Bujóny je vhodné použít místo talířů na teplá jídla. Také se pohodlně berou, přenášejí a uklízí ze stolu. Vývarník umožňuje krásně podávat polévky na večírcích nebo rodinných oslavách. Důležité je vybrat si kvalitní nádobí, které vydrží mnoho let. V článku zvážíme doporučení, jak vybrat správnou možnost za cenu, jaké odrůdy jsou na trhu, jaké vlastnosti je třeba vzít v úvahu při nákupu. Rozebereme také časté chyby při výběru.
Popis
Bujón - porcovaná jídla k podávání teplých jídel, vývarů nebo salátů. Vybaveno držadlem (nebo dvěma oušky) nebo „uši“, prezentované ve formě talíře nebo hrnku. Někdy je sada dodávána také s podšálky a poklicemi. Průměrná kapacita tohoto typu nádobí: 0,5 litru, prodávají i velké misky na vývar, až 1,0 litru.
Předpokladem pro výrobu vývaru je přítomnost jednoho nebo dvou držadel nebo „uší“. Rukojeti jsou navrženy pro snadné podávání a prostírání. Pokud je vývar vypitý, pak je pohodlné držet jim samotný talíř. Uši na nádobí zabírají málo místa, ale zároveň se rychle zahřívají, s tím je třeba počítat při nákupu.
Krásně naservírovaná večeře vytváří nejen pocit pohodlí a rodinné pohody, ale také zvyšuje chuť k jídlu a zlepšuje náladu. Mezi šedivým každodenním životem je místo pro něco nového, laskavého a jasného.
Profesionálové:
- vytváří pocit pohodlí domova;
- vynikající prvek pro slavnostní podávání;
- vhodné pro péči a použití;
- podávejte nejen první chody, ale i saláty a dezerty (želé);
- zabírají málo místa v bufetu.
mínusy:
- některé modely jsou drahé.
Klasifikace výrobců vývarů
Zvažte typy nádob v závislosti na indikátorech:
- Podle materiálu výroby:
- Sklenka. Nejpohodlnější a nejpraktičtější. Není to drahé a vydrží dlouho. Pohodlné použití.Má jednoduchý vzhled, často se vyrábí sklo bez vzoru, ale zároveň v různých barvách. Používejte pouze tepelně odolné a nárazuvzdorné sklo. Takové nádobí lze použít v mikrovlnné troubě a PMM.
- Jíl. Trochu běžný typ, nejčastěji je součástí speciální kryt. Má malý objem.
- Stříbrný. Takové nádobí je vzácné, obvykle jde o rodinné stříbro, dodává se v sadách a je poměrně drahé.
- Porcelán. Výrobky z takového materiálu lze nalézt jak domácí, tak italské výroby. Ruská jídla se nejčastěji vyrábějí ručně a mají jedinečný vzor. Zboží zahraniční výroby je vyráběno pomocí nejnovějších technologií a inovativních zařízení.
- Keramický. Tato možnost je nejoblíbenější. Keramické nádobí udržuje teplo po dlouhou dobu, má krásný vzhled. Některé možnosti jsou dodávány v sadě s víkem ve formě různých postav a zvířat;
- fajáns. Vzhledově podobný porcelánu, ale mnohem těžší, má silné stěny. Netoleruje silné změny teploty, praskliny.
- Sklokeramika a skloporcelán. Výrobky ze sklokeramiky a skloporcelánu pevně vstoupily do každodenního života kulinářských hostesek. Vzhledem připomínají keramiku a porcelán, vlastnostmi jsou podobné sklu. Lze je dát do mrazáku, mikrovlnky, prát v PMM. Odolné vůči různému mechanickému poškození, třískám a prasklinám.
- Podle formuláře:
- kulatý tvar je nejběžnější, je vhodné jej používat nejen na polévky, ale také na želé nebo různé saláty;
- válcový tvar je méně běžný než předchozí, ale zároveň je docela vhodný k použití;
- hrnek, model s ušima (nebo jedním uchem), někdy se dodává s podšálkem nebo víkem;
ramekin; lze použít nejen k podávání hotových pokrmů, ale také k pečení v troubě.
- Podle objemu:
- jídelny, objem do 3 litrů, na rodinnou večeři dávají většinou polévku nebo vývar, ve víku je vždy otvor na naběračku;
- porcované: mají jinou kapacitu, ale ne více než 1,0 litru.
Pravidla pro podávání polévek a vývarů
- Lehká zeleninová polévka a čirý vývar se podávají v míse s jedním nebo dvěma uchy a konzumují se dezertní lžičkou.
- Husté polévky (nakládaná, boršč, zelňačka, hodgepodge) podáváme v hlubokých miskách, obvykle na podložkách, jezte je polévkovou lžící.
- Národní vývary a polévky se podávají v keramických nebo hliněných nádobách (hrncích), na speciálních podstavcích nebo dřevěných prknech.
Kritéria výběru
Tipy, na co si dát při nákupu pozor:
- Materiál. Je to klíčové kritérium výběru. Jeho síla a spolehlivost vám umožňuje používat nádobí déle než jeden rok a klíčové vlastnosti různých materiálů vám umožňují vybrat si ten nejpohodlnější případ použití. Znalci umění a starověku, sběratelé by měli věnovat pozornost stříbrnému nádobí nebo ručně malovanému starověkými mistry. Běžní spotřebitelé mohou nakupovat výrobky ze skla, keramiky, porcelánu v závislosti na preferencích a příležitostech.
- Nejlepší výrobci. Stojí za to věnovat pozornost popularitě výrobce, jeho přístupu k výrobě. Značkové výrobky jsou samozřejmě o něco dražší než běžné, ale mají záruku kvality a trvanlivosti. Při výběru se řiďte svými potřebami a možnostmi.
- Rozsah použití.Nezapomeňte zvážit klíčové body pro používání takového nádobí. Materiál hraje důležitou roli při použití. Pokud ohříváte v mikrovlnce, pak zvolte skleněné nebo keramické nádobí, porcelán působení mikrovln nevydrží.
- Kde bych mohl koupit. Můžete si koupit v běžném obchodě nebo objednat online v internetovém obchodě. Při nákupu online nezapomeňte porovnat fotografie na stránce s dodaným zbožím. Oblíbené modely polévkových mís lze zakoupit za výhodnou cenu na webových stránkách dodavatele, pokud jsou k dispozici speciální akce.
- Funkční. Přítomnost různých přídavných zařízení (například talíř se dvěma držadly nebo na stojanu) vám umožní efektivněji používat nádobí v každodenním životě.
- Formulář. Příznivci klasiky preferují kuchyňské náčiní se dvěma uchy, jedna rukojeť se jim zdá nepohodlná a praktická. Samotný tvar nádobí by měl ladit se stylem celé kuchyně, měl by být kombinován s ostatními předměty pro domácnost, zejména pokud se používá pro zvláštní příležitosti.
- Velikost. Za standardní velikost je považována kapacita 0,65 litru, najdete modely do 1,0 litru nebo naopak pouze 0,25 litru. Malé je vhodné dát dětem, velké jsou vhodné pro hlavu rodiny.
- Dekorace. Moderní výrobci se snaží efektivně odlišit od konkurence, a tak pro své výrobky přicházejí s různými potisky a dekorem. Některé sběratelské předměty mohou obsahovat ptáky, zvířata nebo jiné vzory. Fanoušci klasiky by si měli vybrat obyčejné modely bez vzoru. Nejcennější možností je ručně malované nádobí, řemeslníci malují každý detail samostatně, můžete si objednat jakýkoli dekor.
- Cena.Levné (rozpočtové) modely jsou nejčastěji vyráběny z levnějšího materiálu, který může škodit nejen životnímu prostředí, ale i lidskému zdraví. Při nákupu se podívejte, kolik stojí model, který se vám líbí, na různých zdrojích a vyberte vhodnou možnost.
- Sada nebo jedna možnost. Je výhodnější nakupovat v sadách, stojí méně a na stole budou vypadat mnohem krásněji než jednotlivé polévkové mísy. Pokud je však jedno nebo více kelímků ze sady rozbité, nebo máte malou rodinu, můžete si zakoupit jednotlivé modely nebo 2-3 kelímky.
Hodnocení kvalitních výrobců vývarů pro rok 2022
Hodnocení zahrnuje nejlepší vývary podle kupujících. Základem byla popularita modelů, recenze a recenze spotřebitelů.
Nejlepší výrobci skleněných vývarů
Luminarc Bouillon Directoroire, H9944
Miska na polévku z čirého skla, kulatý tvar, 560 ml. Průměr: 13 cm, výška: 7 cm.Tento model lze mýt v myčce na nádobí. Lze ohřívat v mikrovlnné troubě. Pohodlné rukojeti vám umožní pohodlně vyjmout talíř z mikrovlnné trouby a položit jej na stůl. Průměrná cena: 130 rublů.
vývarovač Luminarc vývarovač Directoroire, H9944
výhody:
- lze použít v mikrovlnné troubě;
- Lze mýt v myčce nádobí;
- stylový.
nedostatky:
Sada bujónů ECLIPSE 560ml 4ks
Sada misek na polévkový vývar z hnědého odolného skla. Sada obsahuje 4 kulaté mísy, každá o objemu 560 ml. Lze mýt v myčce a ohřívat v mikrovlnné troubě. Hnojivo s klasickým designem. Vhodné na prostírání pro každou příležitost. Cena: 278 rublů.
bujónový vývar set ECLIPSE 560ml 4ks
výhody:
- optimální cena;
- klasický design;
- pohodlný objem.
nedostatky:
GAZPACHO 750ml
Produkt je prezentován ve dvou klasických barvách, červené a bílé. Kulatý tvar o průměru 14 cm, vhodný pro různé pokrmy včetně vývarů a polévek. Dostatečně prostorný. Světlé barvy se hodí jak na slavnostní večeři, tak na klidná rodinná setkání. Cena: 199 rublů.
vývar hrnec GAZPACHO 750ml
výhody:
- světlé barvy;
- univerzální;
- odolný.
nedostatky:
Luminarc Bouillon Fitness
Mísa na vývar je vyrobena z nárazuvzdorného skla, ve formě hrnku o objemu 0,5 litru, s velkým pohodlným uchem. domácí výrobní model. Pohodlné mytí v myčce na nádobí. Zabírá málo úložného prostoru a má atraktivní vzhled. Cena: 160 rublů.
vývarovač Luminarc vývarovač Fitness
výhody:
- lze použít v mikrovlnné troubě;
- Lze mýt v myčce nádobí;
- originální model.
nedostatky:
Pasabahce, Shefs, transparentní
Kulatý hrnek z průhledného vysokopevnostního skla (silikátové sklo), průměr 11,5 cm, výška 9,0 cm, objem 625 ml. domácí produkce. Ergonomická rukojeť usnadňuje položení hrnku na stůl. Průhlednost vám umožní podávat v něm nejen polévky, ale i různé vývary. Cena: 314 rublů.
bujon maker Pasabahce, Chefs, transparent
výhody:
- pohodlné ergonomické vlastnosti;
- optimální kapacita;
- odolný.
nedostatky:
Nejlepší keramické hrnce
Agness, fialová (358-1761)
Keramická mísa na polévku oválného tvaru o objemu 520 ml, délka 19 cm, šířka 14 cm, výška 7,0 cm Nádobí z této řady bude výborným akcentem každé kuchyně. Je vyroben z dolomitové keramiky, lehký, ale zároveň dostatečně pevný. Cena: 812 rublů.
bujon Agness, fialová (358-1761)
výhody:
- šetrné k životnímu prostředí;
- odolný;
- světlý design.
nedostatky:
- nelze použít v mikrovlnné troubě a PMM.
Lefard Happy Family Collection 500 ml
Model je prezentován v jedné barvě, objem: 0,5 l. Rozměry: 14,8x10,8x8,8 cm Světlý slavnostní design ozdobí každou dovolenou. Ideální jako dárek. Typ: hrnek, země původu: Čína. Průměrná cena: 455 rublů.
Miska na bujon Lefard, kolekce happy family 500 ml
výhody:
- prostorný;
- vhodné jako dárek;
- známá značka.
nedostatky:
Sada nádob 500 ml (6 ks) (model С15М122)
Kulatá keramická mísa ručně malovaná řemeslníky o objemu 0,5 litru. Má navíc glazuru. Sada obsahuje 6 kusů o stejném průměru (15 cm). Lze použít jako misku na salát. Průměrná cena: 1602 rublů.
bujónová miska Sada mís 500 ml (6 ks) (model С15М122)
výhody:
- vysoká kvalita;
- ruční;
- velká sada.
nedostatky:
Elrington, jarní kapky 500 ml
Keramická mísa o objemu 0,5 litru. Barva: zelená a modrá. Rozměry: 14,0x7,5x14,0 cm Tvar výrobku je kulatý. Prodáváno bez dárkové krabičky. Jasný potisk umožňuje použití pro slavnostní události. Průměrná cena: 212 rublů.
Bouillon Elrington, jarní kapky 500 ml
výhody:
- jasný tisk;
- pohodlné použití;
- optimální cena.
nedostatky:
- žádná poklička ani podšálek.
R-290014 Bujónový pohár
Velká kulatá mísa o objemu 0,9 litru. Lze použít v PMM a ohřívat v mikrovlnné troubě. Vyobrazené v růžové a bílé. Značka: Rosenberg. Rozměry: 17,5x14x9,5 cm Kvalitní materiál a systém výroby zaručuje dlouhodobé používání. Cena: 315 rublů.
bujónovač R-290014 Bujónový kelímek
výhody:
- vysoce kvalitní kamenná keramika;
- optimální velikost;
- Snadnost použití.
nedostatky:
Nejlepší porcelánové bujóny
Lefard Mademoiselle Kiki 54-573 350 ml bílá
Krásný stylový bujón s originálním vzorem a pohodlnými madly na přenášení. Objem 350 ml., země původu: Čína. Výrobce: Hangzhou Jinding Import & Export Co., Ltd. Porcelánové výrobky jsou poměrně odolné a zároveň vypadají dobře na hostině. Cena: 373 rublů.
Bouillon Lefard Mademoiselle Kiki 54-573 350 ml bílá
výhody:
- krásná kresba;
- klasický design;
- spolehlivý.
nedostatky:
- nelze použít v mikrovlnné troubě.
Zhan Peng, lesklý 500ml CN1436 zlatý
Nádobí je vyrobeno z vysoce pevného porcelánu v několika květech. Povlak může být matný a lesklý, na výběr. Originální design příznivě odlišuje model od konkurence. Výška: 8,5 cm, průměr: 10,5 cm, váha: 420 gr. Sada obsahuje 1 ks. Cena: 210 rublů.
bujon Zhan Peng, lesklý 500ml CN1436 zlatý
výhody:
- vysoká kvalita;
- originální design;
- několik možností na výběr.
nedostatky:
Elan Gallery Levandule, 320 ml 18x12x6,5 cm
Kvalitní kostní porcelán s využitím moderních technologií umožňuje získat ekologický, odolný produkt s krásným grafickým designem. Pohodlné ergonomické rukojeti umožňují pohodlné používání nádobí k určenému účelu. Země výroby: Čína. Cena: 375 rublů.
miska na bujón Elan Gallery Lavender, 320 ml 18x12x6,5 cm
výhody:
- světlý design;
- pohodlné rukojeti po stranách;
- přátelský k životnímu prostředí.
nedostatky:
- nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky.
Beatrix, Sicílie 500 ml bílá
Kulatá polévková mísa o objemu 500 ml. Ideální do domácnosti, má pohodlnou rukojeť na jedné straně. Neexistují žádná zvláštní omezení použití.Patří ke křehkému typu. Rozměr: 12,0x13,5x7,5 cm Průměr 13 cm Hmotnost: 375 gr. Cena: 326 rublů.
vývar Beatrix, Sicílie 500 ml bíl
výhody:
- pohodlná forma;
- lehká váha;
- optimální cena.
nedostatky:
Lefard s podšálkem Vintage 450 ml černý
Talíř s ušima v sadě s podšálkem se skvěle hodí jak na slavnostní hostinu, tak na rodinnou večeři. Jasná kresba nenechá nikoho lhostejným. Objem 450 ml. Nemyjte abrazivními čisticími prostředky. Myjte opatrně v myčce na nádobí. Cena: 1389 rublů.
vývarová miska Lefard s podšálkem Vintage 450 ml černá
výhody:
- velká kapacita;
- jasná kresba;
- vysoká kvalita.
nedostatky:
V článku jsme zkoumali, co jsou mísy, kterou společnost je lepší koupit za různých podmínek a jak vybrat správný materiál, ze kterého jsou vývary vyrobeny. Novinky a osvědčené modely uvedené v hodnocení vám řeknou, která možnost je lepší koupit. Uvedené hodnocení pomůže určit výběr vhodné mísy pro zvláštní příležitosti.
Je důležité používat nádobí k určenému účelu, pak vydrží mnoho let, bude bezpečné v každodenním životě.