Nejlepší značky rostlinného mléka na ruském trhu pro rok 2022

Rostlinné mléko je nízkotučný, nízkokalorický nápoj vyrobený z rostlinných potravin. Vzhledem k tomu, že „mléko“ je běžně považováno za produkt živočišného původu, rostlinné mléko je považováno za mléčný nápoj.

Rostlinné mléko si nyní získává stále větší oblibu. Každým rokem objem jeho spotřeby roste a stále více lidí odmítá používat kravské mléko.

Proč získává rostlinné mléko na popularitě?

V prvé řadě tomu napomáhá nárůst počtu vegetariánů, veganů a raw foodistů, jedním slovem lidí, kteří odmítli jíst potraviny živočišného původu.

Také mnoho lidí trpí intolerancí na laktózu, rostlinné mléko tuto složku nemá. Někteří lidé jej začínají užívat kvůli dietě nebo doporučení lékaře.

V postní době není povolena konzumace potravin živočišného původu a na pomoc zde přichází i rostlinné mléko. S ním můžete vařit obrovské množství jídel a diverzifikovat své menu.

Mnoho výrobců pasterizovaného mléka neuspokojuje uživatele přidáváním antibiotik do hotového výrobku a také jejich podáváním kravám v době krmení.

Ale kromě všech výše uvedených důvodů stojí za zmínku, že každý druh mléka má svou vlastní jedinečnou chuť. S rostlinným mlékem proměníte chuť kaší, kávy, krémových polévek a dokonce z něj připravíte dresinky na saláty.

Druhy rostlinného mléka

Rostlinné mléko se dělí na tři druhy: obilné, ořechové a semínkové.

1. Ořechový typ mléka zahrnuje mléko z mandlí, vlašských ořechů, pistácií, kaštanů, lískových ořechů.
2. Obilné mléko se vyrábí z rýže, pohanky, sóji, prosa, arašídů a dalších druhů obilovin a luštěnin.
3. Makové, sezamové, dýňové mléko se vyrábí ze semínek a patří do třetího druhu mléka.

Výhody rostlinného mléka a recepty na jeho přípravu

Každý druh mléka má své vlastní prospěšné vlastnosti, určitý obsah vitamínů, makro a mikroelementů.

Mandlové mléko obsahuje dvakrát více vápníku než mléko kravské. Navíc obsahuje hořčík, fosfor, zinek, vitamíny B a E. Můžete s ním vařit kaše, přidávat ho do smoothie a skvěle se hodí i na cappuccino.Pro jeho přípravu je třeba mandle přes noc nalít teplou vodou. Ráno vodu slijte, ořechy propláchněte. Rozemlejte mixérem s přidáním vody. Poté vše sceďte a mléko je připraveno k pití.

Cedrové mléko kombinuje tolik užitečných látek, že je dokonce těžké si to představit. Obsahuje 19 aminokyselin, vitamíny A a E, které jsou nezbytné pro udržení krásy, dále fosfor, jód, hořčík, draslík a železo. Pro jeho přípravu se ořechy předem nenamáčejí. Stačí je očistit, dát do mixéru, zalít vodou a rozemlít. V procesu může být ještě nutné přidat vodu. Poté musíte nechat několik hodin stát a poté můžete scedit.

Sezamové mléko obsahuje více vápníku, než lze získat z jakéhokoli mléčného výrobku. Tento typ mléka doporučují odborníci na výživu. Pro jeho přípravu je potřeba semena namočit přes noc do teplé vody. Ráno opláchněte v teplé vodě pomocí sítka a šlehejte mixérem s přidáním vody po dobu nejvýše 30 sekund.

Dýňové mléko obsahuje mnoho antioxidantů, minerálů a vitamínů. Je ideální vedle krémových polévek, omáček a salátových dresinků. K získání tohoto typu mléka potřebujete loupaná dýňová semínka. Jsou také namočené přes noc ve vodě a ráno šlehané mixérem. V tomto případě by mělo být vody přijato 4krát více než dýňová semínka.

Kokosové mléko obsahuje omega-3, 6 a 9, kromě 24 aminokyselin také vitamíny PP, A, K, B, C, měď, zinek, sodík, vápník a mastné kyseliny. Má velmi nízký obsah kalorií a rychle se vstřebává do těla. Kokosové mléko podporuje odstraňování cholesterolu z těla, zlepšuje činnost srdce a mozku a normalizuje činnost gastrointestinálního traktu.Mnozí se mylně domnívají, že tekutina, která je v kokosu při jeho otevření, je kokosové mléko. Ale není. Kokosové mléko se získává z dužiny kokosového ořechu šleháním s vodou pomocí mixéru. Zbývající koláč se po filtraci a následném sušení používá jako kokosová mouka. Tento druh mléka je v thajské kuchyni nepostradatelný, přidává se do tom yum, omáček a různých dezertů.

Ovesné mléko se při neustálém používání může stát elixírem mládí a krásy. Obsahuje velké množství antioxidantů a vitamínu B. Kromě zlepšení kvality vlasů a pokožky napomáhá pití mléka k redukci hmotnosti a normalizaci trávicího traktu. Jedinou nevýhodou tohoto typu mléka je, že není vhodné pro lidi trpící cukrovkou. K jeho přípravě je třeba vzít ovesné vločky, které nejsou určeny na rychlé vaření, zalít je teplou vodou a nechat 10-15 minut. Poté šlehejte, dokud nezískáte homogenní konzistenci. Bude to trvat 3–5 minut. Na 1 šálek obilovin je potřeba 1 litr teplé vody.

Ořechové mléko je užitečné pro vysoký obsah bílkovin, vitamínů A, E, B, C a PP. Dále obsahuje minerály železo, jód, draslík a vápník. Tento druh mléka díky svému bohatému složení pomůže posílit imunitní systém. Kromě toho normalizuje činnost nervového systému, srdce, zlepšuje výkon mozku a je velmi užitečný pro lidi trpící anémií. Chcete-li jej připravit, musíte přes noc nalít sklenici ořechů vodou, opláchnout ráno, odstranit přebytečné slupky a rozšlehat mixérem s 5-6 sklenicemi vody. Poté byste měli vše pečlivě scedit. Pokud má mléko hořkou chuť, můžete přidat med nebo přírodní sirup.V budoucnu to není nutné vařit, je lepší použít hotový výrobek co nejdříve.

Sójové mléko se od ostatních rostlinných mlék liší obsahem isoflavonů. Tato funkce pomáhá ženám lépe snášet kritické dny. Kvůli obsahu tohoto fytoestrogenu ale sójové mléko nesmějí konzumovat těhotné a kojící ženy. Sójové mléko navíc obsahuje vápník, draslík, hořčík, železo, bohaté na bílkoviny a přírodní tuky.

Rýžové mléko obsahuje vitamíny skupiny B, hořčík, železo, měď a velké množství vlákniny. Je vhodný pro normalizaci nervového systému, v boji proti nespavosti, únavě, pomůže zlepšit činnost trávicího traktu a dát do pořádku stav pokožky. Někdy existují odrůdy rýže obsahující arsen, z tohoto důvodu se nedoporučuje podávat dětem, použití dospělého nic nebezpečného nehrozí. Pro přípravu rýžového mléka je nutné rýži večer namočit do vody, ráno důkladně propláchnout a rozšlehat mixérem. Při šlehání by měl být objem vody 7-8x větší než objem rýže. Poté musí být směs přivedena k varu na mírném ohni za stálého míchání. Po vychladnutí je třeba mléko přefiltrovat a přidat sladidlo, protože. bude chutnat čerstvě. Mléko je husté a vhodné k výrobě různých cereálií.

Makové mléko je lídrem v obsahu vápníku ve svém složení. 100 gramů máku obsahuje až 1450 mg vápníku. Kromě vápníku obsahuje vitamín C, organické kyseliny a bílkoviny. Má uklidňující účinek, doporučuje se užívat na noc.V lidovém léčitelství se používá jako prostředek k léčbě horních a dolních cest dýchacích a také jako prostředek proti parazitům. Je nenáročná na přípravu. Chcete-li to provést, je třeba začít šlehat mák s malým množstvím vody pomocí mixéru. Postupně zvyšujte množství vody. Po pár minutách voda zbělá, což znamená, že mléko je hotové. Na sklenici vody jsou potřeba asi 3 polévkové lžíce máku. Pokud chcete, můžete přidat i sladidlo.

Nejlepší značky rostlinného mléka

Nemoloko

Nemoloko sleduje cíl zlepšit kvalitu života a vyrábět pouze zdravé produkty. Před vytvořením produktů zaměstnanci společnosti pečlivě prostudovali produktový trh a dali si za úkol udělat produkt lepší než konkurence. Při tvorbě produktů byly zohledněny všechny aspekty z vědecké i lékařské stránky.

Produkty Nemoloko jsou vhodné pro každodenní použití. Neobsahuje živočišné tuky, laktózu, kasein, cholesterol ani zbytky antibiotik. Celou řadu produktů mohou konzumovat lidé trpící nedostatkem laktózy, alergie, vegani a vegetariáni.

Všechny produkty jsou vyrobeny pouze ze surovin vypěstovaných na území Ruské federace.

Nemoloko má řadu produktů určených pro děti. Skládá se z kojeneckého ovesného mléka a dvou druhů ovesných vloček. Je povoleno začít zavádět doplňkové potraviny od 8 měsíců. Produkty této řady neobsahují sůl a cukr. Ale díky speciálním výrobním technologiím má lehkou nasládlou chuť. Vhodné pro děti s alergií na mléčnou bílkovinu.

Řada pro dospělé zahrnuje ovesné a pohankové mléčné nápoje. Liší se procentem obsahu tuku.A také ovesné mléko má různé chutě: čokoláda a ovoce.

Hotové výrobky, podléhající všem skladovacím a přepravním normám, mají trvanlivost 12 měsíců.

Průměrná cena je 80 rublů.

• Existuje speciální dětská řada;
• Jedna sklenice produktů Nemoloko obsahuje 26 % vlákniny z denní potřeby;
• Výrobky neobsahují lepek;
• Všechny suroviny se pěstují v Rusku.

• Nenalezeno.

Alpro

Alpro je belgická společnost, která se stará nejen o zdraví lidí, ale i o zdraví planety. Společnost zahájila svou pracovní činnost v roce 1980 výrobou sójového mléka. Alpro má nyní továrny v USA a Evropě. Podle společnosti, pokud proměníte vegetaci v jídlo a pití a obejdete tak svět zvířat, pomůže to zachovat přírodní zdroje na delší dobu. Hlavní myšlenkou Alpro je učinit svět šetrnější k životnímu prostředí a udržitelný. A dnes je Alpro lídrem ve snižování emisí oxidu uhličitého z výrobního procesu do atmosféry.

Alpro se zprvu zabývalo pouze výrobou sójového mléka, ale nyní do jejich řady přibylo mandlové a kokosové mléko a také nápoj s příchutí lískových oříšků. Každý typ těchto mléčných nápojů má příchuť čokolády a vanilky. A sójové mléko přichází i s banánovou příchutí. Žádný z hotových výrobků neobsahuje cukr, živočišné tuky a lepek. Alpro shromáždilo všechny potřebné vitamíny a minerály v jedné krabici. Použití rostlinného mléka Alpro je vhodné pro sportovce, těhotné ženy a děti.

Doba použitelnosti je 8-12 měsíců.

Průměrná cena je 280 rublů.

• Nízkokalorické výrobky;
• Vhodné pro děti a těhotné ženy;
• Spousta pozitivní zpětné vazby od kupujících;
• Výroba je zaměřena pouze na přírodní produkty.

• Během dlouhé přepravy nemusí být dodrženy skladovací podmínky;
• Nízký obsah bílkovin.

bajtů

Ruská společnost "Byte" byla založena v roce 2011. Hlavní myšlenkou společnosti bylo vytvořit produkt, jehož složení by bylo jasné každému kupujícímu. Zpočátku firma začala vyrábět tyče, později se sortiment začal rozšiřovat. Nyní sortiment zahrnuje mléko, chipsy, přesnídávky, knäckebroty, sirupy, zdravé snídaně a mnoho dalšího.

Rostlinné mléko Byte se dodává v pěti příchutích: ovesné mléko, mandlové mléko, rýžové mléko s kokosem, běžné sójové mléko a sójové mléko s vanilkovou příchutí. Rýžové mléko má maximální obsah kalorií - 60 kcal.

Existuje dětská řada mléka. Obsahuje rýžové mléko s kokosem a ovesné mléko s kakaem. K dispozici ve 250 ml.

Průměrná cena je 250 rublů.

• Neobsahuje cukr;
• Je tam dětská linka.

• Spotřebitelé jsou nespokojeni s chutí, když jsou konzumovány čisté;
• Neexistují žádné informace o podmínkách skladování.

Bio Isola

Italská společnost "Isola bio" je pozorná k produktům, ze kterých se vyrábí mléko. Všechny se pěstují na italských farmách v ekologicky čistých oblastech. Isola bio má mnoho druhů mlék, i opravdový gurmán si najde něco, čím překvapí. Kromě obvyklých možností rostlinného mléka je třeba poznamenat přítomnost kešu mléka, kombinace rýžového a mandlového mléka a také mandlového mléka s agávovým sirupem. Mnoho možností mléka také obsahuje lehčí verzi s nižším obsahem kalorií.

Průměrná cena je 300 rublů.

• Velký výběr různých příchutí;
• Může být konzumován teplý nebo studený;
• Dostupnost možností s nízkým obsahem tuku.

• Na stránkách nejsou žádné informace o datu expirace.

Riso Scotti

Další italská společnost, která dělá větší zaujatost vůči rýžovému mléku, protože. Společnost zahájila svou činnost balením rýže. Vyrábí se nejen čisté rýžové mléčné nápoje, ale také s přídavkem sóji, mandlí, kokosu, kakaa, sirupů. K dispozici jsou také ovesné vločky a mandlové mléko. Tyto druhy mléka také přicházejí v několika verzích a obsahu tuku a přísad. Některé varianty mléčných nápojů mohou obsahovat cukr.

Doba použitelnosti je 12 měsíců, po otevření však skladujte maximálně 3 dny.

Průměrná cena je 450 rublů.

• Široká škála druhů mléka.

• Vysoká cena.

Aroy-D

Aroy-D je thajská společnost zabývající se výrobou rostlinného mléka, omáček a různého koření. Rostlinné mléko Aroy-D produkuje pouze kokosové mléko, má jiný stupeň obsahu tuku. Minimální obsah tuku je 17–19 % a maximální 70 %. Aroy-D Coconut Milk se skládá pouze z kokosové dužiny a vody, příchutě, dochucovadla a cukr neobsahuje. V sortimentu je také kokosový krém. Mléko od tohoto výrobce lze přidávat do těsta, tom yum, zmrzliny a smoothies. Před použitím je vhodné obal dobře protřepat a poté ponořit do horké vody. Díky tomu bude mléko chutnat ještě lépe.

Doba použitelnosti je 17 měsíců, po otevření by balení nemělo být skladováno déle než 2 dny.

Průměrná cena je 200 rublů.

• Výrobek neobsahuje další přísady.

• Vyrábí se pouze kokosové mléko.

Jaké mléko je lepší vybrat?

Výrobců rostlinného mléka je dnes poměrně dost. Téměř všechny druhy mléka jsou ve stejné cenové kategorii. Každý má svůj specifický vkus, bez vyzkoušení nelze říci, která varianta je pro vás ta pravá. Ale za pokus to určitě stojí. Neustálé používání rostlinného mléka totiž jen prospěje.