Nejlepší nepřilnavé pánve v roce 2019

Chuť smažených jídel v mnoha ohledech závisí na tom, na jaké pánvi se vaří. Dobrá hospodyňka má vždy několik pánví, které se liší velikostí, materiálem a tloušťkou stěny. Již dlouho je známo, že různé pokrmy vyžadují různé náčiní. Nyní jsou velmi oblíbené pánve s nepřilnavým povrchem. Naše rady vám pomohou vybrat tu nejlepší kvalitu.

Pozornost! Aktuální hodnocení nejlepších nepřilnavých pánví pro rok 2022 si můžete prohlédnout tady.

Kvalita nepřilnavého povlaku

Vrstva, která zabraňuje ulpívání jídla na pánvi, se nazývá nepřilnavá. V současné době se vyrábí z různých materiálů.

Nejběžnější je teflon. Přesněji řečeno, takový povlak je vyroben z polytetrafluorethylenu. Obvykle taková vrstva pokrývá hliníkové nádobí. Pozitivní vlastnosti takové pánve jsou v jejich malé hmotnosti. Snadno se o ně pečují a umyjí. Vaření na takové pánvi je radost - jídlo se vůbec nelepí, i když je použito minimální množství oleje. Nevýhodou teflonu je jeho negativní postoj k silnému zahřívání. Při teplotách nad 200 stupňů se z povlaku začínají odpařovat toxické karcinogeny. Navíc se snadno poškodí kontaktem s noži, vidličkami, lžícemi a dalšími předměty. Životnost teflonových pánví není odolná.

Keramický povlak je vrstva nanokompozitní polymerní látky, která obsahuje drobné částice písku. Pozitivní rozdíl oproti teflonovém protějšku je v tom, že keramika neprodukuje škodlivé emise ani při silném zahřívání. Vaření na takových pokrmech je možné s minimálním množstvím tuku. Ohřev takového nádobí je rychlý a rovnoměrný. Pokud se jako hlavní povlak použije hliník, bude pánev také relativně lehká. Nádobí s keramickou vrstvou se přitom bude muset mýt výhradně ručně.Nesmí spadnout, vystavit náhlým změnám teploty nebo v něm vařit na indukční varné desce.

Mramorový povlak je stále stejný teflon, ale do kterého jsou přidány mramorové třísky. Takové nádobí poskytuje rychlý a rovnoměrný ohřev jako litina, ale na rozdíl od tradičního nádobí váží mnohem méně, dlouho nechladí a nebojí se ho upustit. Taková pánev snáší teplotní extrémy, nebojí se nárazu nože nebo vidličky. Díky těmto vlastnostem mramorová pánev slouží dostatečně dlouho, vypadá zdravě a neobvykle. Zároveň je třeba při výběru mramorové pánve věnovat pozornost ceně. Tato položka kuchyňského náčiní se nachází v prodeji, a to jak v drahých, tak v relativně levných cenových kategoriích. počet vrstev přitom do značné míry ovlivňuje cenu - čím více jich je, tím déle pánev vydrží.

Nejdražší pánve jsou vyrobeny s titanovým, granitovým nebo diamantovým povlakem. Tyto materiály jsou nanokompozitní látkou s vysokým stupněm spolehlivosti. Takové kuchyňské náčiní se velmi rychle a rovnoměrně zahřeje. Můžete s nimi pracovat kovovými špachtlemi, vidličkami, lžícemi a dalším kuchyňským náčiním. Potřebují velmi malé množství oleje, neuvolňují škodlivé látky a především svými vlastnostmi odpovídají litinovému nádobí. Nevýhodou takových pánví je jejich vysoká cena a nemožnost použití ve spojení s indukčními sporáky.

Při hodnocení kvality nepřilnavé vrstvy se bere v úvahu především její tloušťka. Velmi záleží na tom, kolik let nádobí vydrží. Moderní normy vyžadují, aby výrobci vyrobili alespoň pět vrstev celkem, jejich velikost by měla být 2 mm nebo více. Každá z nanesených vrstev plní svou specifikovanou funkci.

Jako hlavní materiál se obvykle používá litina, hliník a nerezová ocel. V prodeji je přitom častější hliník, který rychleji vede teplo.

Hliník je lisován a odléván. V prvním případě se nádobí ve výrobě lisuje ze silného plátu materiálu. Délka životnosti nádobí závisí na jeho tloušťce. Dobře vyrobená pánev by měla mít dno o tloušťce 2,7 mm. Při menší hodnotě nádobí v krátké době selže.

Lité pánve mají silnější stěny a dno. To zvyšuje míru spolehlivosti a hmotnosti. Tloušťka dna takových misek není menší než 5 mm a doba provozu se zvyšuje na 7 let.

Výběr grilovací pánve

Taková pánev by podle odborníků měla být v arzenálu každé sebeúcty hospodyňky. Umožňuje vařit zdravé a chutné jídlo a přináší příjemné zpestření obvyklého jídelníčku.
Při výběru grilovací pánve zvažte následující parametry:

• typ sporáku, na který se nádobí kupuje;
• materiál;
• rozměry, tvar a rukojeť;
• hloubka misky a počet drážek na dně.

Jako hlavní materiál pro takové nádobí se používá litina, hliník nebo ocel. V tomto případě může být nepřilnavý povlak jakýkoli z prezentovaných.

Hliníkové pánve jsou oblíbené zejména díky své nízké hmotnosti. Je však třeba mít na paměti, že takový materiál netoleruje vysoké teploty, a proto se rychle kazí. Je nutné vzít v úvahu vlastnosti desky. Například u sklokeramiky je nutné, aby dno pánve bylo dokonale hladké, aby nepoškrábalo povrch. Pokud mluvíme o indukční varné desce, pak je vhodnější zvolit litinu nebo hliník.

Grilovací pánve jsou buď kulaté nebo hranaté. Zde ale není velký rozdíl, výběr závisí na osobních preferencích.Hranaté nádobí má podle odborníků větší kapacitu, takže je vhodné pro více osob. Pokud je rodina malá, tak jí postačí pánev pravidelného kulatého tvaru. Totéž lze říci o výšce bočnic. Čím větší je tento parametr, tím větší je kapacita nádobí. Pokud mluvíme o velikosti rýh na dně, pak stojí za to dát přednost výraznějším. Jídlo se tak bude méně dotýkat dna a pokrm si zachová více šťávy a chuti.

Výběr pánve wok

Takové pokrmy se používají k vaření čínských pokrmů. Díky svému speciálnímu tvaru vám toto kuchyňské náčiní umožní vařit s minimálním množstvím oleje. Výrobky v něm lze snadno převrátit páčením špachtlí nebo pomocí kleští. Jídlo se rovnoměrně ohřívá a vaří se velmi rychle. Hloubka pánve umožňuje nejen smažit, ale také vařit v páře nebo dusit.

Podle odborníků je lepší koupit WOC z oceli nebo litiny. Ocel se rychle zahřívá a umožňuje strávit vařením minimum času. Jejich nevýhodou je, že se s nimi musí zacházet zvlášť opatrně. Litinové WOK mají vynikající nepřilnavé vlastnosti a tepelnou vodivost. K ohřátí takového nádobí stačí zapnout sporák na nízký výkon. Nevýhodou litiny je velká hmotnost.

Dno pánví wok může být hladké nebo konvexní. Pokud je sporák elektrický, postačí nádobí s plochým dnem. No, na plynovém povrchu dna může být jakýkoli.

Pozor také na rukojeti. Pro pohodlí byste měli věnovat pozornost nádobí s dobře upevněnými bočními rukojeťmi. Co se týče víka, je lepší zvolit s otvory pro páru.

Výběr palačinkové pánve

Palačinková pánev se obvykle vyrábí s nízkými stranami. Jeho šířka může být libovolná, pokud je pro hostesku vhodné otočit produkt. Musí být vyroben z následujících materiálů:

• Hliník s nepřilnavým povrchem, aby se těsto na palačinky snadno vzdalovalo od povrchu. Takové nádobí má tenké nebo tlusté dno. Zároveň platí, že čím menší tloušťka, tím rychleji se nádobí zahřívá, ale také rychle selhává.
• Litinové pánve jsou skvělé na smažení palačinek. Jedinou nevýhodou je zde hmotnost. Ruka se proto může při vaření rychle unavit.
• S keramickým nebo mramorovým povlakem jsou vynikající volbou pro smažení palačinek. Umožňují vařit téměř bez oleje, dlouho se neznehodnocují a neuvolňují škodlivé látky.

Jedinou nevýhodou takového nádobí je vysoká cena.

Seznam nejlepších keramických pánví

Kukmara Tradice C266A

Jednu z nejznámějších ruských značek oceňují zákazníci díky dobré kvalitě nádobí a trvanlivosti. Pánev Tradition je vyrobena litím hliníku. Má keramický povlak se speciální technologií. Taková ochranná vrstva nevyzařuje škodlivé složky ani při silném zahřívání. Rukojeť tohoto modelu je odnímatelná, takže jej lze snadno vložit do trouby.

Tuto pánev můžete mýt i v myčce na nádobí. S průměrem 26 cm je tento model ideální pro přípravu jídel ve tříčlenné rodině. Hloubka pánve je 6 cm Keramický povrch umožňuje vařit všechna jídla s minimálním množstvím oleje. V tomto případě nedojde k pálení.

• povlak nevypouští škodlivé složky;
• lze vařit v troubě;
• ideální pro plynový sporák;
• Součástí jsou odnímatelné rukojeti
• průměrná velikost;
• průhledný kryt.

• nenalezeno.

Průměrná cena: 1500 rublů.

Neva Metal Ware 9026

Tato pánev je na prvním místě z hlediska ceny. Nádobí je vyrobeno z hliníku litím. Čtyřvrstvý povlak z polymer-keramického materiálu. Při výrobě tohoto modelu se využívá inovativní vývoj domácích vědců, takže jídlo vařené v tomto pokrmu si zachovává svou přirozenou chuť a ukazuje se jako obzvláště chutné. Díky speciálnímu designu modelu a zesíleným stěnám a dnu se výrobky zahřívají rovnoměrně. Tuto pánev lze použít se všemi typy sporáků.

• vysoká odolnost proti poškození;
• složení nátěru nezahrnuje nebezpečné látky;
• rukojeť je odstraněna;
• můžete použít kovové špachtle;
• vhodné do myčky;
• levný.

• nezjištěno.

Průměrná cena pánve: 1500 rublů.

Rondell Terrakotte RDA-525

Tato pánev vyrobená v Německu se liší od podobných modelů svou zvláštní praktičností. Pro výrobu tohoto nádobí je použit zejména kvalitní materiál. Díky tomu je pánev velmi odolná a má vysokou odolnost proti korozi. Jídlo se během vaření ohřívá rovnoměrně. Pánev se nedeformuje rozdílem teplot. Keramický povlak při zahřívání nevypouští škodlivé složky v důsledku chemické inertnosti. Pánev je vyrobena z extrudovaného hliníku. Vnitřní vrstvu tvoří bezpečný nepřilnavý povlak.Stěny a dno mají tloušťku 3 mm.

• nepřilnavý materiál je také použit pro vnější povlak;
• rukojeti připevněné k nýtům;
• můžete použít kovové špachtle.

• nelze použít pro sporáky indukčního typu;
• nelze mýt v myčce na nádobí.

Průměrné náklady na takovou pánev jsou 1600 rublů.

Meteorická keramika TEFAL

Světově proslulá společnost tradičně vyrábí vysoce kvalitní nádobí. Tento model je vyroben z nerezové oceli a potažen nanokeramikou pro zachování nepřilnavých vlastností. Pánev se vyrábí se zesíleným dnem, aby se nádobí nedeformovalo ani vlivem vysoké teploty. Na dně pánve je speciální indikátor, který varuje, když se pokrmy zahřejí na optimální teplotu pro vaření. Povlak tohoto modelu má malé množství pórů. Kontakt pánve s produkty je proto hustší a v důsledku smažení se objeví chutná kůrka. Tato pánev by se měla mýt ručně jemnými čisticími prostředky. Nelze použít na indukční varné desky.

• je tam indikátor zahřívání;
• tlusté stěny;
• rovnoměrný ohřev jídla.

• povlak je krátkodobý;
• nelze mýt v myčce na nádobí.

Průměrná cena: 3600 rublů.

Vysoce kvalitní pánve potažené teflonem

TVS Basilico 010297

Jeden z nejoblíbenějších italských výrobců nádobí představuje tuto pánev o průměru 28 cm, pro výrobu dna tohoto modelu je použit vysoce kvalitní hliník a speciální teflonový povrch. Nádobí je dodáváno s pohodlnou rukojetí, která vlivem vysoké teploty neztrácí tvar.

Dno a stěny tohoto pokrmu jsou poměrně silné, takže na něm můžete jídlo nejen smažit, ale také dusit. Pánev se používá docela pohodlně a vaření na ní zabere trochu času. Pokrmy se zahřejí během krátké doby a rovnoměrně, takže pokrm vypadá chutně a chutně. Při výrobě modelu jsou použity ekologické materiály, takže na něm můžete bezpečně vyrábět dětskou výživu. Model je vhodný pro plynové sporáky.

• nátěr bez škodlivých látek;
• rychlé zahřátí;
• pohodlné používání;
• nevyzařuje škodlivé složky z vytápění;
• vysoce kvalitní pokrytí;
• prostorný.

• nedodává se s víkem;
• deformované zahříváním.

Průměrná cena: 1000 rublů.

Tefal Extra

Další model oblíbené francouzské značky nádobí. Od ostatních modelů jiných výrobců se odlišuje speciálním indikátorem ve středu dna, podle kterého lze posoudit optimální ohřev. Vnitřek velké pánve o průměru 28 cm je pokryt speciální nepřilnavou teflonovou vrstvou, která zabraňuje připalování jídla. Takovou pánev lze nazvat ideální při použití ve spojení s plynovým sporákem. Model je vybaven tepelně odolnou bakelitovou rukojetí. Pro výrobu hlavní části se používá metoda lisování z hliníkového plechu.

• prostorný;
• je tam indikátor zahřívání;
• vysoce kvalitní nepřilnavý povlak;
• pohodlná rukojeť z odolného bakelitu;
• vhodné pro mytí v myčce nádobí.

• Rukojeť se při používání velmi zahřívá.
• není součástí balení.

Průměrná cena: 1300 rublů.

Paderno potažené teflonem

Tato pánev je od jiné slavné italské značky.Vyznačuje se optimálním poměrem dobré kvality a rozumné ceny. Tělo je vyrobeno z obzvlášť odolného hliníku, takže ohřev je rovnoměrný. To vám umožní zachovat chuť produktů. Dno pánve a její stěny jsou vyrobeny z plechu zvýšené tloušťky. To vám umožní déle udržet teplo a chrání před deformací. Kvalita vnitřního povlaku umožňuje používat toto nádobí bez oleje. Ve výsledku je jídlo mnohem zdravější. Nádobí se nevymaže a slouží dlouhou dobu.

• nevyhřívaná rukojeť;
• mytí je povoleno pomocí myčky nádobí;
• povoleno používat se všemi deskami.

• předražené.

Průměrné náklady na pánev: 2500 rublů.

Rondell Flamme RDS-710

Pánev od známé německé značky obstojí ve srovnání s podobnými modely jiných výrobců s trojitým dnem. Technologie zahrnuje současné použití ražení a tavení. Díky tomu je teplo distribuováno rovnoměrněji a uchováváno po dlouhou dobu. Tělo je vyrobeno z odolné nerezové oceli. Nepřilnavý povlak neobsahuje škodlivé látky a pro zpevnění jsou přidány keramické částice. Díky tomu je povlak odolnější a stabilnější. Rukojeť je potažena silikonem, takže se nezahřívá.

• zvýšená tloušťka stěny;
• vhodné pro všechny talíře;
• lze mýt v myčce;
• můžete použít kovové špachtle.

• předražené.

Průměrné náklady na model: 3000 rublů.

Nejlepší pánve s žulovým a mramorovým povlakem

MAYER&BOCH MB-25699

Pro výrobu takové pánve se používá lisovaný hliník.Vně i uvnitř je výrobek zcela pokryt mramorovými štěpky. Pánev je malá a proto vhodná pro malou rodinu nebo pro jednu osobu. Lze jej použít ve spojení se všemi typy talířů. Díky tomuto povlaku se jídlo v něm vůbec nepřipaluje. Proto je velmi snadné jej umýt. Lze mýt i v myčce na nádobí.

• atraktivní design;
• vysoce kvalitní nepřilnavá vrstva;
• atraktivní cena;
• malé rozměry;
• vhodné pro jakýkoli talíř;
• malá hmota.

• kryt není součástí dodávky.

Průměrná cena modelu je 1300 rublů.

Nadoba Mineralica 728416

Česká pánev je vybavena pětivrstvým nepřilnavým povrchem. Umožňuje rovnoměrné zahřívání nádobí a poskytuje ochranu proti přilepení. Na takové pánvi můžete smažit a dusit jakékoli jídlo. Lze jej použít ve spojení s indukčními a plynovými sporáky. Pro pohodlí je k dispozici bakelitová tepelně odolná rukojeť s protiskluzovým povrchem. Složení nepřilnavé vrstvy neobsahuje zdraví škodlivé látky.

• zdravotně nezávadný nátěr;
• atraktivní design;
• zvýšená tloušťka dna;
• používá se s jakýmkoli sporákem.

• kryt není součástí dodávky.

Průměrná cena: 2600 rublů.

Kukmara Tradice s mramorovým povrchem

Jedna z nejlepších pánví ruského výrobce. Na nepřilnavou vrstvu byly použity tmavé mramorové třísky. Díky tomu je povlak obzvláště odolný a tvrdý. Proto se pánev nebojí mechanického poškození a pravidelně slouží po dlouhou dobu. Stěny a dno tohoto modelu mají zvýšenou tloušťku. Díky tomu stěny a dno akumulují teplo a rovnoměrně ho rozvádějí uvnitř.Vařené jídlo chřadne na pánvi ještě nějakou dobu po vypnutí sporáku.

• snadno se čistí;
• snadné ovládání;
• lze mýt v myčce;
• Vhodné pro jakoukoli varnou desku.

• nenalezeno.

Průměrná cena: 1500 rublů.

TVS Gran Gourmet

Tato litá hliníková pánev má granitový nepřilnavý povrch. Díky zesíleným částicím má povlak zvláštní pevnost. Společně s touto pánví tedy můžete používat kovové doplňky bez obav z poškození povlaku. Stěny a dno jsou silnější. To umožňuje lepší rozložení tepla během vaření. Po silném zahřátí výrobek neztrácí svůj tvar.

• silný a odolný;
• silné stěny a dno;
• rychlé a snadné čištění;
• žádné škodlivé látky ve složení nátěru.

• nenalezeno.

Průměrná cena: 2000 rublů.

č. p / p	Typ povlaku	Modelka	Typ desky	Mytí v myčce
1	Keramika	Kukmara Tradice C266A	plyn	Ano
2		Neva Metal Ware 9026	Všechno	Ano
3		Rondell Terrakotte RDA-525	kromě indukce	Ne
4		Meteorická keramika TEFAL	kromě indukce	Ne
5	teflonové	TVS Basilico 010297	plyn	Ano
6		Tefal Extra	plyn	Ano
7		Paderno potažené teflonem	Všechno	Ano
8		Rondell Flamme RDS-710	Všechno	Ano
9	Mramor	MAYER&BOCH MB-25699	Všechno	Ano
10		Nadoba Mineralica 728416	Všechno	Ano
11		Kukmara Tradice s mramorovým povrchem	Všechno	Ano
12	žula	TVS Gran Gourmet	Všechno	Ano

Takovou základní věc v kuchyni, jako je pánev, potřebuje každá hospodyňka. Toto nádobí je ideální pro přípravu široké škály pokrmů. Všechny pánve jsou jiné.Proto je důležité vybrat model, který bude spolehlivý a odolný.