Hodnocení nejlepších zařízení pro vaření grilovaného kuřete pro rok 2022

Mnoho začínajících podnikatelů v potravinářském průmyslu se zajímá o to, který grilovaný kuřecí stroj je lepší koupit. Existuje mnoho druhů tohoto typu kuchyňského vybavení. Všechny oblíbené modely se liší velikostí, počtem jatečně upravených těl, počtem košů, výkonem. Před výběrem nejvhodnějšího modelu pro vaši instituci se doporučuje porovnat typy nabízené na trhu, jejich vlastnosti, výhody a nevýhody.

Jak je takové zařízení

V závislosti na způsobu zpracování jsou všechny grily na kuřecí maso rozděleny do několika typů. Všechna profesionální obchodní zařízení však fungují na stejném základním principu. Uvnitř skříně jsou instalována topná tělesa, která regulují parametry vytápění. Jsou to oni, kdo vytváří teplotu potřebnou k vaření kuřecích těl. Rotace během smažení zajišťuje rovnoměrné zpracování na každé straně.

Tepelné zařízení tohoto typu, v závislosti na způsobu otáčení, může být:

1. špízy - kostra kuřete se nasadí na špíz, po kterém se výrobek otočí kolem své osy;
2. kolotoč - komora je vybavena bubnem s košíky nebo špízy, otáčení se provádí podle principu karuselu, díky kterému se pečení masa stává rovnoměrným. Rozvod tepla se provádí v rámci celé komory. Pomocí tohoto typu grilovaného kuřecího zařízení můžete vařit celá jatečně upravená těla nebo jednotlivé fragmenty. Neporušenost výrobku zůstává původní.

Plynové spotřebiče jsou často vybaveny konvekční funkcí. Díky své přítomnosti je vzduch nuceně distribuován po celém objemu komory. Tím se zvýší rychlost vaření a vyrovná se teplota. Instalace vestavěného ventilátoru však výrazně zvyšuje cenovku za nákup zařízení.

Konstrukce jakéhokoli grilu zajišťuje přítomnost průhledných dveří vyrobených ze žáruvzdorného skla, což umožňuje současně používat zařízení jako vitrínu. Aby se dvířka během vaření neotevírala, je vybavena magnetickou západkou. Nerezová konstrukce má pozitivní vliv na životnost výrobku.

Komponenty grilu na kuře:

• pracovní komora;
• topné prvky;
• rotační motor;
• odkapávací miska na zbytky tuku;
• filtrační systém;
• kontrolní systém.

Řídicí systémy mohou být mechanické nebo elektrické.

Modely velkých rozměrů, vyznačující se vysokým výkonem, jsou vybaveny vestavěnou vyhřívanou vitrínou. Tento konstrukční prvek umožňuje udržet uvařeného ptáčka v teple po dlouhou dobu.

Rozdíl mezi typy grilů

Všechny stávající modely tohoto typu topného zařízení se od sebe liší způsobem montáže, otáčením a také objemem produktů, které lze vařit v jednom cyklu. V závislosti na rozměrech zařízení lze najednou smažit 8 až 64 kuřecích těl. Průměrná doba vaření je od čtyřiceti minut do jedné hodiny.

Charakteristika grilovaných smažáků na kuřata

Zařízení pro přípravu kuřecích jatečně upravených těl v roce 2022 se liší v mnoha ohledech:

• vlastnosti technologie zpracování - špízová nebo karuselová zařízení;
• přítomnost zavedené konvekce;
• stupeň kapacity - v návodu pro karuselové grily na smažení je uveden počet zpracovaných jatečně upravených těl najednou, u špízů - pouze počet jatečně upravených těl;
• jaké jsou režimy ovládání - mechanické nebo elektronické;
• kapacita tepelné vitríny, pokud existuje;
• indikátor spotřeby energie;
• provozní napětí - 220 nebo 380 voltů;
• celkové rozměry zařízení - pro food truck, stánek, supermarket nebo velkou provozovnu.

Elektrický gril

Obecná pravidla pro provoz zařízení

Seznam povinných pravidel, která je třeba dodržovat při provozu grilu, zahrnuje:

1. průmyslové zařízení je nutné umístit na stabilní ohnivzdorný stojan s dodržením vzdálenosti nejméně půl metru od ostatních předmětů;
2. nainstalovat, vyjmout špíz je povoleno pouze po zastavení otáčení;
3. pokud dvířka nejsou vybavena protipožárním sklem, je třeba se vyhnout kontaktu při pečení drůbeže;
4. po dokončení směny je trolejový drát odpojen od sítě, poté jsou všechny prvky uvnitř komory dezinfikovány pomocí čisticích prostředků.

Výhody používání těchto zařízení

Provoz grilů pro kuřata má následující výhody:

• díky relativně nízkým nákladům na údržbu na sebe návratnost s vysokými zisky nenechá dlouho čekat;
• samotný proces údržby není obtížný;
• taková zařízení jsou zpravidla odolná;
• můžete smažit několik porcí současně, sloužit velkému počtu zákazníků;
• výroba komponentů nerezových konstrukcí je považována za ekologickou;
• i při častém používání materiál výroby nekoroduje;
• použití tepelně odolného skla k vytvoření dveří umožňuje umístit zařízení v blízkosti prodejce;
• grilovací zařízení lze použít zároveň jako demonstrativní termo vitrínu.

Tipy pro výběr modelu

Při výběru zařízení pro váš podnik se doporučuje věnovat pozornost třem nuancím:

• úroveň výkonnosti za cyklus - pro přesné určení tohoto parametru se bere v úvahu potenciální průchodnost instituce;
• rozměry, které jsou nejvhodnější pro potřeby konkrétní zásuvky;
• požadavky z hlediska indikátorů výkonu - gril je poměrně výkonné topné zařízení.

Průvodce rychlým čištěním

Prvním krokem je odpojení zařízení ze zásuvky. Dále se provádí hygienické ošetření jímače tuku. Nahromaděná kapalina se vypustí a následně zlikviduje. Mísa se opláchne proudem vody pomocí čističe grilů. K očištění pracovní plochy od zbytků mastnoty se používají papírové ubrousky a ručníky. V závislosti na intenzitě znečištění je pro provedení ošetření nutné vzít vlhkou houbu nebo speciální kartáč. Jako prací prostředek můžete zvolit čistící sprej nebo tekuté mýdlo. Každá část musí být důkladně opláchnuta tekoucí vodou.

Pro bezpečné čištění zařízení existuje několik populárních metod. Půlku citronu lze uchopit kleštěmi a zpracovat na rozpáleném grilu. Kyselina citronová účinně rozpouští tuk. Jako alternativu si můžete vzít obyčejnou cibuli. Čisticí kartáček lze vyměnit za chomáč hliníkové fólie. S jeho pomocí se můžete rychle zbavit spálené vrstvy. Tato metoda se však nedoporučuje pro zpracování nepřilnavých povrchů.

Aby se zabránilo hromadění tukové vrstvy na pracovních plochách, měli byste topné zařízení čistit co nejčastěji. Zároveň je nutné hlídat čistotu každého detailu, a to i těch nejmenších.

Nejlepší zařízení na grilování kuřete

Atesy Commander 2/1M

S tímto strojem uvaříte křupavá kuřecí stehna nebo voňavé kuře bez tuku. Nejčastěji je tento model instalován ve stravovacích zařízeních - místech s rychlým občerstvením, pro pouliční obchodování, v supermarketech.Zařízení je vybaveno sklokeramickými dvířky a má upínací magnet. Pro výrobu prvků se používá vysoce kvalitní nerezová ocel. Každé dveře jsou vyrobeny z tepelně odolného skla. Během vaření můžete sledovat proces od začátku do konce. Na krytu je speciální mezera, kterou jsou produkty spalování odváděny do ventilačního systému. Tak, sklo, špíz s jinými povrchy nejsou pokryty spálením. Konstrukce je vybavena plastovými nožičkami s vaničkou, kam odtéká tuk a olej. Všechny grilovací prvky jsou k dispozici pro dezinfekci. Atesy Komandor 2/1M je spolehlivé zařízení domácí výroby, zařazené do hodnocení nejlepších. Jeho délka je 963 mm, šířka - 508 mm, výška - 416 mm. Určeno pro 220 voltů. Gril váží 45 kilogramů. Pojme 5 kuřat současně. Elektromechanický panel. Gril typu šampon. Instalace na plochu. Cena tohoto modelu je přibližně 24 000 rublů.

Atesy Commander 2/1M

• vhodné pro stravovací zařízení;
• design umožňuje zachovat čistý vzhled grilu;
• nejlepší výrobci průmyslu v Rusku podle kupujících;
• pojme 5 slepic.

• nezjištěno.

Grill Master F3KME

Gril je určen pro grilování kuřat v gastronomických provozech a maloobchodních prodejnách. S pomocí tohoto stroje můžete smažit chutné kuřecí korpusy s křupavými stehny. Konstrukce modelu zajišťuje osvětlení kamery. Pro výrobu zařízení použitý materiál nerezová ocel. Dveře jsou vyrobeny z tepelně odolného skla. Pojme 10 kuřat, doba vaření masa - padesát minut. Typ karuselového rolovacího grilu.Určeno pro 220 voltů. Šířka zařízení je 608 mm, délka - 540 mm, výška - 665 mm. Bez obalu váží 48 kilogramů. Vyrobeno v Rusku. Průměrná cena toho, kolik stojí model pro rok 2022, bude 36 000 rublů.

Grill Master F3KME

• vhodné pro stravovací zařízení;
• s funkcí podsvícení fotoaparátu;
• pojme 10 kuřat;
• Ruská výroba;
• nejlepší recenze.

• nezjištěno.

Airhot CGE-12

Tepelné potravinářské zařízení tohoto modelu je určeno pro instalaci ve stravovacích zařízeních, supermarketech, pro obchod na ulici. Na grilu můžete smažit kuřata, kuřecí stehýnka nebo křídla. Plně automatizovaný proces vaření. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli. Určeno pro 220 voltů. Šířka zařízení je 810 mm, délka - 630 mm, výška - 610 mm. Bez obalu váží 60 kilogramů. Dokáže smažit 12 kuřat současně. Tepelně odolné sklo. Přítomnost osvětlení. Elektromechanický ovládací panel. Sada obsahuje čtyři koše. Horní a spodní topné těleso se reguluje samostatně. Zařízení střední třídy vyrobené v Číně. Kolotočový gril. Náklady na zařízení jsou 26 000 rublů.

Airhot CGE-12

• vhodné pro catering;
• vaření je plně automatizované;
• pojme 12 kuřat;
• je tam podsvícení;
• dostupnou cenu.

• čínská výroba;
• velké rozměry.

Grill Master F3kme(e) 21134

V hodnocení kvality je zahrnut stolní spotřebič kolotočového typu, profesionální, s pouzdrem z nerezové oceli. Při výrobě dveří byl použit žáruvzdorný tvrzený sklokeramický materiál.Najednou můžete kvalitativně vařit osm jatečně upravených těl o hmotnosti až jeden a půl kilogramu nebo kuřecí stehna. Skvělá volba pro rychlé občerstvení. Elektrický gril je připojen do sítě o napětí 220 V. Čtyři koše. Teplotní režim je regulován termostatem. Jedna várka se vaří asi padesát minut. Kamera je vybavena přisvětlením. Délka zařízení je 608 mm, šířka - 540 mm, výška - 665 mm. Domácí produkce. Bez obalu váží 33 kilogramů. Zařízení jsou relativně levná - průměrná cena je asi 26 000 rublů.

Grill Master F3kme(e) 21134

• stolní typ konstrukce;
• pojme 8 slepic;
• vhodné pro provozovny rychlého občerstvení;
• je tam podsvícení;
• vysoká popularita modelů;
• vyrobené v Rusku;
• dostupná cena;
• nízká hmotnost zařízení.

• nezjištěno.

GASTRORAG YXD‑EVR‑266

S tímto strojem můžete vařit kuřecí těla, žebra nebo křídla. Gril je určen pro veřejné stravování a supermarkety. Působení otočného mechanismu zajišťuje rovnoměrné prohřívání masa ze všech stran. Vložka dveří je vyrobena z tepelně odolného skla. Přítomnost vestavěného osvětlení poskytuje dobrý přehled. Díky klasickému designu se spotřebič hodí do každého stylu interiéru. Materiál pouzdra – nerezová ocel. Zařízení pojme dvanáct slepic. Vybaveno čtyřmi košíky. Určeno pro 220 voltů. Zařízení váží 36 kg. Délka, šířka, výška jsou jednotlivě 600 milimetrů. Vyrobeno v Číně. V roce 2022 bude průměrná cena tohoto modelu 30 000 rublů.

GASTRORAG YXD‑EVR‑266

• vhodné do obchodů;
• rovnoměrnost vytápění;
• je tam podsvícení;
• pojme 12 kuřat;
• lehká váha.

• Čínský výrobce.

EKSI HEJ-266

Stolní gril pro restaurace pojme až dvanáct celých kuřecích těl. Při výrobě části těla je použita nerezová ocel. Ve dveřích je zabudováno žáruvzdorné sklo. Další věc, kterou je třeba věnovat pozornost, je, že ovládací panel má časovač, termostat, termostat. Osvětlení je zajištěno halogenovými žárovkami. Přítomnost palety pro sběr tukových zbytků. Kolotočový gril. Zařízení váží 71,5 kilogramů. Délka je 810 milimetrů, šířka 630 milimetrů, výška 610 milimetrů. Určeno pro 220 voltů. Způsob elektrického vytápění. Vyrobeno v Číně. Je poskytována záruční doba 12 měsíců. Průměrné náklady na tato poměrně rozpočtová zařízení jsou 23 000 rublů.

EKSI HEJ-266

• pojme 12 kuřat;
• dobrá funkčnost;
• přítomnost časovače;
• cenově dostupné;
• je tam podsvícení;
• záruka na rok provozu;
• nízká spotřeba 4,5 kW.

• velké rozměry;
• Čínská výroba.

Tento materiál představil oblíbené modely pro vaření grilovaného kuřete pro rok 2022 a jejich popis. Na základě uvedených charakteristik lze provést srovnání. Všechna zařízení se od sebe liší rozměry, počtem jatečně upravených těl a dalšími technickými vlastnostmi. Abyste se mohli rozhodnout, která společnost je lepší a vyvarovat se chyb při výběru, měli byste se zaměřit na potřeby vašeho stravovacího zařízení a hlavní kritéria pro výběr tohoto druhu produktu.Doporučuje se také přečíst si doporučení na oblíbených stránkách, pečlivě prostudovat recenze a rady ostatních kupujících.