Žebříček nejlepších pečicích kamenů pro rok 2022

Pekařské výrobky se vyráběly v hliněných pecích od pradávna. Tajemství bujného pečení se skrývalo v rovnoměrném pečení a udržování požadované teploty. Hliněné pece se nyní nepoužívají, ale takové zařízení lze nahradit pomocí pečicích kamenů. Výrobky mohou mít různé tvary a jsou vhodné pro časté používání. Správně vybraný model bude sloužit po dlouhou dobu, aniž by ztratil svůj vzhled. Žebříček nejlepších pečicích kamenů pro rok 2022 nastiňuje výhody a nevýhody a usnadňuje výběr.

Co je pečicí kámen

Pečicí kámen je malá forma, kterou lze vyrobit z různých materiálů. Místo pečicích plechů se používá forma. Pomocí pečícího kamene vyrobíte chleba, pizzu nebo cukroví. Kamenná plošina se velmi snadno udržuje a při opatrném zacházení dlouho vydrží.

Co jsou pečicí kameny

Kameny na pečení mohou být vyrobeny z různých materiálů. Proto se rozlišují následující odrůdy:

• Modely z červené hlíny. Charakteristickým rysem tohoto produktu je, že se platforma rychle zahřívá a udržuje požadovanou teplotu po dlouhou dobu. Takové modely se často používají pro pečení chleba a pizzy. Je však třeba poznamenat, že výrobek je velmi křehký a je třeba s ním zacházet opatrně.
• Mastek. Rychle se zahřeje a udrží teplo po dlouhou dobu.
• Výrobky z hlíny. Na rozdíl od červené je šamotová hlína odolná a zachovává si svůj tvar po dlouhou dobu.
• Sopečný minerál. Výrobek je určen k častému používání. Liší se vysokou odolností.
• Žula. Liší se vysokou hmotností a odolností. Nemusí se však používat pro všechny typy pečicích trub.

Také v prodeji lze nalézt desky z mramoru nebo pískovce. Každý uživatel nezávisle určuje typ kamen v závislosti na frekvenci používání a finančních možnostech.

Kritéria pro výběr správného produktu

Při výběru vhodného modelu musíte zvážit následující doporučení zkušených kuchařů:

• Deska musí mít porézní strukturu.
• Tloušťka závisí na době pečení. Čím složitější je výrobek, tím silnější by měla být deska. Tato funkce umožňuje udržet teplotu potřebnou pro pečení po dlouhou dobu.
• Na pizzu se používají talíře o tloušťce ne větší než 1,5 cm.
• Tvar desky může být kulatý nebo obdélníkový. Je však třeba poznamenat, že obdélníkový tvar má velkou kapacitu.
• Přítomnost úhlových nohou umožňuje prodloužit životnost výrobků.
• Než si pořídíte sporák, musíte troubu pečlivě změřit.

Také před zakoupením produktu musíte pečlivě prozkoumat materiál, ze kterého je kámen vyroben. Výrobek musí být bez viditelného poškození a musí mít certifikát, který obsahuje informace o bezpečném používání.

Přehled nejlepších modelů

Mezi velkým sortimentem pečicích kamenů je třeba vyzdvihnout modely, které si opakovaně vysloužily uznání kuchařů.

Jíl

BRADEX TK 0126, 38x30x1,2 cm

Keramický povrch plechu umožňuje péct lahodné pečivo různé složitosti. Díky obdélníkovému tvaru je prostorný a všestranný pro většinu pečicích trub.

Charakteristickým rysem produktu je speciální povrch, ke kterému se těsto nepřipálí. Po zahřátí si výrobek dlouho uchovává svou teplotu. Hmotnost - 2,7 kg, výška - 1,2 cm, takže sporák bude ideální pro přípravu pizzy.

• pohodlné použití;
• dobře udržuje teplotu;
• dostupnou cenu.

• při častém používání se začíná drolit.

Cena je 1000 rublů.

Gril Meister 38 cm

Kámen určený k pečení pizzy a drobného pečiva. Pomocí produktu můžete rovnoměrně osmažit pizzu, zatímco náplň zůstane šťavnatá. Tloušťka předmětu je 1,2 cm, takže se výrobek rychle zahřeje a dlouho si udržuje teplotu.

Zvláštností je, že teplo je distribuováno rovnoměrně po celém výrobku. Proto je těsto bez ohledu na velikost pizzy smažené rovnoměrně. Vhodné do plynové i elektrické trouby.

• během používání se nedrolí;
• snadno se čistí;
• přispívá k rovnoměrnému smažení těsta.

• nenalezeno.

Cena je 2000 rublů.

Korting KSP 60, 35 cm

Model se nejčastěji používá pro výrobu pizzy. Plech je kulatý o průměru 35 cm Výrobek je tenký, takže se pizza a pita chléb pečou velmi rychle. Sada je dodávána se špachtlí pro umístění obrobku a knihou s oblíbenými recepty, které lze připravit doma.

• odolný;
• pohodlná forma;
• jednoduchá péče.

• nedoporučuje se omývat vodou.

Cena je 8000 rublů.

Na chleba Přírodní věci

Jedinečný tvar modelu umožňuje získat lahodný a voňavý chléb i doma. Model je vyroben z hlíny a při správném používání dlouho vydrží. Charakteristickým rysem modelu je přítomnost víka, které vytváří efekt trouby. Průměr 32 cm, takže model je vhodný pro velkou rodinu. Výrobek si dlouho udržuje teplotu, takže chléb získá zlatavou kůrku.

• včetně krytu;
• atraktivní vzhled;
• dobrá kapacita.

• nezjištěno.

Cena je 7000 rublů.

Velké zelené vejce pro XLarge

Talíř je vyroben z odolné hlíny, která se ani při častém používání nedrolí a nepraská. Charakteristickým rysem modelu je nepřilnavý povlak, který nejen zabraňuje připalování, ale také přispívá k vzhledu tenké křupavé kůrky.

Má univerzální použití, takže je ideální jak na pečení chleba, tak na pizzu. Po použití se sporák snadno čistí, stačí otřít měkkým hadříkem a osušit.

• hustá textura;
• stylový vzhled;
• jednoduchá péče.

• vysoká cena.

Cena - 18 000 rublů

Přírodní věci, kulaté

Výrobek je vyroben z porézního materiálu, takže dobře absorbuje přebytečnou vlhkost. Má kulatý tvar a hodí se téměř do všech pecí. Pečicí plech můžete použít k přípravě pizzy nebo pečení chleba. Kupující také poznamenávají, že kromě pečení můžete péct zeleninu a maso.

Péče o předmět je velmi snadná, po použití jej stačí otřít vlhkým hadříkem. Nedoporučuje se však mýt v myčce. Předmět se může rozpadnout a prasknout.

• dobrá kapacita;
• snadno se čistí;
• udržuje teplotu po dlouhou dobu.

• nelze mýt v myčce na nádobí.

Cena - 3 000 rublů

Bosch

Keramický kámen vám umožňuje vařit neobvyklá jídla doma. Nejčastěji se předmět používá k výrobě pizzy, chleba a dalšího pečiva. Pohodlné formy vám však umožňují vařit masová jídla a zeleninu.

Výrobek je opatřen nepřilnavou vrstvou, pečivo je tak kvalitně propečené a nepřipaluje se. Je také nutné dbát na to, aby sada byla dodávána s pohodlnou špachtlí, která nepoškozuje povrch.

• kvalita je dobrá, nedrolí se;
• odolný vůči pyrolýze;
• nehoří.

• nezjištěno.

Cena je 10 000 rublů.

Weber 8830

Byl vyroben produkt z jejich žáruvzdorné hlíny. Speciální tvar umožňuje péct pizzu nebo jiné pekařské výrobky. Sporák má průměr 57 cm, takže je vhodný pro velkou rodinu.

Pro pohodlné vkládání pečiva do trouby jsou k dispozici speciální strany. Nepřilnavý povlak umožňuje získat křupavou kůrku a snižuje riziko připálení těsta. Materiál dobře drží teplotu a i po vypnutí trouby zůstává teplý pro udržení požadované teploty.

• pohodlná forma;
• dobře udržuje teplotu;
• nepřilnavý povlak.

• nelze mýt v myčce na nádobí.

Cena je 5000 rublů.

Sokrates 30x30x2 cm

Model je vyroben z vybrané šamotové hlíny, takže se ani při častém používání nedrolí a nepraská. Díky své husté textuře přispívá ke kvalitnímu propečení pečiva a vytvoření křupavé kůrky. Velmi rychle se zahřívá a udržuje požadovanou teplotu po dlouhou dobu.

Čtvercový tvar umožňuje použití sporáku v troubách. Model využijete nejen na pečení, ale i na pečení masa. Materiál má tendenci mírně absorbovat vlhkost, takže se při pečení nepřipaluje.

• teplota je rovnoměrně rozložena;
• nehoří;
• peče těsto rovnoměrně.

• po vyčištění dlouho schne.

Cena je 1300 rublů.

Sopečný kámen

B. Pekař 36x32x2 cm

Výrobek je vyroben ze sopečné horniny, takže vydrží dlouhou dobu bez ztráty vzhledu.Charakteristickým rysem materiálu je, že se kámen rovnoměrně zahřívá. Tloušťka 2 cm je ideální pro výrobu pizzy. Materiál absorbuje přebytečnou vodu, takže pečivo je křupavé a chutné.

Výrobek je nenáročný na údržbu. Při správném používání kámen nevyžaduje zvláštní péči. Po vychladnutí stačí předmět otřít.

• udržuje teplo po dlouhou dobu;
• rychle se zahřívá;
• jednoduchá péče;
• vysoká kvalita.

• nenalezeno.

Cena je 2500 rublů.

Ooni Koda/Fyra

Kompaktní kámen o tloušťce 1 cm je ideální pro přípravu pita chleba nebo pizzy. Hmotnost 2 kg, takže nezpůsobuje potíže při používání. Model má nepřilnavý povlak a nenáročnou péči. Velikost 34 x 33 cm je vhodná pro velkou rodinu.

Model se rychle zahřeje a dlouho si udržuje teplotu. I při častém používání deska nepraská a vydrží dlouhou dobu bez ztráty svých vlastností.

• jednoduchá péče;
• velká kapacita.

• nevhodné na chleba.

Cena je 3000 rublů.

Smeg PRTX

Pohodlný design pro vaření pizzy. Model je vyroben z odolného materiálu a vydrží dlouho, aniž by ztratil svůj vzhled. Speciální porézní struktura absorbuje přebytečnou vlhkost, takže pečivo je křupavé.

Také je třeba dbát na pohodlné rukojeti. Díky těmto úchytům můžete do trouby vložit horký plech.

• vhodné pro skříňky 60 cm;
• kvalitní materiál;
• jednoduchá péče.

• vysoká cena.

Cena - 11 000 rublů

Rommelsbacher PS 16

Je použit model pro přípravu voňavé pizzy. Výrobek snese velké zatížení a dlouhodobé vystavení vysokým teplotám. Při správné péči kámen vydrží dlouho, aniž by ztratil svůj vzhled. Předností modelu jsou kompaktní rozměry a snadná údržba.

Materiál je porézní, takže dobře saje vlhkost a těsto je zcela propečené. Náplň přitom zůstává šťavnatá.

• jednoduchá péče;
• dobře absorbuje vlhkost;
• rychle se zahřívá.

• nevhodné pro dlouhé pečení.

Cena je 8000 rublů.

Mastek

Bisetti

Materiál je ideální pro domácí přípravu lahodného a voňavého pečiva. Průměr talíře je 30 cm, takže je vhodný pro velkou rodinu. Kámen lze použít jak na pečení, tak na vaření masa. I při častém používání se předmět nepoškrábe a nepálí.

Charakteristickým rysem modelu je, že kámen lze použít pro vaření masa na otevřeném ohni. Pro takové účely je však nutné samostatně zakoupit speciální držák na kámen.

• vysoce kvalitní materiál;
• nepraská při vystavení vysokým teplotám;
• univerzální použití.

• nezjištěno.

Cena je 7200 rublů.

Jak správně používat pečicí kámen

Aby vybraný model dlouho sloužil, je třeba dodržovat následující doporučení pro péči:

• pečlivě si prostudujte návod k použití;
• odstraňte obal a opláchněte předmět teplou vodou;
• osušte ručníkem;
• vložte do trouby a postupně zahřívejte, zvyšujte teplotu na 250 stupňů;
• ochladit.

Neumývejte jej čisticími prostředky, může to vést ke zničení textury a vzniku trhlin.

Co potřebujete vědět při používání pečícího kamene

Při používání vybraného modelu se musíte řídit následujícími tipy, díky kterým bude proces vaření rychlý a příjemný:

• aby se miska nespálila a měla atraktivní vzhled, je nutné použít širokou špachtli pro pokládku na sporák;
• při pečení chleba se používají speciální čepice;
• je nutné péct maso a zeleninu ve fólii, což nejen zvýší šťavnatost hotového pokrmu, ale také usnadní další péči;
• je nutné vložit kámen do studené pece, takové akce umožňují pomalu zahřívat předmět;
• kamna musí být umístěna na roštu, kontakt s otevřeným ohněm může vést k prasklinám;
• povrch čistěte nejlépe suchým hadříkem, čištění vodou se používá pouze při silném znečištění;
• nechte v troubě až do úplného vychladnutí;
• hliněné předměty by neměly být zavlažovány vodou, takové akce mohou vést k prasklinám;
• potraviny, které uvolňují tuk, je nutné vařit v papíru nebo fólii, tuk poškodí povrch a sníží životnost kamene.

Je také nutné vyhýbat se nárazům a pádům. Často při sebemenším mechanickém nárazu deska praskne.

Výsledek

Pečicí kameny využijí nejen profesionální kuchaři, ale i doma. Pomocí takových sporáků můžete doma získat nejen pizzu, ale také vzdušné pečivo, které se vaří bez přidání oleje. Pečení je propečené velmi rychle a získává křupavou kůrku.Aby kamna sloužila po dlouhou dobu, je nutné nejen splňovat kritéria výběru, ale také upřednostňovat modely, které opakovaně prokázaly svou kvalitu. Žebříček nejlepších pečicích kamenů pro rok 2022 popisuje všechny výhody a nevýhody oblíbených modelů a usnadňuje výběr.