Nejlepší výrobci klobás pro rok 2022

O klobáse koluje mnoho mýtů ohledně příšerného složení a zpracování. V tomto článku bude provedena analýza různých kategorií uzenin, budou vybráni nejlepší výrobci uzenin pro rok 2022.

Jaké jsou druhy klobás?

• vařený - produkt je podroben předběžnému smažení, po kterém následuje vaření ve vodě, chuť je jemná a má specifickou chuť a vůni;
• vařený-uzený - nejprve se produkt udí (horký) a poté se vaří do sytě hnědé barvy;
• polouzený - výrobek je podroben různým druhům tepelného zpracování: smažení, vaření, uzení;
• syrová uzená klobása - nejprve je klobása umístěna do dílny pro vyrovnávání teploty, poté je přemístěna do klimatické komory, aby se zbavila přebytečné vlhkosti, a nakonec se produkt udí;
• sušená - je považována za nejjednodušší na přípravu, stačí ji nechat v chladné místnosti.

A zde je hodnocení nejlepších výrobců uzenin.

Top 5 oblíbených výrobců vařených klobás pro rok 2022

"Doktor" Předměstí

1 místo

Mnozí, kteří popisují chuť zboží, říkají, že je to chuť dětství. Masité, jemné a výživné.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	MPZ Bogorodsky LLC
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, voda, plnotučné mléko, slepičí vejce, sůl, cukr, koření, stabilizátor - potravinářský fosfát (E450), zvýrazňovač chuti a vůně (E621), antioxidant (E301), barvivo - dusitan sodný
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 20 g
kalorií	228 kcal
Váha	500 g.
průměrné náklady	280 rublů.

• množství koření s mírou;
• maso je cítit;
• dostatečné množství vlhkosti;
• nedostatek konzervačních látek.

• ne zcela čisté.

Navenek klobása vypadá chutně, není tam jediná chrupavka a žíla.

Balakhonovsky masokombinát

2. místo

Výrobek je uznáván jako vysoce kvalitní. Vědci se domnívají, že splňuje standard Roskachestvo.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	LLC "Evropa"
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, voda, slepičí vejce, odstředěné kravské mléko, dusitanová konzervační směs (sůl, dusitan sodný), cukr krupicový, koření, stabilizátor polyfosforečnan sodný, kyselina askorbová
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 20 g, tuky - 12 g
kalorií	226 kcal
Váha	500 g.
průměrné náklady	310 rublů.

• nedostatek konzervačních látek a barviv;
• bezpečný;
• dobrá připravenost;
• žádný škrob.

• Žádný.

Výrobek je absolutně bezpečný. Neobsahuje patogenní mikroorganismy a jiné bakterie.

Rublevskij

3. místo

Na surovinách výrobce nešetřil. A skutečná hmotnost je plně v souladu s deklarovanou.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	MPZ Moskvoretsky LLC
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, voda, sušené mléko, konzervační směs (sůl, barvivo: dusitan sodný), mléčná bílkovina, slepičí vejce, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karragigan, cukr, koření a extrakty (muškátový oříšek), zvýrazňovač chuti a vůně: glutamát sodný , antioxidant: kyselina askorbová, přírodní potravinářské barvivo červená řepa, karmín
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - ne méně než 12 g, tuky - ne více než 20 g
kalorií	228 kcal
Váha	500 g.
průměrné náklady	478 rublů.

• varu;
• žádný škrob;
• Lahodné;
• středně hustá konzistence.

• našel antibiotikum
• nesprávné uvedení složení v označení.

Pohodlné balení. Příjemná chuť a vůně.

Vařené krůtí Doctor's Indie Light

4. místo

Domácí výrobce se snažil uvést na trh kvalitní a nízkokalorický výrobek. Je třeba poznamenat, že krůtí maso je považováno za dietní a užitečnější.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	IndiLight LLC
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, voda, sušené mléko, konzervační směs (sůl, barvivo: dusitan sodný), mléčná bílkovina, slepičí vejce, stabilizátor: pyrofosforečnan sodný, karragigan, cukr, koření a extrakty (muškátový oříšek), zvýrazňovač chuti a vůně: glutamát sodný , antioxidant: kyselina askorbová, přírodní potravinářské barvivo červená řepa, karmín
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny 13 g, tuky - 11 g
kalorií	150 kcal
Váha	500 g.
průměrné náklady	374 rublů.

• není přesolený;
• přirozená chuť;
• cena.

• trochu čerstvé;
• přítomnost škodlivých přísad.

Podle kupujících výrobku chybí koření a jemnější konzistence. Vhodné pouze pro studenou kuchyni. Jinými slovy, klobásu nesmažte ani nevařte, protože se ztratí veškerá chuť.

Sněžana

5. místo

Bezpečný masný výrobek, který nepředstavuje žádné zdravotní riziko. Dobře propečená klobása bez použití škrobu.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	OOO MMPZ Kolomenskoje
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, voda, vaječné výrobky, sušené mléko, dusitanová sůl (sůl, fixátor barviva (dusitan sodný)), cukry (dextróza), regulátory kyselosti (dihydropyrofosforečnan sodný, trifosforečnan sodný), extrakty koření (kardamom, muškátový oříšek), zvýrazňovač chuti a aroma (glutamát sodný), antioxidanty (askorbát sodný)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 15 g
kalorií	183 kcal
Váha	450
průměrné náklady	371 rublů.

• koření nezkazí chuť;
• cena;
• vakuové balení;
• jemná textura.

• Nezjištěno.

I přes ne zcela ideální složení je klobása chutná, takže kupující na produkt reagují pozitivně.

Na trhu je nabízeno velké množství vařených klobás nebo se jí také běžně říká lékařská. Nyní je však poměrně těžké najít produkty s dobrým složením nebo s jeho nádechem. Doporučujeme, abyste se při výběru podívali na hodnocení sestavené výše.

Top - 3 nejlepší výrobci vařených-uzených klobás pro rok 2022

Ostankino "Táta umí"

1 místo

Výrobky jsou vždy čerstvé, ale působivá trvanlivost je způsobena velkým množstvím přísad. Chuť je však podle ohlasů zákazníků vynikající.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	OAO "OMPK"
Sloučenina	vepřové maso, stabilizátor bílkovin, slanina, komplexní potravinářská přísada (sušené odstředěné mléko, PNS (sůl, ustalovač barvy E250), cukr, laktóza, regulátory kyselosti: E450(i), E451(i); stabilizátory: E401, E415, E417, E452 i) koření (včetně hořčice), látky určené k aromatizaci, zvýrazňovač chuti a vůně E621, antioxidanty: E301, E316, tmel E516); sůl, proso. kletch., barvivo karmínové
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 12 g, tuky - 29 g,
kalorií	309 kcal
Váha	420
průměrné náklady	399 rublů.

• bezpečnost;
• konzistence;
• vzhled;
• Neobsahují žádné neoznačené přísady.

• nedostatek kouřového aroma;
• mnoho doplňků výživy.

Docela dobrá volba. Hodí se jak na obyčejné chlebíčky, tak na míchaná vajíčka nebo míchaná vajíčka.

Masný dům Borodin

2. místo

Nemůže se jen radovat z absence sóji a karagenanu.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	LLC "MDB"
Sloučenina	vepřové maso, slanina, hovězí maso, kuřecí řízek, sůl, sušené mléko, regulátor kyselosti trifosforečnan a pyrofosforečnan sodný, česnek, muškátový oříšek, černý pepř, zázvor, dusitanová konzervační směs (sůl, barvivo dusitan sodný)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 10 g, tuky - 42 g
kalorií	426 kcal
Váha	320
průměrné náklady	399 rublů.

• příjemná vůně;
• při řezání se nerozpadá;
• hustá struktura.

• Nezjištěno.

Produkty jsou vakuově balené, trvanlivost je velmi krátká, což svědčí o přirozenosti.

Prominout

3. místo

Kupující berou na vědomí, že klobása je přírodní. Bez škodlivých zvýrazňovačů chuti nebo jiných přísad.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	REMIT Maso Processing Plant LLC
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, dusitanová sůl (sůl, barvivo dusitan sodný), cukr, koření (černý pepř, muškátový oříšek, kardamom)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 16 g, tuky - 47 g
kalorií	487 kcal
Váha	320
průměrné náklady	399 rublů.

• dobrá vůně;
• soulad s GOST.

• zvýšený obsah vlhkosti;
• nutriční hodnoty se liší od označení.

Ve srovnání s mnoha druhy uzenin tento výrobek nemá tolik soli.

Výrobci vařených-uzených klobás se snažili vyrobit víceméně přírodní složení.

Top 3 nejlepší výrobci polouzených klobás pro rok 2022

Hraběcí tradiční

1 místo

Aromatická, středně kořenitá.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	JSC "Závod na zpracování masa Pinsk"
Sloučenina	vepřové maso, hovězí maso, slanina, vepřová kůže, sůl, koření (kmín, černý pepř) a extrakty koření (kmín, česnek, muškátový oříšek, černý pepř, cibule, chilli paprička)
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 11,5 g, tuky - 31 g
kalorií	324 kcal
Váha	400
průměrné náklady	389 rublů.

• chuť;
• barva;
• konzistence.

• Nezjištěno.

Nepřítomnost škodlivých přísad zlepšuje kvalitu produktu.

stůl

2. místo

Zboží patří do první třídy, což potvrzuje jeho kvalitu.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	Danton-Ptitseprom LLC
Sloučenina	mleté ​​kuře, kuřecí žaludky, kuřecí prsní řízek, kuřecí kůže, sůl, koření
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 11 g, tuky - 19 g, sacharidy - 1,5 g.
kalorií	220 kcal
Váha	500 g.
průměrné náklady	350 rublů.

• chutný;
• výživný;
• pohodlné tvarování.

• Nezjištěno.

Zákazníci říkají, že klobása se prakticky „rozpustí v ústech“, konzistence je pevná a při vaření se nerozpadá.

Varšava

3. místo

Jeden z nejlepších masných výrobků. Není nic zbytečného, ​​co by mohlo zkazit chuť.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	Závod na zpracování masa Čerepovec
Sloučenina	hovězí bránice, maso vepřové hlavy, mechanicky vykostěné vepřové maso, pšeničná mouka, jodizovaná sůl, dusitanová směs, potravinářská přísada, živočišná bílkovina, česnek
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 14,1 g, tuky - 15,7 g, sacharidy - 3,5 g
kalorií	414 kcal
Váha	400
průměrné náklady	350 rublů.

• žádné chemické přísady;
• rychle se čistí;
• při řezání se nerozpadá.

• Nezjištěno.

Vzhled také potěšil spotřebitele: je tu trochu tuku, ale dodává produktu ještě „chutnější“.

Top 2 oblíbení výrobci syrových uzených klobás pro rok 2022

Miratorg "Brunswick"

1 místo

Polosuchý uzenářský výrobek je vyroben z celého masa, nikoli z mletého masa.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	CJSC "SK Korocha"
Sloučenina	hovězí maso, slanina, vepřové maso, konzerva-dusitanová směs (sůl, fixátor barvy (dusitan sodný)), glukóza, koření (černý pepř, mletý muškátový oříšek), antioxidant (kyselina askorbová, L), startovací kultury. Výrobek může obsahovat stopy mléka, vajec, hořčice, sóji, celeru, obilovin, siřičitanů, sezamových semínek, ořechů a jejich derivátů.
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 15 g, tuky - 53 g
kalorií	1537 kcal
Váha	600
průměrné náklady	97 rublů.

• kvalitní suroviny;
• bezpečnost;
• žádné přísady;
• žádné GMO.

• vzhled;
• cena.

Názory spotřebitelů jsou rozdělené. Někteří se domnívají, že produkt je příliš mastný, což jen kazí celý dojem. Jiní ale tvrdí, že tento produkt je velmi chutný, středně suchý a středně mastný.

Braunschweig polosuché

2. místo

Produkty jsou vždy čerstvé a chuť je bohatá. Vhodné pro ty, kteří milují hmatatelnou přítomnost koření v pokrmech.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	JSC "Masobalírny Klinskiy"
Sloučenina	hovězí maso, slanina, vepřové maso, dusitanová sůl (potravinová kuchyňská sůl, barvivo - dusitan sodný), komplexní potravinářská přísada (cukr, koření, antioxidant - kyselina askorbová), startovací kultura
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 15 g, tuky - 53 g, sacharidy - 3 g
kalorií	540 kcal
Váha	600
průměrné náklady	169 rublů.

• žádné skryté přísady;
• bezpečnost;
• balík;
• chuť.

• příliš hustá konzistence;
• jasná chuť koření;
• velké kusy slaniny.

Výrobky jsou vyrobeny z ruského chlazeného masa. Je důležité si uvědomit, že ve složení nejsou žádné zmrazené přísady.

Klobásy Brunswick jsou dodávány s malými kousky slaniny. Názory spotřebitelů byly jako vždy rozděleny. Někomu to jen kazí chuť k jídlu a někdo si myslí, že to dokonce chutná lépe. Je tedy na vás, abyste se rozhodli, který produkt je lepší koupit.

Top - 2 nejlepší výrobci sušených klobás pro rok 2022

Salám "vídeňský" sušený za sucha netříděný

1 místo

Běloruský výrobce zohlednil názory zákazníků a uvedl na trh kvalitní výrobek.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	JSC "Závod na zpracování masa Vitebsk"
Sloučenina	koňské maso, vepřové maso, jodizovaná sůl, potravinářská přísada, česnek, černý pepř, dusitan sodný
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 20 g, tuky - 42 g
kalorií	460 kcal
Váha	300 g.
průměrné náklady	309 rublů.

• cena;
• aroma;
• chuť.

• Nezjištěno.

„Voňavé, středně pevné a šíleně chutné“ - to říkají kupující. U tak kvalitního produktu jsou náklady dokonce příliš nízké.

Brestský pamlsek

2. místo

Výrobky jsou vyráběny v přírodním obalu, který chrání výrobek před vnějšími vlivy a zabraňuje vzniku nepravidelností na něm.

Možnosti	Charakteristický
Výrobce	Závod na zpracování masa Brest
Sloučenina	vepřové maso, sůl, cukr, koření
Nutriční hodnota na 100 gramů	bílkoviny - 22 g, tuky - 50 g, sacharidy - 0,5 g
kalorií	540 kcal
Váha	300 g.
průměrné náklady	702 rublů.

• Lahodné;
• čerstvý;
• vonný;
• dobrá konzistence.

• cena.

Vše na tomto produktu je perfektní. Jak ingredience, tak vzhled.

Chutné a přírodní uzeniny dávají na trh nejen tuzemští výrobci.

Na co si dát při výběru pozor?

Prvním krokem je přečíst si etiketu. Složení a veškeré kompletní informace musí být napsány jasným a srozumitelným písmem. Pokud je štítek rozmazaný, poškozený, neměli byste takový produkt brát, protože výrobce se tímto způsobem často snaží skrýt svou nepoctivost.

Pak se podívejte na skořápku. Pokud nesedí těsně nebo je pokryta plakem, je produkt zkažený.

Také by vám neměl uniknout vzhled přípravku – tekutiny, neměly by z něj odtékat hlen.

Tím je mýtus o psech a kočkách v klobáse zcela vyvrácen. Hodnocení se skládá z nejlepších produktů podle Roskachestvo.