Žebříček nejlepší whisky pro rok 2022

Dnes je těžké najít člověka, který nikdy neslyšel o ohnivé vodě zvané „whisky“. Tento kouzelný nápoj se zaslouženě stal hvězdou pánských hodů, sebeúctyhodných barů a duty-free obchodů. Ve westernech si ho užívají kovbojové a gangsteři, v seriálech ho používají prezidenti a úředníci, boháči a žebráci. V kombinaci se sodou se stal skutečnou filmovou a literární značkou, i když se často pije s ledem nebo se míchá do koktejlů.

Každý nováček, který se zdrží před výkladní skříní s širokým výběrem různých značek, musí zažít určitý zmatek. Ostatně ani doporučení zkušených „odborníků“ s těžkým výběrem nijak nepomohou. Literární pasáže popisující nápoj, který „nasával lahodné aroma staletých dubových sudů“, navíc jen přidají na pochybách a neříkají nic o kvalitě produktu. V tak obtížné věci tato recenze poskytne účinnou pomoc a představí hodnocení nejlepších whisky v různých cenových segmentech - od nejlevnějších až po prémiové luxusní.

Trocha historie

Whisky je vysoce silný alkoholický nápoj s kouřovou vůní, voňavou chutí a příjemnou čistou barvou různých odstínů.

Získává se z různých zrn při jejich sladování, kvašení, destilaci a dlouhodobém zrání v dubových nádobách. Jako hlavní klasické suroviny se používají:

• ječmen (Skotsko);
• ječný slad (Skotsko, Japonsko);
• žito (Irsko, USA, Kanada);
• kukuřice (USA, Kanada);
• pšenice (USA, Kanada).

Podle některých zpráv sahá historie stvoření až do 15. století s odkazy na „živou vodu“ Keltů uisge beatha (latinsky aqua vitae) a prodej a nákup ječného sladu. Během pěti století se keltský výraz postupně měnil (uisce, fuisce, uiskie), až se stal známým názvem pro whisky.

Hlavním technologickým tajemstvím získání jedinečného aroma a chuti alkoholu získaného destilací sladu bylo jeho dlouhodobé zrání ve starých sudech. Obliba nápoje rychle rostla, což přispělo k neustálému zlepšování výrobní technologie ke zlepšení kvality. Experimenty s kombinací starých produktů s mladými se ukázaly jako skutečný revoluční krok na cestě. Navíc se v různých poměrech míchaly kompozice z různých surovin, což otevřelo mnoho příležitostí pro rozvoj unikátních značek.

Přijetí zákona o kvalitě v Británii v roce 1860 pomohlo stabilizovat technologii. To vyvolalo nebývalý nárůst výroby se současným zlepšením kvality, zrod mnoha současných značek a značek, stejně jako vznik elitních a sběratelských odrůd.

Dnes pocházejí hlavní vývozy ze Spojeného království, Irska, USA, Kanady a Japonska, které mají své vlastní charakteristické výrobní charakteristiky. Pro skotský výrobek je tedy hlavní surovinou stále ječný slad sušený na rašelině a zrání se praktikuje poblíž mořského pobřeží v dubových sudech.

Americká whisky zvaná bourbon se obvykle vyrábí z kukuřice. Lehký irský nápoj má vytříbenou chuť a bezdýmné aroma, japonský je méně kouřový a „rašelinový“ než ze Skotska.

Odrůdy

Podle suroviny a způsobu výroby

1. Slad (slad) - vyrábí se v klasických destilačních kostkách ze sladového ječmene. Hlavní typy:

• single malt – vyrábí se v konkrétním lihovaru z jednoho sudu (jednosudový, sudový) nebo směsí z různých nádob, tak i upravený (až 40 %),
• neředěný (50-60%) nebo sudová pevnost (až 65%, sudová síla);
• single malt blend (vatted malt) - vyrábí se v různých palírnách, na etiketě je uveden čistý slad nebo směsný.

2. Obilí (zrno) - vyrábí se v destilačních provozech kontinuálního typu z libovolného obilí.

3. Míchané - kombinace sladu a obilí.

klasifikace USA

Bourbon (bourbon) - obsah v surovině je více než 51 % kukuřice a ke zrání se používají nové sudy.

Kukuřice (kukuřice) – více než 80 % kukuřice.

Žito (žito) - obsah více než 51 % žita.

Sladové žito – více než 51 % sladové žito.

Pšenice – více než 51 % pšenice.

Blended (blended) – více než 20% „straight“ whisky (straight whisky) s přídavkem neutrálních alkoholů.

Světlé světlé (světlé) - alkohol blízký neutrálnímu s vysokým stupněm čištění, světlé odstíny, zrání ve starých nádobách.

Tennessee Bourbon - Vyrábí se v Tennessee a zušlechťuje pomocí filtru z javorového uhlí.

Bonded bourbon (bottle-in-bond) – zraje čtyři až osm let ve skladech podléhajících spotřební dani pod kontrolou vlády USA.

Podle japonských kategorií

1. Special (speciál) - složení obsahuje 30% sladu.
2. První je minimálně 20 % sladu.
3. Druhým je minimálně 10 % sladu.

Jak si vybrat

Odborníci doporučují, na co si dát pozor, abyste se vyvarovali chyb při výběru. Hlavní kritéria jsou:

1. Rozmanitost – ovlivňuje prestiž a cenu produktů.Blended je považován za nejběžnější a cenově dostupnou variantu, slad je nejlepší.

2. Oblast produkce – uvedena na štítku na zadní straně nebo označení:

• "Skotsko" - Skotsko;
• "Whisky" - Irsko;
• "ŽITO" - Kanada;
• Bourbon - USA.

3. Stárnutí - počítá se od věku nejmladší lihoviny před lahvováním. Známé značky obvykle „trvají“ od pěti do 10 let. Mladé odrůdy nemají nejlepší chuť, proto byste si před nákupem měli dobře promyslet vhodnost finančních výdajů.

4. Cena - do kalkulace je často zahrnuto balení (zejména dárkové balení) a název značky. Pro sebe je lepší brát výrobky od známých výrobců za průměrnou tržní cenu. S pomocí internetu je potřeba si ujasnit ceny pro různé obchody a v případě výrazné slevy nevylučovat ani zdravotně závadný padělek.

5. Konzistence - vizuální posouzení čistoty, přítomnosti sedimentu, zákalu a cizích látek. Během procesu výběru můžete obsah láhve protřepat, abyste pozorovali pomalý tok kapaliny podél stěn kvůli tažnosti a viskozitě.

6. Chuť a vůně se mohou lišit v závislosti na vlastnostech produkce a odrůdě, s povinným dodržením následujících vlastností:

• není cítit silný zápach alkoholu;
• mírná přítomnost sladu a dubových sudů;
• nepálivá jemná chuť s hřejivou dochutí.

7. Složení – uvedeno na etiketě a vyžaduje pečlivé prostudování. Hlavní složkou by měl být buď líh ze zrn, nebo přírodní směs bez chemických přísad a nečistot.

Kde bych mohl koupit

Oblíbené odrůdy lze zakoupit ve specializovaných prodejnách nebo odděleních alkoholických nápojů.Kupujícím jsou nabízeny známé značky a novinky uznávaných značek. Poradci poskytují pomoc cennými radami a doporučeními - jak vybrat, která značka je lepší, kterou je lepší koupit, kolik to stojí.

Při absenci slušného výběru v místě bydliště je požadovaný produkt k dispozici pouze pro dospělé kupující k objednání online v internetovém obchodě distributorů a prodejců alkoholických výrobků. Stránky obsahují podrobné popisy, specifikace, fotografie a ceny.

Nejlepší whisky

Hodnocení kvalitních nápojů je vypracováno na základě názorů zákazníků, kteří zanechali své recenze na internetu. Popularita odrůd byla založena na přítomnosti pozitivních hodnocení a chuti a také na ceně.

 

Recenze zahrnuje hodnocení mezi nejlepšími značkami levných rozpočtových produktů v hodnotě až 3 000 rublů, ve středním cenovém segmentu až 5 000 rublů, prémiová třída až 10 000 rublů a luxus za cenu více než 10 000 rublů, lahvované v 0,7 litrových lahvích .

TOP 3 nejlepší levná whisky pod 2 000 rublů

Jameson

Značka: Jameson.
Země - Irsko.

Klasický irský nápoj, který má nasládlou chuť a rafinované aroma s nádechem vanilky a nádechem sherry. Skvělé jako digestiv.

Cena - od 1 997 rublů.

• klasický recept;
• nasycení kompozice;
• propracovanost obsahu;
• přijatelné náklady.

• nezjištěno.

Video recenze "Jameson":

Ballantine's Bourbon Finish 7 let starý

Značka: Ballantine's.
Země - Skotsko.

Namíchaná novinka v portfoliu známé skotské značky se zráním v dubových sudech po dobu sedmi let a dokončením po dobu šesti měsíců v kontejnerech po bourbonu.Má obklopující elegantní vůni, ve které jsou cítit náznaky vanilky, medu, jablka v karamelu.

Cena - od 1 775 rublů. (0,7 l).

• sytá barva;
• obalové vlastnosti;
• vysoká kvalita;
• jemná chuť;
• dlouhá dochuť.

• nezjištěno.

Srovnání Bourbon Finish vs Finest:

"značka výrobce"

Značka: Maker's Mark.
Země (region) - USA (Kentucky).

Vynikající nápoj z nejstarší americké palírny, vyráběný ručně v malém množství s přísnou kontrolou kvality surovin. K výrobě se používá červená ozimá pšenice. Zraje v sudech z amerického dubu. Ve složení jsou cítit odstíny dubu a tóny exotického ovoce.

Průměrná cena je 1 910 rublů. (0,7 l).

• osvědčená značka;
• saturace obsahu;
• vynikající hodnota za peníze;
• dobrá gastronomická kombinace.

• nezjištěno.

Ochutnávka "Maker's Mark":

srovnávací tabulka

	Jameson	Ballantine's Bourbon Finish 7 let starý	"značka výrobce"
Pohled	smíšené	smíšené	bourbon, rovný
Expozice, roky	3	7	5
Stárnutí sudů	z bourbonu, sherry	dubové sudy, bourbon	bílý americký dub
Pevnost, %	40	40	45
Barva	bohatý jantar	bohatý zlatý jantar	zlatý
Chuť	ořechy, měkké, nasládlé	hruška, karamel, jablka, zaoblená, měkká, příjemná, hřejivá, dlouhá, nasládlá	dub, med, měkký, bohatý, mastný
Použití	digestiv	digestiv, čistý nebo s vodou	digestiv, čistý nebo s ledem

TOP 3 nejlepší whisky pod 5 000 rublů

Auchentoshan 12 let

Značka: Auchentoshan.
Země (region) - Skotsko (Nížina).

Nápoj s bohatou harmonickou chutí, kombinující tóny mandarinky a citronu s nádechem koření. Příjemná dochuť odhaluje tóny lískových oříšků a creme brulée s přídavkem svíravosti dubových taninů. Dobře se hodí jako digestiv s možností konzumace bez svačin. Obvykle se ředí vodou nebo se do něj přidává led a používá se také jako přísada do koktejlů. Skvělé jako dárek.

Cena - od 3 460 rublů.

• trojitá destilace;
• jedinečná kytice;
• vynikající lehká dochuť;
• výraz kompozice.

• Ne.

Videorecenze Auchentoshanu 12 let:

"Glenmorangie" originál

Značka: Glenmorangie.
Země (region) - Skotsko (Highland).

Značka vážného produktu s harmonickou zaoblenou chutí, v níž dominují ořechové a medové tóny s nádechem sladké vanilky. Dlouhá dochuť odhaluje náznaky chlebové kůrky a lehkých dubových taninů. Výrazné mandarinkové aroma navíc obsahuje vůně vypáleného dubového sudu s vjemy kyselých oříšků, podbarvené nasládlými medovými tóny.

Cena - od 3 214 rublů.

• nealkoholický nápoj;
• snadné pití;
• jasný obsah;
• dlouhá dochuť.

• Ne.

Video ochutnávka Glenmorangie:

Macallan 12 let

Značka: Triple Cask Matured.
Země (region) - Skotsko (Speysad).

Klasický nápoj od nejstaršího elitního skotského výrobce s perfektní pověstí. Produkty zrají ve třech typech sudů po bourbonu a sherry, což dává zvláštní jemnost s tóny vanilky, dubu, melounu, citrusů. Dlouhá dochuť obsahuje náznaky papáje, melounu a koření. Vhodné pro koktejly a čisté pití.

Cena - od 4 617 rublů.

• dobrá expozice;
• kvalitní výroba;
• všestrannost;
• elegantní chuť;
• unikátní výroba;
• ověřený výrobce.

• předražené.

Videorecenze Macallanu:

srovnávací tabulka

	Auchentoshan 12 let	"Glenmorangie" originál	Macallan, "Triple Cask Matured" 12 let starý
Pohled	jednosladová	jednosladová	jednosladová
Expozice, roky	12	10	12
Stárnutí sudů	z bourbonu, sherry	z bourbonu	Evropský dub, americký dub, bourbon, sherry
Pevnost, %	40	40	40
Barva	světle zlatá	světle zlatá	sláma
Chuť	ovocná, kořeněná/štiplavá, jemná, hřejivá, dlouhotrvající	med, ořechy, měkké, vyvážené	vanilka, koření, dub, meloun, citrusy, muškátový oříšek, vyvážený, dlouhý, papája
Použití	čistý, digestiv	s tonikem nebo vodou	čisté, v koktejlech
Objem, l	0.7	0.7	0.7

TOP 3 nejlepší whisky pod 10 000 rublů

Chivas Regal 18 let

Značka: Chivas Regal.
Země (region) - Skotsko (Speyside).

Harmonický namíchaný prémiový produkt od známé značky, nápoj s krásným zářivým jantarovým odstínem. Má švestkovou chuť s tóny vanilky, karamelu, vlašského ořechu. Kompozice má bohatý buket vřesu, ovocné akcenty. Ideální na doutník.

Cena - od 6 797 rublů.

• vrstvení;
• vynikající expozice;
• hedvábná sytost;
• kvalitní výroba.

• Ne.

Štědrost v každé kapce Chivas Regal:

Dalmore 12 let

Značka: Dalmore.
Země (region) - Skotsko (Highland).

Komplexní nápoj, který zraje devět let v sudech po bourbonu na vysočině, s posledním tříletým zráním ve 30 let starých kádích po sherry.Vůně si pohrává s tóny sušených švestek, marcipánu, jehož složení doplňuje ovocné řezy, sladký dezert, káva. Používá se jako aperitiv nebo digestiv.

Cena - od 7 124 rublů.

• vyvážené složení;
• všestrannost vnímání;
• sladký pocit;
• obtížná expozice;
• kvalitní výroba;
• dobrá kombinace;
• známá značka.

• předražení.

Dalmore recenze a ochutnávka:

Ardbeg 10 let

Značka: Ardbeg.
Země (region) - Skotsko (Isla).

Komplexní, kouřová, rašelinová, vysoce silná single malt whisky vyrobená staromódním způsobem. Citron, skořice, rašelinový kouř, černý rybíz, banány, káva a čerstvé mořské tóny jsou cítit v bohatém buketu. Vyvážená textura chuti poskytuje smyslné potěšení.

Cena - od 6 503 rublů. (0,7 l).

• nasycení kompozice;
• Zůstatek;
• dlouhá dochuť;
• rozumné náklady;
• skvělá kvalita.

• Ne.

Videorecenze «Ardbeg» 10 YO:

srovnávací tabulka

	"Chivas Regal" 18 let	Dalmore 12 let	"Ardbeg" 10 let
Pohled	smíšené, prémiové	jednosladová	jednosladová
Expozice, roky	18	12	10
Stárnutí sudů	dub	z bourbonu, sherry	z bourbonu, sherry
Pevnost, %	40	40	46
Barva	bohatý jantar	jantar	světle zlatá
Chuť	květinová, kouřová/uzená, hedvábná	vanilka, káva, marcipán, pomeranč, kardamom, sladké	kouřový/uzený, karamel, citron, banán, pepř, espresso, sůl, limetka, rašelina, dlouhé, olejové, cappuccino
Použití	digestiv, se silnou kávou nebo doutníkem	aperitiv a digestiv, čistý nebo ředěný vodou, v kombinaci s dezerty, ovocem a kávou	úhledný, s doutníkem

TOP 3 nejlepší whisky dražší než 10 000 rublů

Midleton Barry Crockett Legacy

Značka: Midleton.
Země - Irsko.

Irský perfekcionistický silný produkt limitovaného stáčení s alkoholovým složením zrající 10 - 22 let. Každá očíslovaná láhev je podepsána slavným mistrem destilátorem B. Crockettem s více než půlstoletími zkušenostmi. V jemné vůni jsou cítit tóny páleného dubu a vanilky s přídavky šťavnatých bobulí, sladké papriky, hrušek a limetky. Má velmi dlouhou dochuť, ukazuje bohatou paletu obsahu.

Cena - od 38 640 rublů.

• vysoká kvalita;
• luxusní obalový design;
• elegance obsahu;
• vrstvení;
• dlouhá dochuť.

• stáčení limitované edice.

Bowmore 25 let

Značka: Bowmore.
Země (region) - Skotsko (Isla).

Elitní vyvážený nápoj ve stylovém balení jako dárek. Vůně obsahuje výrazné tóny sherry a ovoce v kombinaci s kouřem. Jemná lehkost má dlouhou dochuť. Skvělé jako digestiv a po večeři.

Cena - od 37 034 rublů.

• vyváženost složení;
• ulehčit;
• sytá barva;
• zahřívací efekt.

• Ne.

"Balvenie" PortWood 21 let

Značka: Balvenie.
Země (region) - Skotsko (Speyside).

Jednosladový produkt zrající v běžných dubových sudech s konečným zráním ve vysoce kvalitních nádobách na portské víno, aby plně odhalil charakter jemné whisky. V bohaté vůni jsou tóny rozinek, suše zastíněné vlašskými ořechy. Doporučeno pro použití s ​​ledem v jeho čisté formě.

Cena - od 35 194 rublů.

• všestrannost;
• saturace obsahu;
• jemná dochuť;
• obtížná expozice;
• vysoká kvalita.

• nezjištěno.

Videorecenze Balviniho:

srovnávací tabulka

	Midleton Barry Crockett Legacy	Bowmore 25 let	"Balvenie" PortWood 21 let
Pohled	čistý hrnec ještě	jednosladová	jednosladová
Expozice, roky	10-22	25	21
Stárnutí sudů	Americký dub, bourbon	dub	dub, portské víno
Pevnost, %	46	43	40
Barva	světle zlatá	letitý mahagon	jantarově zlatá
Chuť	meloun, citrusy, med, hruška, karamel, kakao, karamel, měkký, kiwi	lískový ořech/lískový ořech, karamel, rašelina	ovocný, koření, med, ořechy, dl
Použití	čisté, s vodou nebo s doutníkem	digestiv po večeři	digestiv, čistý s ledem
Objem, l	0.7	0.7	0.7

Kultura konzumu

Znalcům whisky v procesu pití se doporučuje dodržovat skotské „Pravidlo pěti P“:

1. Podívejte se – jednu třetinu nalijte do sklenice a kochejte se odstínem, který čím déle zraje v dubovém sudu, tím je barva tmavší.
2. Přičichněte - nápoj roztočte v tulipánové sklenici a přineste k nosu pro nepříliš silné vdechnutí vůně.
3. Chuť – dejte si první doušek a oceňte dlouhou a příjemnou dochuť.
4. Vlaštovka - Whisky se zpravidla podává s kostkami ledu nebo další sklenicí koly, citronové šťávy, vody na míchání. Silné odrůdy (až 60 %) se obvykle ředí, aby se zabránilo znecitlivění receptorů. Tradiční produkty (až 43 %) se pijí čisté nebo ředěné dle libosti. Single malt nemíchané značky se doporučují pít neředěné v prostředí vhodném pro značku a její hodnotu (přes 5 000 USD u elitních odrůd).
5. Stříkejte vodu.

Co k jídlu

Výběr správných produktů, které zdůrazňují chuť, závisí na odrůdě:

• maso (telecí a jehněčí), drůbež, hovězí jazyk - pod jednosladem s ovocným nebo kouřovým aroma;
• uzená červená ryba (losos) - pod měkkou směsí;
• mořské plody (ústřice, krevety) - smíchané s bylinným aroma;
• meloun - pro jakoukoli whisky;
• sladké výrobky (koláče, jednohubky, dorty, hořká čokoláda) - pod elitními značkami.

V případě pití s ​​džusem je lepší odmítnout dezertní občerstvení kvůli příliš sladké dochuti.

Hodně štěstí při výběru. Postarejte se o sebe a své blízké! A pamatujte, že nadměrné pití alkoholu škodí vašemu zdraví!