Pokusy o uchování potravin byly učiněny již ve starověkém světě: za tímto účelem byly sušeny, sušeny nebo ponechány v nádobách, které lze nazvat nejprimitivnějšími ledničkami. Do jiné byla umístěna miska s jídlem, naplněná lidmi nebo chlazenou vodou. Takové zařízení, na tehdejší poměry moderní, si mohli dovolit jen bohatí lidé.
V průmyslu se chladicí jednotky používají od poloviny 19. století. V každodenním životě se technologie mrazení produktů pomocí tepelných čerpadel začala objevovat až ve 20. století. Již v polovině 50. let 20. století byla lednička nedílnou součástí kuchyní mnoha hospodyň po celém světě, ale v Sovětském svazu ji mohla najít každá rodina až v 80. letech.
Nyní si může osoba s jakýmkoli příjmem dovolit koupit jednotku pro chlazení produktů. Na trhu existuje mnoho různých modelů od mnoha výrobců, včetně chladniček stojících až 40 000 rublů. Princip fungování se však desítky let nezměnil.
Obsah
Všechny chladničky běží na freon, nebo, jak se také říká, freon. Má dobré fyzikální vlastnosti, díky kterým zvládá konzervovat potraviny. Freon je považován za látku nebezpečnou pro životní prostředí a lidské zdraví, a proto byl v roce 2011 v Rusku zakázán dovoz chladniček na toto chladivo. Nyní používají bezpečnější druhy freonu, které nepoškozují ozónovou vrstvu a lidské zdraví.
Pracovní zařízení:
Hlavním prvkem celé chladicí jednotky je kompresor, který destiluje freon trubicemi. Chlazení se provádí změnou tlaku: v potrubí na zadní stěně chladničky je zvýšený, v komoře je nízký. Díky tomu může freon shromažďovat teplo uvnitř jednotky a přivádět ho ven do kondenzátoru, kde je předáváno do okolí.
Rozdělení na typy je spojeno s různým počtem kamer a mechanismem ovládání:
Úplně nahoře v komoře je mrazicí oddíl, který je od chladicího oddílu oddělen okénkem. Úpravou velikosti roztoku můžete nastavit požadovanou teplotu v chladničce: čím větší otvor, tím chladnější uvnitř a naopak. Jednokomorové chladničky mají jednoduchý design, díky čemuž jsou levné a snadno se obsluhují. Dají se koupit jak do domu, tak za darování. Díky tomu jsou na trhu velmi oblíbené.
Mrazicí přihrádka je oddělená od chladničky, jsou zde tedy i dva výparníky. Nejprve je freon čerpán do mrazničky kompresorem a poté, když je dosaženo požadované teploty, je přečerpán do chladicího oddílu.
Jeho zařízení je poměrně jednoduché, a proto může při dodržení všech pravidel provozu sloužit po dlouhou dobu. Oblíbené jsou také dvoukomorové lednice. Dobře to berou hlavně rodiny.
Nejčastěji obsahují tři oddělení, ale někdy jsou čtyři nebo pět.
Hlavní kamery:
Pokud je u prvních dvou vše jasné - jedná se o přihrádky tradiční pro jakoukoli lednici, třetí vyvolává otázky. Jedná se o prostor, kde je udržována konstantní teplota, jejíž hodnota se blíží nule. Díky tomu je možné uchovat maso, zeleninu, ovoce a bobule čerstvé bez zmrazení. Přihrádka se také nazývá „zóna čerstvosti“.
Vícekomorové chladničky často obsahují 3 komory se 4 dveřmi. Jen profesionální mají více přihrádek
modely.
Právě oni jsou zvyklí vidět v amerických filmech každého člověka: obrovský, se dvěma otočnými dveřmi a displejem. Mrazák a vlastně i chladicí oddíly jsou umístěny vedle sebe. Dvě přihrádky spolu nijak nekomunikují, takže je vyloučeno mísení pachů. Kamery lze přepravovat samostatně, což je velké plus při zvedání kupé po schodech. Jsou velmi prostorné, takže jsou vhodné pro velké rodiny.
Velkou nevýhodou tohoto typu lednic je jejich příliš velká velikost. Pro ně budete muset konkrétně přidělit nějaký druh výklenku, ačkoli existují vestavěné modely.
Jde o jakousi reakci evropských výrobců na americké inženýry. V nich, na rozdíl od jejich protějšků z Ameriky, je mrazák umístěn níže. Potraviny v mrazničce jsou uloženy v širokých zásuvkách, což je mnohem pohodlnější: studený vzduch z nich neproudí tak rychle, jako z velkých otevřených dveří chladniček Side-by-Side. Rozměry French Door jsou mnohem kompaktnější i přesto, že police v chladničce a mrazničce jsou velmi široké. Na dvířkách je displej, na kterém si můžete nastavit určitou teplotu.
Různé typy chladniček mají také různé typy chlazení.
Výparník, který je umístěn ve stěnách uvnitř komory, ji ochlazuje. Zatímco je freon vstřikován kompresorem, zadní povrch zmrzne, ale když „motor“ přestane čerpat chladivo, rozmrzne. Voda se valí po stěně do drenážního systému, kterým se dostává do speciální nádoby umístěné vedle výparníku. Během jeho provozu se kapalina odpařuje. Díky tomu se uvnitř chladničky udržuje vysoká vlhkost.
Protože je tento systém poměrně jednoduchý, je odolný. Chladničky s takovým chlazením však vyžadují periodické odmrazování komor.
Domácí spotřebiče mají pouze jeden výparník, umístěný v mrazáku za plastovou stěnou. Přes štěrbiny vstupuje studený vzduch dodávaný ventilátorem nejprve do mrazničky a poté do chladicího oddílu.
Chladničky s tímto systémem jsou vybaveny topným tělesem, které se zapaluje několikrát denně. Výsledná kapalina se shromažďuje a odpařuje mimo zařízení.
V horní komoře obvykle funguje „plačící“ stěna.
Jedná se z technického hlediska o složitější systém chlazení. Je založena na udržování chladu v obou komorách pomocí proudů studeného vzduchu, které jsou přiváděny ventilátorem skrytým za výparníkem. Jeho teplota je nízká, nižší než teplota v komoře, takže mráz namrzá pouze na něm. Ohřívač, který se zapíná několikrát denně, vám umožní zbavit se ho.
S určitou frekvencí je lednice únavné odmrazovat a vytírat, aby se v ní nespustily škodlivé mikroorganismy.
Skupina závisí na tom, jaké klimatické třídy má, a také na funkcích, vlastnostech a dostupných režimech. Poznáte to podle počtu hvězdiček na pouzdru.
Chladničky se dělí na vestavné a volně stojící.
Poslední jmenované jsou na trhu nejpoužívanější. Při výběru místa je důležité vzít v úvahu nejen umístění vývodu, ale také zajistit, aby bylo zařízení v dostatečné vzdálenosti od radiátorů (půl metru). Pokud je v kuchyni místo sporáku indukční varná deska, bude muset být jednotka také umístěna v určité vzdálenosti od ní, protože výkonné domácí spotřebiče výrazně ovlivňují její provoz.
U vestavěných modelů je situace poněkud složitější. Jejich objem je menší, lze je částečně zapustit nebo maskovat pomocí speciálních panelů. Mezi výhody takové instalace patří skutečnost, že jsou plně integrovány do interiéru a mají volné úchyty. Nevýhody: malý využitelný objem ve srovnání s možnostmi "sólo", nutnost výběru kuchyňské sestavy, vysoké náklady.
Cirkulace vzduchu je v chladničce velmi důležitá, protože pomáhá snižovat zatížení kompresoru. Vyrovnává teplotu.Některé chladničky mohou obsahovat nucený vzduch, ale mnohem více modelů na trhu ne.
Někteří lidé mají otázku, kde je v chladničce chladněji - shora nebo zdola? Studený vzduch je mnohem hustší než teplý, proto je těžší. Kvůli tomu klesá dolů a tlačí nahoru ten lehčí. Tak se provádí konvekce - výměna tepla proudy kapaliny nebo plynu.
Při tomto pohybu vzduchových hmot potraviny v mrazáku zamrznou při -24 stupních. Chlazení hlavní komory se provádí pomocí zachycování tepla chladivem a odmrazování se provádí ručně nebo poloautomaticky.
Zajišťuje ji ventilátor. Led namrzá pouze na něm a to přináší mnoho výhod, protože se v lednici netvoří námraza. Odmrazuje se automaticky ohřívačem. Extra chlazení zmrazí malé porce potravin rychle při -20 stupních Celsia.
Kompresor je nejdůležitější součástí chladničky a na jeho počtu závisí mnoho vlastností.
Takové chladničky jsou nejvíce rozpočtové. Jeden kompresor však sám o sobě odvede dobrou práci pouze v případě jedné komory. Se dvěma oddělenými oddíly je již zapotřebí elektromagnetický ventil pro řízení toku chladiva do výparníků. Pokud však potřebujete vypnout jednu z komor, pak to lze provést pouze s chladicím oddílem, mrazničku nelze vypnout.
Také široce dostupné průměrnému spotřebiteli. Zde je již ke každému oddělení připojen kompresor, takže regulace teploty probíhá nezávisle.V případě potřeby lze kteroukoli z nich vypnout, což je neoddiskutovatelné plus pro lidi, kteří často nejsou doma nebo některou z kamer často nepoužívají a chtějí ušetřit za elektřinu.
Kromě freonu lze v chladicích zařízeních použít také R600a, izomer butanu, který je bezpečný pro životní prostředí a lidské zdraví. Koncem 90. let jej začali používat němečtí inženýři. Nyní více než 35 % evropských výrobců přešlo na používání této látky v chladicích systémech. Isobutan je nejen bezpečný, ale také lepší než freon z hlediska termofyzikálních vlastností.
To je jedno z důležitých kritérií pro každého kupujícího při nákupu domácího spotřebiče. Na těle chladničky lze najít písmena od A do G, což běžnému spotřebiteli není vždy jasné. Je důležité vědět, že čím blíže je písmeno začátku abecedy a čím více plusů vedle něj, tím větší je energetická účinnost.
Když člověk čelí potřebě nákupu domácích spotřebičů, okamžitě vyvstává otázka, čemu je třeba věnovat pozornost. Zde jsou některá kritéria, která vám mohou pomoci vybrat ten nejlepší model.
Je logické, že chladnička Side-by-Side se do malé kuchyně rozhodně nehodí, proto je potřeba před koupí tohoto velkého domácího spotřebiče provést měření a určit místo, kde bude stát.
Nejoptimálnější z hlediska výtlaku je chladnička na 250-300 litrů. Vyhovuje jak těm, kteří žijí sami, tak malým rodinám.
Jednokomorové chladničky jsou stále oblíbené, ostatně stejně jako dvoukomorové.Jsou vhodné pro lidi, kteří potřebují skladovat potraviny na krátkou dobu. Pro letní obyvatele a lidi, kteří chtějí vždy vidět čerstvé ovoce, bylinky a zeleninu, se dobře hodí modely se zónou čerstvosti nebo rychlým zmrazením.
Vynikající možností by samozřejmě byla jednotka s funkcí no-frost, díky které bude muset být odmrazována pouze jednou ročně - na mytí. Pro širokou škálu spotřebitelů jsou však takové modely poměrně drahé.
Dvě verze kompresoru jsou nejlepší volbou, pokud jde o hluk. Dva kompresory rozkládají zátěž a nevytvářejí silné zvukové rušení.
Materiál, ze kterého jsou nyní police vyrobeny, může být velmi odlišný. Mohou být také monolitické, ale je lepší zvolit možnosti pro chladničky s mřížovými policemi, protože nenarušují přirozenou cirkulaci vzduchu.
Speciální nátěr s obsahem anorganického stříbra zabraňuje růstu mikroorganismů a eliminuje nepříjemné pachy.
Označení A (A +, A ++, A +++), B a C jsou nejefektivnější možnosti pro jednotky pro chlazení produktů.
I když znáte základní kritéria, můžete dělat chyby.
Moderní výrobci se snaží zohlednit všechna přání spotřebitelů, takže vyrábějí nejen funkční, ale i velmi estetické modely chladniček. A kvůli tomu někdy nákup končí ne příliš dobře. Vzhledem k tomu, že se počítalo pouze s designem, nebylo možné zohlednit funkčnost a rozměry.
Při určování místa, kde bude nákup stát, může dojít k chybnému měření a nákup nového zařízení pak skončí pokusy o jeho zasunutí do pro něj nevhodného výklenku nebo jeho zatlačení do dveří bytu.
Tyto domácí spotřebiče nejsou vytaženy ze zásuvky. Bez zohlednění spotřeby energie můžete čelit vysokým účtům za elektřinu.
Je třeba dávat pozor na obsazenost. Pokud má rodina malé dítě, pak velký prostor v lednici rozhodně neuškodí. Velký mrazák v tomto případě bude také neoddiskutovatelným plusem.
Pěkná béžová dvoukomorová lednice od korejského výrobce. Díky lineárnímu kompresoru má dobrou účinnost (A ++) a přijatelnou hlučnost.
LG GA-B429SEQZ má některé pěkné funkce, jako je No Frost a ovládání smartphonem.
V prostoru chladničky je vzduch rovnoměrně distribuován díky Multi Air-Flow. K dispozici je také zásuvka na zeleninu a ovoce s perforovaným víkem pro dobré větrání, nelze ji však označit jako zónu čerstvosti.
Recenze tohoto modelu jsou většinou pozitivní. Provoz jednotky nezpůsobuje žádné stížnosti.
Vynikající model od jiného korejského výrobce.Oproti předchozí verzi tato nemá funkci ovládání přes chytrý telefon ani připojení k WI-Fi. Místo toho je tu dobrá funkčnost a jednoduchý, ale výstižný design.
Celkový objem je 310 litrů, z toho 213 na lednici, 98 na mrazák. Velmi dobrý výkon s rozměry 59,5 × 66,8 × 178 cm a hmotností 66,5 kg.
Kompresor v něm je invertorový, který poskytuje vysoký výkon a nízkou hlučnost.
Mezi další funkce patří supermražení a zobrazení teploty.
Mnozí jsou také potěšeni mrazícím výkonem - 13 kg / den - a schopností autonomně udržovat chlad po dobu až 18 hodin.
Na svou cenovou kategorii - 28-29 tisíc - je tento model velmi dobrý.
Model je nestandardní a neobvyklý nejen jasnými barvami. Její rozměry také vycházejí, respektive jsou do rámce zařazeny právě včas. Inženýři počítali s tím, že standardní šířka - 60 centimetrů - může být někdy velmi nepohodlná, takže u tohoto domácího spotřebiče je to 55 cm.Výtlak je 294 litrů (210 - lednice, 84 - mraznička)
Kompresor zajišťuje tichý a efektivní provoz.
Pokud mluvíme o funkčnosti, pak je zde nižší než u předchozích vzorků. Ruční odmrazování mrazničky, kapkové odmrazování chladničky. K dispozici je funkce SmartFrost, která zabraňuje tvorbě námrazy.
Recenze produktu jsou pozitivní. Mnozí ocenili funkčnost a dobrý výkon zařízení.
Produkty domácího výrobce se dostaly i do hodnocení nejlepších a nejoblíbenějších modelů. Jeho design je skromný a jednoduchý, ale barevná paleta je široká - existuje šest různých barev.
Svou charakteristikou se podobá předchozímu modelu - ruční odmrazování mrazničky, chladničky - odkapávacím systémem.
Objem je 370 litrů (240 pro lednici a 130 pro mrazák), a to díky rozměrům 60x65x196 cm.Hmotnost je 72 kg.
Uživatelům se tento model chladničky opravdu líbí. Někteří říkají, že je to skvělá možnost darování.
Nejvíce rozpočet ze všech výše uvedených možností, který má klasickou sadu funkcí. Rozměry jsou 60x63x195 cm, hmotnost - 68 kg, a objem - 367 litrů, z toho 252 je objem chladničky, 115 je mrazák. Některé uvádějí, že existuje systém No Frost, ale častěji se můžete setkat se zprávami, že odmrazování jednotky je ruční pro mrazničku a odkapávací pro chladničku.
Ve své cenové kategorii je tato možnost skutečným nálezem. Spotřebitelé si všimnou vysokého mrazícího výkonu, nízké hladiny hluku a dobré kapacity.