Топ класация на най-добрите кафемелачки за дома и кафенета през 2022 г

кафе. Родена в гореща Етиопия, тази напитка отдавна се е разпространила по целия свят. Можете да отидете до всяко кътче на планетата и не забравяйте да намерите ценители на тази вкусна напитка там. Знаете ли, че кафето се получава чрез варене на предварително изсушени смлени зърна от кафееното дърво, което всъщност прави тази напитка сок?

За тези, които обичат скоростта, е изобретено разтворимо кафе: на прах или на гранули. Но истинските ценители презрително обръщат носа си към тази форма на напитка и предпочитат да варят кафе от смлени зърна. Следователно те разумно имат въпрос: каква кафемелачка да изберат? Собствениците на кафенета също задават този въпрос - за тях е важно устройството да работи не само добре, но и правилно и да се изплаща.

Основният критерий за избор е предназначението на устройството: дали ще се използва у дома или в промишлени (например кафене).

Помислете за основните изисквания за използване на кафемелачка:

Домашно

Такива устройства обикновено са прости, малки по размер, предназначени за една или две чаши. Смилането се извършва по-често ръчно, по-рядко - автоматично. След смолистите зърна прахът може да се свари в джезве, кафеварка или френска преса.

Какво представляват домашните кафемелачки?

Наръчник

Класически ретро машини, при които кафето се мели с воденични камъни. Зърната се изсипват в съд, затварят се и за да се смелят на прах, собственикът ще трябва сам да завърти дръжката на устройството. Предимствата включват много ниска цена и никакви разходи за електроенергия, дизайн, лекота на съхранение и транспортиране, възможност за използване навсякъде (дори в природата). Недостатъците са необходимостта да правите всичко ръчно и обикновено малък обем.

Рейтинг на скъпи висококачествени ръчни кафемелачки:

Малка кафемелачка Hario

Моделът е със стилен ретро дизайн, лекота на използване, масивен корпус (дърво), сравнително ниска цена. Воденични камъни - стоманени, не ръждясват. Устройството се разглобява много лесно за измиване. Производител: Япония.

Тип: ръчен.

Стил: ретро, ​​дървен корпус.

Капацитет: 24 грама смляно кафе.

Размери: 83х83х163 мм.

Средна цена: 6550 рубли.

• луксозна марка;
• стилен дизайн;
• надеждност и лекота на разглобяване и сглобяване.

• смилане на ръка;
• доста висока цена;
• дървена кутия изисква специални грижи.

Порлекс висок

Японски модерен представител на ръчните кафемелачки. Керамичните брезенти осигуряват издръжливост и предотвратяват ръждясване. Гладко шлайфане, лекота на използване, надеждност, издръжливост и компактност.

Тип: ръчен.

Стил: Модерен, нечуплив стоманен корпус.

Капацитет: 30 грама смляно кафе.

Размери: 191х48х48 мм.

Средна цена: 5700 рубли.

• луксозна марка;
• високо качество;
• нечупливо тяло;
• заема малка площ, т.к. дръпна нагоре.

• смилане на ръка;
• висока цена;
• не много добра стабилност;
• голямо тегло спрямо дървените модели;
• Стоманеният корпус се нуждае от специални грижи, за да запази блясъка си.

За тези, които не преследват марката и супер надеждността, се препоръчват следните евтини модели:

Mayer & Boch 26075

Малко китайско чудо с дървено-керамичен корпус няма да заема почти никакво място в кухнята. Стилен дизайн ще допълни интериора.

Тип: ръчен.

Стил: полуретро, ​​корпус: дърво + керамика, купа от бронз.

Капацитет: за няколко чаши.

Размери: 123х123х172 см.

Средна цена: 750 рубли.

• красив интересен дизайн;
• широк отпечатък – висока стабилност на повърхността.

• смилане на ръка;
• отворената чаша за боб изисква внимателно боравене, за да не се разлее съдържанието;
• стилният дизайн изисква внимателна грижа: моделът включва метал, керамика и дърво. За да запазите външния вид, трябва да опитате.

Bekker BK-2517

Стилен и красив модел за любителите на ярките цветове. Преливащият се дизайн на чашата и тялото няма да остави безразлични положителните и креативни личности. Завъртане на дръжката - във всяка удобна посока.

Тип: ръчен.

Стил: модерен, ярък, боядисване на керамично тяло, дъга.

Капацитет: за няколко чаши.

• ярък красив дизайн;
• лесна грижа благодарение на керамичното тяло;
• завъртане на копчето по посока на часовниковата стрелка и обратно на часовниковата стрелка.

• смилането се извършва ръчно;
• керамичното тяло и чашите може да се счупят, ако мелачката бъде изпусната.

Vitesse VS-1679

Много популярен френски модел съчетава сравнително ниска цена с много добро качество. Дървено тяло, метална купа и керамични воденични камъни - всичко е на мястото си.

Тип: ръчен.

Стил: ретро, ​​корпус - дърво, чаша - стомана.

Вместимост: 35гр.

Размери: 13х13х19 мм.

Средна цена: 1200 рубли.

• добре позната надеждна марка;
• регулиране на степента на смилане;
• издръжливост.

• смилането се извършва ръчно;
• отворената чаша за боб изисква внимателно боравене, за да не се разлее съдържанието;
• трудността при поставяне на дръжката на място.

Как да изберете метод на смилане на ръчна кафемелачка, как да съхранявате и използвате ръчна кафемелачка - във видеото:

Нож

Смилането се извършва с помощта на бързо въртене на остри ножове, стартиране - чрез натискане на бутон или натискане на капака - ръчно. Предимствата включват простота, удобство, достъпна цена, възможност за регулиране на процеса на смилане. Недостатъците са прегряване на праха по време на смилане (и дори известно овъгляване), невъзможността да се получат прахови зърна с еднакъв размер. В допълнение, такава кафемелачка е трудна за измиване и е напълно невъзможно да се изчисли теглото на получения прах (част от смляното кафе безнадеждно остава в машината). Можете да забравите за интелигентните функции, но у дома те обикновено не са необходими.

Такива кафемелачки са идеални за апартаменти, в които живеят 2-3 души, за семейство с малък бюджет и ограничено пространство в кухнята.

Рейтинг на мелницата с ножове:

Vitek VT-1546SR

Това е доста проста домашна машина с малък капацитет за мелници за ножове, нечуплив стоманен корпус и гумирани ножове. За да смелите кафе, трябва да натиснете един бутон на кутията. Производител: Китай.

Тип: нож.

Стил: стоманен корпус.

Вместимост: 50гр.

Консумирана мощност: 150W.

Размери: 100х100х180мм.

Средна цена: 1250 рубли.

• нечупливо тяло;
• защита от прегряване (изключване);
• гумирани ножове;
• капак с фиксация;
• достъпна цена.

• импулсна работа (трябва да задържите бутона за смилане);
• голямо тегло поради стоманения корпус;
• малко изтегляне.

Smile CG 1170

Проста удобна кафемелачка с нож. Пластмасовият калъф осигурява лекота на дизайна като цяло. Удобен голям бутон, който се натиска отгоре. Китайско производство.

Тип: нож.

Стил: бяла пластмаса.

Вместимост: 50гр.

Консумирана мощност: 160W.

Размери: 100х100х175 мм.

Средна цена: 1000 рубли.

• лекота на устройството поради пластмасовия корпус;
• малка цена;
• удобен бутон;
• защита от прегряване;
• защита срещу случайно активиране.

• крехкост на тялото;
• импулсна работа.

Кафемелачка De Longhi KG 40 EX:A

Друг роден в Китай е известната марка De Longhi, която се утвърди на пазара като висококачествен и надежден производител. В тази мелачка можете също да смилате захар на прах. Уредът е оборудван с четка за почистване и отделение за съхранение. Ножовете са гумирани. Голям обем на изтегляне.За смляно кафе - отделен подвижен контейнер.

Тип: нож.

Стил: черна пластмаса.

Вместимост: 90гр.

Консумирана мощност: 170W.

Размери: 110х130х230мм.

Средна цена: 2300 рубли.

• стилен дизайн;
• гумирани ножове;
• четка за почистване;
• надеждност и доказана марка;
• голям обем на изтегляне.

• крехкост на корпуса (пластмаса);
• няма защита от прегряване.

Малък трик: малка кухненска мелница, ако има такава в къщата, ще работи като обикновена кафемелачка с нож.

Воденични камъни

Смилането се извършва като в мелница - между два диска, плътно притиснати един към друг. Обикновено стомана. Сред предимствата - равномерно смилане, без прегряване, пълна автоматизация на процеса, регулиране на размера на крайните частици. Често в такива мелници има допълнителни функции като дозатор. Сред минусите - цената, сложността на дизайна, големите размери.

Мелничките с малък капацитет са идеални за голямо семейство, където се пие много кафе, както и за малки офиси.

Популярни шлайфмашини за домашна и офис употреба:

Rommelsbacher EKM 200

Доста лесно за използване устройство, произведено в Китай. Мелничните камъни са изработени от неръждаема стомана. 9 нива на смилане, настройвани чрез завъртане на копчето. Дозировка на порции кафе (2-12). За смляно кафе - отделно подвижно отделение. Също така отделение за четка за почистване и самата четка.

Тип: воденичен камък.

Стил: пластмаса + стомана.

Вместимост: до 250гр.

Консумирана мощност: 110W.

Размери: 110х180х270мм.

Средна цена: 5950 рубли.

• голям капацитет;
• леко тегло;
• простота на дизайна;
• ниска консумация на енергия;
• регулиране на степента на смилане;
• подвижно отделение за смляно кафе.

• доста висока цена;
• крехкост на корпуса (пластмаса).

VITEK VT-1548 BK

Друга обемна шлайфмашина на известната марка Vitek, всички от същия Китай. Потребителите отбелязват нисък шум, равномерност на смилане, възможност за регулиране на степента на смилане (въпреки че тук трябва да го адаптирате според вашия вкус).

Тип: воденичен камък.

Стил: пластмаса, форма на паралелепипед.

Капацитет: 125гр зърна.

Консумирана мощност: 100W.

Средна цена: 3500 рубли.

• компактен дизайн;
• ниска консумация на енергия;
• регулиране на степента на смилане;
• надеждност.

• пластмасова кутия, която може да се счупи;
• степента на смилане трябва да бъде избрана чрез опит - според информацията на дръжката е невъзможно да се разбере размерът на гранулите.

За да научите как да направите фино смляно кафе в кафемелачка VITEK VT-1548 BK, вижте видеото:

DeLonghi KG 79

Доста примитивен външен кубичен вид се компенсира от много полезни функции за потребителя. Ето и дозировката на порциите кафе (наведнъж машината ще смели определен брой зърна в зависимост от желаните чаши кафе), и регулиране на степента на смилане, и защита срещу прегряване или случайно отваряне, и отделение за кабела .

Тип: воденичен камък.

Стил: черна пластмаса, кубоид.

Капацитет: 120гр зърна.

Размери: 130х160х230мм.

Консумирана мощност: 110W.

Средна цена: 4000 рубли.

За основните характеристики на модела - във видеото:

• добра стабилност поради дизайна на кутията;
• много достъпна цена;
• надеждност и издръжливост, лекота на разглобяване на конструкцията.

• твърде обемисти размери със сравнително малък товар.

Кафемелачки за кафенета и ресторанти

Те се отличават с голям капацитет, наличието на много "умни" функции. Обикновено воденични камъни. Такива устройства са обект на високи изисквания от страна на потребителя: дълготрайност, изплащане, възможност за смилане на различни видове кафе, дозиране на порции смлян прах и след работа възможно най-малко продукт остава в устройството. Производителите са взели предвид тези изисквания и са представили линия кафемелачки специално за тези цели.

Кафемелачки за кафенета и ресторанти:

DeLonghi KG521.M

Професионална машина с електронен индикатор е доста подходяща за оборудване на кафене, ресторант, кафене, столова. 18 нива на смилане, дозировка до 14 порции, голям капацитет на натоварване, четка за почистване и пълна интелигентна система за защита срещу отваряне, прегряване, случайно стартиране. В комбинация с надеждността на марката DeLonghi се получава много качествен, надежден и лесен за използване уред.

Тип: воденичен камък.

Стил: стомана + пластмаса. Красив цилиндричен дизайн.

Капацитет: 350гр зърна.

Консумирана мощност: 150W.

Средна цена: 15 000 рубли.

• компактен дизайн: кафемелачката се издърпва и заема малка площ;
• голям капацитет;
• широка гама от режими и порции;
• сравнително ниска цена.

• за големи потребителски заявки може да няма достатъчно функции.

Кунил Бразилия

Професионална машина с голям капацитет, висока производителност, нечуплив резервоар за зърна и набор от интелигентна защита срещу прегряване и термична защита на двигателя. Надеждни и безопасни за използване. 30 минути непрекъсната работа лесно ще задоволят нуждите на едно доста прилично кафене.

Тип: воденичен камък.

Стил: комбинация от пластмаса и стомана.

Размери: 210х380х470мм.

Производителност: 11 кг зърна на час.

Консумирана мощност: 280w.

Средна цена: 18 000 рубли.

• висока производителност;
• нечуплив бункер за зърно;
• надеждност и безопасност на работата;
• дълго време на непрекъсната работа - възможност за обслужване на голям поток от посетители.

• не е идентифициран. Освен ако голям ресторант може да изисква повече производителност от тази кафемелачка.

За любителите на елитните продукти, за ресторантите от висок клас е създадена кафемелачка

Лаборатория Mahlkoenig Гватемала

Основната му отличителна черта е немският ръчен монтаж, който гарантира точността на работа и осигуряването на всички декларирани характеристики. Смилане без остатъци (благодарение на системата за източване), антистатична система, воденичните камъни имат магнитна защита, всички видове защита срещу претоварване, прегряване. Стилен дизайн, здравина на всеки елемент, метална купа с дозатор - всичко това прави тази кафемелачка желан гост в големи професионални кафенета и елитни ресторанти.

Тип: борер + допълнително метчиково устройство.

Стил: боядисана стомана, уникален дизайн.

Размери: 220х360х620мм.

Капацитет: 500гр зърна.

Производителност: 36 кг кафе на час.

Консумирана мощност: 1100W.

Допълнителни функции: регулиране на степента на смилане, дозиране, филтриране, таймер, защита на ръцете, смилане без остатък, защита от прах.

Средна цена: 190 000 рубли.

• много надеждна и издръжлива работа;
• ръчно сглобяване;
• немско качество;
• огромна мощност и производителност;
• смилане на огромен брой сортове кафе и за различни цели;
• режим без ръце;
• На практика няма загуба на кафе по време на меленето.

• много висока цена, следователно - тесен кръг от възможни потребители;
• специално гаранционно обслужване и ремонт, изискващи офисите на тази фирма.

Изборът на кафемелачки днес е просто огромен и ние сме посочили основните критерии за избор, на които трябва да обърнете внимание, когато купувате. Не забравяйте, че кафемелачката обикновено се купува за дълго време и изборът й трябва да се подхожда много внимателно. А кафемелачките винаги са чудесен подарък за празника.