Nejlepší vakuové těsnění na potraviny v roce 2021

Pro prodloužení trvanlivosti některých produktů podléhajících rychlé zkáze se často používá vakuové balení. V poslední době se v prodeji objevila zařízení, která umožňují používat tuto funkci doma. Říká se jim vysavače. Chcete-li porozumět principům fungování tohoto zařízení a vybrat si kvalitní, pomůže vám hodnocení vakuových lepidel pro produkty.

Pozornost! Aktuální hodnocení nejlepších vysavačů pro rok 2022 naleznete tady.

Co je vysavač

Tato jednotka je nutná k balení výrobků do speciálních polyetylenových pytlů se současným odsáváním vzduchu a utěsněním topným tělesem. Navíc vysavače, jak se takovým zařízením také říká, dokážou většinu vzduchu ze speciálních nádob odčerpat.

Pomocí takového úložiště lze vyřešit několik problémů najednou:

• Uchovávejte potraviny čerstvé po dlouhou dobu jak v chladničce, tak v její nepřítomnosti;
• Zabraňte míchání pachů v chladničce a zmenšete prostor, který produkt zabírá uvnitř chladničky nebo mrazničky;
• Vařte pokrmy dlouhodobým ohřevem při dané teplotě;
• Udržujte koření, čaj, koření nebo kávu čerstvé ve vlhkém klimatu;
• Na cestách zabraňte úniku obalu.

Jak je na tom vysavač

Jednotka je celkem jednoduchá. Obvykle má skromnou velikost a je vyroben z plastu, i když existují modely, jejichž tělo je vyrobeno z nerezové oceli. Pro domácí použití jsou zařízení malá, 30 cm x 15 cm velká, asi 10 cm vysoká.Taková zařízení váží 1-2 kg. Díky takto skromným rozměrům je pakr použitelný v jakýchkoliv podmínkách.

Princip fungování takového zařízení je velmi jednoduchý. Díky zahrnutí tlačítka "Start" zařízení odčerpá většinu vzduchu z vnitřku vaku. Poté se na tašce vytvoří zatavený šev pomocí speciálních topných prvků. Pro správné a bezpečné skladování produktů je nutné je před balením důkladně omýt.

Snadné použití je hlavní výhodou takového zařízení. Zároveň jsou potřeba speciální obaly pro balení produktů, které dokážou udržet stav blízký vakuu ve vnitřním prostoru obalu. Další výhodou je, že díky skladování bez přístupu vzduchu si produkty zachovávají nejen čerstvost, ale i všechny své užitné vlastnosti.

Typy odplyňovačů

Přenosné vakuové baličky mohou nebo nemusí mít vyhrazenou komoru pro odsávání vzduchu.

Bezdušové odplyňovače

Tato verze zařízení má příznivé náklady. Vzhledem k absenci speciálně navržené komory je kyslík čerpán přímo z vaku. Díky tomu můžete zabalit nejen produkty, ale i další věci. Takové zařízení je komerčně dostupné v manuální nebo poloautomatické verzi. Bezdušový vysavač lze použít k balení potravin nebo drobných předmětů.

Nevýhodou tohoto typu zařízení je malý výkon motoru a příliš jednoduchá technologie čerpání vzduchu. Tyto parametry často nestačí k úplnému odčerpání kyslíku z vaku. Uvnitř vaku obvykle zůstává asi 11 % vzduchu. Profesionální zařízení přitom nenechávají uvnitř více než 1 % vzduchu.

Výkonné vysavače pro domácnost jsou výjimkou z obvyklých pravidel. Proto, pokud potřebujete vysoce kvalitní čerpání vzduchu, měli byste se podívat na profesionální modely.

Vakuové těsnící kroužky s komorou

Taková zařízení mají speciální oddělení, kde je vzduch nasáván ze sáčku nebo nádoby s produkty. Díky této konstrukční vlastnosti je zařízení schopno pracovat pouze s produkty dané velikosti.Náklady na komorovou jednotku jsou mnohem vyšší než na přenosnou jednotku. Je schopen fungovat automaticky, pro snadnou správu má vysoce kvalitní panel.

Průmyslová vakuová balička má stejný účel jako domácí spotřebič. Liší se pouze velikostí. Na rozdíl od přenosných může být profesionální stolní nebo podlahový. Ve srovnání s běžným kuchyňským baličem je jeho kapacita mnohem vyšší. Navíc může pracovat nepřetržitě několik hodin. Profesionální zařízení má obvykle dobrou kvalitu provedení a použité materiály.

V prodeji jsou baličky, které jsou schopny naplnit vak plynem. Tento způsob balení umožňuje zachovat přirozený vzhled a chuť výrobků po dlouhou dobu. K tomu má odplyňovač přídavné zařízení pro dodávání plynné směsi do balicí komory.

Vakuové baličky mohou být nejen samostatné jednotky, ale i vestavné. Ten musí být namontován v kuchyňském nábytku nebo v průmyslovém zařízení. Jejich výhodou ale je, že šetří místo.

Na co si dát pozor při výběru vysavače

Při nákupu domácího vybavení pro balení produktů do speciálních sáčků je třeba věnovat pozornost některým detailům. Nejprve se musíte rozhodnout, k jakému účelu je vysavač potřeba a jaké budou jeho kvality prioritou: malé rozměry nebo vysoký výkon, mnoho doplňkových funkcí nebo nízká cena, dobrá kvalita práce nebo snadná obsluha.

Poté musíte prostudovat dostupné nabídky v obchodech s domácími spotřebiči a vybrat několik modelů. Další srovnání by mělo být provedeno pouze s vybranými kamenivami.

Přednost by měly mít pouze známé a zavedené značky. Nejlepší je koupit model od výrobce, jehož výrobky již byly úspěšně použity.

V běžném životě pro zpracování a další uchování zeleniny či ovoce bude pravděpodobně stačit nejjednodušší verze baličky, která nemá další funkce. Pokud chcete využít všechny možnosti vakua nebo vyzkoušet molekulární kuchyni, musíte si vybrat výkonnou jednotku, která je schopna balit produkty plynem. V tomto případě se ale musíte připravit na to, že za doplňkové funkce si budete muset připlatit.
Zvláštní pozornost je třeba věnovat tělu zařízení a dbát na to, aby bylo vyrobeno z odolného materiálu a všechny díly k sobě dokonale lícovaly.

Seznam oblíbených modelů vysavačů

Nejlepší domácí vysavače potravin pro rok 2021

Garlyn V-400

Tento vakuový balič zaručuje čerstvost a zachování užitných vlastností výrobkům s ním zabaleným. Zařízení poskytuje vysokou rychlost čerpání vzduchu. Díky elektronické kontrole teploty je utěsnění dokonalé. Zařízení dává možnost zvolit režim vysávání v závislosti na balených produktech.

Tělo vysavače je vyrobeno v šedo-černých barvách. Rozměry: 41,5X8,2X13,5 cm Zařízení váží 1,5 kg. Elektronické ovládání, dotykové, stupeň vakua - 0,8 bar.

Náklady na zařízení: 8900 rublů.

• Kvalitní výkon;
• Dobrá kvalita těsnění;
• Sada obsahuje 5 sáčků a návlek;
• Pouzdro se snadno neznečistí, jeho údržba je jednoduchá;
• Funguje rychle.

• Včetně malého množství spotřebního materiálu.

REDMOND RVS-M020

Tento balič se může stát nepostradatelným pomocníkem v kuchyni, který zajišťuje balení potravin pomocí technologie Sous-vide. Předejdete tak poškození vzhledu obsahu a také ztrátě jeho vůně a chuti. Všechny živiny v takto zabalených potravinách budou také bezpečně uloženy.

Tělo přístroje je vyrobeno z kombinace plastu a kovu. REDMOND RVS-M020 váží 1,4 kg a jeho rozměry jsou: 37x7,4x14,4 cm Šířka obalu, do kterého lze pomocí tohoto zařízení balit produkty, by neměla přesáhnout 29 cm Zařízení je ovládáno elektronicky.

Součástí přístroje je spotřební materiál různých velikostí (balení) a kniha receptů.

Cena: asi 5 000 rublů.

• použitá technologie Sous-vide;
• Dobrá kompletní sada s balíčky, je jich 18;
• Užitečná kniha receptů v krabici;
• Design je atraktivní;
• Utěsnění je rychlé.

• Západka je docela těsná;
• Ne vždy vysává hladké sáčky.

Kitfort KT-1502

Zařízení má obvyklé rozměry pro takové vybavení domácnosti: 366 x 154 x 77 mm Váží o něco méně než 1,5 kg. Kitfort KT-1502 poskytuje automatické těsnění v závislosti na typu produktu. Na víku jsou vizuální indikátory, které vám umožňují řídit proces.

Balení lze provést pomocí fólie, jejíž role je součástí sady. Nebo můžete použít balíčky. Ty druhé o rozměrech 20x30 cm jsou navíc k vysavači.

Cena: 5 500 rublů.

• Rychlé těsnění;
• Schopnost nastavit výkon ručně i automaticky;
• Součástí je i spotřební materiál.

• Pevné svorky;
• Celkem je 5 balení.

Kitfort KT-1505

Další pakr od Kitfort, který se od výše popsaného modelu liší mechanickým ovládáním. Stupeň vakua je zde menší než u výše uvedených možností, pouze 0,6 bar. Ale zároveň je maximální šířka balení 29 cm.

Kitfort KT-1505 je vynikající volbou pro ty, kteří plánují přepravu takového zařízení z místa na místo (například z domova na letní chatu atd.), protože zařízení je velmi lehké a skladné. Rozměry balení: 38x5,5x5 cm, váha 500 gr. Má 2 provozní režimy.

Cena: 2200 rublů.

• Světlo;
• Malá velikost;
• Přítomnost svorek pro balíčky;
• Snadné ovládání - jedno tlačítko;
• Rychlé těsnění.

• Ne.

Caso VC10

Zařízení pro vakuové balení produktů se liší stylovým vzhledem, pohodlným elektronickým ovládáním. Lze jej použít pro balení masných výrobků, sýrů, cukrovinek a pekařských výrobků. Vhodné také pro tekuté a práškové látky. Výkonné čerpadlo zařízení zajišťuje odsávání vzduchu rychlostí 9 litrů za minutu. Svařovaná lišta umožňuje balení sáčků o šířce až 30 cm Teplota svařování je elektronicky řízena, šev je pevný a rovnoměrný. Bezpečnost použití zajišťují speciální západky.

Tělo přístroje je vyrobeno z kovu a plastu. Rozměry vysavače: 35,5x9x15 cm, hmotnost - 1,3 kg.

Cena: 5200 rublů.

• Balení a vysávání studní;
• Snadná správa;
• Těsnění je rychlé a kvalitní.

• Velmi pevně se nacvakne.

Lava V100 Premium

Tuto vakuovou balicí jednotku vyrábí vysoce specializovaná značka "Lava". Zařízení patří k bezdušovým modelům. Proto s jeho pomocí zabalíte nejen produkty, ale i další věci, které se vejdou do originálního balení.Pro výrobu těla jednotky je použit vysoce kvalitní vysoce pevný plast, který má formát ABS. Zároveň provádí svar o délce 34 cm Zařízení pracuje z klasického zdroje o napětí 220 V, jeho výkon je 0,5 kW. Hmotnost tohoto domácího vakuového balicího stroje je 4,5 kg.

Tento packer se od ostatních modelů liší jednoduchostí správy. Začne fungovat po stisknutí jediného tlačítka. Po dokončení pájení se víko zařízení samo otevře.

Balíček je standardní, takže si nebudete moci vybrat žádné další možnosti. Plusem je roční záruční servis a možnost bezplatné výměny všech komponentů. Zařízení je malých rozměrů, takže nebude překážet ani v malé kuchyni.

Jedinou nevýhodou tohoto modelu je, že ne všechny balíčky jsou vhodné pro použití v tandemu s ním. Originální spotřební materiál vhodný pro tento vysavač není vždy v prodeji. A cena za ně je často nesmyslně vysoká.

Ve všech ostatních ohledech se jedná o spolehlivé a snadno ovladatelné zařízení, doporučené pro běžné domácí potřeby a použití v domácnosti, pro balení malého množství produktů.

• výrobky spolehlivého výrobce;
• spolehlivé odolné plastové pouzdro;
• skvělý výkon;
• jednoduché a přehledné v ovládání;
• spotřebovává malé množství elektřiny;
• kompaktní rozměry;
• světlo;
• dlouhá životnost.

• vysoká cena;
• balíčky jsou drahé a zřídka se vyskytují v prodeji;
• nedostatečná délka pájky.

Průměrná cena takového vakuového těsnění je 18 800 rublů.

Průmyslové vakuové svařovací stroje.

Převážnou část průmyslových zařízení pro vakuové balení produktů tvoří baličky vybavené kamerou a vhodné pro zpracování produktů různé konzistence a typu. Vybavení je celkově, některá zařízení lze instalovat na stůl, jiná vyžadují pouze umístění na podlahu. Cenové rozpětí tohoto zařízení je velmi široké.

CASO VACUCHEF 70

Tento komorový vysavač vyrobený z nerezové oceli dokáže pracovat s produkty různé konzistence: pevné (jakákoli zelenina, ovoce, maso), tekuté (bramborová kaše, polévky). Můžete si zabalit zdravé jídlo.

Skutečnost, že proces probíhá v komoře, zaručuje uchování kapaliny uvnitř obalu, protože zde není žádný rozdíl v tlaku. Po dokončení procesu evakuace se do komory vrátí normální tlak.

Ovládání je elektronické a umístěné na dotykovém panelu. Na pouzdru je i manometr. Rychlost vysávání je 70 l/min. Tento indikátor zajišťuje výkonné dvoupístové čerpadlo.

Šířka sáčků, do kterých lze produkty zabalit, by neměla přesáhnout 30 cm Rozměry zařízení: 43X23,5X36 cm, hmotnost - 13 kg.

Cena: 59 890 rublů.

• rychlost těsnění;
• Odčerpávání vzduchu z komory;
• Pohodlné okénko na víku;
• Nerezová ocel - materiál pouzdra;
• K dispozici jsou rukojeti;
• Sada se dodává s rolemi fólie různých šířek;
• Existuje režim marinování.

• Ne.

Indokor IVP-400/2E

Vakuovačka je určena pro balení a vakuování produktů různých typů a konzistencí. Pohodlí a možnost zpracování velkých objemů zajišťují dva navařené pásy. Správa se provádí na předním panelu pomocí ovládacích tlačítek. K dispozici je také manometr, který umožňuje regulovat tlak uvnitř komory.

Délka svařovaného pásu v tomto zařízení je 40 cm, šířka výsledného švu je 8 mm.

Toto zařízení má působivé rozměry a hmotnost, proto umožňuje výhradně venkovní instalaci. Hmotnost Indokor IVP-400/2E - 73 kg, rozměry: 47,5 × 55,5 × 90 cm.Materiál pouzdra - nerezová ocel.

Kompletní sada: silikonový tmel, těsnící páska, teflonová páska, sada znaků pro klišé.

Cena: od 103 000 rublů.

• Rychlé nastavení parametrů pro typ obalu a produktu;
• Přehledné rozhraní;
• Průhledné okénko;
• 2 prkna;
• Vhodné nejen pro výrobky, ale také pro různé zboží;
• K dispozici je tlačítko nouzového zastavení;
• K instalaci můžete použít různé balíčky, včetně fóliových.

• Rozměrové zařízení.

APACH AVM308

Zařízení italské výroby je stolní komora pro vysávání. Pouzdro je vyrobeno z nerezové oceli, uvnitř je 1 navařená lišta, jejíž délka je 31 cm.Rozměry komory: 332x335x170 mm. Za zmínku stojí přítomnost pohodlné nakloněné tyče pro vysávání produktů tekuté konzistence. Je zajištěna i možnost balení mimo komoru. Je pravda, že v druhém případě budete muset použít pouze vlnité tašky.

Rozměry zařízení: 39,5x49x37,4 cm.Instalace - desktop.

Cena: od 125 000 rublů.

• Jednoduché digitální ovládání;
• Přítomnost průhledového okna na víku;
• Funkce plynování;
• Vysávání lze provádět uvnitř i vně komory.

• Ne.

HURAKAN HKN-VAC260M

Jedná se o výkonný balič vyrobený v Číně. Tělo je vyrobeno z nerezové oceli.Instalace na plochu je zajištěna. Balení zajišťuje čerpadlo o výkonu 6,5 m2/hod. Komora má rozměry 39x32x13 cm, těsnící lišta je dlouhá 26 cm.

Ovládací panel je dotykový a umístěný na předním panelu, jsou zde indikátory pro ovládání práce. Na panelu je také manometr.

Obal je konvexní, průhledný.

Cena: od 43 000 rublů.

• Nerezová ocel - jako hlavní materiál;
• Pohodlný ovládací panel;
• Průhledové okénko ve víku;
• Instalace na plochu.

• Krátký pruh ve srovnání s analogy;
• Záruka je pouze šest měsíců, přičemž na podobná zařízení je obvykle záruka jeden rok.

DZ 260-D

Model baličky od značky DZ je vhodný pro ty, kteří plánují vakuově balit velké množství produktů, patří totiž spíše mezi průmyslové vysavače. Jedná se o stolní jednotku vybavenou speciální komorou, ve které je odčerpáván vzduch. Výkon tohoto modelu je 1 kW, zařízení utěsňuje a balí od 1 do 3 sáčků za minutu. Zařízení má několik doplňkových funkcí a je univerzální, čemuž odpovídá i jeho cena.

S tímto vysavačem zabalíte nejen produkty, ale i předměty vhodné velikosti, což umožňuje jeho použití nejen v každodenním životě, ale i v jiných oblastech.
Zařízení je poměrně velké, takže bude obtížné jej umístit do malé kuchyně. Na výrobu pouzdra výrobce použil nerezovou ocel, vrchní kryt je však z průhledného plastu. Zařízení má 2 svařovací pásy a může provádět šev různé hustoty.

Výhodou tohoto vysavače je, že pro jeho provoz není potřeba kupovat originální balení.Jednotka docela dobře funguje s univerzálním spotřebním materiálem.

• vysoká kvalita sestavení;
• velmi spolehlivý;
• vynikající výkon;
• přijatelný výkon pro domácí použití;
• optimální spotřeba elektřiny;
• existují dva pásy pro svařování švu;
• vysoce kvalitní odstranění vzduchu z vaku;
• klasický design.

• drahé zařízení;
• velké rozměry;
• velikost položek, které lze zabalit, je omezena velikostí fotoaparátu.

Cena tohoto modelu vysavače je 49 400 rublů.

Zda si koupit vakuovou těsnicí hmotu nebo ne, každý se rozhodne sám za sebe. Toto zařízení, vzhledem ke své ceně, nepatří do kategorie povinných a nezbytných v každé domácnosti. Může ale výrazně usnadnit život tím, že prodlouží trvanlivost výrobků a sníží úložný prostor.