Hodnocení nejlepších granitorů pro rok 2022

S příchodem letního období, kdy vám vedro nedovolí dýchat a tělo začíná mít žízeň, chcete vždy něco studeného a svěžího, abyste cítili ten životodárný chlad. Pro usnadnění těchto slunečných dnů lidé přišli se speciálním zařízením - granátem, který se v současné době aktivně používá v mnoha stravovacích zařízeních a dokonce i na ulicích. Tento přístroj se používá k výrobě ledových nápojů, džusů a dokonce i zmrzliny, známé jako „ovocný sníh“. Dezert je vyroben na bázi mražených bobulí, šťáv a speciálních přísad, to vše lze snadno zakoupit sami, což je nesrovnatelné plus. Popularita této techniky na trhu je stále více zřejmá a ti, kteří mají takové zařízení, tráví horké období s největším potěšením a pohodlím. Takové zařízení si můžete pořídit i domů, na trhu je mnoho různých modelů od známých výrobců, takže každý běžný kupující má možnost dopřát si své oblíbené vlastnoručně vyrobené pochoutky.

Přehled nejlepších granitorů vám pomůže pochopit strukturu tohoto zařízení, provést srovnání a vybrat nejvhodnější možnost nákupu.

Kritéria pro výběr kvalitního granitora

Nejprve je nutné pochopit hlavní účel a vnitřní strukturu této techniky.

Granitor je určen k výrobě zmrzliny mražením šťávy a dalších přísad tak, aby výsledkem byl lahodný „sníh“. Neexistují žádná omezení pro použití různých druhů tekutin, takže není nutné připravovat dezert pouze z ovocných šťáv, můžete použít i ovocné nápoje a dokonce i nízkoalkoholické nápoje. Princip fungování granulátoru spočívá v tom, že naložené suroviny promění v hustou hmotu připomínající sníh. To se provádí pomocí chladicího válce zabudovaného v nádobě. Plastové šneky se otáčejí kolem válce, kapalina mrzne a krystalizuje uvnitř samotného válce a šneky šlehají a důkladně míchají produkt, čímž se zabrání tvorbě příliš velkých kusů ledu. Pomocí dávkovacího kohoutku se zmrzlina rozděluje na porce, což je velmi pohodlné.

Granitory mohou pojmout různé objemy: od 5 do 10 litrů.Poskytuje také autonomní chlazení uvnitř každé jednotlivé nádoby, což znamená možnost přípravy několika dezertů současně. Pro stravovací zařízení nejčastěji objednávají velké spotřebiče o objemu 10 a více litrů, ale i kombinované modely, které dokážou uvařit nejen „ovocný sníh“, ale i další lahůdky a také chlazené nápoje. Průměrná doba chlazení kapaliny je asi 25 minut, zatímco dezert bude hotový za 30 minut. Po nějakou dobu je přístroj schopen udržet teplotu -2 až -4 stupně, což umožňuje uchovat dezert ještě nějakou dobu. Některé modely mají dokonce několik režimů: pro dlouhodobé skladování produktů (například v noci) a normální.

Tento typ vybavení je tedy prostě nezbytný pro majitele letních kaváren, barů i milovníky nealkoholických nápojů. Kuchyňské spotřebiče včetně dezertních sad lze obvykle objednat online. Před nákupem zařízení je nutné určit účel jeho nákupu - pro soukromé použití nebo distribuční síť, prostudovat technické parametry a také si pečlivě přečíst recenze zákazníků na tento model na internetu nebo v internetovém obchodě. Přítomnost pozitivní zpětné vazby o zařízení vždy hovoří o jeho spolehlivosti a efektivním využití, navíc se zaměřením na názory ostatních lidí můžete získat cenné tipy a doporučení pro provoz, pochopit nuance práce se zařízením. Existují také důležitá kritéria pro výběr kvalitního granulátoru, takže abyste pochopili, jak si vybrat kvalitní produkt a nedělat chyby při výběru, měli byste znát hlavní vlastnosti tohoto zařízení:

1. Objem a počet nádob;

Objem nádob je zvláště důležitý při nákupu zařízení pro maloobchod, kavárnu nebo bar, protože na něm závisí produktivita práce. Pro malou provozovnu nebo domácí použití se docela hodí granitor o objemu od jednoho do pěti litrů, ale pro větší obrat budete potřebovat model o objemu alespoň 10 litrů. Stojí za to věnovat pozornost kombinovaným typům modelů, se kterými můžete vytvořit nejen standardní „ovocný sníh“, ale také rychle ochladit různé nápoje, zejména proto je k dispozici několik nádob pro současné použití.

2. Funkční;

Schopnost zařízení vykonávat různé funkce a usnadňovat výrobu je jednoznačným plusem. Existují levné a kompaktní modely, které mohou kombinovat několik režimů pro skladování hotového produktu, což vám umožní udržet dezert čerstvý i další den. Funkčnost zařízení je dána jak možností přípravy různých druhů pokrmů (od běžného džusu po zmrzlinu), tak přítomností dalších vymožeností při jeho používání: odnímatelné průhledné nádoby (ve většině případů vyrobené z bezpečného polykarbonátu), hermeticky vestavěný kompresor a kondenzátor. Vyjímatelné nádrže zajišťují snadné čištění zařízení od nečistot a jeho instalaci a kvalitní kompresor zaručuje minimální hlučnost. Kromě toho je důležité, aby tělo graniterátoru bylo vyrobeno z nerezového materiálu, který má dobrou ochranu proti nárazům. Neméně důležitá je bezpečnost při práci se zařízením, speciálně pro to téměř u všech modelů výrobce instaluje regulátor tlaku a ochranu proti napěťovým rázům, která zabrání zkratu.

3. Spolehlivost výrobce;

Při rozhodování o nákupu technického vybavení, jakým je například gravírovač, je třeba se zaměřit nejen na cenu na trhu, ale dbát i na značku. Neměli byste kupovat model od nejméně známé společnosti, a to ani za velmi atraktivní cenu, protože existuje vysoké riziko, že zařízení v blízké budoucnosti nesplní očekávání. Pověst a zkušenosti společnosti přímo vypovídají o tom, jak kvalitní jsou její produkty – vysoké prodejní hodnocení a postavení společnosti svědčí o spolehlivosti výrobce. Na stránce obchodu byste si také měli prostudovat názory ostatních lidí na práci vybraného modelu, jen tak najdete dobrého dodavatele. Záruční doba na tento typ zařízení se v závislosti na výrobci pohybuje od jednoho do pěti let.

4. Výkon;

Výkon určuje jak intenzitu jednotky, tak rychlost vaření produktu. Čím vyšší je, tím rychleji bude pokrm připraven, což znamená, že se zvyšuje i rychlost obsluhy. Přítomnost vysokého výkonu je nezbytná především u velkých granitů instalovaných v barech a restauracích. Tímto způsobem je zachována stabilita práce při vysoké poptávce.

5. Design a rozměry;

Většina modelů má průhledné nádoby, ve kterých se produkt vyrábí, díky čemuž je proces vytváření dezertů ještě zajímavější. Zvenčí je to velmi vzrušující a příjemné na sledování, takže přítomnost takového designu zařízení bude obzvláště užitečná. Granitory jsou ve zcela odlišných velikostech – od velmi malých, které se instalují na barový pult nebo stůl, až po velké „ledničky“. Rozměry v první řadě závisí na počtu a objemu nádob a také na funkčnosti zařízení.Ty největší, tedy průmyslové, jsou instalovány v rozsáhlých maloobchodních prodejnách a ty nejkompaktnější se kupují do domácnosti.

Nejlepší modely granitů

Jedná se o hodnocení nejspolehlivějších a nejkvalitnějších modelů granitů za příjemnou cenu, které lze zakoupit jak pro práci v instituci, tak pro domácí použití.

EQTA SMB-1x15L

Jedná se o kombinovaný model určený jak pro výrobu dezertů, tak pro celkové chlazení, vytváření koktejlů. Zařízení má jednu kapacitu 15 litrů, což je ideální pro velkou kavárnu. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli a nádoby jsou vyrobeny z absolutně bezpečného potravinářského polyuretanu. Stěny nádob jsou průhledné, což umožňuje pozorovat proces vytváření pamlsků. Výkon jednotky je 450 W a teplotní režim poskytuje od -4 do -2 stupňů, což umožňuje zachovat čerstvost produktu.

• Velká kapacita;
• Bezpečnost použití;
• průhledné stěny;
• Různé způsoby práce s produkty;
• Dobré teplotní podmínky;
• Malý stres;
• přijatelnou sílu.

• Pouze jeden kontejner.

Cooleq SM-2

Tento granitor je vyroben v Itálii, skládá se ze dvou nádob, z nichž každá pojme cca 12 litrů. Tento model je vybaven dalšími vymoženostmi, jako je horizontální šnek, který zabraňuje pocukrování pohyblivých částí stroje uvnitř nádoby a prodlužuje tak životnost stroje.Kromě toho má zařízení ochranné plastové kryty na ochranu proti vniknutí vlhkosti a krásný duhový design, je nainstalován vysoce kvalitní systém míchání, který vám umožní získat produkt bez pěny, a kohoutky zaručují nepřetržitý přívod produktu nejhustší konzistence. Výkon zařízení je 1,1 kW, váží asi 55 kg, takže pro domácí použití bohužel neuspěje.

• Vysoká kvalita;
• Obrovské nádoby;
• Promyšlený design;
• roztomilý design;
• Vysoký výkon.

• Velké rozměry.

Ugolini MT-2

Jedná se o zařízení italské značky, která prodává kuchyňské vybavení a specializuje se výhradně na něj, včetně granitorů, vyrábějících vysoce kvalitní a spolehlivé přístroje. Tento model má 2 polykarbonátové nádoby o objemu 10 litrů, ve kterých je udržován standardní teplotní režim od -2 do -4 stupňů. S ním můžete vytvářet zmrzliny a koktejly, stejně jako chladit různé tekutiny. Jednotka má dva provozní režimy: chlazení-míchání a zmrazení-míchání, což svědčí o její široké funkčnosti. Uvnitř jsou instalovány dva termostaty a pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli a má průhledné stěny, což umožňuje sledovat tvorbu produktu. Navzdory skutečnosti, že tento model je vhodnější pro použití v instituci, má relativně malou velikost, takže pokud je to žádoucí, lze jej zakoupit i pro použití doma.

• Zajištění kvality;
• Malá velikost;
• Vynikající kapacita nádoby;
• Dobrá funkčnost;
• Bezbarvá nádoba.

• Vysoká cena.

Ugolini MT-1

Další zařízení od italské firmy, ale jen kompaktnější, váží 25 kg. Může být instalován jak pro práci ve veřejném stravování, tak v domácnosti. Objem jediné pracovní kapacity je 10 litrů a teplotní režim podporuje od -4 do -2 stupňů. Tělo je vyrobeno z odolné nerezové oceli a nádoby mají průhlednou stěnu a jsou vyrobeny z potravinářského polykarbonátu. S tímto modelem můžete chladit nápoje, udržovat a upravovat požadovanou teplotu, stejně jako přepínat režimy pro zasněžené dezerty, ovocné pyré a další dobroty.

• spolehlivost a bezpečnost;
• Několik provozních režimů;
• Malá hmotnost;
• průhledné stěny;
• Působivá kapacita;
• Pohodlné ovládání teploty a funkčnost.

• Jedna nádoba.

Podprsenky FBM 1PL

Jedná se o italskou jednotku, vybavenou jednou velkou kapacitou až 10 litrů. Mezi jeho funkce patří tvorba dezertů a drobků z ledu, má relativně nízkou hmotnost - 26 kg a malé rozměry, což umožňuje instalaci v malé místnosti. Kromě toho je jeho tělo vyrobeno z nerezové oceli, nádoba má průhledné stěny a teplotní režim má standardní limity: od -4 do -2 stupňů. Tento model je chlazený vzduchem, má hermetický kompresor, lopatkový ventilátor a má další bezpečnostní prvky v podobě samonouzového zastavení. Uvnitř pouzdra je instalován nastavitelný termostat a přepěťová ochrana, což zaručuje dobrou bezpečnost.

• Vynikající funkčnost;
• Bezpečnost použití;
• Malá hmotnost;
• Bezpečnost použití;
• Průhlednost stěn;
• Chytrý design.

• Pouze jeden režim provozu;
• Jen jeden kontejner.

hvězdné jídlo

Granitor vyrobený na Tchaj-wanu s jednou nádrží o objemu 12 litrů. Udržuje teploty od -4 do -2 stupňů, má odolné pouzdro z nerezové oceli, všechny části konstrukce, zejména průhledná nádoba, lze snadno vyjmout a vyčistit. K dispozici je sběrač kapek a výkon dosahuje 0,62 kW, což je docela přijatelné. S pomocí tohoto stroje můžete vyrábět ovocný led a chlazené nápoje, protože má několik provozních režimů najednou. Auto má chytlavý a světlý design, který nemůže zůstat bez povšimnutí.

• Několik provozních režimů;
• Průhlednost;
• Slušná síla;
• Dobrý objem;
• Odnímatelný design;
• Pěkná cena.

• Pouze jeden kontejner.

OŠETŘENÍ KABINY 2

Stroj tohoto italského výrobce je pozoruhodný svou malou kapacitou: objem každé ze dvou nádob je 5,5 litru. Podporuje teplotní podmínky od 5 do -6 stupňů a má také výkon 0,65 kW. Zařízení váží 30 kg, což je poměrně malá hmotnost, a proto jej lze instalovat v každé jídelně a dokonce i doma. Hlavní předností tohoto modelu je zavedená inovativní technologie vertikálního systému, která umožňuje vyrobit homogenní produkt zcela bez pěny. Uvnitř je instalováno teplotní čidlo, které je spolehlivě chráněno před náhodným poškozením. Zařízení je vybaveno spolehlivými kohouty, které zajišťují nepřetržitý přísun zahuštěné hmoty a lze je pro snadné čištění rozebrat. Tento model je schopen pracovat s produkty různé konzistence: džusy a dužina, krémové hmoty a dezerty typu parfait.

• Lehká váha;
• Široká funkčnost;
• vyrobitelnost;
• Pohodlný design;
• Široká funkčnost;
• Bezpečnost použití.

• Ne.

Foodatlas KRJ-15L1

Tento model je od čínské společnosti, která je schopna vytvořit vynikající dezerty z ovocných pyré, šťáv, sirupů a dalších nápojů a tekutin. Toto zařízení má jednu nádobu o objemu 15 litrů a také udržuje teplotní režim od -2 do -4 stupňů. Deklarovaný výkon je 0,45 kW. Stroj váží 40 kg a jeho nádoba má průhledné stěny. Je zde možnost přepínání režimů, díky čemuž je dosaženo nejvyššího možného výkonu.

• Dostupnost široké funkčnosti;
• Lehká váha;
• Transparentní design;
• Dostatečný objem nádoby;
• Vysoká účinnost.

• Jedna nádoba.

Cofrimell Oasis 1-10

Jedná se o stroj od známé italské firmy, který je schopen vytvořit jedinečné druhy dezertů pomocí ovocného základu v podobě džusů, sirupů a dalších koktejlů. Granitor je vybaven jednou nádobou, která pojme 10 litrů a je vyrobena z potravinářského polykarbonátu. Nádoba má víko se speciálním světlem, které umožňuje přístup k vnitřnímu zařízení. V případě potřeby lze konstrukci zařízení snadno rozebrat a vyčistit. Stroj váží pouhých 30 kg, což je jednoznačné plus. Mezi funkcemi jednotky je chlazení a míchání, které vám umožní získat co nejhomogennější konzistenci produktu. K dispozici je také praktický kohout pro výdej porcí a vestavěná platforma na nádobí, která funguje jako odkapávací miska. Stojí za zmínku, že chladicí systém tohoto modelu neobsahuje freon, což zdůrazňuje jeho vlastnosti.

• Dostupnost dalších funkcí;
• Pohodlný design;
• Lehká váha;
• Průhledná nádoba;
• Dobrá funkčnost;
• Provozní bezpečnost.

• Jen jeden kontejner.

Gastrorag XRJ12Lx2

Tato společnost je na trhu známá svým kuchyňským vybavením, a proto si tento granitor zaslouží pozornost. Produkty společnosti jsou výjimečné kvality a spolehlivosti, mnoho restaurací nakupuje speciální vybavení od Gastroragu. Tento granitor má dvě nádoby o celkovém objemu 24 litrů, má výkon 0,6 kW a váží cca 45 kg. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli a nádoba je vyrobena z průhledného a bezpečného plastu. Pomocí regulátorů teploty je zařízení schopno zajistit nepřetržitý provoz i v těch nejsilnějších vedrech, je zde kompresorové chlazení. Součástí provedení je i odkapávací miska a samotná se snadno čistí.

• Spolehlivý výrobce;
• Průhledná nádoba;
• Stabilní práce;
• Malá hmota.

• Nenalezeno.

obecná informace

název	přibližné náklady
EQTA SMB-1x15L	40 000 rublů.
Cooleq SM-2	69 935 RUB
Ugolini MT-2	105 000 RUB
Ugolini MT-1	68 180 RUB
Podprsenky FBM 1PL	84 990 RUB
hvězdné jídlo	57 550 RUB
OŠETŘENÍ KABINY 2	84 773 RUB
Foodatlas KRJ-15L1	58 140 rublů.
Cofrimell Oasis 1-10	71 610 RUB
Gastrorag XRJ12Lx2	73 700 RUB

Toto je seznam kvalitních granitorů, které se skvěle hodí pro tvorbu vašich oblíbených ovocných dezertů, džusů a koktejlů a navíc vás zaručeně zachrání před žízní v horkém letním dni. Většina modelů je vhodná pro catering, kavárny a restaurace, stejně jako pro vlastní instalaci doma.