy. Objem varné mísy se pohybuje od 2,5 do 9 litrů. Pro každodenní použití v malé rodině by byla nejlepší varianta 5-6 litrová mísa, 2-3 litrový multivark je vhodný pro jednu osobu. Pro velkou rodinu, nebo pokud často musíte vařit pro velkou společnost, je lepší pořídit zařízení o objemu 6 litrů a více. Některé modely jsou k dispozici se dvěma nádobami, ve kterých lze vařit dva druhy pokrmů současně.
- Velikost gadgetu.Rozměry zařízení závisí na objemu misky: čím větší je kapacita, tím větší je gadget. Velké rozměry mají také multivarky s funkcí tlakového hrnce.
- Snadné mytí. Při nákupu multivarky věnujte pozornost odnímatelným částem víka, přihrádce na hromadění kondenzátu. U některých modelů má tato část velmi nevyhovující tvar, který znesnadňuje její dobré mytí (například u některých modelů Polaris). Víko spotřebiče se musí skládat z odnímatelných částí, jinak bude extrémně obtížné vymýt zbytky jídla;
- Počet a rozmanitost režimů vaření. Počet automatických režimů v moderních modelech se pohybuje od 20 do 25 a zahrnuje hlavní režimy: obiloviny, smažení, pečení, dušení, pečení, pilaf, mléčná kaše, vaření v páře, jogurt, polévka, těstoviny, fazole. Někteří výrobci vybavili zařízení 200 režimy: vaření různých pokrmů z celého světa, vícenásobné vaření, fritování, vakuové vaření (režim sous-vide)
- Bezpečnostní systémy. Během provozu zařízení se ohřívá pouze mísa, jídlo a vnitřek multicookeru. Tělo se nezahřívá, nicméně u některých starších modelů se zahřívá ventil pro vypouštění páry a víko kolem něj. Proto je třeba dodržovat základní opatření: Umístěte dále od zdroje vody, nevystavujte ruce v okamžiku úniku páry, sledujte neporušenost šňůry. Moderní multivarky se nebojí výpadků proudu: když jsou zapnuté, začnou pracovat od okamžiku, kdy jsou vypnuty. Mnoho značek má funkci dětského zámku.
- Typ topného tělesa.
- Při výběru multivarku budete věnovat pozornost takovým zkratkám, jako je typ vytápění TEN (trubkový elektrický ohřívač). Jsou vybaveny téměř všemi levnými, rozpočtovými možnostmi.Takové topné mechanismy jsou umístěny níže - pod miskou multivarku. Z výhod lze rozlišit relativně nižší cenu. Ideální pro vaření cereálií, polévek, ale některá jídla se v něm mohou uvařit nerovnoměrně. Takový multicooker se bude zahřívat déle než ostatní. Spotřeba energie bude také odpovídajícím způsobem vyšší.
- Indukční typ je bezpečnější, jídlo se ohřívá a vaří rovnoměrněji, spotřeba energie je nižší. Náklady na multivarku s indukčním typem ohřevu jsou však kousavé;
- 3D ohřev je vybudován po celém obvodu multivarkových (v některých případech i ve víku) topných těles. Při tomto způsobu ohřevu není kvalita vaření v žádném případě horší než indukce, s výjimkou nákladů na elektřinu. Podle názorů a recenzí zákazníků se v takovém multivarku získávají báječně chutné pečivo;
- Dostupnost dalších funkcí. Zde je třeba dbát na plánovanou frekvenci používání jednotky. Pokud se kupující nechystá pomalý hrnec pravidelně používat, není potřeba nejrůznějších „vychytávek“. V ostatních případech jde o pohodlnější používání, úsporu času, rozmanitost nádobí. Funkce odloženého startu je velmi užitečná: nasypání cereálií do mísy večer, ráno, než se probudíte, můžete mít hotové, horké a čerstvé jídlo.
- Přítomnost dalších prvků: speciální plastová špachtle a hluboká lžíce, aby nedošlo k poškození povrchu, nádoby na vaření v páře, miska na kouření, nádoby na jogurt.
Výhody a nevýhody multivařičů
výhody:
- Rychlost. Pomalý hrnec s funkcí tlakového hrnce je záchranou pro rodinu. Tlakové vaření šetří čas, zachovává více živin a nevysychá.Mnoho pokrmů, jejichž příprava dříve trvala hodiny, se v něm podle odborníků dá uvařit mnohonásobně rychleji.
- Univerzální zařízení. Multivarníky-tlakové hrnce si zachovaly všechny základní funkce běžného multivarku. Navíc, protože se tento typ zařízení objevil relativně nedávno, jsou vybaveny nejnovějšími funkcemi.
nedostatky:
- Spotřeba energie. Výkon takového zařízení je větší než výkon běžného multivarku, a proto je větší i energetická náročnost.
- Rozměry. Výška multivarků-tlakových hrnců je zpravidla větší než u jiných modelů.
- Během vaření pomocí funkce tlakového hrnce nelze otevřít víko, protože víko je pod silným tlakem. Proto je nutné ingredience dát všechny najednou.
Hodnocení nejlepších tlakových hrnců pro rok 2020
BORK U 803
Ruská značka, proslulá výrobou a výrobou malých domácích spotřebičů pro prémiové kuchyně. Výrobky této společnosti jsou vyráběny v Evropě (Polsko, Německo, Maďarsko), dále v Turecku, Číně, Japonsku. Vyznačuje se promyšleným designem šperků, na kterém pracují ti nejlepší specialisté. Společnost získala řadu ocenění za kvalitu výrobků a design. Tento model se ovládá pouze pěti tlačítky. Typ ohřevu - indukce. Funkce odloženého startu platí do 13:00. Kromě standardních režimů a funkčnosti je zde zabudovaná kniha receptů (200 kusů z různých zemí a národů), můžete si také zapisovat vlastní recepty. Výkon multicooker-tlakového hrnce je 1400 wattů. Sada obsahuje misku, napařovací rošt, stěrku, odměrku, návod, knihu s recepty.
multivařič BORK U 803
výhody:
- Existuje funkce "Dětský zámek", která blokuje ovládací panel;
- Obrovský výběr hotových jídel;
- Hlasový průvodce;
- Široký výběr automatických programů;
- Existuje samočistící funkce přetlakového ventilu;
- Existuje režim úspory energie;
- Malá velikost;
- Teplotu ohřevu si můžete nastavit sami.
nedostatky:
- Vysoká cena;
- Funkce odloženého startu je k dispozici pouze pro recepty s jedním stupněm vaření;
- Nádobu na sběr kondenzátu není vhodné umývat;
- Těžký - 7,9 kg.
REDMOND RMC-P350
Výrobky této ruské značky jsou mezi kupujícími velmi oblíbené díky rozumnému poměru ceny a kvality. Produkty ekonomické třídy, ale zároveň vysoce kvalitní, s promyšlenými pohodlnými funkcemi. Jeden z nejlepších výrobců malých kuchyňských spotřebičů na moderním trhu zemí SNS. Výkon zařízení je 900 W, typ topného tělesa je topná tělesa, nikoliv však 3D. Ovládání se provádí pomocí dotykové obrazovky, tělo je vyrobeno z plastu. Počet automatických režimů je 14.
REDMOND RMC-P350
výhody:
- Přítomnost dalších funkcí, které jsou užitečné a pohodlné pro matky s dětmi;
- Odložený start až o 24 hodin, což platí i pro topení;
- Je zajištěna funkce sterilizace;
- Malé rozměry a hmotnost.
nedostatky:
- Malý počet automatických programů;
- Neexistuje žádná obrazovka dětského zámku;
- Neexistují žádné kelímky na výrobu jogurtu.
STEBA DD 2 ECO
Multivariče-tlakové hrnce německé společnosti STEBA nejsou tak populární jako jiné značky v zemích SNS, ale marně: mají 100 let zkušeností s výrobou malých domácích spotřebičů pro domácnost.Mají jednu z nejnižších poruchovostí, sňatků, protože než se zboží dostane na pulty obchodů, prochází pětistupňovým ověřovacím systémem. Bez ohledu na to, ve které továrně, ve které zemi bylo vyrobeno. Produkty této společnosti lze snadno rozpoznat podle neobvyklého stylového designu. Na trh uvedli první multivarník v Evropě s funkcí tlakového hrnce se 2 úrovněmi tlaku. Objem mísy je průměrný - 5 litrů, výkon zařízení je 900 wattů. Miska je vyrobena z nerezové oceli. Na přání lze k němu dokoupit keramické misky. Typ topného tělesa - topná tělesa. Pro ovládání je k dispozici dotykový displej. Sada obsahuje keramické kelímky na jogurt s víčkem, stojánek a napařovací misku, odměrku, těsnění, kuchařku s recepty.
STEBA DD 2 ECO
výhody:
- Každá miska je dodávána s víkem, což je velmi pohodlné;
- Odnímatelná rukojeť;
- Snadná péče;
- sterilizační funkce.
nedostatky:
- Malý počet automatických režimů;
- Nemožnost vypnout zvukový signál.
KUKAČKA CMC-CHSS1004F
Korejská společnost Cuckoo Electronics je poměrně mladá, funguje od roku 1978, ale již se etablovala jako jeden z nejlepších výrobců malých domácích spotřebičů. Všechny produkty jsou vyráběny výhradně v továrnách v Koreji. Produkty jsou vybaveny širokou funkčností, mají stylový ergonomický design, promyšlené detaily. Tento model tlakového hrnce je vybaven vylepšenou funkcí hlasového průvodce, díky které jej může používat i nevidomý. Mají vlastní laboratoř, výzkumné centrum. Patentovaných technologií je celá řada. Multicooker má dvouokruhový topný systém (indukce a topná tělesa).Speciálně pro takový systém byl vynalezen speciální 5-ti vrstvý zátěr, který působí antibakteriálně, při zahřívání se neuvolňují žádné toxické látky a má vysokou nepřilnavost. Mísy jsou vybaveny speciálními nezahřívacími madly. Výkon - 1455 wattů. Počet automatických programů - 28. Podporuje energeticky úsporné režimy. Manuální nastavení hlasového průvodce. Existuje program, který simuluje vaření v troubě.
KUKAČKA CMC-CHSS1004F
výhody:
- Vysoký výkon;
- Inovativní potah mísy;
- Obrovské množství různých funkcí pro pohodlné používání;
- Zvýšený bezpečnostní systém;
- Duální topný systém.
nedostatky:
- Hmotnost - 8,3 kg;
- Vysoká cena;
- Neexistuje žádná funkce vakua.
Bosch MUC88B68
Jedna z nejoblíbenějších značek v SNS, vyrábějící malé a velké domácí spotřebiče. Produkty jsou vyráběny pod německou značkou kvality, komponenty je však možné vyrábět i v jiných zemích. Typ ohřevu - indukce. Výkon jednotky - 1200 wattů. Počet automatických programů vaření je 50. Sada obsahuje fritovací mísu, napařovací misku, plastovou lžíci, stěrku a kuchařku. Vybaveno funkcí automatického vypnutí, odloženým startem, pamětí receptů, časovačem, dětskou pojistkou.
Bosch MUC88B68
výhody:
- Vysoký výkon;
- Velké množství automatických programů;
- Vysoký bezpečnostní systém;
- Rovnoměrné vytápění.
nedostatky:
- Cenový segment je nadprůměrný;
- Hmotnost - 8,9 kg.
MOULINEX CE620D32
Elektronický typ ovládání, stylový design, jednoduchost a snadné použití jsou ztělesněny v multivarném tlakovém hrnci MOULINEX CE620D32.Má kovové tělo, které se při používání nezahřívá. Miska o objemu 5 litrů, má speciální čtyřvrstvý keramický povlak. Vybaveno teplotními čidly. Typ topného tělesa - topná tělesa. Dobu vaření můžete nastavit ručně.
MOULINEX CE620D32
výhody:
- Podrobné, podrobné pokyny, které dokonce vysvětlují, jaký druh mléka zvolit pro výrobu jogurtu;
- Možnost rozpočtu;
- Funkce odloženého startu až o 24 hodin.
nedostatky:
- Během vaření se vnější část víka zahřívá;
- Parník malého průměru;
- Nevhodné pro mytí v myčce na nádobí.
TEFAL CY621D32
Multisporák-tlakový hrnec od oblíbeného výrobce kuchyňského náčiní zákazníky mile překvapil: má příjemný vzhled, kompaktní rozměry, velké množství automatických programů vaření - 32, keramický povlak mísy, nerezové pouzdro na horní. Typ topného tělesa - topná tělesa umístěná po celém obvodu multivarku. Výkon zařízení je 1000 W.
TEFAL CY621D32
výhody:
- Velký výběr automatických režimů;
- Rovnoměrný ohřev díky funkci 3D ohřevu;
- Nízká hmotnost - 5,4 kg;
- Odložený start až o 24 hodin;
- Přijatelná cena;
- Pohodlné mytí.
nedostatky:
- Malý objem;
- Nepohodlné dno varné nádoby;
- Podle recenzí zákazníků to není nejpohodlnější systém uvolňování páry;
- Neexistuje žádný systém dětské pojistky.
VITESSE VS-3004
Multivarník s funkcí tlakového hrnce VITESSE VS-3004 je dobrou volbou v ekonomické třídě. Je vybavena 13 automatickými režimy, funkcí odloženého startu, automatickou a manuální regulací teploty, časovačem automatického vypnutí.Vybaveno primitivním hlasovým průvodcem (hlásí připravenost). Potah nádoby na vaření je keramický, objem je 5 litrů. Výkon zařízení je 900 wattů. Sada obsahuje plastovou lžičku, naběračku, odměrku, chňapku, sadu nádob a kuchařku.
VITESSE VS-3004
výhody:
- Možnost rozpočtu;
- Malá velikost;
- Podrobné pokyny;
- Funkce odloženého startu až o 24 hodin.
nedostatky:
- Neexistuje žádná funkce dvojitého kotle, režim "Polévka";
- Nelze mýt v myčce na nádobí.
Při správném používání se tlakový hrnec multivark může stát nepostradatelným pomocníkem člověka v každodenním životě. Mnoho uživatelů je překvapeno, když poznamenávají, že nemají ponětí, jak žili bez takového kuchyňského "kamaráda". Existuje další motivace vařit nová jídla, jíst zdravěji a lépe. Hlavní věcí je vybrat správné zařízení, pak se nákup ocení.