Nejlepší pánve na paellu a rizoto v roce 2022

Tajemství chutně připravených pokrmů z rizota a paelly spočívá nejen v kvalitních produktech a dobrém kuchaři, ale také ve správných pokrmech. Nejlepší výrobci nabízejí širokou škálu potřebných jídel, mezi nimiž jsou jak oblíbené modely za průměrnou cenu, tak i levné možnosti rozpočtu. Jak si ale vybrat ten správný, kterou společnost je lepší koupit?

Hodnocení nejlepších pánví na paellu a rizoto vám pomůže rozhodnout, který model a společnost pánve je lepší koupit, a také kolik stojí produkt, který máte rádi.

Kritéria výběru

Na co si dát pozor, abyste při výběru neudělali chybu?

1. Charakteristika a funkčnost modelů. Měli byste si pečlivě prostudovat popis produktu, abyste se ujistili, že splňuje vaše očekávání.
2. Posouzení. Při převzetí zboží kupující často nahrávají videa s rozbalením, přičemž komentují jeho kvalitu a vlastnosti.
3. Hodnocení zákazníků. Měli byste si prostudovat recenze o produktu v internetových obchodech a na fórech.
4. Hodnocení. Oblíbené internetové obchody na základě hodnocení zákazníků hodnotí kvalitní produkty.

Druhy pánví

Pro standardní vaření stačí jedna pánev. Pokud však kuchař usiluje o serióznější vaření, na záchranu přijdou jiné typy pánví.

1. Univerzální. Obliba klasických modelů nikdy nepoleví. Koneckonců, tento typ pánve plní takové standardní funkce, jako je smažení, restování a dušení. Univerzální pánev můžete použít i jako plech na pečení. Je pouze nutné věnovat pozornost přítomnosti odnímatelné rukojeti. Poté můžete nádobí bezpečně vložit do trouby.
2. Pánev wok. Tento typ pánve je určen pro rychlé smažení potravin. Díky vysokým zaobleným stranám a plochému dnu malého průměru jsou potraviny rychle a rovnoměrně smažené.Jediné, co je třeba mít na paměti, je, že teplota dna je mnohem vyšší než teplota stěn. Proto byste měli obsah pánve často míchat.
3. Grilovací pánev. Žebrovaný povrch a obdélníkový tvar vám umožní vařit na grilu kulinářské speciality v podobě zeleniny nebo masa i bez oleje. Zároveň zaručuje dokonalý povrch s pruhy od žebrovaného povrchu.
4. Palačinková pánev. Lehká a šikovná pánev s tenkým dnem a malým průměrem zaručí dokonale propečené palačinky a lívance. Lze použít i na míchaná vajíčka.
5. Pánev. Pánev se používá k přípravě omáček a dušení jídel. Silné dno a vysoké boky pomáhají se s tím vyrovnat.
6. Brazier. Profesionálně vypadající pánve se zapouzdřeným dnem.
7. Pánev na paellu. Tento druh má velký průměr a tlusté dno.

spodní typ

1. Teflonová vrstva má vysoký nepřilnavý efekt. Nevýhodou polytetrafluoretylenu je uvolňování škodlivých látek v případě možného poškození povrchu.
2. Keramický povlak je rovnoměrnost ohřevu jídla a nepřítomnost škodlivých látek.
3. Levná varianta je litá pánev z hliníku a mědi. Tento povlak je krátkodobý a v případě poškození může poškodit zdraví uživatele.
4. Kamenné obklady: ze žuly a mramoru. Jedná se o teflonový povlak s kamínky. Má také vynikající ochranu proti popálení. Hlavním rozdílem je povlak odolnější proti opotřebení.
5. Diamantový povlak. Tento nanokompozitní nátěr má řadu výhod: je nenáročný na údržbu, odolný, vhodný pro všechny typy desek. Z možných nevýhod lze vyzdvihnout pouze to, že pánev je těžká.
6. Pánve potažené smaltem jsou zdravé, nenáročné na údržbu, ale nejsou odolné.
7. Titanový povlak má některé výhody. Je zdravotně nezávadná, odolná a lze ji použít i v troubě.

Co jsou paella a rizoto?

Paella je charakteristickým znakem španělské kuchyně. Pokrm byl poprvé připraven v malém městě Valencie.

Recept na paellu je celkem jednoduchý, ale výsledek je prostě kouzelný. Pokrm se připravuje na olivovém oleji. Hlavními ingrediencemi jsou kulatá rýže a šafrán, který vytváří krásný odstín. Jako přísadu můžete použít jak mořské plody, tak zeleninu a kuřecí maso.

Klasická složka pokrmu zahrnuje: bílou kulatou rýži, různé ryby a mořské plody, maso, přidání bílého vína, bylinky a samozřejmě koření.

Rizoto Toto je italské jídlo. Hlavním „vrcholem“ je lepkavá krémová konzistence s krémovou chutí.

Na vaření budete potřebovat: kulaté odrůdy rýže s vysokým obsahem škrobu, máslo nebo olivový olej, cibuli, česnek a kuřecí vývar. Pro smetanovou chuť se na závěr přidá strouhaný sýr smíchaný s máslem.

Tajemství vaření paelly

1. Nutno podotknout, že nejdůležitější složkou je rýže. Abyste mohli připravit klasickou paellu, musíte použít valencijskou rýži.
2. Šafrán. V žádném případě nenahrazujte šafrán jiným kořením.
3. Nádobí. Pokrm lze samozřejmě vařit na obyčejné pánvi, ale nezískáte tu nepřekonatelnou chuť, která vám dá příjemné pocity a emoce. Proto je nutné zakoupit speciální pánev na paellu.
4. Teplo by mělo být rovnoměrně rozloženo po dně pánve. Možná budete potřebovat speciální vyhřívací podložku z paella.
5. Čerstvost surovin musí být bezvadná.V případě pochybností je lepší s vařením ani nezačínat.
6. Předem připravené ingredience. Paella se vaří docela rychle. Pokud tedy kuchař během vaření krájí, je možné pokrm zkazit ztrátou času.
7. Nebojte se, že byste maso převařili. Jeho poloviční připravenost jen zkazí chuť pokrmu.
8. Sledujte, jak se mění chuť pokrmu, když hlásíte nové produkty.

Jaká by měla být pánev na vaření rizota a paelly?

Pro kvalitní vařené jídlo by měla být pánev se silným dnem. Aby se pokrm vařil rovnoměrně a nedocházelo k problémům s jeho zasahováním, dno by mělo mít průměr alespoň 30 cm a stěny by měly být střední výšky, 6 centimetrů.

Jak pečovat o ocelovou pánev?

Většina pánví na paella a rizoto je vyrobena z oceli. Aby pokrmy sloužily co nejdéle, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

1. Nový výrobek je nutné umýt teplou vodou a malým množstvím saponátu. Poté jej osušte ručníkem.
2. V žádném případě nesmí být pánev mokrá.
3. Po každém použití musí být nádobí namazáno olejem zevnitř i zvenku.

Nejlepší pánve na vaření paelly a rizota, podle kupujících

ILSA 4021405

Industria Laminazione Stampaggio Alluminio je italská společnost, která začala vyrábět kvalitní nádobí v roce 1946.

Průměrné náklady na tento model: 690 rublů.

Pánev o průměru 28 cm lze použít k vaření paelly na elektrických, plynových a indukčních vařičích. Ocelové nádobí má tyto rozměry: 37,5x28,5x10,5 cm.

• levný;
• vhodné pro všechny typy sporáků;
• světlo.

• chybí víko.

ILSA 4021312

Cena: 540 rublů.

Tato pánev na porce o průměru 12 cm je vyrobena z modré oceli.

• vhodné pro indukční sporák;
• základní materiál modrá ocel.

• Ne.

Valenciana Pulida 50 cm

Průměrná cena: 2 650 rublů.

Paellaru vyrábí španělská společnost Garcima, která je proslulá svým vysoce kvalitním nádobím.
Průměr pánve je 50 cm.Výborná volba pro ty, kteří rádi přijímají hosty. Na velkou pánev se totiž vejde jídlo pro 14-15 lidí.

Valenciana Pulida je vyrobena z odolné uhlíkové oceli. Pro snadné použití jsou k dispozici 2 rukojeti.

• průměrná cena;
• kvalitní materiál;
• velká velikost.

• žádné víko.

Valenciana Pulida

Průměrné náklady na model: 13 670 rublů.

I tento model vyrábí Garcima. Má větší průměr a to 90 cm Kvalitní pánev z leštěné oceli pojme 50 porcí.

Pro snadné použití jsou v této pánvi 2 rukojeti, které jsou pro větší bezpečnost připevněny přídavnými nýty.

• velký průměr;
• přítomnost 4 rukojetí;
• kvalitní ocel.

• žádné víko.

Pintinox pánev na paellu

Průměrná cena pánví: 10 354 rublů.

Paella je vyrobena z tlakově litého hliníku. Má nepřilnavou vrstvu Teflon Platinum Plus. Průměr pánve je 32 cm.

Tento model není vhodný do trouby, ale výhodou bude možnost mýt produkt v myčce.

• přítomnost nepřilnavého povlaku;
• možnost mytí v myčce;
• vhodné pro vaření na indukční varné desce.

• nelze použít v troubě;
• žádné víko.

Minerální B prvek

Průměrné náklady: 7 674 rublů.

Francouzská značka De Buyer představuje profesionální pánev o průměru 32 cm na vaření paelly a rizota. Je vyrobena z nerezové oceli a potažena včelím voskem. Materiál rukojeti je vyroben z ocelového plechu.

• vhodné pro všechny varné desky;
• kvalitní pero;
• nátěr z včelího vosku;
• bezpečná nerezová ocel.

• žádné víko.

LA LYONNAISE

Průměrná cena paella: 3 660 rublů.

Pánev LA LYONNAISE francouzské značky De Buyer je vyrobena z modré oceli, jejíž tloušťka je 1,5 mm. Průměr výrobku 34 cm.

Paellara není vhodná pro použití na indukční varné desce, protože její vysoký výkon poškodí tenký materiál.

Rukojeť LA LYONNAISE je vyrobena ze železa. Je poměrně dlouhý se speciálním otvorem na zavěšení.

• vysoce kvalitní tenký materiál;
• dlouhá železná rukojeť.

• Nelze použít na indukční varné desce
• žádné víko.

Scanpan

Průměrné náklady na zboží: 6 240 rublů.

Pánev a rukojeti jsou vyrobeny z lité nerezové oceli. Výrobek o průměru 16 cm je určen pro vaření pro malý počet osob. I přes malé rozměry poskytnou stěny s výškou 5,3 cm možnost snadného otáčení nebo mixování potravin.

Paella je docela světlá a má příjemnou měděnou barvu. Jeho hmotnost je 0,440 kg.

• vysoce kvalitní materiál rukojeti a pánve;
• lehká váha;
• pěkný vzhled.

• vysoká cena;
• bez víka.

beka 16303934

Průměrná cena: 9 990 rublů.

Výrobci věnovali velkou pozornost ochraně před spálením. Dno kapsle o průměru 36 cm se skládá ze tří vrstev:

1. Nerezová ocel;
2. Hliník;
3. Nerezová ocel.

Nechybí ani třívrstvý zátěr Bekadur Dualforce a na jeho spodní části je vyražený vzor. Těchto 6 úrovní ochrany vám umožní používat při vaření minimum oleje.

Rukojeti jsou vyrobeny z nerezové oceli a jsou dobře připevněny k výrobku.

Pánev je vhodná pro všechny typy plechů. Lze jej mýt i v myčce na nádobí.

• třívrstvé dno kapsle;
• třívrstvý nepřilnavý povlak;
• rukojeť z nerezové oceli;
• možnost vaření na jakémkoli sporáku;
• možnost mytí v myčce.

• žádné víko.

MATFER Paella z černé oceli 062052

Průměrná cena pánve: 3 900 rublů.

Celkový průměr paelly je 40 cm.Výrobek je vyroben z oceli a má 2 krátké rukojeti připevněné k základně bodovým svařováním. Výška stěn je 7 cm.

Pánev se nesmí mýt v myčce na nádobí ani vkládat do trouby. Ale pro vaření na sporáku jakéhokoli typu je perfektní.

• pěkná cena;
• kompatibilita s jakýmkoli typem desky;
• velká velikost.

• žádné víko.

beka 16304114

Průměrná cena paelly: 4 290 rublů.

Základním materiálem nádobí je extrudovaný hliník. Průměr je 38 cm.O bezpečí před přilepením se stará dvouvrstvý zátěr Bekadur Essential. Rukojeti výrobku jsou nýtované a při používání se nezahřívají.

• průměrná cena;;
• bezpečnostní rukojeť
• dvouvrstvý nátěr.

• bez víka.

Paderno

Průměrné náklady na zboží: 7 466 rublů.

Italská značka vyrábí pánev z černé oceli. Jeho průměr je 47 cm, což vám umožní vařit pokrmy pro velké množství hostů.

Má nepřilnavou vrstvu. Rukojeti jsou vyrobeny z nerezové oceli. Navíc jsou docela pohodlné, velké velikosti.

Paderno lze mýt v myčce na nádobí, použít na všechny varné desky a dokonce i vložit do trouby.

• mytí v myčce;
• použití na jakémkoli sporáku;
• kvalitní a praktický materiál.

• žádné víko.

Paderno s víkem

Průměrné náklady na produkt: 73 866 rublů.

Tento model patří mezi profesionální nádobí. Je vyroben z mědi a má pocínovanou povrchovou úpravu. Díky čemu je životnost neuvěřitelně dlouhá. Tloušťka stěny je 3 mm.
Součástí je víko.

Pánev se nesmí používat v myčkách nádobí, troubách nebo indukčních sporákech.

• základní materiál odolný proti opotřebení;
• součástí je kryt;
• kvalitní cínování.

• drahý.

Ruffoni Opus Prima F30

Průměrné náklady: 39 501 rublů.

Neuvěřitelně krásná pánev na paellu potěší znalce nejen praktičnosti a kvality, ale také krásného jarního vzhledu. Hlavním „vrcholem“ produktu je designová práce s puncem mistra v podobě neobvyklé postříbřené mosazné rukojeti, která je umístěna na víku.

Pánev je vyrobena z oceli a má vícevrstvé dno o průměru 30 cm, které zajišťuje dobrou tepelnou funkci.

Nádobí je vhodné pro použití na všech varných plochách a mytí v myčce.Jediná věc je, že ji nelze použít pro vaření v troubě.

• neuvěřitelně krásný design;
• postříbřená mosazná rukojeť v podobě drobné plastiky;
• schopnost vařit na jakékoli varné desce;
• vhodnost pro myčky nádobí;
• vícevrstvé dno;
• kvalitní ocel.

• Ne.

V tomto článku jsme se podívali na nejlepší pánve na přípravu paelly a rizota. Znáte-li hlavní vlastnosti, výhody a nevýhody každého modelu, můžete si snadno vybrat ten nejvhodnější pro vaši kuchyni.