Hodnocení nejlepších kakaových prášků v roce 2022

V 21. století se kakao stalo populární. Je schopen konkurovat kávě. Příjemná vůně, sladká chuť, zlepšení nálady a pohoda po ránu dodají energii na celý den. Nápoj má v obchodech obrovský sortiment. Mnoho kupujících si klade otázky: „Jak se naučit, jak si vybrat kakao? Na co si dát pozor? Co je kakao? Bohužel při výběru můžete snadno narazit na padělek. Abychom rozptýlili pochybnosti, níže jsou kritéria výběru a hodnocení kvalitního kakaa, které vám pomohou najít ten správný produkt.

Prospěch a škoda:

Kakao má několik skvělých zdravotních výhod:

• snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění;
• normalizuje krevní tlak;
• je antidepresivum;
• normalizuje funkci střev;
• snižuje pravděpodobnost vzniku rakovinných buněk.

Bohužel se tento nápoj může stát zdrojem alergií, proto je kontraindikován pro alergiky a těhotné ženy.

Druhy kakaových prášků:

• přírodní. V procesu lisování kakaových bobů zůstává malý zbytek, jedná se o kakaový prášek. Barva tohoto prášku je světle hnědá. Při vaření by se měla vařit, protože jen tak se nerozpustí, ale zůstane na dně hrnku.
• alkalizovaný. Při zpracování se používají alkalické roztoky. Barva je tmavě hnědá, vůně jasná, chuť bohatá, snadno se rozpouští ve vodě.

Kritéria výběru:

• kvalita zpracování;
• školní známka;
• místo, kde se pěstují kakaové boby;
• úroveň alkalizace.

Kvalita zpracování

Zpravidla se má za to, že kakao je produkt rostlinného původu. Pokud je na obalu kakaa vidět nálepka s nápisem „RAW“, můžete bezpečně koupit. Tato ikona znamená vysokou kvalitu, zpracování bylo měkké, při nízké teplotě, což znamená, že v tomto prášku zůstaly užitečné látky. Pokud tato nálepka neexistuje, pak bylo tepelné zpracování tvrdé a užitečné látky nebyly v prášku zachovány. Také tento prášek bude obsahovat příchutě, barviva a další škodlivé potravinářské přísady.

Alkalizace

Při výrobě prášku se často používají alkalické roztoky ke snížení úrovně kyselosti v kakaových bobech.Oproti běžnému kakau bude mít toto příjemnou, jasnou vůni, chuť bude bohatá. Produkt se poměrně rychle rozpustí, což zvýší pohodlí při přípravě. Ale bez ohledu na výše uvedené plusy je tu jedno velké mínus. Výhody takového prášku budou minimální, protože. zrna budou podrobena náročnému tepelnému zpracování.

Místo výroby

Přírodní fazole jsou přivezeny pouze ze 3 měst v Africe: Ghana, Nigérie, Pobřeží slonoviny. Zpracování probíhá v Brazílii, Malajsii, Venezuele a Indonésii.

odrůda fazolí

Kakaové boby mají 2 kategorie: elitní a klasické. Elitní kategorie odpovídá drahému, vysoce kvalitnímu zboží. Klasické odpovídá zboží určenému pro masového spotřebitele. Aroma je ovlivněno mnoha faktory, jako je půda, klimatické podmínky atd.

Existuje několik vysoce kvalitních druhů kakaa:

• Farastero – Brazílie. Chuť je nakyslá, ale ne hořká, vůně je ovocná;
• Criollo – střední a jižní Afrika. Chuť je příjemná, mírně nahořklá, vůně květinová;
• Trinnitario - Srí Lanka. Široká škála příchutí: ořechová, karamelová, mandlová atd. Vůně ovoce a květin.

Šetrnost k životnímu prostředí

Většina značek, aby označila šetrnost k životnímu prostředí a přirozenost svého produktu, umístila označení „organické“. Jsou chvíle, kdy výrobci jednoduše napíší na obal, že tento produkt je přírodní, ale neměli byste věřit takovým nápisům, je to podvod. Balení musí být označeno „bio“.

Hodnocení nejlepších kakaových prášků

Kakao "Kommunarka"

Podle odborníků je tento nápoj považován za nejkvalitnější ve srovnání s ostatními. Přírodní, vysoce kvalitní, bezpečný kakaový prášek. Najdete ho v mnoha receptech na krémy a pečivo.Chuť je krémově čokoládová, vůně jemná a bohatá. Postup přípravy je jednoduchý, je třeba naplnit kakaovým práškem a vařit, dokud se nevyvaří, pokud je cukru málo, dochutíme.

Charakteristický:

Forma uvolnění: sáček.

Hmotnost položky: 150 g

Složení: kakaový dort, vanilkové aroma.

Průměrná cena: 100 rublů.

• nízká cena;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná chuť a vůně;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

• je tam malé množství vůně;
• mírná nadváha.

Produkty 21. století

Má přírodní složení. Zvyšuje imunitu, zlepšuje kardiovaskulární činnost a má tonizující účinek, dodává energii na celý den. Má také dobrý vliv na činnost mozku. Navzdory tomu, že je na obalu napsáno prášek, ve skutečnosti obsahuje i kousky kakaových bobů. Kousky se úplně nerozpustí a zůstanou na dně, ale to nekazí dojem ze samotné chuti. Podle kupujících má nápoj příjemnou vůni, vynikající chuť. Pomocí tohoto kakaa se vyrábí čokoláda, pečivo atd. Země výrobce je Rusko.

Charakteristický:

Forma vydání: doypack.

Hmotnost položky: 400 g.

Složení: 100% kakao, kofein, minerální látky, vápník, hořčík, vitamíny.

Průměrná cena: 300 rublů.

• nízká cena;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a chuť;
• velký objem;
• pozitivní recenze.

• kusy jsou přítomny;
• špatně se rozpouští.

Kakaový prášek "Market Perekrestok"

Splňuje všechny bezpečnostní požadavky, což znamená, že jej můžete bez obav používat. Množství tuku ve směsi je mírně nadprůměrné, ale není kritické.Barva nápoje je tmavě hnědá, chuť je bohatá, ale vůně je až nasládlá. Prášek bez kousků s jednotnou strukturou. Široce se používá při přípravě lahodných krémů, pečiva, dortů. Postup přípravy: zalijeme vodou nebo ohřátým mlékem, přidáme 2-3 lžíce prášku a dobře provaříme. Pokud nestačí, přidejte cukr.

Charakteristický:

Forma vydání: krabice.

Balení: 100 g.

Obsahuje pouze kakaový prášek.

Průměrná cena: 60 rublů.

• nízká cena;
• pozitivní recenze;
• přírodní složení;
• kvalitní zpracování;
• příjemná vůně a vynikající chuť;
• neobsahuje cukr.

• přebytečný tuk.

Hersheyho kakao

Vyrobeno v Americe. Velkým plusem je, že na obalu je napsáno naprosto vše o tomto nápoji a dokonce i recepty na výrobu čokolády a různého pečiva. Struktura je měkká, někdy lze najít hrudky. Způsob přípravy: na jednu sklenici mléka jsou asi dvě polévkové lžíce produktu a podle chuti lze přidat cukr. Má schopnost zvýšit imunitu a dodat energii na celý den. Poměrně často můžete najít padělek, takže byste měli být opatrnější při výběru, zvažte obal.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: plastová nádoba.

Balení: 226 g.

Složení: kakaový prášek zpracovaný se sodou.

Průměrná cena: 400 rublů.

• dobré složení;
• pozitivní recenze;
• příjemná chuť a vůně;
• kvalitní zpracování;
• velký objem.

• s větší pravděpodobností koupí padělek;
• poměrně vysoká cena.

S. Pudov.

Tento produkt se často používá pro některá sladká jídla, například dorty, krémy, muffiny atd.Chuť výrazná, rafinovaná, vůně bohatá, čokoládová. Složení je přírodní, bez škodlivých složek a příchutí. Protože prášek je jemný a jemný, dobře se rozpouští, dodává energii na zbytek dne a obsahuje užitečné minerály. Tento nápoj lze snadno objednat online. Jedním z malých mínusů je obalový materiál, je to karton, což znamená, že se kakao může vysypat z nějaké praskliny. Způsob přípravy: na šálek stačí jedna lžíce, podle chuti přidáme cukr. Barva je světle hnědá a chuť je mírně výrazná.

Charakteristický:

Forma vydání: kartonová krabice.

Balení: 70 g.

Složení: kakaový prášek, stopy mléka, arašídů, ořechů, sezamu atd.

Průměrná cena: 110 rublů.

• nízká cena;
• dobré složení;
• dobře se rozpouští;
• příjemná vůně a chuť;
• pozitivní recenze.

• malý objem;
• špatné balení;
• jedna lžíce na bohatou chuť nestačí.

královský les

Tento kakaový prášek se vyrábí v Kolumbii. Výrobek tohoto výrobce patří do 1. kategorie odrůd fazolí, a to elitní. V souladu s tím tyto fazole prošly vysoce kvalitním zpracováním, chuť tohoto nápoje je harmonická, sladká a vůně je svůdná, chutná. Složení je přírodní, neobsahuje žádné škodlivé látky, složky, neobsahuje cukr. Obal je kartonový a nemá speciální uzávěr, což je nepříjemnost. Pokud je obal otevřen, bude obtížné jej hermeticky zabalit, což znamená, že dojde k odpařování. Po nákupu je proto třeba mít na paměti, že prášek bude muset být skladován v jiné nádobě. Fazole jsou dobře zpracované, jemně mleté, bez hrudek. Můžete z něj připravit i mnoho sladkých jídel.

Charakteristický:

Forma vydání: kartonová krabice.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, vitamín E, fosfor.

Průměrná cena: 270 - 480 rublů.

• dodržení kvality zboží jeho ceny;
• pozitivní recenze;
• vynikající chuť a bohatá vůně;
• složení je zcela přirozené;
• kvalitní zpracování.

• nepohodlné balení.

Kakao "Royal Premium"

Tento nápoj je pro tělo velmi prospěšný. Působí příznivě na imunitu, dodává energii, posiluje činnost mozku a působí antidepresivně. Složení tohoto prášku obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, jako je zinek a železo. Balení je velmi pohodlné. Velká a těsná taška se speciálním uzávěrem nahoře. Tento nápoj se vyrábí v Rusku, v Moskvě. Barva prášku je tmavě hnědá jako hořká čokoláda a ve vůni jsou cítit tóny vanilky. Když už mluvíme o hořké čokoládě, toto kakao chutná jako hořká čokoláda. Na dně šálku může zůstat mnoho usazenin.

Charakteristický:

Forma příjmu: sáček.

Balení: 100 g.

Jako součást kakaového prášku, zinek, melanin, vitamíny E, C, B1, B2, PP, železo.

Průměrná cena: 60 rublů.

• nízká cena;
• kvalitní zpracování;
• přírodní složení;
• pozitivní recenze;
• jasná chuť a bohatá vůně;
• pohodlné balení.

• málo informací o produktu.

Červený říjen "Golden Label"

Jeden z nejoblíbenějších produktů. Vyrábí se po dlouhou dobu, čas ukázal pozitivní výsledky. Chuť je vždy přirozená, tak podobná chuti z dětství. Typ balení se od samého začátku vydání nezměnil. Kompozice neobsahuje škodlivé složky, ale pouze samotný prášek a kapku chuti, která dává vůni vanilinu.Způsob vaření: nápoj uvařte v mléce nebo vodě, přidejte 1-2 lžíce kakaa a přiveďte k varu. Barva prášku odpovídá barvě mléčné čokolády. Pudr je dokonale rovnoměrný, hladký a bez hrudek. Chuť bude bohatá a trvalá. Tento prášek je skvělý do krémů. Velkým plusem nápoje je, že jej mohou konzumovat těhotné ženy. Dokonce podporuje vylučování toxinů z jejich těla.

Charakteristický:

Forma vydání: kartonová krabice.

Balení: 100 g.

Složení: kakaový prášek, vanilkové aroma.

Průměrná cena: 60 rublů.

• nízká cena;
• pozitivní recenze;
• existuje stabilita chuti a vůně;
• žádné kontraindikace;
• neobsahuje cukr;
• přírodní složení.

• nepohodlné balení;
• s větší pravděpodobností koupí padělek.

caffarel

Výrobcem tohoto nápoje je Itálie. Obal mile překvapí, je originální a krásný. Na rozdíl od většiny ostatních obalů, a to jsou kartonové krabice a sáčky, je zde prášek balen do železných nádob. Toto kakao je považováno za nejslavnější a elitní v celé Itálii. Již více než dvě století zaujímá přední místa v žebříčku podobných produktů. Barva je tmavě hnědá. Samotný prášek je vyroben z kakaových bobů nejvyšší kvality. Používá se pro různé účely - příprava kávy, horké čokolády atd. Sladká vůně tohoto nápoje a vábí k sobě. Vkus dokáže člověka vrátit do doby existence Sovětského svazu, je mu tolik podobný.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: železná nádoba.

Balení: 200 g.

Složení: kakaový prášek, cukr, sůl, vitamíny A, E, PP, hořčík, draslík, sodík, železo a zinek, vápník.
Průměrná cena: 650 rublů.

• pohodlné a originální balení;
• dlouhá životnost;
• příjemná chuť a nezapomenutelná vůně;
• pozitivní recenze;
• složení je zcela přirozené.

• vysoká cena;
• obsahuje cukr a sůl.

Nesquik

Tato značka se již dlouho stala populární v ruské produkci. Barva tohoto prášku připomíná mléčnou čokoládu a vůně je sladká a bohatá. Nápoj je mezi dětským publikem velmi oblíbený, i když jej často pijí rodiče. Kakao obsahuje mnoho užitečných i nepříliš látek. Postup přípravy: 2 polévkové lžíce prášku přidejte do horkého mléka a zamíchejte. Můžete přidat vodu, ale chuť nebude tak bohatá. Kakao posiluje imunitu, dodává energii na celý den.

Charakteristický:

Uvolňovací forma: plastová nádoba.

Balení: 250 g.

Složení: cukr, kakaový prášek, sůl, železo, zinek, vitamíny C, B1, D, skořice.

Průměrná cena: 145 g.

• nízká cena;
• bohatá chuť, sladká vůně;
• pozitivní recenze;
• pohodlné balení;
• snadno rozpustný.

• ne zcela přírodní složení.

Jak si vyrobit kakao doma?

Ingredience:

• mléko (200 ml);
• cukr (1 polévková lžíce);
• kakao (1 polévková lžíce);
• skořice;
• vanilin.

Nejprve je třeba nalít mléko do malého hrnce. Dejte na sporák a začněte vařit. V procesu zahřívání mléka přidejte přísady, kakao, poté cukr se skořicí a vanilkou. Poté je třeba vše důkladně promíchat a výslednou tekutinu přivést k varu. Metličkou přivedeme k varu, celou hmotu promícháme, aby se nedělaly hrudky. Poté, co držte pánev další 2 minuty, sundejte ze sporáku. Vaření je u konce. Dobrou chuť.

Široká škála kakaových prášků na ruském trhu umožňuje každému spotřebiteli najít svůj nápoj. Vzhledem k užitečnosti nápoje a jednoduchosti jeho přípravy můžete uspokojit jakoukoli, dokonce i nejnáročnější chuť, a to jak pro děti, tak pro dospělé.