Hodnocení nejlepších výrobců fondue pro rok 2022

Rádi zvete malou skupinu přátel na návštěvu nebo překvapujete členy rodiny na galavečeřích? Někdo pro takové akce připravuje exotická jídla, někdo si objedná speciální omáčky a koření, aby hosty ohromil kulinářskými specialitami, a někdo může jednoduše překvapit své blízké pomocí fondue. S pomocí takového zařízení hosté nejen ochutnají lahodný pokrm, ale také se budou moci zapojit do procesu vaření, protože celý proces bude probíhat před jejich očima. Kromě toho, z výběru produktů, může být použit jak pro hlavní jídlo, tak pro předkrm nebo dezert. Vše závisí na vaší fantazii a přání.

Trocha historie

Stále větší oblibu si u nás získávají pokrmy připravované pomocí fondue výrobníku. Ale pravděpodobně nikdo nepřemýšlel o tom, jak a odkud pochází. A Švýcarsko je považováno za rodiště fondue, fondue je jedním z národních jídel této země.

Ve Švýcarsku se s přípravou sýra a chleba začíná vždy v létě. A v zimě jsou tyto produkty již zatuchlé a tvrdé. A používat je prostě nejde. A pokud věříte legendě, pak švýcarští pastevci, kteří měli z jídla jen víno, sýr a chléb, tyto produkty roztavili a namáčeli do nich chleba. A tak se zrodilo toto jídlo, které zpočátku nemělo jméno. Ale po nějaké době dostalo jídlo jméno Francouzi. V překladu z francouzštiny totiž slovo „Fonde“ znamená tát. I když se zakladateli fondue stali chudí pastýři, postupem času se rozšířilo a často ho připravovali aristokraté. Ale drahé odrůdy sýrů a vína se zde již používaly.

Fondue si získalo velkou oblibu v polovině 20. století. V této době existovalo mnoho receptů, které se lišily od klasické verze se sýrem a vínem. Princip přípravy ale zůstal stejný.

Typy fondue

Pokud se dříve fondue připravovalo pouze z několika druhů sýrů a vína, nyní existuje několik možností pro tuto pochoutku.

Klasická verze se tedy vyrábí ze dvou druhů sýra, obvykle Gouda a Gruyère. K tomu je nastrouhejte na hrubém struhadle a promíchejte. Výrobník na fondue nastrouháme nasekaným česnekem, přidáme sýr, víno a trochu kukuřičného škrobu, podle chuti můžeme přidat i citronovou šťávu. Také pro zpestření chuti sýra můžete přidat různé koření, například kmín. Do této směsi můžete namáčet plátky chleba nebo bagetu.Pečivo by ale nemělo být čerstvé, protože nemusí držet na špejli nebo vidličku. Toto jídlo se podává s čajem, hroznovou šťávou nebo stejným vínem, které bylo přidáno k sýru.

Další způsob výroby fondue je založen na smažení kousků masa, drůbeže nebo ryb na oleji. K tomu se olej nejprve zahřeje v samostatné misce a poté se nalije do hrnce na fondue a podává se u stolu. A hosté napíchnou na špejle malé kousky masa a smaží na oleji. Na takovou pochoutku byste si měli předem připravit svou oblíbenou omáčku, do které můžete kousek po usmažení namáčet. Tento typ fondue se nejlépe podává k vínu nebo pivu.

Existuje také čínská verze fondue zvaná chryzantéma. Tato variace zahrnuje namáčení rýžových nudlí, mořských plodů nebo zeleniny do vroucího vývaru. K přípravě vývaru se používá kuře nebo mořské plody, zázvor, anýz a na závěr ještě trochu sójové omáčky. Toto jídlo se podává se zeleným čajem.

No, nezapomeňte na americký vynález - fondue s rozpuštěnou čokoládou. Na jeho přípravu rozpusťte hořkou čokoládu se smetanou a malým množstvím brandy. Do této směsi se namáčejí kousky libovolného ovoce, malé muffiny nebo kousky sušenky. Tento dezert můžete podávat ke kávě, čaji, likéru nebo vínu.

Jak vybrat správný hrnec na fondue

Tato jednotka pro tavení produktů je malý hrnec, který se liší materiálem výroby, objemem a designem. Za prvé, před nákupem byste se měli rozhodnout pro jídlo, které plánujete vařit.Pokud se rozhodnete potěšit sebe a své blízké klasickou verzí pamlsku nebo dezertů s čokoládou, pak je docela možné vystačit si s keramickým nebo hliněným hrncem. Protože čokoláda a sýr nemají vysoké body tání, tento typ kotlíku si s tím hravě poradí. Hrnce z litiny nebo oceli jsou vhodné pro přípravu masových a rybích fondue, stejně jako pro sýrové a čokoládové. A takové možnosti jsou považovány za univerzální. Ale stojí za zmínku, že jejich cena výrazně převyšuje cenu keramické verze. Také, pokud je volba mezi litinou a ocelí, je třeba vzít v úvahu, že litinová jednotka má porézní strukturu a bude absorbovat vůni pokrmů, které budete vařit. Pokud například připravíte rybí pochoutku a poté se rozhodnete rozpustit čokoládu, dezert může dopadnout s vůní a chutí ryby. Také takové fondue déle chladne.

Věnujte pozornost způsobu ohřevu. Keramické spotřebiče lze ohřívat malou svíčkou. Vytvoří potřebnou teplotu, která bude stačit k rozpuštění čokolády nebo sýra. U ocelových zařízení se používají různé hořáky, protože svíčka nebude schopna udržet teplotu vroucího oleje. Existují také zařízení, která dokážou udržovat teplotu z elektřiny. Tato možnost je považována za nejbezpečnější a nejpohodlnější, ale nevytvoří útulnou atmosféru, kterou může vytvořit skutečný oheň.

Nyní si povíme něco o objemu hrnce. Pokud plánujete vařit pouze čokoládovou verzi pamlsku, vystačíte si s malým množstvím. Obecně platí, že standardní verze výrobníků na fondue mají objem cca 1,5 litru a jsou určeny pro 6 osob. Méně obvyklé jsou varianty pro 8, 4 nebo 2 osoby.

Věnujte pozornost špejlím, které se dodávají s výrobníkem fondue. Délka rukojetí by neměla být příliš krátká, jinak se můžete snadno spálit. Jen pozor na materiál rukojeti. Při delším máčení by se nemělo zahřívat, tato kvalita se bude hodit při přípravě masového fondue. Je žádoucí, aby každý špíz měl jinou barvu, pak u stolu nebude zmatek.

Nejlepší výrobci fondue

Gipfel Minor

Takový stylový výrobník na fondue se snadno vejde do každého interiéru a jeho malé rozměry vám umožní umístit výrobek do každé kuchyně.

"Minor" je malá miska vyrobená z keramiky. Je odolný a tepelně odolný. Objem misky je 350 ml. Mísa je upevněna na šroubovací noze, pod kterou je hořák. Pro bezpečnost je celá sada namontována na speciálním kulatém tácu, který je součástí sady. Součástí sady jsou také 4 vidlice z chromované oceli, které mají pohodlné rukojeti.

"Minor" je k dispozici ve třech barvách: hnědé, oranžové a zelené. Výška produktu je 15 cm a hmotnost je asi 700 gramů. Vhodné do myčky.

Průměrná cena je 1600 rublů.

• Tři barevné možnosti;
• Stylový design;
• Dobrá kvalita;
• Lze mýt v myčce na nádobí.

• Vhodné pouze pro čokoládu;
• Malý objem;
• Určeno pro 4 osoby.

Vitesse Sidonia

Tento model fondue výrobníku vám umožní uvařit jakékoli fondue, protože je vyroben z nerezové oceli a je schopen odolat vysokým teplotám.

Konvice tohoto modelu je malý hrnec o objemu 2 litry, který má madla pro snadné přenášení.Hrnec je instalován na speciálním stojanu, pod kterým je umístěn hořák. Na buřinku je také navlečen speciální kroužek s otvory pro špejle. Součástí sady je 6 vidliček a špejlí, jejichž délka je 24 cm.Tato délka vám umožní v klidu smažit maso a nespálit se rozpáleným olejem.

Výrobek má zrcadlovou úpravu. Výška podstavce je 12 cm, stěny květináče 10,5 cm Průměr květináče 14,5 cm Hmotnost výrobku s obalem je cca 1 kg.

Průměrná cena je 3 000 rublů.

• Určeno pro 6 osob;
• Vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu fondue;
• Lze mýt v myčce nádobí;
• Obsahuje knihu receptů
• Konvice má madla.

• Ne.

Gipfel 2217

Tato sada na fondue je skvělá koupě. Konvice je vyrobena z litiny a má keramický povlak. To zajišťuje snadnou údržbu produktu. Nemusíte se také bát, že se během vaření něco přilepí na stěny, tomu zabrání nepřilnavý povlak. Protože hlavním materiálem hrnce je litina, bude schopna udržet požadovanou teplotu po dlouhou dobu a roztavený produkt neztuhne.

Sada obsahuje 6 špejlí s dřevěnými rukojeťmi. Hrot každého pera má svou barvu, což vám umožní nezaměnit vaše zařízení s cizím. Pod hrncem je instalován pohodlný držák na širokých nohách, vzdálenost mezi nohami usnadňuje získání svíčky, která bude ve vhodném držáku s rukojetí. Za zmínku také stojí, že celá konstrukce je upevněna na dřevěném kulatém držáku, který zajišťuje bezpečnost používání nádoby na fondue a její stabilitu.

Tento model je dostupný ve čtyřech barvách: bílá, černá, šedá a hnědá. Průměr misky je 17 cm, výška stěn 6,5 cm Hmotnost výrobku je cca 5 kg, což může trochu zkomplikovat přepravu.

Průměrná cena je 5300 rublů.

• Výrobek má rukojeti a víko, které jsou vyrobeny z litiny;
• Má nepřilnavou vrstvu;
• Rukojeti špejlí mají individuální barvu;
• Pohodlný držák na hrnce.

• Výrobce neuvedl údaj o objemu misky;
• Tento model je těžký.

Fondue set Artesa

Preferujete věci s neobvyklým designem? Pak je designová sada na fondue od Artesa přesně to, co potřebujete.

Miska je vyrobena z nerezové oceli, má vintage povrchovou úpravu a povrchovou úpravu v barvě mědi. Tato možnost je vhodná pro přípravu sýrového nebo čokoládového fondue, stejně jako pro masovou verzi pokrmu. Hrnec je namontován na stojanu, kde je speciální otvor pro instalaci hořáku. Součástí je také 6 vidliček na špízy s pohodlnými nezahřívacími rukojeťmi.

Produkt je dostupný ve dvou barvách: černá a měděná. Velikost je 32 * 32 * 22 cm a hmotnost je asi 400 gramů.

Průměrná cena je 4 000 rublů.

• Vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu fondue;
• Stylový design;
• Pohodlný držák na misku.

• Mytí v myčce není povoleno.

Cortina BEKA

Tento výrobník fondue od německé společnosti BEKA je součástí série Stolní desky. Tato řada je určena pro vaření produktů přímo na stole.

Model Cortina je vyroben z nerezové oceli, což umožňuje vařit různá jídla, jejichž základem budou sýry, víno, máslo, čokoláda nebo vývar. Mísa má speciální víko s otvory pro špejle. Tato konstrukce zajišťuje bezpečnost při používání, protože spolehlivě chrání před postříkáním při vaření. Mísa má rukojeti, které jsou vyrobeny z tepelně odolného materiálu a vytvářejí další pohodlí při přenášení produktu. Za zmínku také stojí, že rendlík lze používat samostatně na jakémkoli sporáku s výjimkou indukce. Miska je upevněna na speciálních nohách, které jsou rovněž ocelové. Na spodní straně nohou je instalován hořák. A celá konstrukce je umístěna na speciálním tácu, který je součástí sady. Sada obsahuje také 6 vidliček, které mají pohodlné rukojeti a barevné kódování.

Objem misky je 1,5 litru. Hmotnost výrobku je cca 1 kg.

Průměrná cena je 4500 rublů.

• Model je kompletně vyroben z nerezové oceli;
• Má zrcadlovou úpravu
• Zátky jsou barevně označeny;
• Mísu lze použít samostatně na sporáku;
• Vhodné pro přípravu jakéhokoli druhu fondue.

• Nelze mýt v myčce na nádobí.

Belledone BEKA

„Belledone“ je přístroj na výrobu fondue od německé společnosti „BEKA“, který je rovněž zařazen do řady „Table Tops“.

Charakteristickým rysem tohoto modelu je, že na rozdíl od jiných možností je miska na fondue vyrobena ve formě hluboké pánve, na jedné straně má dlouhou rukojeť a naproti je malá. To usnadňuje přenášení produktu s horkým produktem uvnitř.

"Belledon" je vyroben z litiny a má uvnitř smaltovaný povlak.Materiál tohoto produktu je optimální pro výrobu čokoládového fondue a různých sýrů. Stojan na nádobu je rovněž litinový. Vyhřívání tohoto modelu je zajištěno hořákem, který je rovněž součástí stavebnice. Za povšimnutí stojí špejle, které mají optimální délku a dřevěné rukojeti a také je lze snadno odlišit podle barvy hrotu.

Miska je vyrobena v červené barvě, barva stojánku je černá. Průměr nádoby je 20 cm Hmotnost výrobku je 2,9 kg.

Průměrná cena je 8 000 rublů.

• Zajímavý design;
• Určeno pro 6 osob;
• Vidlice se liší barvou hrotu;
• Vnitřní povrch mísy má smaltovaný povlak.

• Vysoká cena;
• Vhodné pouze pro čokoládové a sýrové fondue;
• Doporučuje se prát pouze ručně.

Louna 6314 Fissman

Milovníci sladkého ocení takový produkt od slavné značky Fissman. S tímto keramickým fondue výrobníkem snadno připravíte čokoládový dezert, ze kterého bude každý nadšený. Design tohoto modelu je vyroben v teplých barvách, které v zimě dodají pohodlí a v létě vás rozveselí.

Mísa je umístěna na pohodlné podpěře z chromované oceli. Stojan má speciální přihrádku na svíčku. Sada je dodávána se 4 vidličkami, které mají plastové rukojeti, aby odpovídaly misce. Hmotnost produktu je 600 gramů.

Průměrná cena je 1100 rublů.

• Stylový design v teplých barvách;
• Kompaktní velikost a nízká hmotnost;
• Dostupná cena;
• Populární značka.

• Keramická mísa je vhodná pouze pro přípravu čokoládového fondue.

Závěr

Pořízením fondue výrobníku zařadíte do svého jídelníčku nová jídla, která mohou být hlavní i dezertní.I když před nákupem plánujete vařit pouze čokoládové fondue, je stále lepší dát přednost univerzálnímu modelu vyrobenému z oceli. Co když se po chvíli rozhodnete vařit masovou verzi pokrmu a váš produkt pro to nebude vhodný. Ale ať si vyberete kteroukoli možnost, hlavní věc je, že vám vaření přináší radost a potěšení.