Nejlepší hodnocení kokosového mléka pro rok 2022

Nikdo nebude polemizovat s tím, že kravské mléko je chutný a zdravý produkt, který obsahuje velké množství látek blahodárně působících na organismus. Bohužel ne všichni lidé těží z tohoto produktu stejně. Ve větší míře je to dáno tím, že mnoho lidí má vrozenou nebo získanou intoleranci na bílkovinu kravského mléka, která způsobuje různé druhy alergií, zažívací potíže a další nepříjemné pocity.

Takoví lidé mnoho let neměli možnost konzumovat mnoho pokrmů, které se z tohoto nápoje připravují. Naštěstí v prodeji najdete velké množství přírodních náhražek "mléka", které prakticky nejsou v kvalitě horší. Jedním z oblíbených zástupců takových náhražek je kokosové mléko.

V tomto článku se podíváme na to, jaké jsou oblíbené značky kokosového mléka, na co si dát při nákupu pozor, abyste se při výběru nemýlili, určíme kritéria výběru a seřadíme nejlepší výrobce kokosového mléka.

Jak se získává kokosové mléko?

Vyrábí se z dužiny kokosového ořechu. Většina lidí si pod pojmem mléko představí tekutinu uvnitř kokosu. To je zavádějící, protože tekutina, která volně cirkuluje uprostřed ořechu, se nazývá kokosová voda.

Pro výrobu mléčného výrobku musí být provedena řada po sobě jdoucích kroků. Nejprve je třeba rozemlít dužinu ořechu. K tomu použijte struhadlo nebo jiné zařízení s podobnou funkčností. Po nastrouhání se dužnina vymačká, tím se vytlačí šťáva. Aby bylo možné získat více tekutiny, provede se několik roztočení. Nejhustší a nejzdravější mléko se získává z prvního lisování, obsahuje také největší množství vitamínů a minerálů. Každé následující roztočení zředí to předchozí, takže bude zředěnější. Konečný výsledek bude obsahovat mnohem méně užitečných látek.

Výhody a poškození kokosového mléka

Výhoda

Podle kupujících je mléko pro člověka velmi užitečné. Lidstvo odedávna pozorovalo, jak kokosové pokrmy působí na lidský organismus, a všimlo si, že pravidelná konzumace nápoje blahodárně působí na zdraví lidí.

Kokosové mléko díky svým prospěšným látkám, jako je vláknina, vitamíny (B, C a další), minerální látky (sodík, draslík, zinek, železo), přispívá k:

• obnova a ochrana zubní skloviny před škodlivými bakteriemi, zvýšená odolnost proti mechanickému poškození, zlepšený vzhled;
• snížení množství "špatného" cholesterolu v krvi;
• zvýšit imunitu;
• posílení muskuloskeletálního korzetu, rychlé spojení kostí;
• zničení patogenních bakterií, virů, hub v těle;
• normalizace hematopoetických parametrů, jako je obsah hemoglobinu.

Dobrý poměr nutričních hodnot (100 gramů nápoje obsahuje cca 2 g bílkovin, 15 g tuku a 3 g sacharidů) přispívá k rychlému a snadnému vstřebání nápoje, zlepšení trávení a celkového metabolismu. Jedna sklenice bílé tekutiny poskytne až 10 procent denní potřeby vitamínu C, až 20 procent normy vápníku a železa, draslíku a selenu.

Kokosové mléko má pozitivní vliv na ženské i mužské tělo.

Pro ženy je velmi důležité, že prospěšné látky obsažené v mléce přispívají k regeneraci a obnově elasticity pokožky, zpomalují proces stárnutí. Podle doporučení lékařů lze v těhotenství konzumovat mléko, které pomáhá stabilizovat hormonální hladinu a předchází komplikacím, jako je anémie. U žen během menopauzy mléko pomáhá stabilizovat hormonální pozadí, zabraňuje pocitu návalů horka a přispívá k normalizaci celkové pohody a nálady.

Je oblíbeným prvkem systému zdravé výživy, protože má nízký obsah tuku a přitom je vysoce výživný.

Podle lékařů má mléko příznivý účinek při použití během exacerbace gastritidy, snižuje nepříjemné pocity při pálení žáhy.

Ženy budou také zajímat další výhody tohoto nápoje - při neustálém používání se nehtové ploténky zpevňují, poškozené vlasy se obnovují, pokožka rukou a nohou je zvlhčená a stává se elastickou.

Neméně užitečné mléko pro muže. Jednou z hlavních výhod je obnovení a udržení „mužské funkce“.

Mužům i ženám se doporučuje používat mléko v případě problémů v urologické oblasti – antibakteriální vlastnosti kokosu přispívají k rychlému odstranění zánětu.

Další důležitou vlastností kokosového mléka je zlepšení kardiovaskulárního systému. Vzhledem k tomu, že kompozice obsahuje draslík, pomáhá tónovat a posilovat stěny krevních cév.

Poškodit

Stejně jako každý jiný rostlinný produkt má kokosové mléko řadu kontraindikací pro použití. Mezi tyto kontraindikace patří:

• individuální nesnášenlivost látek obsažených v mléce;
• vysoký krevní tlak;
• poruchy trávicího systému (gastritida, zácpa, průjem atd.).

Pediatři upozorňují, že dětem v nízkém věku (do dvou let) se nedoporučuje nabízet tento nápoj z důvodu možnosti akutních alergických reakcí, což je způsobeno tím, že tělo dítěte není připraveno na tak exotické jídlo. Děti z jižních zemí mohou nápoj konzumovat bez omezení, protože tento ořech se na těchto územích historicky pojídal a tělo jižanů si na něj zvyklo. Ze stejných důvodů se nedoporučuje pít mléko ženám v posledních fázích těhotenství.

Pokud má člověk velký seznam chronických onemocnění, před výběrem kokosového mléka v obchodě se doporučuje požádat o názor terapeuta na tuto záležitost.

Navzdory užitečnosti rostlinného mléka se lékaři shodují, že mléko by se mělo konzumovat v omezeném množství. Dospělému se tedy nedoporučuje překračovat normu 1 sklenice nápoje týdně, přičemž jej lze pít v několika dávkách nebo najednou. Děti od 3 let mohou vypít maximálně 70 ml týdně, zatímco musíte začít, stejně jako doplňková jídla, s malým množstvím a postupně zvyšovat porci.

Rozsah použití

Kokos a pokrmy z něj jsou široce používány v mnoha oblastech života, jako je medicína, vaření a výroba domácích chemikálií.

V lékařské oblasti se kokosové extrakty používají ve velkém seznamu lidových receptů k léčbě různých onemocnění. Tato bylinná složka se také nachází v různých krémech, mastech a kosmetice. Kokos se dobře ukázal v kosmetickém průmyslu. Pomáhá posilovat vlasový folikul, v důsledku čehož se používá v mnoha šamponech, balzámech, maskách, kondicionérech a dalších vlasových přípravcích. Díky svému antiseptickému působení a také látkám, které dokážou zlepšit elasticitu pokožky, se bez něj obejde jen málo přípravků péče o pleť. Je to jedna z hlavních složek různých krémů, pleťových vod, peelingů, náplastí.

Kokosové mléko hojně využívá i kulinářské umění. Velké množství receptů se bez této přísady neobejde. Nejčastěji se na jeho základě připravují různé pečivo, omáčky, šťávy, polévky, koktejly.

Pro ty, kteří si nemohou koupit kokosové mléko za často předraženou cenu v obchodě, prozradíme, jak si lahodný nápoj vyrobit sami doma. Chcete-li to provést, musíte si v obchodě koupit suché kokosové vločky a napařit je vroucí vodou a naplnit je tekutinou v poměru 1 ku dvěma. Napařenou hmotu necháme pod pokličkou asi půl hodiny. Po čekání na požadovanou dobu rozemlejte hmotu mixérem. Vzniklou kaši je nutné vytlačit gázou, v důsledku čehož získáme požadovaný nápoj. Lze jej konzumovat jak v čisté formě, tak použít k přípravě různých pokrmů.

Výrobci chemikálií pro domácnost také ocenili kokos jako prostředek, který dodává příjemnou vůni a pomáhá uchovat látky v jejich původní podobě. Kromě těchto vlastností má kokos antibakteriální a dezinfekční vlastnosti, což umožňuje odstranit z tkání choroboplodné organismy.

Hodnocení kvalitního kokosového mléka

Alpro pro profesionály

Jeden z nejlepších belgických výrobců vytvořil speciální nápoj pro milovníky čaje a kávy s mlékem. Základní ingredience (3,5 % tuku kokosové mléko vyrobené z rostlinné smetany a vody, sójové boby), cukr a fruktóza, regulátory kyselosti, aroma a mořská sůl mu dodávají jedinečnou chuť a vůni. Mléko lze našlehat v kávovaru stejně jako jeho přírodní obdobu. Tuto možnost napovídá i obrázek na přední straně obalu, na kterém je nakreslený šálek cappuccina.

Navzdory skutečnosti, že mléko je vyrobeno z kokosu, jsou do jeho složení přidány také sójové boby. To se provádí za účelem zvýšení procenta bílkovin, protože bez nich není možné získat šlehanou pěnu.Výrobce také nedoporučuje zahřívat produkt nad 65 ᵒС, protože při zvýšené teplotě se protein ničí a kapalina nešlehá.

Konzistence nápoje je bílá, není hustá, vzhledem připomíná přírodní produkt živočišného původu, je zde výrazná kokosová chuť a vůně.

Složení mléka obsahuje v malém množství fytoestrogeny - hormony rostlinného původu. Působí blahodárně na zdraví žen, pomáhají udržovat tělo v dobré kondici. Vzhledem k tomu, že významnou část nápoje tvoří sója, mají vitamíny a minerály v ní obsažené přímý vliv na organismus. Mléko díky obsahu látek jako vápník, hořčík a fosfor, zinek napomáhá k posílení pohybového aparátu, snadno se vstřebává díky obsahu látek jako je vláknina, lecitin, aminokyseliny, glukóza a vitamín E. tím, že sója obsahuje malé procento vápníku, je navíc obohacena o vitamín B12.

Sója také obsahuje kyselinu fytovou. Ztěžuje vstřebávání hořčíku, vápníku a železa z ovoce a zeleniny. Vzhledem k tomu byste se měli vyhnout současnému použití kokosového mléka spolu s jinými. Před použitím se doporučuje mléko protřepat. Otevřené balení by mělo být skladováno v chladničce nejdéle 5 dní. Průměrná cena je 285 rublů za balení.

• vhodné pro vegetariány a ty, kteří trpí intolerancí laktózy;
• nízkokalorický produkt (což je důležité pro hubnutí);
• snadno se šlehá do pěny;
• velké množství pozitivních zákaznických recenzí;
• příjemná kokosová chuť a vůně;
• pohodlná forma uvolnění, velký objem;
• neobsahuje lepek (což je důležité pro některé kupující);
• dobré pro přípravu latte, smoothies a koktejlů;
• dlouhá trvanlivost díky použití tetra-packu (až 9 měsíců).

• vysoká cena;
• obsahuje cukr.

Alpro kokosová čokoláda

Tento nápoj vyniká mezi ostatními přítomností kakaa, které připomíná čokoládové mléko. Složení nápoje zahrnuje velké množství ingrediencí: voda, kokos, cukr, kakaový prášek, maltodextrin, stabilizátory a příchutě, mořská sůl, vitamíny a minerály.

Výrobek se prodává v tetra-packu se šroubovacím uzávěrem nahoře. Díky přidání kakaa nápoj připomíná spíše koktejl s příchutí čokolády než rostlinné mléko. Chuť kokosu není téměř cítit, vůně je bližší kakau než čokoládě. Kupující si všimnou jemné čokoládové chuti s mírnou sladkostí. Konzistence koktejlu je tekutá. Kaloricky mírně předčí kokosové produkty díky obsahu kakaových bobů. Výrobce tvrdí, že jeho výrobek neobsahuje lepek, takže jej mohou konzumovat i lidé s intolerancí na tuto složku.

Tyto produkty můžete použít různými způsoby: jako samostatný nápoj ve studené nebo teplé formě, jako základní přísadu pro výrobu horké čokolády a dalších koktejlů. Můžete ho přidat i do müsli nebo cereálií, pečiva. Průměrná cena je 250 rublů. Objem - 1 litr.

• neobsahuje lepek a laktózu, nezpůsobuje alergie;
• vhodné pro vegetariány a půst;
• nízký obsah tuku;
• v seznamu složek nejsou žádná barviva a konzervační látky;
• při výběru, který čokoládový koktejl je lepší koupit, mnozí radí tomuto konkrétnímu výrobci;
• navíc obohacené o vápník a vitamíny;
• velký objem.

• mezi složkami jsou příchutě a stabilizátory;
• vysoká cena.

FOCO Nápoj z kokosového mléka čistě přírodní 3,4 %

Na rozdíl od předchozího kandidáta je složení nápoje od výrobce Foco zcela přírodní. Mezi hlavní složky patří voda, kokosové mléko, cukr, laktát vápenatý, vitamíny (B12, A a D). Kupující poznamenávají, že toto mléko má nejlepší složení z analogů v prodeji. Díky přírodním složkám lze tento produkt bez obav konzumovat. Podle rad výživových poradců se ho ale nedoporučuje pít ve velkém množství kvůli tomu, že tento exotický nápoj může vyvolat alergické reakce.

Bílé mléko svou konzistencí připomíná produkt živočišného původu. Je tam mírná kokosová vůně. Vysoký obsah tuku (3,4 %) umožňuje použití jako lehké občerstvení. Energetická hodnota 100 gramů mléka je 42 kcal, obsah BJU (bílkoviny, tuky, sacharidy) 0,07; 3,4; 2.9. Výrobek se prodává v malém balení (pouze 330 ml), což umožňuje použití po jedné sklenici a neomezuje trvanlivost výrobku. Tomu napomáhá i obalový materiál – tetra-pack, který si po dlouhou dobu zachovává vlastnosti obsahu.

Výrobce tvrdí, že jeho mléko pomáhá snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, zlepšuje imunitu, podporuje regeneraci kožních buněk. Vitamíny obsažené v nápoji zlepšují vidění a metabolismus. Průměrná cena je 98 rublů.

• přírodní složení;
• malý objem umožňuje okamžité použití mléka, aniž byste jej nechali uskladnit;
• příjemná chuť a vůně;
• vysoký obsah tuku umožňuje použití jako lehké občerstvení.

• vysoké náklady za malou částku.

Santa Maria kokosové mléko

Na rozdíl od předchozích zástupců zde má mléko hustou krémovou konzistenci. Thajské mléko je bez přidaného cukru. Uvnitř dózy je místo tekutiny kokosová dužina s malým množstvím vody, emulgátorem a stabilizátory. Energetická hodnota mléka je díky husté konzistenci několikanásobně vyšší než u předchozího konkurenta (160 kcal). Neotevřenou sklenici lze skladovat dva roky, po otevření se doporučuje skladovat v chladničce nejdéle 3 dny.

Kupující tvrdí, že hmota má jemnou oříškovou příchuť, chutná jako margarín nebo kokosový olej. Díky olejové a husté konzistenci krém rychle zažene pocit hladu, obalí stěny žaludku a usnadní trávení. Produkt lze přidat do kaše nebo kávy pro krémovou kokosovou příchuť. Na smetaně můžete smažit i různá jídla včetně masa a získáte nevšední voňavý pokrm.

Krém lze použít i jako kosmetický přípravek, krátkodobě se aplikuje jako vlasová maska. Díky tomu se vlasy stávají lesklé a hladké, s příjemnou ořechovou vůní. Průměrná cena je 225 rublů.

• vhodné pro vegetariány;
• hustá konzistence umožňuje používat mléko k vaření různých pokrmů, včetně smažení;
• téměř přírodní složení;
• lze použít jako svačinu, rychle zažene hlad;
• lze objednat online ve většině internetových obchodů prodávajících asijské zboží;
• Existuje mnoho použití, včetně použití jako kosmetický přípravek.

• kupující si stěžují, kolik to může stát - ne každý si může dovolit tak drahý nákup.

SKUTEČNÉ THAJSKÉ

Dotyčný výrobce se podobá předchozímu konkurentovi a liší se od něj nižší cenou (165 rublů) a zcela přírodním složením (kokosová dužina a voda a nic jiného). Obsah tuku ve výrobku je asi 20 %, čímž se přibližuje smetaně. Chuť obsahu balení připomíná čerstvý kokos, má jemné aroma. Vzhledem k tomu, že ve složení není žádný emulgátor, může se produkt rozdělit na dvě složky - smetanu a vodu, jedná se o přirozený proces.

Konzistence umožňuje přidávat smetanu do cereálií, polévek, příloh a masitých pokrmů, kávy nebo čekanky, na jejich základě připravovat smoothie, koktejly, pečivo, želé apod. Mléko lze použít jako jídlo pro vegetariány, ale i pro ti, kteří se postí. Po otevření dózy výrobce doporučuje přemístit obsah do uzavíratelné nádoby a skladovat přípravek v chladničce nejdéle 3 dny.

• zcela přírodní složení;
• vhodné pro půsty a vegetariány;
• splňuje všechny mezinárodní standardy;
• dobrá cena za takový produkt.

• mírná chuť a vůně neosloví všechny kupující.

AROY-D

Další zástupce přírodních produktů. Nápoj je z 60 % zpracovaná dužina vlašských ořechů a 40 % voda. Stejně jako předchozí produkt je vyroben v Thajsku a splňuje všechny mezinárodní standardy. Obsah tuku v mléce je 17-19%, což se vlastnostmi blíží smetaně. Energetická hodnota 100 ml se pohybuje od 185 kcal.Balení Tetra-pack umožňuje skladovat produkt při teplotě 2 až 30 °C, po otevření by měl být krabička umístěna v chladničce po dobu ne delší než 2 dny.

Před použitím je nutné přípravek protřepat. Někdy se během skladování kompozice rozvrství do několika úrovní. Aby bylo možné znovu vytvořit původní konzistenci vlastníma rukama, je na sklenici popis s podrobnými pokyny, jak to udělat. Výrobce doporučuje umístit sklenici do nádoby s horkou vodou na 15 minut, poté hmotu důkladně promíchat.

Chuť mléka je svěží, má jen jemné aroma kokosu. Dá se použít na zjemnění kávy, přidat do kaší, pečiva, dusit kuře nebo maso. Podle recenzí zákazníků kvůli vysokému obsahu tuku nebude fungovat pití velkého množství mléka najednou. Stejně jako v jiných produktech z vlašských ořechů obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů: vitamíny A, B, C, E, K a PP, stopové prvky hořčík, mangan. Podle počtu polynenasycených mastných kyselin Omega - 3, 6, 9 lze produkt srovnávat pouze s mořskými plody.

• zcela přírodní složení;
• vysoká nutriční hodnota;
• příjemná chuť;
• vhodné pro půsty a vegetariány.

• vysoké náklady banky.

Fit paráda

Recenze pokračuje novinkou ruské výroby - směsí sušeného mléka Fit Parad. Složení překvapí svou výstižností - pouze suchá dužina kokosu. Jen málo kupujících ví, kde si tuto formu vydání můžete koupit. Nejčastěji se vyskytuje v odděleních zdravé výživy, malý sáček (35 gramů) nemusí být mezi velkými světlými baleními nápadný.Tento typ nápoje je oblíbený díky tomu, že směs lze skladovat po dlouhou dobu bez ztráty kvality a chuti.

Uvnitř sáčku je bílý prášek s výraznou ořechovou příchutí. Na obalu jsou informace o složení a také informace o použití směsi - je třeba ji nalít do kelímku a zalít 200 ml teplé vody. Podle kupujících se prášek úplně nerozpustí, zůstane malá suspenze. Nápoj je hustý, s malými hrudkami. Po přidání do kávy se na povrchu může vytvořit suspenze. Výrobek má vysoký obsah tuku, dobře se osvědčil při přípravě různých druhů pečiva a také druhého a prvního chodu. Vzhledem k tomu, že ve složení není přidaný cukr, zdá se výsledný nápoj mnoha zákazníkům nevýrazný.

Použití produktu zlepší kvalitu výživy, přidá do stravy užitečné vitamíny a stopové prvky (železo, hořčík, draslík). Nutriční hodnota (BJU) - 2,2; 19,7; 5.3. Průměrná cena tašky je 92 rublů.

• užitečné a přírodní složení;
• vhodné pro vegany a postící se lidi;
• příjemná chuť a vůně;
• rozpočtová cena;
• bez přidaného cukru, barviv, aromat a konzervačních látek;
• dlouhá trvanlivost, lze podle potřeby ředit.

• výsledná směs má nehomogenní konzistenci, je přítomna suspenze.

Сhaokoh

Značka patří Ampol Food Processing, ve světě známé společnosti zabývající se výrobou a prodejem produktů zdravé výživy.Složení mléka je poměrně rozsáhlé, kromě ořechové dřeně a vody obsahuje také mikrokrystalickou celulózu, karboxymethylcelulózu, emulgátor, konzervant a kyselinu citrónovou. To platí pouze pro mléko balené v plechovce. U tetra-pak bylo složení poněkud pozměněno - kokosová dužina, voda a emulgátor. Tekutina neobsahuje cholesterol a trans-tuky. Energetická hodnota na 100 g - 75 kcal. Výrobce snížil obsah tuku v mléce na 60 % snížením procenta dužiny na vodu.

Výrobek se prodává v dózách s funkcí rychlého otevírání nebo v tetrapacích. Obsah uvnitř je bílé barvy, tekuté konzistence, s mírnou vůní kokosu. Uzavřené balení lze skladovat déle než rok, po otevření - ne více než 3 dny v chladničce. Podle kupujících je toto mléko jedním z nejchutnějších z těch, které jsou v Rusku na prodej. Produkt lze konzumovat jak v čisté formě, tak přidávat do koktejlů, smoothies, zmrzliny, pečiva, polévek, cereálií a dalších pokrmů. Průměrná cena sklenice o objemu 400 ml je 145 rublů.

• vysoké chuťové vlastnosti;
• snížený obsah tuku;
• prodávané ve většině obchodů;
• průměrná cena ve srovnání s konkurencí.

• není nejužitečnější.

KRÁLOVSKÝ OSTROV

Tento výrobce se zaměřil na výrobu kokosového kondenzovaného mléka, specifického a vzácného produktu. Vyrábí se v Thajsku, prodává se v tubě o hmotnosti 180, jako jsou ty, ve kterých jsou krémy. Tuba je opatřena plastovým uzávěrem s dávkovačem, který umožňuje vymáčknout požadované množství jedním dotykem.Složení kondenzovaného mléka se blíží přírodnímu - ořechové mléko, cukr, přírodní zahušťovadlo - maltodextrin, kokosový olej, stabilizátor - karagenan.

Uzavřené kondenzované mléko je možné skladovat 18 měsíců, po otevření je nutné jej umístit do lednice a spotřebovat do 6 měsíců (do data spotřeby). Konzistence je hustá a viskózní, s mírnou příjemnou vůní. Cukernatost je mírná, nedochází k pocitu srážení. Při skladování v chladničce se kondenzované mléko stává velmi hustým, což je normální a je spojeno s vysokým obsahem oleje. Pokud ochlazené kondenzované mléko neprojde dávkovacím otvorem, musí se ohřát v teplé vodě. Díky vysokému obsahu cukru má výrobek vysokou kalorickou hodnotu - 456 kcal.

• dobře se rozpouští v čaji nebo kávě;
• přírodní složení;
• dlouhá životnost otevřených obalů;
• příjemná chuť.

• vysoká cena;
• zřídka nalezený v prodeji;
• vysoký obsah cukru.

Závěr

Mnoho lidí si při nákupu zboží v obchodě ani neuvědomuje existenci tak zdravého nápoje, jakým je rostlinné mléko. Protože není tak snadné ho najít (balíčky s ním se nejčastěji nacházejí ve specializovaných nutričních odděleních), mnozí se připravují o možnost nejen vyzkoušet novou chuť, ale také objevit nápoj, který je zdravý. oni sami.

Navzdory tomu, že kokosové ořechy u nás nerostou, díky extenzivnímu rozvoji obchodu tento produkt prakticky přestal být vnímán jako exotický.Pro ty, kteří si nemohou dovolit koupit hotový produkt, na internetu najdete velké množství receptů a způsobů, jak si jej uvařit sami, a to jak z čerstvých ořechů, tak pomocí suchých hoblin. Jedinou nevýhodou rostlinného mléka je jeho vysoká cena a relativně krátká trvanlivost, což se však řeší nákupem suchých koncentrátů, které jsou neméně užitečné než celý produkt.

Doufáme, že díky našemu článku objevíte tento zdravý a chutný nápoj a seznámíte se s produkty oblíbených výrobců prodávanými v supermarketech.