Žebříček nejlepších cukroví bez cukru a lepku pro rok 2022

Moderní ekonomika má stále větší dopad na kvalitu životního prostředí, což následně vede k intenzivnímu růstu různých nemocí. Mezi ně patří alergie. Již od raného dětství se u kojenců projevují její příznaky v podobě nesnášenlivosti některých látek, z nichž některé jsou lepek, mléčná bílkovina nebo cukr. Ale stejně jako všechny ostatní děti chtějí také sladké pečivo k čaji nebo džusu. Na pomoc těmto dětem, ale i dospělým, začali výrobci potravin vyrábět produkty se speciálním složením, které vylučuje složky, které mohou způsobit alergickou reakci.

Rozdíl mezi bezlepkovým pečivem a běžnými muffiny

Díky zařazení obilné mouky do tradičních továrních receptur na pečení, která obsahuje hodně lepku (lepku), se celý muffin ukáže jako svěží. U sušenek však tato kvalita není tak důležitá, a proto ji pekaři zvolili jako náhradu buchet, koblih, pečiva, koláčů atd. Nahrazením obvyklé pšeničné nebo žitné mouky rýžovou nebo kukuřičnou moukou výrobci vytvářejí stejné úžasné, chutné produkty, které jsou zcela bezpečné pro lidi s nesnášenlivostí lepku. Mnoho bezlepkových receptů umožňuje vyrábět sušenky z těsta, jako je křehké pečivo, sušenka. Jemné, lahodné dezerty také nenechají lhostejné všechny milovníky sladkostí.

Výhody bez cukru a bezlepkových sušenek

Spolu s vynikající chutí přinášejí takové produkty maximální užitek dětem i dospělým. Skládá se z:

• úplná absence konzervačních látek, chemických barviv a příchutí;
• vyvážené složení, které neovlivňuje hladinu cukru v krvi (pro diabetiky);
• udržování tělesné hmotnosti;
• rozmanitost stravy vegetariánů a dietářů;
• doplnění tělu vysoce kvalitními vitamíny a minerály obsaženými ve složkách produktu.

Složení bezlepkových výrobků

Každý výrobce takových výrobků přistupuje ke složení surovin a technologickému postupu hnětení a pečení s vysokou mírou odpovědnosti. Pro získání vysoce kvalitního zboží jsou do výrobních zařízení zváni dietologové, aby pomohli upravit vyvinuté receptury a v případě potřeby poskytli doporučení na jejich změnu nebo zavedení nových, účinnějších možností. Receptura každého vyrobeného produktu je přísně individuální, ale zobecněnou sadu ingrediencí lze uvést takto:

• kukuřičná, rýžová, proso, amarantová mouka;
• cukr nebo jeho náhražka;
• rostlinný olej;
• vaječný bílek nebo vejce;
• agar-agar;
• ovoce a bobule (pro plnění);
• různé koření (vanilin, kurkuma, skořice, hřebíček atd.).

Jak je patrné z výše uvedeného, ​​seznam nezahrnuje mléko a mléčné výrobky, což je důležité pro ty, kteří trpí alergickou reakcí na takové složky.

Látky nahrazující mouku a cukr v bezlepkových výrobcích

Díky pečlivému přístupu k technologii výroby a pomoci lékařských specialistů je dosaženo šikovné kombinace zdravých surovin, cukroví bez lepku a cukru je stále oblíbenější mezi spotřebiteli se zdravotními problémy a vedoucími zdravého životního stylu.

Ve složení fruktózy, sorbitolu a stévie jsou skvělé náhražky cukru a amarant a jeruzalémský artyčok jsou alternativou k mouce.

Fruktóza, vyrobená z ovoce a bobulovin, je nepostradatelnou složkou pro diabetiky.

Sorbitol, také schválená složka pro diabetiky, je aktivně používán mnoha společnostmi.

Tropická rostlina stévie nejen plnohodnotně nahrazuje cukr při výrobě sušenek, ale má také příznivý vliv na metabolismus.

Vzhledem k vysokému obsahu živin, jmenovitě aminokyselin (lysin), se amarant aktivně používá místo mouky.

Univerzální produkt topinambur se používá jako náhražka cukru a je považován za alternativu mouky. Díky přítomnosti hořčíku a draslíku pomáhá snižovat hladinu cholesterolu v krvi.

Správná kombinace všech užitečných složek a jejich vyvážené použití při přípravě produktů přináší maximální přínos pro lidské zdraví.

Přední výrobci bezlepkového pečiva

Některé maminky a babičky si doma rády napečou voňavé a zdravé cukroví do domácnosti. Když jim to ale pracovní dny a nedostatek volného času neumožňují, můžete se obrátit na specializované prodejny sladkostí této kategorie. Mnohé z nich se nacházejí v hustě obydlených městech a poskytují vysoce kvalitní dodávky svých produktů do blízkých regionů. To hraje důležitou roli, protože bezlepkové pečivo má kratší trvanlivost než běžné pečivo a vyžaduje zrychlené období implementace.

Mezi specializované společnosti a internetové obchody, které již řadu let dodávají dietní produkty na spotřebitelské trhy, patří:

• Bezgluteks (Bezglutex);
• "Předvoj";
• "Petrodie";
• "Chlebové lázně";
• "MacMaster";
• "Zdraví".

Každý z nich nabízí širokou škálu široké škály bezlepkových produktů pro každý vkus. Mohou je užívat nejen lidé trpící individuální nesnášenlivostí některých složek, ale i vegetariáni a dietáři, církevní půsty.

Žebříček nejlepších druhů cukroví bez cukru a bez lepku pro rok 2022

Podle četných recenzí lidí používajících produkty v této kategorii zaujímají následující zástupci přední místa v žebříčku oblíbenosti.

domácí produkce

Soubory cookie "hvězdičky"

Produkty ruské výrobní společnosti "MacMaster" jsou bramborovo-kukuřičný produkt bez bílkovin. Chuť je srovnatelná s brambůrky s osmaženou cibulkou. S nízkým kalorickým obsahem 369 kcal (bílkoviny ≤ 0,5 g, tuky 24 g, sacharidy 34 g) se skvěle hodí pro pestrou stravu na veganské, nízkobílkovinové, bezlepkové, bezmléčné dietě.

Složení produktu zahrnuje:

• bramborová kaše;
• kukuřičný škrob;
• rostlinný olej;
• sůl;
• sušená cibule;
• lecitin (emulgátor).

• přírodní složení;
• nedostatek alergenů;
• nízké kalorie;
• vysoká chutnost.

• nezjištěno.

Vanilka "Chytré sladkosti"

Ruský výrobce D&D Corporation dodává na spotřebitelské trhy vysoce kvalitní přírodní produkt bez cukru, lepku a fruktózy. Nechybí ani oblíbené alergeny. Je vhodný pro lidi trpící alergickými reakcemi, cukrovkou, kteří drží bezlepkovou dietu. Nízkokalorické sušenky obsahující pouze 306 kcal (bílkoviny - 4,5 g, tuky - 15,7 g, sacharidy - 46,2 g). Složení obsahuje pouze přírodní složky:

• rýže, amarantová mouka hrubého mletí;
• jemně mletá kukuřičná mouka;
• kukuřičný škrob;
• vaječný prášek;
• margarín;
• sušený topinambur;
• přírodní vanilka (příchuť);
• extrakt ze stévie (sladidlo);
• uhličitan sodný a amonný (rozvolňovadla).

Je třeba poznamenat, že nadměrná konzumace tohoto produktu může mít projímavý účinek v důsledku působení sladidla.

• přirozené a vyvážené složení;
• minimální kalorie;
• vhodné pro mnoho kategorií lidí;
• vysoká míra užitečnosti.

• nezjištěno.

Sušenky Slané

Tuzemská společnost McMaster vyrábí produkt ve formě slaného (bližší neutrálnímu) crackeru, určený ke konzumaci pro osoby s individuální nesnášenlivostí lepku a cukru, ale i pro osoby na veganské, bezmléčné, nízkoproteinové, lepkové - dieta zdarma. Minimální složení, skládající se z kukuřičného škrobu, soli, rostlinného oleje a lecitinu, zajišťuje nízký obsah kalorií ve výrobku. Tenké tartaletky obsahují 368,6 kcal (bílkoviny ≤ 0,5 g, tuky - 24 g, sacharidy - 34 g, vláknina - 1,1 g). Výrobek neobsahuje žádné alergeny.

• minimální, ale užitečné složení;
• velké množství způsobů aplikace;
• nízkokalorické jídlo.

• nenalezeno.

Křehké pečivo s kakaem

Produkty ruského výrobce D&D Corporation jsou přiměřeně oblíbené mezi milovníky čaje se sladkostmi, ale se zdravotním postižením. Sušenka má křehkou texturu plnou citrusového aroma a kakaové chuti. Všechny ingredience použité při výrobě produktu jsou přírodní. Mezi nimi:

• hrubá amarantová mouka;
• jemně mletá kukuřičná mouka;
• stejnojmenný škrob;
• margarín;
• vaječný prášek;
• sůl;
• citrusová dietní vláknina;
• přírodní kakaový prášek;
• sušený topinambur;
• sladidlo stévie.

Četné a vyvážené složení přináší tělu maximální užitek, nasycuje jej potřebnými minerály a vitamíny obsaženými v ingrediencích. Kalorický obsah sušenek, který je 443 kcal (bílkoviny - 3,2 g, tuky - 28 g, sacharidy - 52,4 g), umožňuje, aby je mohli používat lidé s bezlepkovou dietou.

Použití produktu ve velkém množství je plné výskytu laxativního účinku.

• nejužitečnější a nejvyváženější složení;
• přírodní ingredience;
• nízký obsah kalorií;
• použitelné pro různé kategorie spotřebitelů.

• laxativní účinek při nadměrném užívání.

Sušenky

Ruský výrobce BioFoodLab dodává na tuzemské spotřebitelské trhy chutné a zdravé účelové produkty. Mezi dětmi jsou obzvláště oblíbené jahodové sušenky bez cukru. Má atraktivní vzhled a nádhernou jahodovou chuť. Neobsahuje alergeny a složení je vybráno a vyváženo tak, aby přinášelo maximální užitek lidskému organismu. Díky vysoce produktivnímu technologickému procesu jsou všechny minerály a vitamíny obsažené ve složkách produktu dodávány do vnitřních orgánů člověka s minimálními ztrátami. Soubory cookie se skládají výhradně z přírodních složek:

• rýžová mouka;
• kukuřičný škrob;
• kokosový olej;
• řepný a jablečný prášek;
• koncentrovaná jahodová šťáva a stejnojmenné aroma s přídavkem vitamínů B5 a B6;
• datlový sirup;
• jedlá soda jako prášek do pečiva.

V sušenkách nejsou žádné konzervační látky ani cukr.

Nízký obsah kalorií v produktu, sestávající z 362 kcal (bílkoviny - 3,93 g, tuky - 4,13 g, sacharidy - 76,44 g) a další obohacení o vitamíny B a vápník z něj činí nepostradatelný prvek ve stravě lidí na dietě .

• přirozenost a vyváženost kompozice;
• vysoký užitný faktor;
• nedostatek alergenů;
• obohacení o základní minerály a vitamíny;
• originální design;
• úžasná chuť.

• nenalezeno.

Sušenky "Vanilka - pohankový čaj"

Také domácí výrobce Bite představil svůj nový produkt na spotřebitelském trhu. Výrobek s jemnou texturou a zajímavým designem v podobě hvězd, srdíček, duhy a galaxy cat okamžitě upoutal pozornost milovníků pečení. Přírodní, vyvážené složení sušenek s jablečnou příchutí a vanilkovým aroma si rychle získalo širokou oblibu. Absence alergenů a umělých aromat zajišťuje naprostou bezpečnost pro spotřebitele trpící individuální nesnášenlivostí lepku, laktózy, mléčných výrobků a cukru. Složky tohoto produktu zahrnují:

• hrubá rýžová mouka;
• kukuřičný škrob;
• jablečný prášek;
• Kokosový olej;
• datlový sirup;
• mořská sůl;
• přírodní příchutě, zahušťovadla a prášek do pečiva;
• sójový lecitin jako emulgátor;
• čaj "Tatarská pohanka".

Přidání vitamínů B do kompozice má další výhody pro lidské tělo. Tento typ souboru cookie je schválen pro použití lidmi s cukrovkou.

Nízký obsah kalorií v produktu, 411 kcal (bílkoviny - 3,4 g, tuky - 12,7 g, sacharidy 69,5 7), vám umožňuje zařadit jej do stravy milovníků stravy.

• promyšlený design;
• vynikající chuťové vlastnosti;
• přirozené a vyvážené složení;
• přítomnost vitamínů B;
• nedostatek alergenů;
• nízký obsah kalorií.

• nezjištěno.

Sušenky s brusinkami tajgy

Další tuzemský výrobce eko produktů Savita dodává specializované potraviny pro lidi s alergickou reakcí na cukr a lepek. Jedním z jejích zástupců jsou sušenky s brusinkami tajgy. Neobsahuje alergeny a je zcela bezpečný pro spotřebitele se zdravotními problémy. Přírodní a pečlivě vybrané složení je pro tělo velkým přínosem a dodává vitamíny. Mezi ingrediencemi:

• rýže a celozrnná kukuřičná mouka;
• kukuřičný škrob;
• sójový a slunečnicový olej;
• čerstvě zmrazené a sušené brusinky;
• sušené plody jeřábu;
• rozinka;
• slunečnicová semínka;
• Termíny;
• sirup;
• sůl;
• sojový lecitin;
• příchuť přírodní vanilka;
• stévie (sladidlo).

Nevýznamná hladina kalorií - 412 kcal (bílkoviny - 1,2 g, tuky - 12,3 g, sacharidy - 73 g) a obohacení o vitamíny a užitečné mikroelementy zahrnuje tento produkt do seznamu dietních produktů.

• bohaté přírodní složení;
• maximální přínos pro tělo;
• úžasná chuť;
• univerzálnost použití pro různé kategorie spotřebitelů.

• nenalezeno.

Importovaná výroba

Čipová čoko

Sušenky bez cukru, lepku a kousky čokolády představuje španělská společnost Galletas Gullon, S.A.Má drobivou strukturu proloženou velkými zrnky čokolády, skládající se z kukuřičné a sójové mouky, bramborového škrobu, rostlinné vlákniny, slunečnicového oleje, sójového emulgátoru, soli, kypřících látek, chuti podobné přírodní. Neobsahuje složky způsobující alergické reakce. Nízký obsah kalorií 444 kcal (bílkoviny - 5,5 g, tuky - 23 g, sacharidy - 63 g, vláknina - 4,5 g) vám umožňuje zpestřit váš jídelníček o bezmléčné, bezlepkové, veganské diety.

• nízké kalorie;
• všestrannost použití;
• vysoká kvalita.

• přítomnost syntetických přísad.

Crackers Schaer

Známý italský výrobce Dr.Schaer se zabývá výrobou potravinářských výrobků bez lepku a laktózy. Většina složek, které tvoří produkty, je přírodního původu. Jsou to kukuřičná mouka a škrob, margarín, rostlinné oleje, sójová mouka, rýžový sirup, guarová guma, dochucovadla. Ale spolu s nimi se v přijatelném množství používají i syntetizované látky ve formě prášku do pečiva, stabilizátorů a emulgátorů. Crackers Schaer neobsahuje alergeny.

Nízkokalorický obsah sušenek - 434 kcal (bílkoviny - 4,5 g, sacharidy - 78,6 g, tuky - 10,8 g) umožňuje použití ve stravě pro lidi, kteří drží veganskou, bezmléčnou, bezlepkovou dietu.

• vyvážené a užitečné složení;
• nedostatek alergenů;
• nízký obsah kalorií;
• vhodné pro lidi na dietě.

• nezjištěno.

Seznam produktů v této kategorii je nekonečný, ale výběr vždy zůstává na spotřebiteli.Upřednostňování určitých chuťových vjemů, užitečnosti, účelu použití, člověk hledá pro něj nejvhodnější možnost. Ale hlavní body, které byste měli při výběru produktu vždy věnovat pozornost, by měla být vysoká kvalita, přírodní složení, nepřítomnost alergenů, syntetických přísad a také příslušnost k již známým a renomovaným výrobním společnostem.