Kultura pití čaje se objevila již ve starověku. Moderní člověk vypije šálek čaje alespoň jednou během dne. Umožňuje přepínat, měnit aktivity, relaxovat nebo se rozveselit, zahřát se v chladném období. Čaj milují dospělí i děti. Pohodlí a rychlost přípravy, příjemná chuť si ji oblíbili po celém světě.
Mnoho lidí si myslí, že existují pouze dva druhy vařeného čaje - černý a zelený, ale kromě nich existuje široká škála druhů čajů: červený, bílý, žlutý, pu-erh, oolong, bylinný atd.
Nejlepší a nejchutnější čaj se získává z čerstvě uvařených listů čajovníku. Bohužel není vždy možné připravit šálek v souladu s technologií, protože vše potřebné k tomu nemusí být poblíž. Aby výrobci tento problém vyřešili, začali balit čajové lístky do sáčků, díky čemuž byl nápoj dostupný všem a kdekoli.V tomto článku zvážíme kritéria pro výběr čajových sáčků, seznámíme se s vlastnostmi produktů od nejlepších výrobců a hodnotíme značky na základě uživatelských recenzí a také zjistíme, na co se zaměřit, abyste se při výběru nedopustili chyby.
Obsah
Většina druhů tohoto produktu se vyrábí z listů čajovníku, které se sklízejí ručně z plantáží. Ne vždy se však čajové lístky používají k výrobě zboží, některé nápoje se připravují z jiných rostlin a ovoce. Ale protože nejsou příliš populární, nebudeme je v tomto článku zvažovat.
Podle toho, jaké listy se k přípravě produktu používají, závisí nejen chuťové vlastnosti, ale také kvalita čaje. Na tomto základě se rozlišují: vysoce jakostní (používá se celý plech), středně jakostní (úlomky plechů) a nízkokvalitní druhy (plechy se drtí na prášek). Odborníci doporučují vyhodnotit tento parametr před výběrem produktu, protože nejkvalitnější nápoj se získává z odrůd s velkými listy.
Černý čaj se získává z listů, které byly plně fermentovány. V souladu s technologií jsou rostlinné prvky umístěny v místnosti s určitými ukazateli vlhkosti a teploty. Pod vlivem mikroorganismů listy mění barvu, získávají specifické aroma. Červený čaj je stejně černý, jen se tento název používá nejčastěji v asijských zemích. Rozdíly v názvu jsou způsobeny tím, že Asiaté dbají na barvu nápoje, zatímco Evropané na barvu suroviny. K louhování je nutné použít vroucí vodu, nálev musí odležet minimálně 6 minut.
Zelená - druhý nejoblíbenější - je vyroben ze surovin, které se po sběru ihned suší. Tento název dostal nálev podle barvy nápoje získaného po uvaření. Podle kupujících nelze tuto odrůdu několikrát uvařit a k dosažení výsledku stačí listy nalít vodou o teplotě 85 ° C.
Bílá odrůda se od ostatních liší barvou listů na keři - mají světlý odstín. K výrobě produktu se používají nejen listy, ale také pupeny stromu. Po sklizni se suší na slunci (někdy se k tomu používá i oheň). Nápoj má téměř průhlednou barvu a příjemnou nasládlou vůni. Podle doporučení odborníků byste k vaření neměli používat vařící vodu - měli byste používat vodu o teplotě asi 65 ° C.
Pro výrobu žlutá odrůda používejte pouze listové pupeny, které ještě nevykvetly. Ihned po sklizni se suší na slunci, zalijí vroucí vodou a usuší. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, musíte použít vodu o teplotě 70 ° C.
Oolong. Příprava této odrůdy je dlouhá a náročná.Nasbírané listy se suší na slunci, poté se stočí a začnou kvasit. Poté se surovina smaží, znovu kroutí a znovu suší. Poté, co se takové listy nalijí vroucí vodou, získají neobvyklou barvu: zelený střed kontrastuje s červenými okraji. Výsledný nápoj se může lišit od světle bílé po jasně červenou. K rychlému spaření se používá vroucí voda a pro získání nejlepší chuti se doporučuje zalít suroviny teplou vodou cca 65°C a nechat alespoň 5 minut odstát.
Pu-erh se vyrábí ze „starých“ listů, které se určitým způsobem skladují i několik let. Poté, co během skladování dojde k oxidaci a fermentaci, získá surovina tmavou barvu, která se při vaření přenese do nálevu.
Bylinné nálevy, jak napovídá jejich název, se vyrábějí z různých bylin a rostlin. Nejoblíbenější z nich jsou třezalka, divoká růže, lípa, maliník, tymián aj.
Výrobci dlouho využívali toho, že uvnitř čajového sáčku nebylo vidět, co je uvnitř nalité, a používali nekvalitní suroviny, které chuťově i vůní jen stěží připomínaly skutečný nápoj. V poslední době se situace změnila, u seberespektujících výrobců je tendence začít připravovat čajové sáčky z kvalitních surovin, aby si udrželi pověst na vysoké úrovni.
Existuje mýtus, který říká, že po zalití pytle surovin vroucí vodou můžete infuzi okamžitě vypít. Nejprve musíte pochopit, že v závislosti na typu čaje musíte k vaření použít vodu s různými teplotami a také vydržet různou dobu trvání louhování.Obecně platí, že vaření světlých barev (bílá, žlutá, zelená) by mělo být vyluhováno po dobu 1-2 minut, přičemž teplota vody pro první typ by neměla překročit 70 ° C, pro druhý - 75 ° C, pro třetí - 80 °C.
Oolong, pu-erh, černý (červený) a bylinné nápoje se vaří déle – od dvou do 6 minut. Většina z nich vyžaduje použití vroucí vody (pro oolong - 85 ° C).
Podle doporučení odborníků by se u odrůd s velkými listy nebo ovocnými přísadami měla doba louhování prodloužit o 1-2 minuty.
Výhody a poškození černého čaje byly popsány mnohokrát a jsou známy všem. Tento nápoj nejen tonizuje, ale také dodává energii, nabíjí pozitivní náladou na celý den.
Značkový nápoj anglické značky Greenfield se již dlouho prodává na pultech obchodů a zná ho snad každý. Zboží vyrábí největší výrobce v Rusku Orimi LLC.
Výrobek se prodává v různých formách uvolnění - krabice po 25 nebo 10 kusech, nebo jako součást dárkových sad. Navzdory skutečnosti, že se jedná o produkt ruské výroby, je vyráběn v licenci a plně v souladu s požadavky mezinárodních norem. Složení nemá žádné cizí přísady, je zde pouze jedna hlavní složka - dlouholistý cejlonský čaj. Vzhledem k tomu, že sáčky jsou malé, obsah je rozdrcen, podle mezinárodní klasifikace se nejvíce blíží „semínku a strouhance“.
Krabice je pro tento druh zboží standardní - uvnitř kartonové krabice jsou jednotlivé fóliové sáčky. Díky takovému balení si obsah balení uchová chuť a vůni po dlouhou dobu.Podle popisu na obalu je k přípravě nápoje potřeba sáček zalít vroucí vodou a nechat 3-5 minut. Podle rad degustátorů by se tak dlouhé období mělo držet pouze v případě, že máte rádi silný čaj. Pro infuzi střední síly stačí vydržet sáček ne déle než 1 minutu.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Cejlon |
Země původu surovin | Srí Lanka |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 100 |
Průměrná cena, rub. | 107 |
V překladu z angličtiny znamená název produktu „anglická snídaně“. Předpokládá se, že šálek tohoto voňavého nápoje by měl začít den, ale bude to vhodné kdykoli během dne. Výrobek se vyrábí jak ve volné formě, tak v pytlích. Kupující berou na vědomí přirozené složení produktu - keňský, indický a cejlonský černý dlouhý list a nic víc.
25 sáčků je umístěno v kartonové krabici, z nichž každý je v samostatné foliové obálce. Na dně kartonové krabice je řez, přes který můžete odtrhnout okénko, abyste získali tašky. Každá jednotlivá obálka obsahuje informace o tom, jak si nálev uvařit sami, a také dobu zrání (4 minuty). Stejně jako u předchozího produktu je třeba mít na paměti, že na silný nálev je třeba tentokrát počkat, na lehký nápoj stačí minuta.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Keňský, indický, cejlonský černý dlouhý list |
Země původu surovin | Asie |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 98 |
Výrobky této anglické společnosti nejsou mezi běžnými kupujícími příliš známé, ale mnozí z těch, kteří nápoj vyzkoušeli, si všimnou jeho hodné chuti a vůně. Fanoušci odrůdy Earl gray tvrdí, že pokud máte pochybnosti o tom, který produkt společnosti je lepší koupit, měli byste věnovat pozornost tomuto konkrétnímu výrobci. Sáčky jsou vyrobeny ze speciálního filtračního papíru, který umožňuje zrnům nasáknout vodou a nasytit ji chutí. Jsou skvělé pro rychlé vaření, protože nevyžadují dlouhé máčení. Každá obálka je zabalena ve fólii, aby se zabránilo ztrátě chuti během skladování. Aby nápoj získal neobvyklou vůni, bylo do kompozice přidáno bergamotové aroma.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Černý čaj Earl Grey |
Země původu surovin | Indie |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 50 |
Průměrná cena, rub. | 399 |
Jeden z nejlahodnějších druhů čajů s přídavkem bylinek a ovoce podle zákazníků. Název čaje se překládá jako „potěšení“ a po vyzkoušení je těžké vzdát se touhy uvařit další šálek. Kompozici s příchutí divoké růže, citronu, jablka doplňuje lehké květinové aroma. Tento nápoj mají rádi dospělí i děti.
Obálky se směsí jsou baleny v jednotlivých fóliových sáčcích, které zachovávají aroma. Každý má návod k použití. Navzdory skutečnosti, že výrobce vyžaduje 2-3 minuty infuze, po minutě získá nápoj příjemnou chuť.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Černý čaj Earl Grey |
Země původu surovin | Indie |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 50 |
Průměrná cena, rub. | 399 |
V recenzi pokračuje představitel Svay, který se svým vkusem osvědčil pozitivně. Výrobek je balen v kartonové krabici, uvnitř které jsou pyramidy se sypaným listovým čajem. Mnoho kupujících tvrdí, že se jedná o jeden z nejchutnějších nápojů, které lze nalézt na regálech ruských obchodů.
Pyramidy jsou vyrobeny z odolné polymerové hmoty, přes kterou je vidět, že uvnitř jsou opravdu velké listy. Podle kupujících je k vaření zapotřebí pouze vroucí voda, protože čaj nelze vyluhovat v teplé vodě.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | Černá |
Odrůda | Cejlon |
Země původu surovin | Srí Lanka |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 185 |
Dalším uchazečem v hodnocení je produkt ruské společnosti Orimi LLC, který se prodává ve světlých obalech, na kterých je kromě barevných kreseb aplikováno velké množství informací. Zde se můžete seznámit se složením produktu a doporučeními pro vaření a také se dozvědět o novinkách této značky s jinými příchutěmi. Uvnitř je 25 sáčků, z nichž každý je zabalen v samostatné foliové obálce.
Po uvaření se získá nálev tmavě žluté barvy s bohatým a jasným aroma. Kupující si všimnou, že uvnitř sáčku jsou úlomky velkých listů, nikoli prach, jako u většiny levných produktů.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený čaj s dlouhými listy, drcené jahody, mango, bílá broskev a příchuť jahod |
Země původu surovin | neznámý |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 59 |
Navzdory skutečnosti, že název říká melissa, kromě toho, aby čaj získal příjemnou chuť, je přidána máta a přírodní citronová příchuť. Barevná krabička obsahuje 25 jednotlivě zabalených sáčků. Obsah sáčku jemného mletí, všechny fragmenty jsou si navzájem rovny. Nálev získá žlutozelenou barvu, čím déle vydrží, tím je výsledek tmavší.
Nejvýraznější je chuť meduňky, po níž je cítit máta a citron zanechává sotva znatelnou pachuť. Po vyprázdnění šálku není cítit svíravost a chemická pachuť.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | dlouhý list zeleného čaje, meduňka a lístky máty, přírodní citronová příchuť |
Země původu surovin | Čína |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 224 |
Ve světlém a barevném balení je 20 pyramid bez samostatného balení, které se jednoduše naskládají na sebe. Složení nápoje je neobvyklé - kromě hlavní složky je zde ananas, umělá příchuť manga a také okvětní lístky - růže, pomeranč. Uvnitř pyramid jsou úlomky čajových lístků a okvětních lístků. To vše vytváří neobvyklý exotický komplex chutí a vůní, který mají rádi dospělí i děti.
Kupující si všímají bohaté chuti s minimální svíravostí zeleného čaje, příjemnou ovocnou dochutí. Pro vaření musíte pyramidy vydržet ve vroucí vodě ne déle než dvě minuty.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený listový čaj, kousky ananasu, příchuť mango, okvětní lístky růží, okvětní lístky pomerančů |
Země původu surovin | Čína |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 128 |
Tento nápoj lze připsat čaji pouze podmíněně, protože tato složka je na posledním místě ve složení, což naznačuje její malé procento. Kromě ní zde najdete listy rybízu, máty, zlatobýlu, ibišku, heřmánku a tymiánu, květy a plody rakytníku, chrpy, divoké růže. Čaj má tonizující účinek, dodává energii a nasycuje tělo vitamíny. Podle výrobce dokáže přípravek zmírnit i fyzickou a psychickou únavu nahromaděnou během dne.
Uvnitř kartonového obalu je zásobník, ve kterém je umístěn plastový sáček s pyramidami. Jedna pyramida je určena na jednu konvici čajových lístků, nebo na 3-4 šálky nálevu. Existuje také možnost se sáčky, jako jsou ty, které se prodávají v běžných čajových baleních. V tomto případě jsou baleny do jednotlivých fóliových obálek. Kupující poznamenávají, že je pohodlnější vařit pyramidy nebo sáčky než sběr listů, protože kvůli jejich jemné struktuře je obtížné je zcela vyjmout z šálku. Výrobce doporučuje zalít obsah pyramid vroucí vodou a držet 20-30 minut.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | rybíz (list), máta (list), zlatobýl, ibišek, heřmánek, rakytník (list a bobule), tymián, chrpa (barva), šípek, zelený čaj |
Země původu surovin | Rusko |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 10 |
Průměrná cena, rub. | 185 |
Vyrobeno z čínského čaje. Kromě přírodních listových surovin není ve složení nic nadbytečného. Nápoj patří spíše k levnému zboží, to je vidět z toho, jak výrobce šetřil na všem - levné kartonové balení, absence jednotlivých obálek pro každý sáček atd. Uvnitř krabičky je 25 sáčků po 1,8 gramu.
Po uvaření má čaj hnědou barvu, což není jako obyčejný zelený čaj. Uvnitř sáčku jsou rozdrcené listy střední velikosti, bez nečistot. Výrobce doporučuje ponechat nálev 3 minuty ve vroucí vodě, po jedné je však možné konzumovat. Čím více infuze, tím silnější nápoj.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | Čínský zelený listový čaj |
Země původu surovin | Čína |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 50 |
„Zelená“ modifikace anglického výrobce si zaslouží neméně pozornosti než „černá“. Výrobek se prodává v barevných obalech, jejichž barva jasně napovídá jeho obsahu. Každý sáček je samostatně zabalen, aby vůně zůstala uvnitř.
Kupující si všimnou krásné olivové barvy nálevu (což naznačuje kvalitu suroviny) a bohaté chuti se smetanovým nádechem. Ani po dlouhém louhování nálev nezhořkne, jako je tomu u levných odrůd. Takový čaj se doporučuje pít čerstvý, jelikož si v tomto případě zachovává maximum živin.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | Čínský zelený listový čaj |
Země původu surovin | Čína |
Datum minimální trvanlivosti | 36 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 110 |
Tento zástupce exkluzivní řady Lipton se na pultech obchodů často nenachází. Krásná světlá krabice okamžitě přitahuje pozornost kupujících. Uvnitř je dvacet pyramid, ve kterých se nalévají čajové lístky, složené určitým způsobem. Kromě nich obsahuje kompozice pouze příchuť osmanthus a hruška. Pyramidy jsou průsvitné, přes ně jsou vidět čajové lístky svinuté do trubiček, které se narovnávají ve vroucí vodě.
Rodištěm čajových lístků je východní Asie, konkrétně ostrov Jáva. Název značky se překládá jako „střelný prach“. Kupující poznamenávají, že počet listů v pyramidě stačí nejen na jeden, ale dokonce i na 2 nebo tři šálky.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | dlouholistý zelený čaj, aroma osmanthus a přírodní hruška |
Země původu surovin | ostrov Jáva |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 20 |
Průměrná cena, rub. | 70 |
Tato novinka je vhodná pro ty, kteří rádi experimentují s různými chutěmi. Značka se stále vyskytuje v prodeji jen zřídka, ale má všechny šance na získání popularity mezi milovníky čajového obřadu.
Uvnitř barevného balení je 25 sáčků, každý jednotlivě zabalený. Ihned po uvaření sáčku se objeví příjemná kyselá vůně, po dvou minutách je nálev hotový. Získává bohatou žlutohnědou barvu a příjemnou chuť, zanechává jemnou květinovou dochuť. Hořkost není téměř cítit, na dně šálku zůstává malá čajová usazenina. Tanin obsažený v zelených listech může obarvit stěny šálku do tmavé barvy, to je normální. Někteří znalci poznamenávají, že nepřítomnost takového plaku může naopak znamenat, že suroviny použité k výrobě produktu nejsou přírodní.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený čaj |
Země původu surovin | Čína |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 25 |
Průměrná cena, rub. | 126 |
Nápoj od známého ekoproducenta se ve volném prodeji vyskytuje jen zřídka, nejlépe je objednat na stránkách profilu Iherb.První, co vás při seznámení s obalem upoutá, je poznámka o obsahu kofeinu. Kromě této složky existuje také celá řada užitečných látek, včetně antioxidantů. Kromě čajových lístků složení obsahuje: citronovou trávu, mátu, mučenku, švestku a kombuchu. Poslední přísada je málokomu známá, pod neobvyklým slovem se skrývá „kombucha“, která se dříve pěstovala ve sklenicích na parapetu. Značka je založena na jménu hinduistického jogína Bhavana.
Každý sáček má návod na vaření čaje. Nálev se doporučuje vydržet asi 3 minuty. Pokud síla nestačí, můžete použít dvě obálky. Nedoporučuje se překračovat denní dávku 4 šálků. Výsledkem je příjemný nálev bez hořkosti, místností se šíří příjemné ovocné a květinové aroma. Přání a moudrá rčení jsou nalepena na etiketě každé tašky.
Vlastnosti:
Index | Význam |
---|---|
Pohled | zelená |
Odrůda | zelený čaj, citronová tráva, list máty peprné, kombucha, přírodní aroma maracuja, přírodní aroma švestka |
Země původu surovin | Indie |
Datum minimální trvanlivosti | 24 měsíců |
Počet sáčků, kusů | 16 |
Průměrná cena, rub. | 303 |
Vzhledem k široké škále značek čajů není snadné najít chutný a levný nápoj na každý den. Doporučujeme věnovat pozornost nejen ceně produktu, ale také surovinám, ze kterých je vyroben.Bylo by užitečné zhodnotit (pokud je to možné) množství mletí listů. Čím větší budou, tím chutnější bude nálev z nich.
Bohužel značky využívající přírodní suroviny jsou stále vzácnější a i značka, kterou jste zvyklí neustále kupovat, se může rázem znatelně zhoršit. Doporučujeme nezůstat u jedné značky a zkoušet nové formulace, protože jich v poslední době přibývá. Před nákupem se doporučuje přečíst si zákaznické recenze konkrétní značky, abyste zjistili, co můžete od nákupu očekávat. Doufáme, že vám náš článek pomůže zorientovat se v různých značkách čajů a správně si vybrat.