Nejlepší vegetariánská místa v Moskvě v roce 2022

Vegetariánské restaurace mají vždy zvláštní atmosféru. Není to jen místo, kde můžete ochutnat pokrmy výhradně z rostlinných surovin. V takové instituci můžete zorganizovat setkání s podobně smýšlejícími lidmi, kteří vedou zdravý životní styl. Donedávna byla zařízení pro vegetariány velmi vzácná. Nyní jsou tyto restaurace a kavárny otevřené neustále. Příznivci zdravé výživy mají proto možnost si vybrat. Naše hodnocení vegetariánských restaurací v Moskvě v roce 2022 vám s tím pomůže.

Nebezpečí vegetariánů v běžné restauraci

Zaměstnanci běžných restaurací neberou pravidla pro přípravu vegetariánských jídel vždy vážně. A mnozí ani nevědí o všech složitostech procesu. Proto se někdy dá grilovaná zelenina pro vegetariány vařit na grilu, kde se před 5 minutami smažil kebab. To se často stává při návalu návštěvníků. Zaměstnanci se pak neobtěžují dodržovat hygienická pravidla a přimhouří oči nad porušováním. Zvláště pokud je v tu chvíli veškeré vybavení obsazené, gril na zeleninu se často používá i na maso.

I salát lze připravit bez dodržení technologických norem. Například slaninu nakrájejte nožem určeným na zeleninu. Vegetariánům to bude stačit k tomu, aby jejich tělo absorbovalo negativní energii masa. Navíc samotný zápach masitého pokrmu je pro mnohé vegetariány nepříjemný.

Proto se speciální restaurace nebo kavárna pro vegetariány stává skutečnou spásou. V takové instituci si můžete být jisti, že jídlo bude uvařeno podle pravidel a personál zachází s technologií vaření se vší odpovědností.

Výhody vegetariánské restaurace

Vegetariánská jídla se vyznačují vyváženým složením. Jsou rozmanité a chutné. V každodenním životě není vždy touha a čas vařit chutné pokrmy doma. Hlad přeruší mnozí jablkem nebo jiným ovocem. Jídelní lístek vegetariánské restaurace se skládá z védských jídel, jejichž složení je dokonale vyvážené. Taková jídla jsou užitečná pro trávení, nevyvolávají těžkost a zažívací potíže.

Vegetariánská jídla nepoužívají chemické přísady.Na rozdíl od masitých jídel nevyžadují vegetariánská jídla konzervační látky ani látky urychlující proces vaření – marinády na bázi octa. V takových pokrmech se také nepoužívají chemické zvýrazňovače chuti, jako je glutaman sodný. Při návštěvě vegetariánské kavárny si proto můžete být jisti, že po jídle nedojde k otravě ani potravinovým alergiím.

Jídla ve vegetariánské a běžné restauraci se připravují různými technologiemi. Masné výrobky se velmi rychle kazí, zatímco vegetariánská strava je zdravá a přirozená. Při přípravě vegetariánského pokrmu nejsou nutné žádné předběžné manipulace k přípravě zeleninových produktů. Ovoce a zelenina zůstanou čerstvé i po několika dnech strávených ve spíži.

Příprava teplých pokrmů na bázi rostlinných produktů zabere málo času. Studené se vaří ještě rychleji. Čekání na objednávku proto trvá jen pár minut. V běžné restauraci se masné výrobky tepelně zpracují s předstihem. Poté se zmrazí a v této formě se skladuje několik dní. Tento způsob vaření zcela zničí enzymy. Výsledkem je, že jídlo začíná uvolňovat toxiny, v lidském těle se mění na tuk nebo toxiny. Proto je pro nevegetariány ještě výhodnější jíst ve vegetariánských kavárnách. Koneckonců, jídlo v takové instituci je zcela bezpečné.

Vegetariánská restaurace má zdravé prostředí. Neexistuje žádný tabákový kouř a alkoholické nápoje. Pravděpodobnost setkání s agresí opilého člověka tedy zcela chybí. Atmosféra v takovém ústavu je vždy příjemná, což přispívá k dobrému trávení. Vegetariánská zařízení obvykle provozují sami vegetariáni.Proto znají všechny jemnosti tohoto životního stylu. Totéž lze říci o personálu vegetariánského zařízení.

Seznam nejoblíbenějších vegetariánských restaurací v Moskvě

Čerstvá restaurace

Adresa: st. Bolshaya Dmitrovka, 11
☎: 8-965-278-90-89
Webové stránky: freshrestaurant.ru

Toto je nejstarší a nejznámější vegetariánská restaurace v Moskvě. Její zakladatel je zarytý vegetarián, který dlouhodobě vede zdravý životní styl. Její restaurace je jedním z nejmódnějších míst v Moskvě. Je oblíbený u návštěvníků a získal zasloužený ohlas kritiky. Ideologie této restaurace není založena na etických či náboženských konceptech, ale na péči o zdraví. Zde se můžete sejít s přáteli a diskutovat o výhodách zdravé stravy a jejích přínosech pro hubnutí. Interiér instituce odpovídá směru a je vyzdoben v ekologickém stylu. Návštěvníkům jsou nabízeny velmi chutné pokrmy, k jejichž přípravě se používají pouze ty nejkvalitnější produkty. Koncept restaurace vymysleli kanadští specialisté a odtud se přenesli do Ruska. Na jídelníčku je proto velmi patrný vliv americké kuchyně. Nabídka obsahuje několik druhů hamburgerů, burritos a dalších specifických pokrmů Nového světa.

Náklady na jídlo jsou zde poměrně vysoké. Za večeři v této restauraci budete muset zaplatit v průměru 700 rublů na osobu. V nabídce nejsou pokrmy z masa, ryb, zcela chybí alkohol. Ochutnat ale můžete velmi chutné přírodní nápoje, omáčky a nejrůznější vegetariánská jídla. V případě potřeby lze do pokrmu přidat jogurt nebo kozí sýr.

Restaurace Fresh je vhodná pro uspořádání rautu pro několik desítek hostů nebo pro večeři s rodinou či přáteli.Pro rodiny s malými dětmi personál restaurace zajistí dětské židličky. Pokud si přejete, můžete si objednat donášku jídel z této restaurace domů. Rozsáhlý jídelní lístek restaurace naleznete na webových stránkách restaurace. Návštěvníci mohou ochutnat nejen tradiční formy pokrmů, ale i nevšední vegetariánské burgery, dezerty, rohlíky a sendviče.

• mnoho ohlasů od spokojených zákazníků;
• vysoké známky od kritiků;
• vysoce kvalitní produkty;
• chutné jídlo;
• je zde možnost navštívit restauraci s dětmi;
• existuje donáška nádobí domů;
• vhodné pro rauty.

• vysoké ceny.

Restaurace Jagannath

Adresa: st. 1. Tverskaja-Jamskaja, 13
☎: 8-495-628-35-80
Web: jagannath.ru

Tato restaurace je vhodná spíše pro lidi, kteří se nedávno zapojili do vegetariánské stravy nebo pro ty, kteří o přechodu na zdravou stravu pouze sní. Zde můžete doplnit chybějící chuťové vjemy. K tomu jsou v nabídce restaurace návštěvníkům nabízeny zeleninové pokrmy, ovšem s příchutí masa. Tato varianta jídla není vhodná pro přesvědčené vegetariány, ale ocení ji milovníci neobvyklé, exotické kuchyně. Mezi výhody restaurace Jagannath patří celkem příznivé ceny. Za vydatný oběd z několika jídel návštěvník zaplatí asi 700 rublů.

Návštěvníci restaurace pozitivně reagují na kvalitu a chuť jídel, jejich rozmanitost. Kuchaři této restaurace umí především paella, špenát ve smetanové omáčce se sýrem. Orientální sladkosti připravené podle speciální receptury jsou považovány za typický pokrm restaurace. Podává se zde šerbet, pravá chalva, rasa, arašídový pražec a mnoho dalších vegetariánských dezertů. Určitě byste měli vyzkoušet čaj v této restauraci. Podává se zde několik druhů.Tato restaurace podává chutné snídaně, můžete si zde objednat i obědový balíček.

• restaurace je vhodná pro začínající vegetariány a milovníky zdravých neobvyklých jídel;
• přijatelné ceny;
• chutná jídla a nápoje;
• vhodné pro přátelská setkání a rodinné večeře.

• ne pro přesvědčené vegetariány;
• žádné doručení domů.

Seznam nejlepších vegetariánských kaváren v Moskvě

Kavárna "džus"

Adresa: Per. Lavruševskij, 15
☎: 8-495-953-79-63
Web: cafe-cok.ru

Tato kavárna se nachází hned vedle Treťjakovské galerie. Toto umístění zanechalo v instituci svou stopu. Interiér je vyzdoben ve zvláštním stylu. Měkké světlé barvy designu vytvářejí pocit kreativity. Návštěvníci kavárny si mohou nejen pochutnat na lahodných a zdravých pokrmech, ale také si prohlédnout knihy, které vyprávějí o tvůrčí cestě velkých malířů, prohlédnout si alba s jejich díly. V teplé sezóně můžete stolovat na krásné verandě, která přispívá k přátelským setkáním a příjemným rozhovorům. Obzvláště výhodné je stolovat v této kavárně během dne, protože až do 16:00 je 20% sleva na celé menu.

Charakteristickým rysem instituce je individuální přístup ke každému klientovi. Pro raw foodisty a přísné vegetariány existuje mnoho lahodných pokrmů, které neobsahují zakázané přísady. V nabídce jsou i jídla, která obsahují vejce a mléčné výrobky. Proto kavárna "Juice" nabízí svým zákazníkům zdravou výživu s přihlédnutím k osobním preferencím. Tato rozmanitost lahodných jídel je zaznamenána v mnoha pozitivních recenzích zákazníků. Kavárnu si pochvalují i ​​za příjemnou atmosféru.

• existují různé možnosti zdravých jídel pro přísné a nepřísné vegetariány;
• neobvyklá atmosféra kavárny;
• kreativní interiér;
• slevy platí během dne;
• v létě můžete stolovat na verandě.

• nenalezeno.

Kavárna "Moskva-Dillí"

Adresa: Ermolaevsky lane, 7
☎: 8-925-193-19-16

Tato kavárna je ve skutečnosti jedinečné místo. Jeho interiéry jsou zcela ručně vyráběné. Majitelé kavárny ji doslova vytvořili ve fragmentech a kusech. Na podlahu byla použita stará deska napuštěná pomerančovým olejem, stropy a stěny jsou zakončeny nepálenými obklady. Vládne zde domácká atmosféra. K tomu je všem návštěvníkům u vchodu do kavárny nabídnuto vyzutí. Všichni zaměstnanci restaurace plní různé povinnosti, neexistuje striktní rozdělení podle profesí. Celý proces vaření a mytí nádobí probíhá před zraky návštěvníků. Neexistuje žádné menu. Návštěvníkům jsou nabízena ta jídla, která kuchaři v tento den připravují. Kavárna funguje podle kánonů indického daba. Všechna jídla jsou velmi kvalitní.

Mnoho návštěvníků má dojem, že nejsou v hlavním městě Ruska, ale někde v jiné zemi. Právě tato neobvyklá atmosféra sem láká návštěvníky. Provozovna není levná. Ve dne se zde můžete najíst a dát 1000 rublů. Večerní večeře bude stát dvakrát tolik.

• jedinečný ručně vyrobený interiér;
• domácí atmosféra;
• můžete vidět celý proces vaření;
• chutné vegetariánské jídlo.

• vysoké ceny;
• neexistuje přesné menu.

Kavárna "Avokádo"

Adresa: Chistoprudny Boulevard, 12
☎: 8-495-621-77-19
Webové stránky: avocadocafe.ru

V tomto podniku můžete ekologicky propojit přesvědčení o vegetariánství a závislosti na rychlém občerstvení. Kromě obvyklých vegetariánských jídel nabízí tato kavárna návštěvníkům ochutnat lahodné burgery připravené podle různých vegetariánských receptur, rapas, buřty a mnoho dalších nevšedních novinek. Pro snazší orientaci v nabídce je rozdělena do barevných bloků.Zelená označuje veganská jídla, vegetariánská jsou označena hnědým nádechem, zbytek je z raw food kuchyně. Kavárna má podle návštěvníků příjemný interiér, ochotný personál a rozumné ceny, i když je nelze označit za nejnižší. Pokud má klient vegetariánskou kartu, lze získat další slevy. Zákazníci této kavárny si pochvalují především dezerty, kterých je na jídelním lístku nepřeberné množství. Avokádo s mátovým dezertem je zde obzvláště chutné.

Šéfkuchaři této kavárny připravují velmi chutná jídla, což bylo více než jednou zaznamenáno v recenzích kritiků. Hosté jsou přitom překvapeni pestrostí nabídky. Bohatý je i výběr nápojů, včetně smoothies, džusů, pěn. Všechny objednávky jsou prováděny v souladu s preferencemi zákazníků. Další výhodou je výhodná poloha kavárny v samém centru města.

• chutné jídlo;
• pestrá nabídka;
• výhodná poloha;
• přijatelné ceny;
• příjemný interiér.

• nenalezeno.

Kavárna Devi

Adresa: st. Miklukho-Maklaya, 21a

Tato kavárna se nachází v jihozápadní části hlavního města. Má autentickou atmosféru s jednoduchým nábytkem a růžově natřenými stěnami. Všichni číšníci nosí sárí a mluví rusky velmi špatně. Nabídka obsahuje více než 300 hlavních vegetariánských jídel a také několik čínských jídel. Přitom tři čtvrtiny prezentovaného menu se týkají vegetariánské kuchyně.

Pro nepřipraveného člověka je taková rozmanitost překvapením. Kavárenští štamgasti proto doporučují rozhodně ochutnat tvarohové dorty s česnekem, některý z paneerů, polévku se špenátem a zeleninu pečenou v tandooru. Dezerty jsou zde také velmi chutné, ale příliš sladké. O víkendech kavárna hraje živou hudbu a zpívá písně v různých jazycích.

• výhodná poloha;
• chutné jídlo;
• mnoho dezertů;
• přijatelné ceny;
• občas tam hraje živá hudba.

• v nabídce jsou čínská jídla, která nepatří do vegetariánské nabídky.

Kavárna Groot

Adresa: st. 2. Zvenigorodskaja, 15.12
☎: 8-926-723-41-23

Charakteristickým rysem této instituce je vědomý přístup k výživě. Pokrmy podávané v této kavárně osloví vyznavače všech tří odvětví zdravé výživy: raw foodisty, vegany i vegetariány. Ani jedno jídlo podávané v této kavárně neobsahuje mléko, mléčné výrobky a rafinovaný cukr. Výběr jídel je zjednodušen tím, že všechny ingredience a jejich obsah kalorií jsou uvedeny naproti každé nabídce. Pro pohodlí byl vyvinut a aplikován speciální systém symbolů, pomocí kterého je snadné pochopit, do které kuchyně pokrm patří, jaký je jeho glykemický index a obsah kalorií. Mezi nápoji podávanými v kavárně nebude alkohol, ale návštěvníkům bude nabídnuto několik druhů kávy, zeleninové a ovocné šťávy, kokosové mléko, ořech nebo mandle.

• nízká návštěvnost kavárny;
• chutná zdravá jídla;
• pohodlné, informativní menu;
• žádný alkohol;
• přijatelné ceny.

• nenalezeno.

Kavárna-oběd "Laflafel"

Adresa: Malý Kazenny lane, 16
☎: 8-499-346-73-85

Zpočátku šlo jen o rozvoz hotových jídel a teprve poté se majitelé rozhodli toto místo přetvořit na kavárnu. Návštěvníkům jsou nabízeny pokrmy indické a židovské kuchyně. Falafel burger je oblíbený zejména u hostů kavárny. Místo tradičního řízku se k němu používá cizrnový řízek, konzervované okurky byly nahrazeny čerstvými a místo tradiční omáčky je použita domácí rajčatová a mangová omáčka.To jen na buchtu zůstává obvyklé těsto s máslem. Ale pro ty, kteří nejí mléčné výrobky, může být falafel podáván v pitě. V pátek se v této kavárně koná symbolická oslava šabatu. Na tento svátek jsou zváni všichni návštěvníci kavárny bez ohledu na národnostní a náboženskou příslušnost. Tato kavárna nabízí alkoholické nápoje na rozdíl od mnoha jiných vegetariánských kaváren.

• chutné jídlo;
• neobvyklá, útulná atmosféra;
• Šabatová oslava každý týden.

• mnoho jídel není zcela vegetariánských;
• v nabídce je alkohol.

Kavárna "Ovoce a zelenina"

Adresa: st. Dolní Syromjatničeskaja, 5./7
☎: 8-925-190-50-78

Prostory této kavárny byly bývalým protileteckým krytem. Zařízení se vyznačuje demokratickými cenami, lahodnými pokrmy a nápoji. Majitelé provozovny přitom sami navrhli interiér, vyrobili nábytek a nyní obsluhují zákazníky v sále. Tato kavárna má vždy neobvyklou atmosféru.

Čas od času se zde pořádají pikniky s lahodnými pochoutkami a veselou hudbou. Za nepříznivého počasí hraje hudba přímo v sále. Vrcholem kavárny je klavír. Kdo to umí, dostane speciální slevu. Jeho velikost se rovná počtu odehraných minut návštěvníka.

• útulná atmosféra v hale;
• mírné ceny;
• chutné jídlo;
• pravidelně organizovat dovolenou;
• neobvyklý přístup ke slevám.

• nenalezeno.

Přeji hezký den kavárně

Adresa: Tsvetnoy Boulevard, 15/1
☎: 8-495-636-29-50

Tato kavárna byla otevřena v budově obchodního domu Tsvetnoy, na jeho střeše. Návštěvníky kavárny překvapuje především rozsáhlá a pestrá nabídka. Instituci nelze nazvat absolutně vegetariánskou, protože v nabídce můžete vidět rybí pokrmy. Kromě nich se zde podávají raw food pokrmy.Pochopení menu je velmi snadné. Je rozdělena do tří částí. Každé jídlo má navíc své složení a obsah kalorií.

Jen různé druhy vody v něm zabírají tři stránky. Existuje mnoho druhů smoothies, z nichž některé jsou na rozdíl od tradičních variant velmi syté a vysoce kalorické. Mnoho nápojů se skládá z různých, někdy překvapivých kombinací ingrediencí. V této kavárně si můžete dát lahodnou snídani s lahodnými banánovými palačinkami bez cukru nebo omeletu s cizrnovou moukou a zeleninou. K obědu můžete ochutnat výbornou polévku s plátky avokáda, poté přejít na zeleninové Napoleon, quinoové řízky a další vegetariánská jídla. Všechna jídla podávaná v kavárně jsou velmi chutná a na talířích vypadají velmi atraktivně.

• pestré rozsáhlé menu;
• krásný výhled na město;
• výhodná poloha;
• informativní menu;
• chutné jídlo a pití.

• vysoké ceny;
• nelze nazvat zcela vegetariánským, protože menu obsahuje rybí pokrmy.

Přestože je zdravý životní styl, vegetariánství a veganství rok od roku populárnější, opravdu dobrých restaurací a kaváren s vegetariánskou stravou není v hlavním městě tolik, kolik bychom si přáli. V prezentovaném výběru najdete všechny provozovny, které připravují lahodné pokrmy bez přidání zakázaných produktů živočišného původu.