Bary používají k přípravě nápojů, zákusků a dalších pomůcek širokou škálu náčiní. Mezi oblíbené náčiní používané v barech lze vyčlenit speciální barové lžíce, bez kterých se neobejde žádná instituce. Podívejme se blíže na to, co to je, z čeho se vyrábí, jak se používají a také se seznámíme se seznamem modelů, které barmani nejraději používají.
Obsah
Barová lžíce je lžíce s dlouhou rukojetí, která se používá k přípravě míchaných nápojů a koktejlů. Rukojeť výrobku se liší, kromě délky, často tím, že je uprostřed nebo zcela zkroucená po celé délce. Vzhledem k tomu, že se používá v nádobí různých výšek, rukojeť výrobku nemá standardní velikosti a může být od 15 do 50 cm. Na konci rukojeti je zpravidla umístěno další zařízení, například paličkou, vidličkou nebo kotoučem.
Hmotnost, délka, tloušťka, tvar a materiál produktu – to vše je voleno dlouholetými zkušenostmi designérů a barmanů, což z něj dělá symbol barové kultury.
Podívejme se blíže na to, kde se používá barová lžička:
Také barové lžičky jsou vhodné pro otevírání některých lahví.
Pokud vezmeme v úvahu typy barových lžic, pak jsou všechny rozděleny podle toho, která tryska je umístěna na konci rukojeti:
Objem lžičky, stejně jako běžné čajové lžičky, je 5 ml, což umožňuje přesně odměřit správné množství složek.
Pro výrobu barových lžic se používají různé materiály, včetně:
Při výběru lžíce je důležité vzít v úvahu pevnost materiálu, protože někdy musíte vyrobit velké množství nápojů a přítomnost plastu činí výrobky křehkými.
Barové lžíce nejsou hlavním inventářem v baru, ale přesto je třeba při výběru vzít v úvahu některé body:
Výběr je poměrně jednoduchý, ale pro veřejné instituce je lepší koupit vybavení různých typů, protože existuje mnoho nápojů a všechny mají určité rozdíly v přípravě.
Výrobců barových lžiček je mnoho, produkty se liší druhy, použitým materiálem na výrobu a samozřejmě cenou a kvalitou. Abyste si mohli koupit spolehlivý design, měli byste použít zákaznické recenze o určitých modelech, věnujte pozornost společnosti výrobce, je lepší vybrat ty, které jsou na trhu oblíbené.
Seznam modelů s plochou špičkou zahrnuje ty, které jsou nejvíce žádané a nejčastěji se vyskytují v prodeji.Náklady na produkty se liší od rozpočtu až po dražší.
Lžíce určená pro přípravu koktejlů řady FRIDA vydává belgická společnost Eternum. Model je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli o tloušťce 1,8 mm, což svědčí o pevnosti a dlouhé životnosti. Lesklý lesklý povrch je odolný vůči vnějším vlivům a umožňuje mytí výrobku v myčce na nádobí.
Země původu SIRMIONE GIPFEL je Čína, tento model je vyroben z nerezové oceli. Design má plochý hrot používaný pro výrobu koktejlů, které mají několik vrstev. Stylový design a snadné použití přitahují kupující, takže model je často zakoupen pro domácí použití.
Další model od belgické společnosti Eternum, řada BAGUETTE, je oblíbený mezi barmany a těmi, kteří si prostě rádi připravují drinky doma. K výrobě je použita vysoce kvalitní nerezová ocel. Povrch je odolný vůči vnějším vlivům a proto snadno snáší ruční mytí i mytí v myčce.
Atraktivní model Hoffman od italské společnosti Lumian je vyroben z nerezové oceli a má několik barevných variant, jako je černá a měděná.Odolný materiál zaručuje dlouhou dobu provozu, ale nejlépe je Hoffman mýt ručně, povrch si tak dlouho zachová svůj reprezentativní vzhled.
Lžíce Fissman SELENA je vyrobena z vysoce kvalitní oceli. Dlouhá a plochá na konci rukojeti, určená pro přípravu různých koktejlů s několika vrstvami. Materiál výrobku se snadno čistí, neoxiduje a neabsorbuje cizí pachy. Výrobek můžete prát v ruce i v pračce.
V seznamu modelů s muddlerem nebo diskem jsou také mezi spotřebiteli oblíbené lžičky, které lze snadno zakoupit.
Výrobek Probar od čínského výrobce UNION CHINA je vyroben z nerezové oceli, na konci rukojeti je disk, který slouží jako palička na změkčení a rozmělnění některých složek obsažených v koktejlech. Za zmínku také stojí, že model je k dispozici v měděných a ocelových barvách, je lepší umýt příslušenství rukama, aby vzhled vydržel déle.
Koktejlová lžička SPOONY má dlouhou rukojeť s plochým kotoučem na konci, která slouží k přípravě nápojů jako jsou smoothie, mléčné koktejly a jiné. K výrobě je použita vysoce kvalitní nerezová ocel.Německá společnost Gefu vyrábí vysoce kvalitní nádobí, které je bezpečné pro lidské zdraví. Stylový a odolný výrobek pro přípravu nápojů je mezi uživateli velmi oblíbený.
Lžíce BRS11FH italské značky EKSI je vybavena dlouhou rukojetí, na jejímž konci je plochý disk v podobě tabletu. Společnost má své výrobní závody v mnoha zemích a klade velký důraz na vyváženost ceny a kvality svých výrobků. Země původu tohoto modelu: Čína. Jako materiál pro výrobu je použita nerezová ocel, doplněk lze mýt nejen ručně, ale i v myčce.
Firma BONZER se zabývá výrobou barových lžic, řada tohoto modelu se také nazývá Bonzer. Výrobek je vyroben z nerezové oceli, což umožňuje mýt jej nejen ručně, ale také v myčce na nádobí. Stylový a praktický doplněk má na konci rukojeti malý muddler, který vám umožní hníst některé ingredience na koktejly.
Doplněk italské značky MOTTA vyrábí zdravotně nezávadnou lžíci z nerezové oceli. Model má na konci rukojeti malý muddler, který je nezbytný pro hnětení přísad, jako je máta, limetka a další. Stříbrná barva a tvar dodávají výrobku eleganci, která přitahuje pozornost kupujících. Je lepší prát ručně.
Německá značka WEIS vyrábí vysoce kvalitní nerezové kuchyňské náčiní již více než 10 let. Délka tyčové lžičky WEIS dosahuje 27 cm, její rukojeť je vyrobena ve tvaru spirály a na konci je umístěn malý muddler. Podél okraje samotné lžíce jsou malé zuby. Design se prodává v krásné kartonové krabici, která vám umožňuje prezentovat jej jako dárek.
Produkty VacuVin jsou vyráběny v Číně, jako materiál je použita nerezová ocel. Dlouhá rukojeť s muddlerem umožňuje použití předmětu pro přípravu různých nápojů a koktejlů. Povrch je odolný vůči vnějším vlivům, což umožňuje prát nejen ručně, ale i v psacím stroji.
FIK 004 Twisted Spoon vyrábí španělská značka Vin Bouquet, vysoce kvalitní barové vybavení vhodné pro použití ve veřejných institucích i doma. Tvar lžíce je jednoduchý a univerzální, spirálová rukojeť je na konci opatřena malým muddlerem. Délka Vin Bouquet FIK 004 umožňuje použití příslušenství v hlubokých i standardních nádobách. Celkový vzhled v kombinaci se stříbrnou barvou konstrukce přitahuje pozornost kupujících.
Seznam příslušenství se zástrčkou je malý, ale zahrnuje modely oblíbených značek, které se nacházejí na regálech obchodů. Jsou kvalitní a mezi spotřebiteli oblíbené.
Další model oblíbené italské značky EKSI, ale místo muddleru na konci rukojeti je malá vidlička na ovoce a další přísady. K výrobě se používá nerezová ocel. Společnost dbá na kvalitu svých výrobků a při správném používání nádobí dlouho vydrží. Údržba BRS10F je jednoduchá: lze jej mýt v ruce i v myčce.
Výrobek ProHotel od čínského výrobce je stylovým a pohodlným doplňkem pro přípravu nejrůznějších koktejlů. Je vyrobena ze spolehlivé a zdravotně nezávadné nerezové oceli, kterou lze umýt jakýmkoliv pohodlným způsobem. Dlouhá spirálová rukojeť je na konci opatřena malou vidličkou, která usnadňuje vkládání ovoce a dalších přísad do nápojů.
Vidlička Trident od italské značky Lumian je vyrobena z korozivzdorné oceli. Dlouhá rukojeť s vidličkou na konci umožňuje použití v hlubokých nádobách. Vidlice Trident je k dispozici v mědi a stříbře, ale pro zachování prestiže povrchu by se měla mýt ručně. I přes svou délku 40 cm je design dobře vyvážený a pohodlný na používání.
Barové lžičky jsou nepostradatelným doplňkem v kavárnách a barech, používají je barmani a baristé k přípravě mnoha různých nápojů. Často se také kupují pro domácí vaření. Vybrat si produkt není těžké, spíše se řídí osobními přáními než nějakými konkrétními požadavky. Ale i přes to stojí za to věnovat pozornost kvalitě a materiálu modelů.