Hodnocení nejlepšího kefíru pro rok 2022

Správné stravování není touha, ale spíše potřeba. Je lepší pečovat o své zdraví, abyste později při léčbě nevynaložili mnoho úsilí a peněz. Mléčné výrobky jsou jedním z důležitých prvků zdravé výživy. A nejoblíbenější z nich je kefír. Zkusme však přijít na to, jak si z mnoha nabízených možností na trhu vybrat ten nejlepší kefír.

Spotřebitelské vlastnosti produktu

Každý produkt nebo produkt má své vlastní vlastnosti. A to jsou hlavní kritéria pro výběr produktu.

Obsah tuku v kefíru

Obsah tuku je zpravidla 3,2 %, 2,5, 1 a nula. při deklarovaném nulovém obsahu tuku to může být 0,01 % tuku, je to uvedeno na obalu, často v malých číslech. V případě onemocnění gastrointestinálního traktu nebo jiných chronických onemocnění je třeba vzít v úvahu doporučení odborníků, odborníků na výživu nebo ošetřujícího lékaře, nápoj s jakou úrovní obsahu tuku je pro člověka nejvhodnější.

Balík

Každý obal musí mít funkci zachování těsnosti. Oblíbené firmy prodávají kefír v různých baleních: kartonové tetra-packy a tetra-finos, plastové sáčky, plastové lahve a další. Kartonové obaly jsou přirozenější a považují se za ekologickou variantu.

Vyrábějí kefíry v plastových lahvích, jsou vhodné na skladování, ale odborníci na potravinářský průmysl mluví o nebezpečí plastu.

Konzistence a chuť

Chuť je čistě individuálním kritériem, někomu ve zvoleném nápoji chybí kyselost, jiný naopak považuje výrobek za příliš kyselý. Proto si můžete vybrat svůj vlastní kefír k ochutnání pouze metodou pokus-omyl.

Důležitou roli hraje i konzistence, pokud je heterogenní, někteří takový produkt nevnímají. A hlavně děti nemají rády kefíry s hrudkami.

Obsah

I když se jedná o obyčejný kefír, může obsahovat škrob a další škodlivé látky. Přírodní produkt obsahuje prospěšné bakterie, které příznivě působí na střevní mikroflóru člověka.Proto je důležité pečlivě číst etiketu, konkrétně informace o složení, abyste vyloučili nákup nápoje se stávajícími přísadami, které nejsou obsaženy v původní receptuře.

Způsob přípravy

Mléko vlivem plísní zkysne a změní se v kefír. Do připravovaného mléka se přidávají speciální startovací kultury. Surovina, mléko, může být různé: rekonstituované z prášku, celé, odstředěné.

Houby lze přidávat do mléka před nebo po jeho zabalení do nádob. Když se do obalu přidají plísně, mléko v něm zkysne a vytvoří hustou konzistenci. Takový kefír se bude nazývat termostatický a bude mít přirozenější chuť, jako by byl vyroben doma s pomocí kynutého těsta. Nedrtí se, nemíchá, má nerovnoměrnou konzistenci. Rozdíl oproti produktu bez termostatu spočívá v tom, že některé prospěšné bakterie jsou zachovány ve větší míře. Tento způsob přípravy zajišťuje, že nápoj je přirozený. Výrobce ho ve výrobě nějakou dobu uchovává v nádobě. Termostatický kefír má kratší trvanlivost, rychleji se kazí.

Funkčnost a účel nápoje, dětské kefíry

Jsme zvyklí, že co je užitečné pro děti, je užitečné i pro dospělé. Ale toto pravidlo není vždy relevantní. Děti mají jinou střevní mikroflóru.. Abyste při výběru neudělali chybu, měli byste se poradit s lékařem nebo výživovým poradcem, zvláště pokud je nápoj kupován pro prevenci nebo léčbu nemocí. V případě narušení systému gastrointestinálního traktu nebo snížení imunity u dítěte bude kefír velmi užitečný.

Dětský jogurt se od toho pro dospělé liší i vzhledem.Takové produkty jsou dostupné ve skleněných lahvích nebo kartonových sáčcích. Plast je zde kontraindikován. U dětského jogurtu je mléko upraveno do správné kyselosti. Je obohacen o vitamíny a mikroelementy. Dětský jogurt se podává do tří let, zpravidla od 8 měsíců. Dítě, které nebylo krmeno mateřským mlékem, ale umělými příkrmy, je může konzumovat od 7 měsíců. Existují produkty, které lze podávat dětem až od tří let. Chuť dětského kefíru je jemnější, má nasládlý nádech, bez kyselé chuti, je dražší.

Některé známé značky, které si získaly velké množství fanoušků, vyrábějí fermentované mléčné výrobky speciálně pro děti. Jedná se o firmy Agusha, Fruto Nyanya, Danone, která vyrábí produkty pod názvy Activia, Actimel, Rastishka a Prostokvashino. Dále Zlagoda, Krepysh, produkty Závodu dětské výživy a další.

Skladovatelnost

Normální trvanlivost kefíru je 2 týdny. Čím je kefír přirozenější, tím kratší je jeho trvanlivost. Hotový kefír má málokdy trvanlivost kratší než 5 dní. Domácí kefír se skladuje 3 dny v chladničce, pokud je uložen v láhvi - pouze 36 hodin. Otevřeno z obchodu - den.

Někteří kupující experimentují s tím, že uchovávají kefír v chladničce déle, než je datum spotřeby, například 9 dní, kdy je datum expirace 4. Všimli si, že se nezkazil, pochybují o jeho přirozenosti, ale umožňují jeho konzumaci. Výrobci však nedoporučují vyzkoušet takový produkt, protože chutná a voní dobře, může obsahovat velké množství škodlivých bakterií a experiment může mít špatné následky.

Hodnocení nejlepších kefírů pro rok 2022

Vesnický dům 3,2 %

Kilogramové balení stojí 55 rublů. Vyrobeno na zakysaném normalizovaném kravském mléce. Neobsahuje konzervační látky, baleno v kartonové krabici.

• chuť je velmi dobrá;
• bezpečné a bez škodlivých přísad, na základě výzkumu;
• dostatečný počet bakterií, které jsou užitečné pro trávicí orgány.

• víko se špatně otevírá, obsah se rozsype;
• heterogenní látka;
• hořká chuť;
• dříve byl výrobce na černé listině Roskontrol a produkty obsahovaly škrob, ale nyní se vše změnilo, soudě podle nového výzkumu.

Prostokvashino 2,5 %

Značkový výrobek prodávaný v zemích SNS. Prodává se v plastové láhvi o hmotnosti 930 nebo 430 gramů. Stojí to 122 rublů za velkou láhev. Vyrobeno z kravského mléka, bez konzervantů a škrobu. Vydrží dva týdny. Energetická nutriční hodnota - 51 kcal na 100 gramů.

• dobrá chuť;
• středně tlustá;
• výrobky ruské výroby;
• bezpečné a zdravé;
• sušené mléko je co do množství normální.

• někteří lidé to považují za kyselé;
• poměrně drahé.

Vesnický dům 3,2 %

Cena: 80 rublů. Vyrobeno v plastové láhvi, hmotnost - 900 gramů. Obsah kalorií na 100 gramů - 57 kcal.

• žádná kyselá chuť, dobrá chuť;
• pohodlné balení, atraktivní vzhled štítku;
• kromě mléka a zákysu není ve složení nic nadbytečného.

• podle některých kupujících tekutá látka.

Z mléka našeho dojení 1%

Plastová láhev, jedna velikost, litr. 37 kilokalorií ve sto gramech. Pouze mléko a zákys.Stojí 85 rublů.

• odkazuje na levné produkty.

• chuť se po otevření rychle zhoršuje, třetí den zhořkne;
• kapalina.

S laktulózou 3,5% Gorodetské mléko 400g

Produkt ruské výroby, 400 gramů za 37 rublů. Objem - 400 ml. Obsahuje koncentrát laktulózy, mléko a kefírové houby. Skladováno 5 dní. Prodává se v plastovém kelímku.

• pohodlné balení:
• přítomnost laktulózy;
• malá cena.

• každý ví o výhodách a nebezpečích takového potravinářského materiálu, jako je plast.

Termostat "Bari-Luys"

Termostatický, ve skleněné láhvi 0,5l. Kromě mléčných a kefírových hub není nic nadbytečné. Lze skladovat týden. Cena: 60 rublů.

• levný;
• lze přidat do jídel, například okroshka;
• obalové materiály nejsou škodlivé.

• někteří spotřebitelé nemají rádi konzistenci termostatického kefíru.

Uhelné pole 3,2 %

Cena - 74 rublů za 400 g. Balení karton tetra-pack. Obsahuje pouze mléko a startovací kultury. Skladováno 6 dní, ale po otevření je potřeba vypít do jednoho dne.

• chutné, zdravé.

• drahý.

Slovanské tradice 3,2 %

Stojí 83 rublů. Láhev je plastová, obsahuje 1 kg produktu. Pokud jde o obsah kalorií, ukazatel: 55 kcal na sto gramů.

• přírodní složky, není nic nadbytečné;
• Můžete si objednat online, aniž byste opustili svůj domov.

• výrobce mimo zemi (Bělorusko).

Bratři Cheburashkin bez tuku 0,1 %

Lehký s malým množstvím tuku.Prodává se za 83 rublů. Plastová láhev, 500 gramů.

• chutné a zdravé;
• vyrobené z čerstvého mléka;

• Stojí za to věnovat pozornost skutečnosti, že lehké kefíry jsou drahé.

Vitebské mléko 1%

V čistém kartonovém balení je produkt balen po půl kilogramu a prodává se za 42 rublů.

• dobrá chuť, vysoká kvalita;
• bezplatné doručení do moskevské oblasti, a to navzdory skutečnosti, že výrobky jsou vyráběny mimo zemi.

• v některých obchodech lze doručení domů objednat pouze hromadně, této funkce byste si měli všimnout, při výběru neudělejte chybu.

Nejlepší dětské kefíry: volba 2022

Dětské mléčné výrobky se liší od těch, které jsou určeny pro dospělé, a nemají nízkou kvalitu. Ale jen pár se jich chytlo a stojí za zvážení.

Agusha pohodlné trávení 3,2 %

200gramová lepenková krabice za 28 rublů. Může být podáván dětem ve věku od osmi měsíců. Neobsahuje barviva, konzervanty, pouze mléko a zákys.

• dobrý vkus, milovaný dětmi (stejně jako dospělými a zvířaty, jak říkají kupující);
• výborná konzistence, jednotnost.

• žádné významné nejsou.

Agusha komfortní trávení biokefír 3,2%

Váží 204 gramů. Stojí 34 rublů. Obsahuje probiotika. Balení - tetra-pack, karton. Výrobek vyrobený z kravského mléka. Krmte děti ne mladší 8 měsíců. Po otevření se neuchovává.

• nepochybně jako děti;
• levný.

• chuťově horší než některé jiné značky;
• po otevření se vůbec neskladuje.

Agusha pro děti starší 3 let 3,2 %

Prodává se v kartonové krabici o hmotnosti 204 gramů za 31,5 rublů. Obsahuje pouze mléko a zákys.

• přírodní produkt.

• může být pro děti pouze od tří let.

Citlivý věk 3,2 %

Plastový sáček 250, 800 gramů. Obsahuje plnotučné a odstředěné mléko, startovací kultury.

• dobrá a jemná chuť, zdravá pro děti;
• přírodní;
• pocit lehkosti v žaludku po konzumaci (dospělí);

• problémy s přístupností;
• balení není příliš pohodlné;
• skladovány pouze 4 dny

Vkusvill 3,2 %

Kartonová krabice obsahuje 210 gramů nápoje a prodává se za cenu 33 rublů. Ve složení - normalizované mléko a startovací kultury. Výdrž pouze 6 dní. Vhodné pro děti starší 8 měsíců.

• dětem chutná, má dobrou chuť a jednotnou konzistenci;
• lze přidat do pokrmů: palačinky, okroshka.

• uloženy na krátkou dobu.

Kefír je chutný a zdravý produkt, ale pouze za podmínky, že je vyroben v souladu s původní recepturou za použití zavedené technologie.