Smoothie je hustý nápoj vyrobený z ovoce, bobulovin a zeleniny. Může také obsahovat mléko, jogurt, med, ořechy a led. Tento nápoj se objevil v Americe ve vzdálených 30. letech, ale okamžitě nezískal popularitu. Nejprve nebudilo pozornost lidí, později se začalo prodávat ve specializovaných prodejnách a teprve poté se smoothie objevilo v nabídce kaváren a restaurací. Smoothie jsou dnes oblíbené především mezi lidmi, kteří vyznávají zdravý životní styl. A ne nadarmo, protože v tomto nápoji si všechny složky zachovávají své prospěšné vlastnosti. Smoothie se stalo skvělou variantou svačiny, protože je nejen nízkokalorické, ale také poskytuje spoustu energie a k přípravě této zdravé dobroty doma si stačí pořídit dobrý mixér.
Obsah
První mixér se zrodil v roce 1922 v Americe. Toto zařízení mohlo míchat pouze složky nápojů. Protože v té době ve Spojených státech platila prohibice, alkohol se prodával pouze v koktejlech. Pro barmany bylo dost těžké namíchat komponenty a tento vynález přišel vhod.
O několik let později tento vynález zaujal společnost vyrábějící kuchyňské spotřebiče a mixér se dočkal prvního vylepšení. Nyní bylo s pomocí tohoto zařízení možné produkty nejen míchat, ale také mlít. Cena zařízení byla velmi dostupná a díky tomu měl takový kuchyňský spotřebič téměř každý obyvatel Ameriky.
Tím ale vylepšování zařízení neskončilo. V Evropě byl modernizován a Švýcar Roger Perinzhak si svůj vynález nechal patentovat. To bylo v roce 1950. Charakteristickým rysem jeho zařízení bylo, že nyní bylo možné nejen vyrábět bramborovou kaši, mlít a míchat potraviny, ale také šlehat vejce. Během výstavy v roce 1955 mnozí ocenili užitné vlastnosti zařízení.Od té doby se mixér začal objevovat nejen v kuchyních běžných hospodyněk, ale i mezi profesionálními kuchaři.
Ale jak se říká, dokonalost nemá hranice a modernizace tohoto kuchyňského pomocníka tím neskončila. Později se začaly vyvíjet a objevovat modely s odnímatelnými tryskami. Podle vlastností připomínaly kuchyňské roboty, i když neměly tak vysoký výkon.
Taková položka malých kuchyňských spotřebičů přichází v několika variantách. Liší se nejen silou a vzhledem, ale také účelem.
Pro přípravu koktejlů, pyré a pěn se používá stacionární model. Takový mixér je hluboká mísa, uvnitř které jsou instalovány nože ve tvaru vrtule. Miska může být vyrobena ze skla nebo plastu. Připevňuje se na speciální stojan. Na stojanu jsou ovládací prvky, pomocí kterých můžete nastavit rychlost otáčení nožů a také zapnout a vypnout zařízení. Šlehaná hmota je zde lehčí a vzdušnější. Výhodou této možnosti jsou také volné ruce při procesu míchání zařízení. Mezi nevýhody stacionárního mixéru patří to, že si přístroj neporadí s mletím pevných potravin, jako jsou jablka, mrkev nebo ořechy, a nelze jej použít ani k mletí masa na mleté maso.
Další možností je ponorný mixér. Tento model je tlustá rukojeť, na kterou je nasazena tryska s noži nebo ve formě metly. Obvykle se s ním dodává sklenice, ale můžete sekat nebo šlehat produkty v jakékoli jiné nádobě. Vyměnitelná tryska s noži může být vyrobena z plastu nebo kovu.První možnost není vhodná pro přípravu horkých šťouchaných polévek, ale přesto dělá dobrou práci při mletí přísad. Ponorný mixér se ovládá tlačítkem umístěným na rukojeti. Během provozu se musí neustále držet.
Existuje další možnost, která se nazývá chopper. Tento model je mísa, na kterou se nasazuje rukojeť mixéru. Na rukojeti je tlačítko pro spuštění zařízení a sekací nože jsou umístěny uvnitř mísy. Sada může být dodávána s různými nástavci, pomocí kterých můžete nastrouhat syrovou nebo vařenou zeleninu, nakrájet ji na kostky nebo kroužky. Za zmínku také stojí, že tento model odvádí vynikající práci při mletí tvrdých potravin, jako je led nebo ořechy. S ním snadno získáte mleté maso nebo proměníte obyčejné krekry na strouhanku.
Než začnete s výběrem smoothie kuchyňského pomocníka, měli byste zvážit určité požadavky na tento nápoj. Především si nemyslete, že smoothie je jen nakrájená zelenina nebo ovoce, do kterého se přidá voda nebo šťáva. Ne, měl by mít hutnou a hustou konzistenci. Za druhé, tato konzistence by měla být nejen hustá, ale také homogenní, a pokud si prostudujete recepty na tento nápoj, všimnete si, že do kompozice mohou být zahrnuty různé druhy ovoce, bobule a zelenina. Jmenovitě se tedy musí šlehat tak, aby hmota byla stejná a žádná ze složek se neoddělovala. Existují také recepty, které používají ořechy, cereálie, kořen zázvoru nebo čokoládu. Nakonec by se všechny složky měly spojit do homogenní krémové hmoty.
Nyní se podívejme na technické vlastnosti zařízení, abychom usnadnili výběr při nákupu. Výkon je nejdůležitějším parametrem při výběru jakékoli techniky. Pokud zvolíte zařízení s nízkým výkonem (asi 200-600 W), pak nebude možné pracovat s pevnými produkty, navíc taková zařízení mohou selhat v krátké době. Zařízení s výkonem 600-1200 W si poradí s broušením pevných produktů. Modely s vyšším výkonem jsou profesionální možnosti a mají vysoké náklady.
Důležitou roli hraje rychlost otáčení nožů při broušení. Toto kritérium samozřejmě závisí na výkonu zařízení. Pokud má mixér nízký výkon, pak bude mít pouze jednu rychlost. K vytvoření husté a homogenní hmoty to nebude stačit, vybírejte proto modely, které mají alespoň dvě rychlosti. Nebude zbytečné mít impulzní a turbo režimy.
Velmi důležitý je také materiál, ze kterého je miska vyrobena. Dnes se misky vyrábí ze skla nebo plastu. Každá z těchto možností má své pro a proti. Skleněná mísa neabsorbuje pachy, nemění barvu, ale při pádu se dá snadno rozbít. Plastové misky mohou časem ztratit svůj reprezentativní vzhled, snadno se poškrábou při mletí tvrdých potravin a mohou absorbovat pachy, ale když spadnou, ve většině případů zůstanou nedotčené. Nyní se vyrábí i plastikové modely, které se svými vlastnostmi blíží sklu, ale mají větší pevnost.
Kromě toho je důležitý i objem misky. Toto kritérium bude záviset na tom, kolik nápoje se plánuje připravit.Nezapomeňte, že miska nebude naplněna zcela hotovými výrobky. Pokud je objem šálku například dva litry, pak jej můžete naplnit pouze 1,5 nebo 1,7 litru.
Stojí za to věnovat pozornost dodatečné funkčnosti zařízení. Většina moderních modelů má funkci drcení ledu, ale pokud nejste příznivci studených nápojů, pak tento parametr nebude nutný. Velmi užitečná bude funkce samočištění. S jeho pomocí nebude trvat dlouho vyčistit zbytky ovoce nebo zeleniny z okolí nožů. Majiteli stačí načerpat vodu a stisknout jedno tlačítko, zbytek už udělá přístroj sám.
Tento model od známé značky Xiaomi se snadno vejde do tašky nebo batohu a ke své práci nepotřebuje elektrické připojení. Díky tomu si své oblíbené smoothie nebo koktejl snadno připravíte v práci nebo na výletě.
Motor Xiaomi Deerma Fruit Cup DEM-NU05 je schopen otáčet nože rychlostí 20 tisíc otáček za minutu. Snadno tak rozemelete nejen kousky měkké zeleniny či ovoce, ale také kousky ledu a ořechů. Mísa mixéru má objem 400 ml a je vyrobena ze speciálního materiálu, který se používá na výrobu dětského nádobí, takže výsledný nápoj nebude mít plastickou chuť ani vůni. Nože jsou vyrobeny z nerezové oceli a snadno se čistí a jsou vysoce odolné.
Baterie se nabíjejí přes USB kabel po dobu 3 hodin a pro zapnutí zařízení je potřeba dvakrát kliknout na tlačítko. Díky tomu se nemusíte bát, že se mixér v sáčku automaticky zapne při náhodném zmáčknutí.
Průměrná cena je 2200 rublů.
S Take It X6 si doma snadno připravíte smoothie, mléčné koktejly, zmrzliny, dětskou výživu a další.
Tento model má skleněnou mísu o objemu 300 ml a 6 ostrých nerezových nožů, takže během chvilky takový pomocník naseká nejen ovoce či zeleninu, ale rychle si poradí i s ořechy nebo ledem. Zařízení je napájeno bateriemi, jejichž plné nabití vystačí na přípravu cca 20 koktejlů nebo smoothie.
Díky kompaktní velikosti si Take It X6 snadno vezmete s sebou do kanceláře nebo do posilovny. Chcete-li zařízení zapnout, dvakrát rychle stiskněte tlačítko napájení. To poskytuje dodatečnou ochranu proti náhodnému spuštění zařízení v tašce. Také pokud není mísa správně přišroubována, Take It X6 se nezapne. To poskytuje dodatečnou ochranu proti úniku.
Take It X6 váží 800 gramů a jeho výkon je 7,4 V.
Průměrná cena je 3500 rublů.
Milovníci cestování ocení toto zařízení od Rawmid. S ním kdekoli rychle připravíte koktejl, smoothie, nasekáte ovoce nebo zeleninu, zaděláte těsto, vyšleháte vejce nebo smetanu.
Tato sada obsahuje více než jen mísu na sekání a mixér. Najdete zde také šlehací metlu, vakuovou pumpu a skleněnou kádinku. Navzdory této konfiguraci však zařízení nezabírá mnoho místa v zavazadle. S sebou si také můžete vzít jen potřebné součásti zařízení. Sklo, kde se budou výrobky drtit, je plastové, přídavné sklo je z odolného skla. Díky vakuové pumpě snadno prodloužíte trvanlivost hotového výrobku. Šlehací metla Rawmid Portable RPB-03 je vyrobena z kovu, takže snadno rozšleháte vejce a připravíte smetanu nebo omáčku.
Rawmid Portable RPB-03 dokáže mlít jídlo rychlostí 25 tisíc otáček za minutu. To bude stačit na zpracování měkkých i tvrdých surovin. Zařízení se nabíjí přes USB kabel. Plné nabití baterie trvá přibližně 5 hodin. Také Rawmid Portable RPB-03 má kontrolku nabíjení. Kontrolky budou majiteli signalizovat, že mixér potřebuje nabít nebo že mísa není správně nainstalována.
Hmotnost celé sady je 1,2 kg a výkon zařízení je 270 wattů.
Průměrná cena je 5 000 rublů.
S tímto mixérem od slavné značky Tefal snadno nasekáte, rozmixujete nebo našleháte jakékoli jídlo. Tefal Optitouch HB 833132 si díky své síle poradí s tvrdými i měkkými přísadami.
Sada tohoto modelu obsahuje odměrku, šlehací metlu, mlýnek na sklo a ponornou trysku. S pomocí posledně jmenovaných můžete připravovat různé koktejly, smoothies a šťouchané polévky.
Tělo pera je vyrobeno z hladkého plastu, který je vysoce odolný. Všechny kovové části jsou vyrobeny z nerezové oceli, takže se nebudou otupovat a oxidovat. Tefal Optitouch HB 833132 má 16 rychlostí, nechybí ani turbo režim, který slouží k rychlému a rovnoměrnému mletí a míchání surovin.
Průměrná cena je 2500 rublů.
Tento model díky odnímatelným tryskám kombinuje mixér, mixér a mlýnek. Pomocí šlehacího nástavce připravíte krém, těsto, vyšleháte vejce nebo krém. S ponorným mixérem připravíte nejen smoothie a koktejly, ale také pyré, paštiky nebo pěny pro dětskou výživu. V misce sekáčku snadno nasekáte ořechy, nasekáte bylinky nebo zeleninu. S touto konfigurací může být Redmond RHB-2972 vynikající alternativou ke kuchyňskému robotu, jen zabere méně místa v kuchyni.
Redmond RHB-2972 má maximální rychlost otáčení čepele 16 000 ot./min. Za povšimnutí stojí i plynulé přepínání rychlostí a přítomnost turbo režimu. Výkon zařízení je 1300 wattů.
Průměrná cena je 3 000 rublů.
Příprava omáček, koktejlů nebo smoothies s Bosch MSM 66150 bude opravdovým potěšením, protože tento model má ergonomický tvar rukojeti. Šlehání a sekání jídla se nestane zatěžujícím úkolem a velká tlačítka pouze usnadní ovládání.
Nezanedbávejte fakt, že Bosch MSM 66150 má 12 rychlostí a také turbo režim, s jehož pomocí bude mít váš pokrm nejen jednotnou konzistenci, ale také se stane vzdušným a lehkým.
Sada obsahuje sekáček, šlehací metlu a odměrku s víčkem. Díky tomu můžete šlehat smetanu, vejce, připravovat těsto na palačinky a lívance, sekat ořechy, bylinky a dokonce i vařit mleté maso. Odměrka je vhodná nejen pro měření objemů, ale také pro uchování hotových nápojů. Mixér má 4 ostré nože, pomocí kterých se jakékoliv produkty promění v pyré a během provozu nedojde k žádnému cákání, díky čemuž bude kuchyně čistá a uklizená.
Průměrná cena je 4 000 rublů.
Mixér Silanga BL550 Smoothie maker je kompaktní a výkonný mixér na smoothie a koktejly. Funguje skvěle s měkkými a tekutými přísadami. Japonský motor roztáčí nože až na 24 000 otáček za minutu.
Zařízení je nabízeno ve třech barvách (šedá, oranžová a zelená).Kompaktní zařízení váží po sestavení pouhých 1,3 kg. Misku shaker určený k přípravě nápojů je odnímatelný. Jakýkoli nápoj po přípravě si můžete vzít s sebou nebo uložit do chladničky. Miska je vyrobena z ekologicky nezávadného plastu (TRITAN), který neuvolňuje bisfenol-A (BPA free), materiál neabsorbuje barvy a pachy, nevylučuje škodlivé látky při interakci s potravinami. Čtyřbřitá čepel z japonské oceli je u tohoto modelu odnímatelná. Všechny části mixéru kromě motorové základny lze mýt v myčce na nádobí.
Stručný popis:
S Kitfort KT-1377 můžete nejen připravit koktejl nebo smoothie, ale také drtit led, míchat ingredience na těsto a dokonce sekat různé produkty.
Sklenice tohoto modelu má objem 600 ml a je vyrobena z odolného plastu, který si po dlouhou dobu zachová reprezentativní vzhled. Nože jsou vyrobeny z oceli. Po dlouhou dobu si zachovávají tovární ostření a nezhoršují se mechanickým namáháním.Výrobce poskytl pogumované nohy, takže mixér bude při provozu bezpečně stát na stole. Kitfort KT-1377 má výkon 300 W a 2 rychlosti. Pro změnu rychlosti práce je na těle instalován otočný mechanismus.
Za zmínku stojí, že tento model je vybaven dvěma sportovními lahvemi o objemu 600 ml, které jsou vyrobeny z tritanu a miska je malá karafa s víčkem, kam lze vložit brčko.
Průměrná cena je 2400 rublů.
Tento model osloví ty, kteří milují rychlost a ticho. Bosch MMB 43G2 má 700 W motor, ale při svém provozu nevydává téměř žádný hluk. Nyní s takovým zařízením můžete připravit nejen lahodné koktejly nebo nápoje, ale dokonce sekat maso a drtit led.
Mísa Bosch MMB 43G2 má objem 2,4 litru a pro lepší kontrolu nad množstvím ingrediencí je zde opatřena i stupnice. Mísa, i když je skleněná, je žáruvzdorná. Lze z něj připravit jak horké kaše, tak studené nápoje. Neignorujte odnímatelné nože, které zjednodušují údržbu a čištění zařízení. Nože jsou umístěny na různých úrovních, což zajišťuje rovnoměrné broušení produktů.
Bosch MMB 43G2 má 5 rychlostí, které se přepínají pomocí otočného ovladače. Výrobce také poskytl pulzní režim, remy led sekání a mletí.
Průměrná cena je 5500 rublů.
Takový kuchyňský spotřebič bude užitečný nejen pro znalce zdravé výživy, ale také pro mladé matky. S ním můžete připravit jak lahodný nápoj, tak namlít jídlo pro dětskou výživu.
Mísa má objem 1,5 litru a je vyrobena z tvrzeného skla. Nože mají 4 čepele a provedení Promix+, díky kterému se produkty nejen rychle nasekají, ale také spojí do jednotné konzistence. Zigmund & Shtain BS-439D má dvě rychlosti a pulzní režim, přičemž výkon zařízení je 700 wattů.
Průměrná cena je 2700 rublů.
Stacionární mixér Silanga BL1500 Pro je poměrně výkonný mixér s dobrou funkčností. Je vybaven japonským motorem s ochranou proti přehřátí, který má na starosti mletí potravin a otáčení nožů. 6-čepelová nožová jednotka z japonské oceli mele jídlo na hladkou konzistenci v průměru za méně než 30 sekund. 1200W motor roztáčí blok nože až na 31000 ot./min. Jeden ze tří předinstalovaných programů umožňuje vařit horkou polévku-pyré, za provozu se obsah drtí a zároveň zahřívá díky rychlosti otáčení lopatek. Mixér má 3 automatické programy a mechanický regulátor rychlosti, takže provozní režim přístroje si můžete zvolit sami v závislosti na receptu a ingrediencích.Ochrana proti náhodné aktivaci zajistí použití zařízení. Miska je vyrobena z ekologického materiálu TRITAN dovezeného z USA, materiál neabsorbuje barvy a pachy, nevylučuje škodlivé látky při interakci s potravinami. Pracovní objem mísy je 1,5 litru. Problémy nebudou ani se sekáním ovoce, zeleniny, ledu, ořechů.
Stručný popis:
Rawmid Professional RPB-01 má výkon 3000 W, což lze přirovnat k výkonu 4 koňské síly, přičemž rychlost otáčení nožů může dosahovat 50 tisíc otáček za minutu, takže toto zařízení najde využití jak v kavárnách či restauracích, tak při Domov. S takovou rychlostí a výkonem se i ty nejtvrdší produkty během několika sekund promění v homogenní hmotu.
Džbán Rawmid Professional RPB-01 je vyroben z titanu a má objem 1,5 litru. Tvar mísy je vyroben tak, aby všechny smíchané složky šly dolů na lopatky. Tím se nejen zkrátí doba vaření, ale také se hmota stane homogenní a vzdušnou. Aby se zabránilo hluku během provozu zařízení, je k dispozici speciální kryt. Nože tohoto modelu jsou vyrobeny z nerezové oceli a mají 8 čepelí.Pro co nejrychlejší mletí a míchání mají nože zakřivený tvar.
Rawmid Professional RPB-01 má elektronický ovládací panel. Zde si můžete vybrat automatické režimy, které jsou určeny pro přípravu smoothies, polévek, džusů nebo drcení ledu. Je také možné nastavit 2 vlastní režimy, jak si přejete. Pro pohodlnější práci je zde časovač. Čas lze nastavit od 5 sekund do 1,5 minuty. Navíc je zde pulzní režim pro rychlé mletí nebo dosažení jednotné konzistence.
Průměrná cena je 26 500 rublů.
Tento model od známé značky Bosch má výkon 1600 W, což umožňuje otáčení nožů rychlostí až 30 tisíc otáček za minutu. Mletí jídla nebo sekání ledu tedy nezabere mnoho času.
Miska Bosch MMB H6P6BDE je vyrobena z tritanu, který nemění barvu a pohlcuje pachy jídla. Objem 2 litry vám umožní připravit lahodný nápoj pro celou rodinu. Kromě nápojů se zde dají připravit i další pokrmy. K tomu slouží 6 automatických programů, které umožňují zvolit optimální režim i pro výrobu zmrzliny. Řezací prvek se skládá ze 6 nožů, které při častém používání nekorodují ani neoxidují. Za zmínku také stojí, že lopatky jsou nasměrovány různými směry. Díky tomu bude pokrm homogenní i při práci s pevnými přísadami.
Průměrná cena je 24 500 rublů.
S pomocí takové kuchyňské linky od amerického výrobce snadno připravíte krémy, pyré polévky, koktejly nebo smoothie. Proto je takový stacionární mixér oblíbený jak mezi profesionálními kuchaři, tak mezi ženami v domácnosti.
KitchenAid 5KSB6060 má 1800W přímý motor. Pro lepší kontrolu procesu broušení poskytl výrobce 9 rychlostí. Navíc je zde pulzní režim, takže získat požadovanou konzistenci není těžké. Mísa má objem 2,6 litru a je vyrobena z odolného materiálu, který je odolný vůči mechanickému namáhání, nemění barvu a nepohlcuje pachy. Nepodceňujte těžkou konstrukci podstavce s pogumovanými nohami, aby mixér během provozu nevytvářel vibrace.
Průměrná cena je 59 000 rublů.
Nákupem dobrého mixéru získá kupující nejen nový kuchyňský spotřebič, ale také objeví nekonečné možnosti. Můžete si s ním zpestřit jídelníček, připravit velké množství zdravých pokrmů a nápojů a hlavně si smoothies budete moci vychutnávat každý den a třeba i vícekrát denně. Modely uvedené v hodnocení vám pomohou vyrovnat se s tím v krátké době, aniž by vynaložily velké úsilí.