Hodnocení nejlepšího červeného kaviáru pro rok 2022

Pravý červený kaviár je nejen chutný, ale také zdravý produkt, který obsahuje mnoho vitamínů a minerálů potřebných pro lidský organismus. Pochoutka je poměrně drahá, takže je důležité vědět, jak vybrat produkt, který je optimální v kvalitě a ceně, jaké druhy červeného kaviáru jsou na trhu a jaké chyby můžete při výběru udělat.

Popis

Využití červeného kaviáru spočívá ve vysokém obsahu lehce stravitelných bílkovin (asi 32 %), vitamínů A, D, E, polynenasycených mastných kyselin, dále draslíku, vápníku, jódu, železa, kyseliny listové aj.

Druhy v závislosti na druhu ryb:

• růžový losos;
• chum losos;
• červený losos;
• pstruh;
• losos coho;
• losos.

Varianta z růžového lososa je klasika, má neutrální chuť, jas vajec, má nízkou hustotu, takže vejce často v dóze prasknou. Výrobek z lososa chum je hutnější, má pravidelný kulovitý tvar, jasně oranžovou barvu. Losos sockeye je extrémně vzácný, vejce jsou malá, ale docela hustá. Pstruh má ve srovnání s ostatními druhy nejmenší jikry, je zde dlouhá rybí dochuť a hořkost.

Losos Coho má vínový odstín a tmavě červenou barvu, nejvýživnější, ale zároveň s nahořklou chutí. Losos (losos jezerní) je ohrožený druh, uvedený v červené knize, takže se s ním nelze setkat na pultech, pouze na „černém“ trhu.

Jak nakládat červený kaviár doma

Červený kaviár doma není horší než koupený v obchodě, hlavní věcí je při vaření dodržovat několik podmínek.

Hlavní věc je správně připravit solný roztok (silný solný roztok), musí se vařit alespoň 15 minut. Správně připravený roztok po ochlazení vytvoří vzorovaný solný film. Hotová solanka by neměla přijít do styku s vodou, veškeré nádobí by mělo být suché.

Vajíčka potřebují také předúpravu, je třeba je prorazit (můžete použít síto, síťovaný sáček na zeleninu nebo badmintonovou raketu). Je nutné zcela odstranit film, opláchnout z krevních sraženin.

Celková doba solení ve slaném nálevu je 15 minut. Vejce se solí ve dvou fázích po 7,5 minutách. Doporučuje se použití časovače. Na 1 kg surovin se odeberou 3 litry solanky.

Takto připravený domácí červený kaviár je určen ke krátkodobému skladování, neobsahuje barviva a konzervanty.

Kritéria výběru

Doporučení, na co si dát při nákupu pozor:

1. Místo výroby. Veškerý kaviár se těží na Dálném východě, pak existují 2 způsoby jeho výroby. První se nachází přímo v místě výlovu ryb, druhý se nachází v centrální části země, suroviny tam dováží kamiony, ve většině případů ve zmrazené podobě. Při výrobě v místě výlovu jsou použity čerstvé suroviny, které si zachovávají své vlastnosti beze změny. Při zmrazování a následném zmrazování dochází ke ztrátě části živin. Výrobce také může zajistit nesprávné odmrazování, které negativně ovlivní konečný produkt.
2. Složení produktu. Nezapomeňte věnovat pozornost přísadám ve složení. Neměla by tam být žádná barviva, zvýrazňovače chuti a škodlivé konzervační látky.V ideálním případě, pokud kompozice obsahuje pouze vejce, sůl a konzervační látky (kyselina sorbová (E200) nebo benzoát sodný (E211)).
3. Nejlepší výrobci červeného kaviáru. Na trhu je velké množství firem zabývajících se výrobou této pochoutky. Může být obtížné vybrat, která společnost je lepší koupit produkt. Níže uvádíme hlavní výrobce, kteří se osvědčili na trhu: Red Gold, Makarov, Gurman, Aviston, Putina, Russian Sea, Made in the Sea, Fishing Port.
4. Kde bych mohl koupit. Produkt můžete zakoupit přímo od výrobce (hromadné nákupy), na pultu obchodu nebo objednat online přes internet na tržišti. Při nákupu přes internet nezapomeňte porovnat fotografii červeného kaviáru na webu s dodaným zbožím. Doporučuje se také podívat se, kolik stojí červený kaviár od jednoho výrobce na různých zdrojích, někdy obchody uměle navyšují ceny.
5. Formulář vydání. Produkt je dostupný ve 2 typech dóz: cínové a skleněné. Červený kaviár ve skleněných dózách má stejnou funkcionalitu jako kaviár cínový, ale zároveň je možné vidět vzhled výrobku, vidět případné nedostatky, ale skladuje se o něco méně, protože nemá rád sluneční záření.

Hodnocení výrobců kvalitního červeného kaviáru pro rok 2022

Hodnocení nejlepšího červeného kaviáru zahrnuje osvědčené spolehlivé výrobce.

Nejlepší levní výrobci

Možnosti rozpočtu, náklady až 1 000 rublů.

Tungutun losos granulovaný 140g plechovka

Výrobek je vyroben ze zmrazených surovin, ale to prakticky neovlivňuje chuť a vůni a výrazně snižuje náklady. Skvělé pro přípravu sendvičů, studených předkrmů a slavnostních jídel. Ryby: losos. Hmotnost: 140 gr. Průměrná cena: 942 rublů.

• první stupeň;
• optimální červený kaviár z hlediska ceny a kvality;
• střední slanost.

• vyrobené z mražených surovin.

Avacha červený losos granulovaný 95 g plechovka

Lahodný, středně slaný výrobek, prakticky nemá prasklá vejce. Bez výrazného zápachu, příjemná chuť. Mikrobiologické ukazatele splňují stanovené požadavky. Země původu: Rusko. Průměrná cena: 400 rublů.

• cena;
• není hořký;
• žádný silný zápach.

• kompozice obsahuje barviva a zvýrazňovače chuti.

Gurmánský pstruh duhový slaný zrnitý

Vzhledem k tomu, že pstruh žije pouze v čistých vodních útvarech, jeho maso a kaviár jsou považovány za bezpečné a zdravé produkty. Použitelné pro vaření studené i teplé kuchyně. Doba použitelnosti: 10 měsíců. Cena červeného kaviáru: 687 rublů.

• pohodlný kontejner;
• kvalitní výrobek;
• bohatá chuť.

• nezjištěno.

"Makarov" 100 g

Kaviár z růžového lososa má vysoké gastronomické vlastnosti, bohatou chuť a lehkou vůni. Při výrobě se nepoužívají antibiotika, pesticidy a těžké kovy. Složení obsahuje pouze kaviár z jednoho druhu ryb, bez příměsí nečistot. Vajíčka jsou všechna stejného kalibru, jednotné barvy, s minimálním počtem prasknutí. Hmotnost: 100 gr. Cena: 876 rublů.

• čistá vejce, jednobarevná, bez sraženin a krve;
• bez cizích nečistot;
• čitelná vajíčka, nelepí se k sobě.

• nezjištěno.

Xaviar elite 140 g

Výrobek prochází kontrolou kvality v každé fázi výroby, která zaručuje vysokou kvalitu a dodržování všech nezbytných hygienických norem. Zboží můžete zakoupit v internetovém obchodě výrobce nebo na tržištích. Stránka obsahuje podrobnou recenzi produktu, recenze skutečných spotřebitelů. Nádoba: plechovka s praktickým klíčem a plastovým víkem. Cena: 986 rublů.

• je opatřeno plastové víko pro uložení otevřené nádoby;
• přírodní složení;
• inovativní výrobní technologie.

• těžko sehnatelný v maloobchodě.

Ruský losos Rybny Mir 90g skleněná dóza

Výrobek je dodáván ve skleněné nádobě se vzduchotěsným víčkem pro snadné skladování otevřené sklenice. I přes dodržení všech potřebných norem obsahuje velké množství jus (tekutina z prasklých vajec). Neexistují žádné cizí pachy a chutě, ve sklenici je pouze jeden druh rybího kaviáru (losos). Cena: 700 rublů.

• první stupeň;
• vyrobeno podle GOST;
• dlouhá životnost.

• hodně šťávy.

Vkusvill losos granulovaný (chum losos), 120 g

Výrobek je zcela připraven k použití. Používá se k vaření teplých i studených pokrmů, lze jej použít i jako samostatný pokrm. Obsahuje pouze přírodní produkty: granulovaný lososový kaviár (chum losos), rafinovaný deodorizovaný slunečnicový olej, jedlá sůl, kyselina sorbová (pro konzervaci). Cena: 896 rublů.

• přírodní složení;
• optimální cena;
• pohodlný kontejner.

• velké množství soli.

Rybářský přístav (Keta), 100 g

Výrobce garantuje vysoké gastronomické vlastnosti zboží, z důvodu dodržení všech výrobních norem a použití čerstvých (nemražených) surovin. Produkt lze objednat online na webových stránkách nebo prostřednictvím tržiště. Průměrná cena: 864 rublů.

• granulovaná struktura;
• nepřítomnost cizích nečistot;
• vyrobené z chlazených surovin.

• nezjištěno.

Ruský mořský růžový losos granulovaný 1 stupeň 95 g plechovka

Produkt bez přebytečné tekutiny, homogenní konzistence, bez praskání vajec. Obsahuje pouze přírodní složky, bez nečistot a přísad. Výrobek vypadá chutně, bez zbytečných pachů, pouze lehké přírodní aroma. Uchovává užitečné látky až do konce data expirace. Cena: 905 rublů.

• rozpoznatelná značka;
• bez přísad;
• pohodlná banka.

• cena.

Vyrobeno v moři z lososových ryb granulovaných 140 gr

Plechovka je dodávána s pohodlným klíčem pro otevírání. Výrobek má svěží mořskou, příjemně rybí vůni. Všechna vejce mají elastickou skořápku, snadno prasknou. Ve sklenici je minimální množství šťávy. Obsahuje konzervační látky a stabilizátory. Cena: 957 rublů.

• první stupeň;
• lehké aroma;
• elastická skořepina.

• jemná struktura.

Red Gold Losos růžový losos granulovaný červený 100g skleněná nádoba

"Red Gold" je produkt středního solení, vyrobený na moderním zařízení, v souladu se všemi potřebnými normami a standardy. Podmínky skladování: od - 4 do - 6 stupňů. Země původu: Rusko. Průměrná cena: 853 rublů.

• pohodlný kontejner;
• světlé balení;
• rozpoznatelná značka.

• hodně přebytečné tekutiny.

Nejlepší prémioví výrobci

Možnosti stojí od 1 000 rublů.

YUKRA lososový chum losos 130g plechovka

Výroba se nachází v místě výlovu ryb, suroviny jsou odebírány z nejčerstvějších a nejkvalitnějších. Hotový výrobek má jemnou krémovou chuť, jednotnou texturu a svěží aroma. Zcela připraven k použití. Průměrná cena: 1350 rublů.

• vyrobené z čerstvých ryb;
• vyrobeno podle GOST;
• pohodlné víko s klíčem.

• nezjištěno.

Miss Kamčatka Růžový losos putina lehce slaný mražený bez konzervantů

Červený kaviár této společnosti můžete zakoupit na webových stránkách společnosti nebo na jakémkoli tržišti. Má slabé solení, lze jej použít k vaření teplých i studených předkrmů nebo jako samostatný pokrm. Vyrobeno z mražených surovin. Cena: 3700 rublů.

• slabý velvyslanec;
• neobsahuje konzervační látky;
• bezpečné balení.

• nezjištěno.

C&K červený losos Růžový losos 140 g plechovka

Výrobek se skládá z přírodních lehce stravitelných bílkovin, naplněných mikroelementy a vitamíny. Vyrábí se z čerstvých surovin v oblasti výlovu ryb. Všechna vejce stejné ráže, nelepí se k sobě, je minimální počet prasknutí. Cena: 1558 rublů.

• zachovává všechny užitečné vlastnosti;
• přírodní barva;
• vejce se neslepují.

• obsahuje konzervační látky.

Parsah Red růžový losos 140 g plechovka

Podnik se nachází přímo v rybářském revíru, takže výrobek je vyráběn z čerstvých surovin, které nebyly zmraženy. Při výrobě se používají novinky a osvědčené receptury, moderní zařízení. Cena: 1055 rublů.

• dlouhá životnost;
• rozpoznatelná značka;
• vysoce kvalitní suroviny.

• obsahuje konzervační látky.

Putina granulovaný losos Keta 240 g skleněná nádoba

Společnost vyrábí podle zákazníků nejkvalitnější produkty tohoto typu. Produkty jsou vysoce konkurenceschopné díky vysoce kvalitním surovinám a osvědčené výrobní technologii. Ryba: Keta. Průměrná cena: 2280 rublů.

• atraktivní design;
• pohodlný kontejner;
• vyrobeno podle GOST.

• nezjištěno.

Taranaika

Díky hermetickému balení má výrobek prodlouženou trvanlivost (až 12 měsíců), za správných skladovacích podmínek (od -4 do -6 stupňů). Hmotnost: 130 gr. Výroba se nachází přímo v místě rybolovu. Průměrná cena: 1485 rublů.

• vyrobené z čerstvých surovin;
• opatřeno plastovým krytem;
• první stupeň.

• těžko sehnatelný v maloobchodě.

Forward-S losos granulovaný v oleji 140g plechovka

Výrobce používá pouze přírodní, vysoce kvalitní suroviny, takže výsledný produkt je bezpečný a bohatý na různé stopové prvky a vitamíny. Přirozená chuť je maximálně zachována. Hmotnost: 140 gr. Cena: 1240 rublů.

• kryt s funkcí klíče;
• dlouhá životnost;
• homogenní struktura.

• příliš slané.

Kamčatskoe Více losos zrnitý 140 g plechovka

Výrobek je dodáván v plechovce s praktickým uzávěrem na klíče. Výrobek splňuje všechny normy, má homogenní strukturu a minimální množství šťávy. Doba použitelnosti: 10 měsíců. Hmotnost: 140 gr. Ryby: losos. Země původu: Rusko. Cena: 1053 rublů.

• známá značka;
• bez přísad;
• snadnost použití.

• vyrobené z mražených surovin.

Prosto Azbuka 130 g plechovka

"Prosto Azbuka" vyrábí vysoce kvalitní produkt s jednotnou texturou a přirozenou barvou vajec. Obsahuje pouze přírodní, bezpečné složky. Může být použit jako samostatný pokrm nebo jako doplněk k občerstvení. Cena: 1466 rublů.

• přírodní složení;
• suroviny nejsou přesušené;
• přírodní barva.

• nezjištěno.

Meridian losos granulovaný 115g skleněná nádoba

Společnost je na trhu již více než 40 let, neustále vydává nové produkty a vylepšuje oblíbené modely receptur. Díky inovativním technologiím vyrábí vysoce kvalitní zboží, které si zachovává všechny užitné vlastnosti až do data spotřeby.Hmotnost: 115 gr. Cena: 2624 rublů.

• čerstvé suroviny;
• přírodní ingredience;
• rozpoznatelná značka.

• cena.

Avistron losos sockeye losos 100g skleněná dóza

Avistron představuje prvotřídní kalibrovaný červený kaviár ve skleněné nádobce. Vejce se neslepují, prakticky neexistují žádná rozbitá. Utěsněné víko umožňuje uchovat obsah v lednici po dlouhou dobu. Hmotnost: 100 gr. Průměrná cena: 1050 rublů.

• uzavřené obaly;
• ověřený výrobce;
• první stupeň.

• nezjištěno.

Článek zkoumal, jaké druhy červeného kaviáru jsou, poskytoval rady, který produkt je lepší koupit, vyřešil, co ovlivňuje popularitu modelů, kolik stojí každá možnost.