Hodnocení nejlepšího kávového písku pro rok 2022

Milovníci výběrové kávy si její přípravu raději zpestří. Nejčastěji volí přípravu kávy orientálním způsobem, na písku. Pro správnou přípravu je potřeba vědět, jak vybrat správný písek, jaké existují druhy a jaké chyby při výběru dělají nezkušení uživatelé. V článku se podíváme na rozdíl mezi kávou připravenou různými způsoby, na to, jak si ji vyrobit sami, a na hodnocení vysoce kvalitních pískových možností pro přípravu kávy.

Popis a charakteristika

Orientální káva připravovaná na horkém písku se od běžného způsobu přípravy liší tím, že při použití tohoto způsobu se maximálně odhalí chuť nápoje a aroma. Tato metoda je vhodná pro opravdové fajnšmekry.

Historie výskytu

Tento způsob přípravy byl používán ve východních zemích, odtud název. Tato metoda pochází z Etiopie (rodiště kávových zrn). Metoda se po několik století nezměnila. Nejlepší výrobci kávových zařízení vyrábějí speciální sady, které kromě písku obsahují veškeré potřebné vybavení.

Profesionálové:

• silné a nasycené ve srovnání s jinými metodami;
• rovnoměrné vytápění;
• nastavitelná doba ohřevu a varu;
• originalita procesu (rozhodně překvapit hosty);
• Najednou se vaří 4-5 porcí (velká plocha pánve).

mínusy:

• zvláštní vybavení;
• je získán speciální typ, jinak proces nemusí poskytnout požadovaný výsledek;
• některé sady jsou drahé;
• proces vaření trvá mnohem déle než jiné metody.

Můžeme dojít k závěru, že tato metoda není vhodná pro každodenní vaření, ale pro hosty bude příjemným překvapením. Sada může být také prezentována jako dárek skutečným znalcům tohoto nápoje.

Vlastnosti křemenného písku

K přípravě tohoto druhu kávy se používá křemenný výrobek, při použití jiného druhu se proces spařování časově značně prodlužuje.

Zvažte hlavní vlastnosti křemenného písku:

• nebojí se teplotních změn;
• uloženy po dlouhou dobu;
• vysoká žáruvzdornost;
• rychle se zahřívá, rovnoměrně zahřívá a dlouho se ochlazuje;
• je mono minerál, při zahřívání nevypouští látky škodlivé pro člověka;

Způsob vaření

Způsob přípravy za stovky let se příliš nezměnil. Pro kvalitní nápoj potřebujete pouze několik komponent:

• Turek;
• káva;
• písek;
• ohniště;
• talíř;
• cukr, sůl, koření podle chuti.

Musíte vařit v turka, takže je třeba důkladně přistupovat k výběru. Pokud je vyroben z mědi, je tento kov odolný, bezpečný a má antibakteriální vlastnosti. Pokud je hrdlo užší než základna, vytvoří se pěnová zátka a vůně během vaření nezmizí. Rukojeť by měla být vyrobena z materiálu, který má nízkou tepelnou vodivost (dřevo), pak bude proces vaření pohodlný.

Hliníkové turky se nedoporučují používat, při zahřátí mohou reagovat s kapalinou a výstupem bude nekvalitní nápoj. Hliněné Turky jsou docela levné, ale velmi křehké. Keramické nádobí akumuluje teplo a když nápoj odstavíte ze sporáku, není zaručeno, že se nebude dále vařit. Hrnce vyrobené z nerezové oceli jsou nepohodlné, protože tekutina na dně se vaří rychleji než nahoře, takže se může na výstupu připálit. Začátečníkům se doporučuje používat měděné Turky.

Kávu je lepší volit malou, lépe si pak zachová chuť a aroma. Můžete si koupit jak již namleté, tak zrnité (pokud máte mlýnek na kávu).

Písek je nutné vybírat podle typu pražírny a podle toho, jak a jakou kávu se chystáte připravovat. Musí být čistý a bezpečný, určený speciálně pro kávu.

Páječky mívají průměr 16-18 cm, vhodné na všechny typy sporáků kromě indukce, ale na to si dejte při nákupu pozor.Dobré grily (pískoviště) jsou poměrně drahé, takže místo nich můžete použít běžnou pánev, nejlépe se silným dnem. Existují i ​​elektronické grily, které se nemusí dávat na sporák, stačí je zapojit do sítě, stisknout tlačítko a požadovaná teplota se nastaví sama.

Přidávají se různé koření a koření, nemůžete přidat nic, záleží na preferencích každého člověka.

Míra pražení výrazně ovlivňuje i chuť. Skandinávská je nejsvětlejší a má kyselé tóny. Vídeňská pečeně dodává kyselejší a bohatou chuť. Francouzské pražení poskytuje více hořkou chuť a fazole mají výrazný máslový lesk. Italské pražení je nejsilnější, kyselost ustupuje do pozadí, přepálené tóny jsou výraznější.

Jak vařit

Tradiční způsob vaření piva může omrzet, nebo chcete své hosty překvapit neobvyklým porcí, pak se vám bude líbit příprava nápoje v tureckém stylu.

Recepty se mohou po přípravě lišit v různých přísadách, ale postup je pro všechny stejný. Seznam nástrojů je poměrně jednoduchý, takže připravit takový nápoj zvládne téměř každý znalec tohoto nápoje.

1. Položte pánev na sporák a za stálého míchání rozehřejte písek. Turek musí být umístěn na teplý, vyhřívaný povrch.
2. Káva je lepší vzít jemně mletou. Pokud si melete sami, pak nastavte nejjemnější mletí v mlýnku na kávu. Mělo by se třít mezi prsty. Je nutné nalít do turka, naplnit čistou vodou a položit na písek.
3. Občas promíchejte stěrkou, aby se rychle a rovnoměrně zahřála.
4. Nemusíte vozit Turka přes písek. Doporučuje se dát do středu a posypat po stranách.Dno turka by se v žádném případě nemělo dotýkat dna pánve.
5. Když pěna začne stoupat, je potřeba sundat turka směrem od středu (kde je povrch chladnější), po usazení pěny vrátit džezvu do středu, takže je potřeba udělat ještě 2x.
6. Vzniklou pěnu (film) je nutné velmi opatrně přenést do připraveného kelímku.
7. Dále nalijte nápoj do připravených šálků tak, aby film vystoupil nahoru, a přidejte koření podle chuti.
8. Mírně vychlaďte (asi 1,5-2 minuty) a můžete použít. Nejčastěji se pro tuto metodu nepoužívají mléčné výrobky. Nápoj zapíjejte po malých doušcích studenou vodou.
9. Cedení takového nápoje se nedoporučuje, musí zanechat sediment.

Podávání hotového nápoje

Nápoj je důležité nejen efektivně připravit, ale také správně naservírovat. Prodává se ve speciálních demitasse kelímcích, mají silné stěny a malý objem. Pro větší efekt je lze před podáváním také ohřát, déle pak vydrží teplota nápoje. Podávejte se sklenicí studené (pokojové teploty), čisté vody. Část se vypije před kávou, aby bylo lépe cítit chuť a aroma, zbytek se vypije v průběhu.

Takový nápoj se obvykle podává s drobnými sladkostmi (turecký med, chalva, baklava, mini sušenky) Porce nápoje je malá, takže objemné dezerty (dort, koláč) nebudou vhodné, je třeba je zapít velkým množstvím kapalina.

Nedoporučuje se míchat hotový nápoj, aby se nerozbila pěna a nezvedl hustý (usazeninu) na povrch.

Pokud nápoj nevypijete úplně, ale necháte malé množství tekutiny spolu s hustým na dně, můžete šálek otočit na podšálek a věštit na kávové sedlině. Taková aktivita zpestří příjemný večer s přáteli.
Kritéria výběru

Tipy, na co si dát při nákupu pozor:

1. Zlomek. Čím je zlomek menší, tím je jeho použití pohodlnější. Malá zrnka písku se rychleji zahřejí, pomaleji ochlazují a udrží teplo po dlouhou dobu. Pro někoho je však výhodnější použít velký zlomek, to je otázka zvyku.
2. Pískový typ. Je lepší použít speciální, křemenný, určený pro vaření kávy, pokud však není k dispozici, můžete jej nahradit malým mořským nebo říčním. Zahřeje se pomaleji, ale konečný výsledek se tím nezmění.
3. Kde bych mohl koupit? Nakupovat můžete prostřednictvím internetového obchodu nebo v běžných obchodech prodávajících produkty pro kavárny nebo zařízení na vaření kávy. Nedoporučuje se nakupovat od velkých výrobců, prodávají se ve velkých objemech, a pokud si je vezmete pro osobní potřebu, nepotřebujete tak velké množství. Zejména proto, že je opakovaně použitelný. Můžete ho brát i z přírodních zdrojů, ale pak bude zlomek dostatečně velký, práce s ním je méně pohodlná, zejména pro začátečníky.
4. Které je lepší koupit za cenu. Levné (rozpočtové) modely se liší od známých značek v přítomnosti nečistot ve složení a frakci. Pro vaření je samozřejmě lepší koupit čistý produkt. To je případ, kdy je lepší trochu přeplatit a na konci dosáhnout dobrých výsledků. Můžete vidět, kolik stojí stejný objem od různých výrobců, a vybrat si ten správný.
5. Sada nebo jednotlivé nástroje. Často vyvstává otázka, jak nejlépe nakupovat vybavení a přísady.Každý inventář si můžete koupit samostatně, nebo si můžete zakoupit hotovou sadu nástrojů. Funkčnost se tím nezmění, ale koupí sady ušetříte čas a získáte veškeré vybavení od jednoho výrobce. Výsledek může být vyšší než nákup všeho zvlášť.

Hodnocení nejlepšího kávového písku pro rok 2022

Hodnocení zahrnuje nejlepší modely podle kupujících. Základem byla popularita modelů, typ a typy písku, stejně jako recenze a zpětná vazba od spotřebitelů.

Nejlepší písek na přípravu kávy

Písek na vaření kávy 3 litry

Čistý křemičitý písek pro přípravu orientální kávy. Baleno v praktickém plastovém kbelíku o rozměrech 20x20x20 cm Hmotnost: 5 kg (objem - cca 3 litry). Vzhledem k tomu, že tento produkt je opakovaně použitelný, toto množství vydrží na dlouhou dobu. Díky spolehlivému balení se skladuje po dlouhou dobu, nepromokne. Značka: Sand world. Průměrná cena: 359 rublů.

• hladký;
• čistý;
• optimální cena.

• nezjištěno.

Písek na vaření kávy velký křemen, 1 kg

Vyčištěný, velký, šedobéžové barvy, na přípravu tureckého nápoje. Produkt je čistý (98 %). Baleno v odolné plastové nádobě s víkem. Snadno se skladuje a přenáší kamkoli. Hermeticky uzavřená nádoba zabraňuje pronikání vlhkosti a udržuje produkt dlouhodobě suchý. Produkty značky Sand World. Cena: 219 rublů.

• uzavřené obaly;
• spolehlivý výrobce;
• přečištěno (98 %).

• nezjištěno.

KŘEMENNÝ PÍSEK DO KÁVOVARU F1KFE 30005

Výrobce: GRILL MASTER, země původu: Rusko. Záruka - 1 rok.Poskytuje rovnoměrné povrchové vytápění. Používá se v kávovarech. Lehký výrobek, má jemnou strukturu (frakce od 0,1 do 0,4 mm). Objem: 2,5 kg. Průměrná cena: 600 rublů.

• zajišťuje rovnoměrné vytápění;
• snadné použití doma;
• velký objem.

• těžko sehnatelný v maloobchodě.

Evis, na orientální kávu 100g. (zlomek 0,1 - 0,4) velmi malý

Výrobce garantuje vysokou kvalitu svých výrobků. Velmi jemná frakce umožňuje dosáhnout požadovaného výsledku v krátkém čase, poskytuje rovnoměrné zahřátí celého povrchu. Pokud se rozhodnete pro online objednávku v internetovém obchodě, prodejce vám ji zabalí do uzavřeného plastového sáčku. Průměrná cena: 30 rublů.

• pohodlí doručení;
• jemná frakce (01-0,4 mm);
• vysoce kvalitní suroviny.

• Ne.

Coba, 1 kg

Výrobce z Ruska zaručuje vysokou kvalitu svého produktu. Frakce je malá, od 0,1 do 0,4 mm. Bílá barva. Balení po 1 kg umožňuje připravit dostatečné množství nápoje pro domácí použití. Cena: 99 rublů.

• optimální cena;
• známá značka;
• malý zlomek.

• nezjištěno.

Sady na přípravu pískové kávy

Východní sada 1114164

Sada obsahuje 2 turky, což vám umožní plně odhalit chuť a vůni nápoje. Objem tuků: 200 ml, Průměr pekáče: 18 cm Turky jsou vyrobeny z mědi, aby byla zajištěna stejnoměrná tepelná vodivost, vnitřní povlak má vlastní potravinářský plech. Sada obsahuje také jemný křemenný výrobek. Průměrné náklady: 8273 rublů.

• snadné použití;
• rozšířené vybavení;
• vysoce kvalitní suroviny.

• cena.

"Tete-a-Tete": 2 kávovary 150 ml, podnos d=18 cm, stěrka 23 cm, 1565445

Sada obsahuje 2 kávovary o objemu 150 ml, pražička má průměr 16 cm, tác o rozměru 18 cm a špachtle 23 cm.K přípravě nápoje dokonalé chuti a vůně mletá zrnková káva a jemný písek jsou potřeba. Originální design setu udělá dojem na každého fanouška. Značka: TimA. Průměrná cena: 9239 rublů.

• atraktivní vzhled;
• optimální objem Turků;
• kvalitní, čistý výrobek.

• nezjištěno.

Turecká kávová souprava

Zařízení v sadě je vhodné pro všechny typy sporáků kromě indukce. Sada obsahuje 2 turky o objemu 180 ml, písek a pánev. Džezva má neodnímatelnou rukojeť. Takto připravený nápoj má zvláštní chuť a vůni. Nádobí je vyrobeno z vysoce kvalitního materiálu. Hmotnost sady: 0,5 kg. Cena: 5860 rublů.

• vysoce kvalitní vybavení;
• optimální objem;
• v sadě malých, čistých produktů.

• nelze mýt v myčce na nádobí.

Sada na přípravu kávy Stanitsa Vostochny, stříbrná

Měděná sada pro přípravu výběrové kávy. Objem 0,18l. Pohodlná tepelně izolační rukojeť vám umožní připravit lahodný voňavý nápoj. Kompletní sada: písek, 4 turky, pánev, lžíce, špachtle. Vhodné pro použití na různých typech sporáků kromě indukce. Klasická barva zařízení se bude hodit do každého interiéru. Cena: 8090 rublů.

• velká sada;
• vysoce kvalitní materiál;
• spolehlivý výrobce.

• nelze mýt v myčce na nádobí.

Článek zkoumal doporučení pro přípravu kávy, která společnost je lepší koupit písek, jaké novinky a oblíbené modely nabízejí výrobci, stejně jako seznam potřebného vybavení pro vaření. Tento typ nápoje je snadný sám o sobě, doma. Pokyny krok za krokem uvedené v článku vám pomohou dosáhnout vysokého výsledku i poprvé. V článku jsme také zvažovali, jaké typy písku jsou a který z nich je lepší použít v různých případech.