Hodnocení nejlepších strojů na palačinky pro rok 2022

Palačinky jsou spojeny se svátkem Maslenitsa, mnoho lidí je miluje, ale ne každý chce vařit. Místo byrokracie v kuchyni lidé raději jedí a užívají si hojnost polevy v palačinkárnách, kavárnách, restauracích a dokonce i u pouličních prodejců na cestě do práce. Aby kuchyně obsluhovala velké množství zákazníků, potřebuje profesionální vybavení. Pozornost je uvedena s přehledem nejlepších palačinkových strojů podle kupujících pro rok 2022 s jeho klady a zápory.

Klasifikace palačinkových strojů - kritéria výběru

Existují dvě kategorie zařízení: domácí a profesionální. V prvním případě mají návrhy zpravidla pouze tlačítko napájení. Dražší jednotky jsou vybaveny funkcí regulace teploty. Oddíly na pečení mohou být od 1 do 6 ks. jiný průměr. Materiál a nátěr pracovní plochy - záleží na výrobci.

Pokud jde o profesionální instalace. K dispozici jsou celkem 2 typy: jeden nebo dva kulaté hořáky. Pro dílnu je možnost - automatizované jednotky, které vyžadují ruční nakládání surovin (těsta) do speciálních nádrží a nastavení teploty pro vytápění pracoviště.

Poznámka! Mluvíme o profesionálním designu.

Typy palačinkových strojů

Než půjdete pro zařízení, musíte vědět, jaké jsou stroje na pečení palačinek a jaká je jejich zvláštnost. Klasifikace se provádí podle několika kritérií:

• počet pracovních míst: jedna nebo dvě;
• typ připojení: elektrické nebo plynové;
• na vlastnosti pracovní plochy: hladká / vlnitá; s / bez povlaku;
• vzhled: válcový/obdélníkový.

Poznámka! Všechny modely jsou vybaveny mechanickým ovládacím systémem a mají způsob instalace na plochu.

Plynové spotřebiče jsou extrémně vzácné - to je minulé století, všechna moderní zařízení jsou připojena k síti.

Vzhled: musí existovat plošina (kulatá nebo obdélníková), která je vybavena (nebo naopak nemá) nohami, ovládacím systémem a pracovní plochou - hořákem.

Tipy pro výběr

Jak vybrat správný design pro vaši firmu. První, na co byste si měli dát pozor, jsou parametry kuchyně, sami se rozhodněte, jakou produkci potřebujete denně provádět.

Pro začínající podnikatele je dobrou volbou instalace s jedním hořákem. Cenově jsou levné, všechny vaše testy projdou během záruční doby. Jsou vhodné pro použití v malých nebo středně velkých kuchyních.

Pro restaurace a palačinky lze zakoupit zboží na 2 hořáky. Jejich zvláštností je, že pracovní plochy jsou regulovány nezávisle na sobě, takže ve dnech, kdy není mnoho návštěvníků, můžete pracovat na jednom z hořáků. Tím se ušetří náklady na energii.

Ideální variantou pro palačinky jsou poloautomatické stroje, které jsou schopny vyrobit několik velikostí palačinek různých tvarů. Široké uplatnění nacházejí v potravinářských podnicích, kde vyrábějí hotové výrobky ve formě polotovarů a supermarketech s kuchyní vlastní výroby hotových jídel (palačinky s různými náplněmi).

Mezi další kritéria výběru patří: jaký je indikátor výkonu instalace, jak se o ni starat, která společnost je lepší koupit a kolik to stojí.

Poznámka! Pokud se instituce specializuje na jarní závitky, pak čím větší je průměr produktu, tím lépe.

Která společnost je lepší koupit stroj na palačinky - výběr je na kupujícím.

Kde je nejlepší místo koupit stroj na palačinky - doporučení

Spolehlivá osvědčená metoda je v oficiálním obchodě profesionálních domácích spotřebičů. Hlavní výhody: osobní kontrola zařízení na závady/závady; možnost částečné platby (splátkový plán); dostupnost povinné záruky; poradenství v této věci a pomoc při výběru ze strany zaměstnanců.

Při objednání instalací přes internetový zdroj se kupující vystavuje riziku, že obdrží nekvalitní výrobek, jehož vrácení bude nějakou dobu trvat nebo se mu nebude vztahovat vůbec. Mezi výhody této možnosti patří: široký sortiment zboží za přijatelné ceny. Aby nedošlo k chybám při výběru, můžete studovat zákaznické recenze, sledovat video recenzi na konkrétním modelu.

Jak používat zařízení - návod

Návod k použití, který je přiložen k produktu při koupi, podrobně popisuje instalaci, pečení a ošetřování. Pokud neberete v úvahu poloautomatická zařízení, princip fungování je následující:

1. Zahřátí zařízení na maximální teplotu.
2. Nastavení požadovaného režimu pro topná tělesa.
3. Nanesení malého množství těsta doprostřed hořáku.
4. S pomocí rozdělovače se ze středu ve směru hodinových ručiček vytvoří palačinka.

Poznámka! Technologie tvorby produktu je pro všechny stejná, hlavní věcí je vypočítat správné množství těsta, abyste získali palačinku požadovaného průměru.

5. Po chvíli pomocí nože (dřevěné špachtle) moučný výrobek jemně otočte.

Na poznámku! O povrch je pečováno pečlivě pomocí měkkých materiálů a čisticích prostředků, aby nedošlo k jeho poškrábání.

Hodnocení vysoce kvalitních zařízení na jednu palačinku

Tato kategorie zahrnuje jednotlivé palačinkové jednotky s minimální sadou funkcí, levné (k dispozici) v cenovém segmentu. Jsou provozovány v malých stravovacích zařízeních (kavárny, jídelny). Nejlepší poskytovatelé jsou:

• "Foodatlas";
• horký vzduch;
• "Mistr grilu";
• "Krampouz".

Model "KL4-20C" od výrobce "Foodatlas"

Účel: na výrobu palačinek.

Obdélníková základna z nerezové oceli 430 s protiskluzovými nožičkami, ovládacím panelem a hliníkovým hořákem. Na panelu jsou umístěny: tlačítko pro zapnutí / vypnutí zařízení, otočný regulátor výkonu, dvě kontrolky. Kabel je 3-žilový měděný drát s evropskou standardní zásuvkou.

Produkty se připravují ručně pomocí speciální špachtle. Topná tělesa jsou uspořádána tak, aby se pracovní plocha ohřívala rovnoměrně.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	56/44/16
Čistá hmotnost:	6 kg
Spotřeba energie:	1500 W
Aktuální síla:	7 A
Frekvence:	50 Hz
Napětí:	220 V
Parametry hořáku (viz):	40 - průměr, 0,08 - tl
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Produktivita za hodinu:	60-70 jednotek
Čas strávený výrobou jedné palačinky:	1 minuta
Barva:	stříbrný
Délka kabelu:	1,8 m
Záruční doba:	šest měsíců
Země výroby:	Čína
Podle ceny:	8100 rublů

• rovnoměrné rozložení tepla;
• spolehlivý;
• výrobní;
• jednoduché ovládání;
• dlouhá životnost.

• nedostatek nepřilnavého povlaku.

Model "BE-1" od výrobce "Airhot"

Určení: pro stravovací zařízení.

Zařízení je vyrobeno z korozivzdorného kovu a je vybaveno otočným regulátorem teploty, kontrolkou a tlačítkem start/stop. Tvar hořáku je kulatý, vyrobený z litiny, má nepřilnavý povlak. Charakteristickým rysem modelu je automatická regulace teploty, v sadě je dřevěný dávkovač těsta, který lze uložit do zásuvky umístěné pod ovládacím panelem.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Instalace:	plocha počítače
Velikost (centimetry):	24/45/48,5
Váha:	16 kg
Napájení:	3000 W
Průměr hořáku:	40 cm
Napětí:	220 V
Teplotní režim:	50-300 stupňů
Materiál:	nerezová ocel
Záruční doba:	6 měsíců
Země výroby:	Čína
Průměrná cena:	7400 rublů

• stabilní konstrukce;
• praktický;
• odolný;
• rychle vaří;
• funkční;
• moderní design.

• nezjištěno.

Model "F1BkrE" od výrobce "Grill Master"

Určení: pro veřejné stravování, pouliční obchod.

Volně stojící nerezová konstrukce s litinovou povrchovou deskou. Speciální poloha topných těles přispívá k rovnoměrnému rozložení tepla. K dispozici je regulátor teploty a indikátor. Povrch hořáku je hladký, má nepřilnavou vlastnost, zabraňuje přichycení pokrmů při vaření a také nevyžaduje mnoho oleje.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Parametry (centimetry):	34/39/18
Čistá hmotnost:	15 kg 500 g
Síťové napětí:	220 V
Průměr pečení:	35 cm
Napájení:	2000 W
Rozsah provozních teplot:	50-300 stupňů
Montáž:	plocha počítače
Čas na přípravu:	1 minuta
Záruka:	1 rok
Země výroby:	Rusko
Jaká je cena:	12 350 rublů

• snadnost řízení;
• hodnota za peníze;
• hospodárný;
• rychle se zahřívá.

• nezjištěno.

Model "Billig" od výrobce "Krampouz"

Účel: na výrobu palačinek.

Kulatý přístroj na plastových nohách s hladkou pracovní plochou. Nechybí nastavitelný modulační termostat a světelný indikátor. Sada zboží obsahuje: návod k použití s ​​různými recepturami, dřevěnou škrabku a špachtli.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	12,5/35/35
Váha:	11 kg
Kód dodavatele:	45457
Teplotní režim:	50-300 stupňů
Spotřeba energie:	2500 W
Průměr palačinky:	35 cm
Zdroj tepla:	220 V
Povrch na smažení:	litina
Počet nohou:	3 ks.
Materiál:	nerezová ocel
Barva:	tyrkysový
Země výroby:	Francie
Průměrná cena:	20180 rublů

• stylový vzhled;
• výkon;
• zařízení;
• výrobek nehoří;
• kvalitu stavby.

• nezjištěno.

Hodnocení nejlepších zařízení pro 2 palačinky

Dvojité jednotky mají vysoký výkon, ekonomické, určené pro profesionály ve svém oboru.Provozováno elitními zařízeními (například restaurace, palačinky). Nejlepší producenti:

• horký vzduch;
• "Fimar";
• "Mistr grilu";
• Atesy.

Model "BE-2" od výrobce "Airhot"

Účel: na palačinky.

Tepelné zařízení obdélníkového tvaru, nad nímž jsou umístěny kulaté pracovní plochy stejné velikosti. Nezávisle na sobě se regulují stupněm ohřevu pomocí otočných přepínačů. Existují světelné indikátory odpovědné za zapnutí zařízení a topných prvků. Kufr je vybaven 4 plastovými nožičkami. Sada obsahuje dávkovač těsta.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (centimetry):	24/86/48,5
Čistá hmotnost:	31 kg
Spotřeba energie:	6000 W
Průměr produktu:	39 cm
Teplotní režim:	50-300 stupňů
Povrch na smažení:	litinový, nepřilnavý
Napětí:	220 V
Materiál:	nerezová ocel
Záruka:	šest měsíců
Země výroby:	Čína
Průměrná hodnota:	13 600 rublů

• moderní;
• vysoký výkon;
• levný;
• silný;
• dlouhá životnost.

• nezjištěno.

Model "CRP 2" od výrobce "Fimar"

Účel: pro rychlé občerstvení a další místa s velkým davem lidí.

Nerezový spotřebič se dvěma kulatými pracovními plochami, které lze nezávisle na sobě nastavit (hladké otáčení). Jeho zvláštností jsou litinové topné zóny, které jsou pískované a mají protiskluzové zářezy. Sada je dodávána s nástavcem na těsto a nožem na obracení a vyjímání hotových palačinek.

Specifikace:

Typ:	profesionální
Parametry (centimetry):	12/71/37
Čistá hmotnost:	23 kg
Síťové napětí:	380 V
Maximální zatížení:	2 placky o průměru 35 cm
Napájení:	4800 W
Teplotní režim:	0-300 stupňů
Čas na přípravu:	1-3 minuty
Frekvence:	50-60 Hz
Barva:	Šedá
Záruční doba:	1 rok
Země výroby:	Itálie
Součet:	44 900 rublů

• kvalita stavby;
• rychlé zahřátí;
• vysoký výkon;
• praktický;
• hospodárný;
• souprava;
• design.

• drahý;
• nestandardní síť.

Model "F2BkRE" od výrobce "Grill Master"

Určení: pro kavárny, restaurace, palačinky.

Šedé pouzdro je vybaveno dvěma otočnými termostaty a kontrolkami. Pracovní místa jsou kulatá, se speciální povrchovou úpravou, která neumožňuje lepení výrobků. Nastavení je plynulé. Zařízení se instaluje na stůl podle návodu. Tepelný tok je distribuován rovnoměrně po celé pracovní ploše zařízení. Sada obsahuje váleček na roztírání těsta.

Specifikace:

Typ:	elektromechanické
Rozměry (centimetry):	18/69/37
Váha:	19 kg
Průměr moučného výrobku:	35 cm
Spotřebovaný výkon:	4000 W
Pracovní plocha:	litina
Teplota topných těles:	50-320 stupňů
Zdroj tepla:	220 V
Produktivita za hodinu:	120 palačinek
Čas na přípravu:	1 minuta
Plochy na smažení:	dva
Záruční list:	12 měsíců
Materiál:	nerezová ocel
Země výroby:	Rusko
Podle ceny:	19 600 rublů

• design;
• hodnota za peníze;
• prodloužená záruční doba;
• nevyžaduje velkou spotřebu oleje;
• spolehlivý hardware.

• nezjištěno.

Model "Maslenitsa (BA-2)" od výrobce "Atesy"

Určení: pro pečení palačinek s minimálním použitím oleje ve stravovacích zařízeních.

Stroj na palačinky poháněný plynem je vyroben z nerezové oceli. Otočné spínače - termostaty, plastové s modrým okrajem. Pracovní plocha je hladká, vyžaduje pečlivou péči, neumožňuje přilepení těsta v procesu smažení palačinek.

Poznámka! Postup instalace zařízení je podrobně popsán v pokynech.

Specifikace:

Typ:	plyn
Kód dodavatele:	13622
Počet zón:	2 ks.
Parametry (centimetry):	81/47/22
Čistá hmotnost:	35 kg
Napájení:	7600 W
Výkon:	60 ks. za hodinu
Maximální teplota:	250 stupňů
Průměr pracovní plochy:	36 cm
Materiál hořáku:	žáruvzdorná litina
Barva:	Šedá
Pracovní sekce:	jeden
Země výrobce:	Rusko
Cena:	24 600 rublů

• jednoduché ovládání;
• moderní design;
• rychle se zahřívá;
• vysoký výkon;
• spolehlivý;
• jednoduchá péče.

• nezjištěno.

Nejlepší nestandardní stroje na palačinky pro rok 2022 od Sikomu

Zástupci této kategorie jsou především průmyslové jednotky, které jsou provozovány v potravinářských továrnách. Hotové moučné výrobky mají obdélníkový tvar. Samotný návrh je částečně nebo plně automatizovaný. Oblíbené modely palačinkových strojů patří tuzemskému dodavateli Sicom.

Model "RK-2.1"

Účel: pro tvarování, pečení a zastavování palačinek různých tvarů pečení.

Palačinkovač peče kulaté, čtvercové, obdélníkové polotovary v závislosti na nastavené šabloně. Popis procesu: Těsto z naplněných nádob vstupuje do litinového bubnu, na jedné straně se smaží a výstupem je červený produkt. Všechny procesy probíhají automaticky. Vlastníma rukama stačí naplnit nádrže těstem a v případě potřeby vyměnit kopírky.

Výrobek se používá v kavárnách, bistrech, restauracích, stravovacích zařízeních jakéhokoli typu a třídy. Ovládací panel je primitivní, jako všechny stroje na palačinky: regulátor výkonu, tlačítko zapnutí / vypnutí, kontrolky.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	78/73/52
Čistá hmotnost:	65 kg
Řízení:	elektromechanické
Elektrická síť:	220 V
Spotřeba energie:	3500 W
Aktuální frekvence:	50-60 Hz
Výkon:	280 jednotek za hodinu
Velikost palačinky (cm):	23/30 - oválný, 30/30 - čtvercový, 14/30 - obdélníkový
Doba zahřívání:	10-15 minut
Barva:	stříbrný
Materiál:	ocel
Maximální provozní teplota:	250 stupňů
Nepřetržitá práce:	12 hodin
Prázdný parametr palačinky (viz):	30/30
Kapacita nádob (2 ks):	3 litry
Výroba:	Rusko
Přibližná cena:	198 500 rublů

• multifunkční;
• částečně automatizované;
• vysoký technický výkon;
• výkon;
• kompaktní;
• ergonomický tvar;
• rychlé zahřátí;
• různé formy produktů.

• drahé, ne pro každého.

Model "RK-1.1"

Účel: pro tvarování a smažení obdélníkových palačinek z těsta.

Instalace pro formování palačinek dvou standardních velikostí: čtvercový, obdélníkový tvar. Pouzdro je vyrobeno z korozivzdorného kovu, lakováno zlatou barvou. Pracovní plocha má teflonovou vrstvu. V pravém dolním rohu se nachází otočný termostat a světelná kontrolka. Výše je uveden mechanismus, kterým se produkty prodávají. Díky jednomu kliknutí se vytvoří placka o dané tloušťce a délce. Naprogramovaná teplota je udržována automaticky.

Vlastnosti zařízení: pouze část povrchu může být použita ke smažení, druhá část může být použita k ohřevu hotových výrobků nebo jejich vaření s nádivkou.

Specifikace:

Typ:	elektrický
Rozměry (centimetry):	70/32/25
Váha:	20 kg
Velikosti:	2 ks.
Nakládání palačinek:	jeden - 22 x 47 cm, dva - 22 x 22 cm
Způsob montáže:	plocha počítače
Přípustná teplota:	250 stupňů
Napájení:	2500 W
Napětí:	220 V
Zahřívání povrchu na smažení:	20 minut
Barva:	zlato
Požadovaná tloušťka palačinky:	1-4 mm
Materiál:	nerezová ocel
Cena:	44 500 rublů

• hodnota za peníze;
• Snadné ovládání;
• automatické hlazení těsta;
• vysoký výkon;
• malá velikost;
• komfortní;
• multifunkční.

• nezjištěno.

Závěr

Profesionální palačinkové stroje jsou vyrobeny z nerezové oceli s litinovou pracovní plochou (99%), která sama o sobě má nepřilnavou vlastnost. Elektromechanické provedení s hladkými hořáky různých tvarů a množství si letos získalo oblibu.Údržba takových jednotek má malý vliv na rozpočet majitele ve srovnání s modely, které mají vlnitý povrch hořáku. To je způsobeno spotřebou oleje: ve druhém případě je potřeba více.

Instalace jakéhokoli zařízení je stolní, vyžaduje zpravidla evropskou standardní zásuvku pro připojení.

Možnosti rozpočtu - instalace až 10 tisíc rublů na hořák. Jejich produktivita je menší ve srovnání s 2 hořáky a automatickými jednotkami, ale do kaváren, provozoven rychlého občerstvení se perfektně hodí.

Tabulka - "Seznam dobrých strojů na palačinky pro rok 2022"

Jméno modelu:	Výrobce:	Výkon, W):	Maximální provozní teplota (stupně):	Průměrné náklady (rubly):
"KL4-20C"	"Foodatlas"	1500	300	8100
"BE-1"	horký vzduch	3000	300	7400
"F1BkRE"	"Grilmaster"	2000	300	12350
Billig	"Krampouz"	2500	300	20180
"BE-2"	horký vzduch	6000	300	13600
CRP 2	"Fimar"	4800	300	44900
"F2BkRE"	"Grilmaster"	4000	320	19600
"Masopust (BA-2)"	Atesy	7600	250	24600
"RK-2.1"	"Secom"	3500	250	198500
"RK-1.1"		2500	250	44500