Месомелачката е изключително важен домакински уред в кухнята на всяка домакиня. В миналото рециклирането на храна изискваше много усилия. Трябваше да се почисти всичко, след това механично да се завърти и след всичко това да се измие старателно. При такива условия готвенето отнемаше много време и усилия.
Сега тази задача стана много по-лесна. Месомелачките от механична стомана станаха електрически и това донесе много предимства. Сега, за да смелите храна, просто натиснете бутона и целият процес няма да отнеме повече от 5-10 минути. Как изглеждат електрическите месомелачки и как се различават от техните механични предшественици? Помислете за примера на най-добрите месомелачки Philips за дома.
Съдържание
Дизайнът на всички месомелачки е еднакво прост и се състои от:
Принципът на действие не е твърде сложен. В камерата за зареждане се поставят продукти, които при движение на вала се притискат към стените и в същото време се приближават до решетката, където се смилат на кайма с остриета на ножове. За разлика от механичните модели, които изискват усилия за обработка, например на месо, при електрическите месомелачки целият процес се осъществява с натискането на един бутон върху тялото. Това спестява много време и енергия.
Съвременният пазар изумява с разнообразието от модели на този кухненски уред и броя на производителите, сред които има както известни, така и малко известни компании. В тези условия става много трудно да се избере добър домакински уред. Техническите характеристики трябва да улеснят задачата, но тяхната производителност варира за много опции, което не улеснява намирането на най-доброто. На какво трябва да обърнете внимание, когато купувате месомелачка?
Ако погледнете в паспорта на блока, можете да видите позиции с технически характеристики. Има много от тях и от тях зависи добрата работа на устройството, но е достатъчно да разгледате само няколко, за да определите веднага неговата ефективност и полезност в съществуващите условия.
Струва си да изберете електрическа месомелачка въз основа на този показател. От това ще зависи работата на този домакински уред.
Колко мощност трябва да има месомелачката?
Тук изборът се прави на принципа „Повече е по-добре“, но е важно да знаете една подробност. Всяка месомелачка има максимална и номинална мощност. Производителността зависи от стойността на последната (от 350 до 1500 W), т.е. количеството преработено месо за единица време. Максималната мощност (1-2 kW) се използва главно за смилане на пилешки кости. В този режим уредът не може да работи дълго време - средно е 1 минута.
С увеличаването на мощността нараства и консумацията на енергия.
Когато тази функция е активирана, шнекът се върти в обратна посока, като по този начин избутва нагоре заседналите парчета и освобождава лопатките от сухожилията. Това значително улеснява работата с жилаво месо, защото ако има обрат, домакините не трябва да разглобяват устройството и да почистват сами ножовете.
Наличието му е безспорен плюс, но значително влияе върху цената на устройството.
Моторът в месомелачката е електрически и може да се повреди от продължителна работа. Следователно защитата от подобни инциденти няма да навреди. По-добре е да изберете блокиране на двигателя, тъй като това е най-ефективният начин за защита на устройството от повреда.
Колкото повече части са включени в комплекта, толкова по-скъпа ще бъде електрическата месомелачка. Разходите обаче са напълно оправдани. Има модели със стандартен набор от сменяеми ножове и с голям брой дюзи.
Всички работни елементи трябва да са метални. Това е едно от условията за дългосрочна работа на оборудването. Материалът на тялото също е важен. Пластмасовата обвивка изглежда естетически приятна, но бързо се надрасква. Това обаче не се отразява на работата на устройството.
Месомелачките, изработени изцяло от метал, са много по-надеждни, но са много тежки.За такива ще трябва да потърсите отделно място в кухнята, за да не хабите енергия за постоянно местене на оборудване от един ъгъл в друг.
Това също е важен критерий за избор на добър домакински уред. Лекотата на използване на месомелачката, нейната издръжливост до голяма степен ще зависи от размера, теглото, стабилността.
Всички тези устройства могат да бъдат разделени на три типа. Основните критерии за класификация са мощност и производителност – те са абсолютно определящи за всяка месомелачка.
Този вид е в състояние да преработи голямо количество месо за кратко време, поради което се използва главно в големи заведения за обществено хранене и търговски обекти.
Професионалните месомелачки са напълно неподходящи за домашна употреба. Това са повече промишлени варианти за бърза и висококачествена обработка на голям брой продукти, отколкото модели за дома.
Това е междинен вариант, който е подходящ за заведения за обществено хранене със среден или нисък трафик, както и големи семейства. В сравнение с моделите за дома, те имат повишена производителност. Поради тази причина тези месомелачки имат специална тава. Комплектът е разширен и включва голям брой дюзи, за които е предвидено специално отделение. Често полупрофесионалните месомелачки се произвеждат със самозаточващи се ножове.
В сравнение с предишния тип, този е по-подходящ за домашна употреба. Размерът и теглото все още са доста големи, но все още са по-малки от професионалните модели, така че се преместват на правилното място сравнително лесно.
Подсилените месомелачки се вземат от големи семейства и хора, които се нуждаят от единици с определени добавки, например с функция за рязане на бисквитки или с резачка за зеленчуци.
Това е най-простият и най-малко мощен (в сравнение с предишните) тип. Купува се най-често, тъй като има редица предимства пред професионалните и полупрофесионалните месомелачки, например компактност и леко тегло.
Тези електрически мелници няма да обработват твърде много месо, така че са много подходящи за средни семейства. Възможностите на тази техника са напълно достатъчни за редовна умерена употреба.
Електрическите месомелачки на коя фирма са по-добри? Този въпрос възниква пред всеки потребител, който реши да закупи подобен домакински уред.Веднага трябва да се каже, че е по-добре да не се доверявате на неизвестни китайски производители. Това ще бъде загуба на пари, време и нерви. Отзивите на много купувачи потвърждават това.
Висококачествени и в същото време бюджетни месомелачки се продават от UNIT, REDMOND, Zelmer и Axion. Все пак трябва да се отбележи, че поради ниската си ценова категория, моделите на тези производители имат ниски показатели за производителност, както и ограничено оборудване. Въпреки това, ако е необходимо, могат да бъдат закупени допълнителни дюзи и те се справят добре с малки количества продукти.
Продуктите на известните марки Panasonic, BOSCH, Kenwood и Phillips са с малко по-висока цена. Те са мощни, продуктивни и надеждни. Имат и добър дизайн. Основният недостатък е тяхната цена. Phillips има най-приемливото съотношение цена / качество.
Месомелачка с изчистен и приятен дизайн. Номиналната му мощност е 450 W, а производителността е 1,7 kg месо в минута, което е доста добро за цената му - до 5000 рубли.
Материалът на корпуса и таблата за хранене е от висококачествена пластмаса. Работните части, както се очаква, са метални. Самонаточващите се ножове са изработени от неръждаема стомана. Комплектът включва няколко диска за кайма с различен диаметър на отворите (5 и 8 мм), както и специален уред за почистване на решетките.
Той е доста компактен, дължина 23,3, ширина 16,5 и височина 27 см, и лек, теглото е 2,3 кг. Поради това съхранението му не създава големи затруднения.
Поради липсата на реверс, този модел не е много удобен за използване. Отлично се справя с обработката на месо без сухожилия и хрущяли, например филета. Но с жилаво месо работата върви много по-зле - плътни влакна се навиват на ножове, запушвайки решетката. За да продължите да работите, ще трябва да разглобите месомелачката и да премахнете заседналите парчета. Дори наличието на специално устройство за почистване на дискове няма да помогне много. Някои купувачи, които използват HR2710/10 от дълго време, съветват смилането на замразено месо без кости.
Друг съществен проблем е честото счупване на пластмасовите крепежни елементи, които закрепват ножовете към шнека. В сравнение с цената на самата месомелачка, подмяната на части не е евтина.
Нивото на шума, според купувачите, е по-високо от желаното, но като цяло е поносимо.
Въпреки недостатъците, той се препоръчва от много потребители.
Друг прост и компактен модел електрическа месомелачка с дискретен дизайн и ниска цена. Номиналната мощност е 450 W, а производителността е 1,7 kg месо в минута. Тялото е изработено от висококачествена пластмаса.
Комплектът включва приставки за правене на колбаси, два диска за кайма с отвори 5 и 8 мм и специален инструмент за почистване. Комплектът, разбира се, е малък, но за тези, които не търсят устройство с шредер или ренде, това ще бъде напълно достатъчно.
Този бюджетен и удобен модел с основен набор от функции беше харесан от много купувачи. Тя, подобно на предишната проба, няма система за обратно превъртане на шнека, но мнозина отбелязват, че тя върши отлична работа при обработката на месо с вени.
Средната цена за HR2709 варира от 6500 до 8600 рубли.
Техническите му характеристики са впечатляващи. Благодарение на повишената номинална мощност, равна на 800 W, неговата производителност е 4,5 kg в минута. Двигателят е защитен от повреда чрез специална защитна система, която прекъсва веригата.
Дизайнът не се различава много от външния вид на много други модели на Phillips. Основната разлика е в композитния корпус - той е изработен от здрава пластмаса с метални вложки. Тавата също е изработена от метал, както между другото всички работни части и свързващи елементи.
Освен стандартните приставки за кайма и готварски колбаси и кебе, комплектът включва и ренде и шредер. Благодарение на тях месомелачката може да работи и като зеленчукорезачка.
Тази месомелачка с ренде и шредер е най-често изборът на големи семейства.Иновативна почистваща система, която ви позволява лесно да извадите храната от камерата, и 3D почистващ препарат, благодарение на който отворите на решетките се освобождават за миг от остатъците от храна, значително ускоряват процеса на измиване на този уред. Също така мнозина са доволни от възможността да го използват за рязане на зеленчуци.
Корпусът все още е пластмасов, тавата е метална. Мощността е 500 вата. Производителност - до 2,3 кг месо в минута.
Оборудването на тази електрическа месомелачка е доста широко и включва три диска за мляно месо с отвори 3, 5 и 8 мм, дюзи за готвене на колбаси и кебе, както и специално устройство за почистване на решетките.
Моделът е добър и отзивите на клиентите само потвърждават това. Малко хора трябваше да поправят дефектно устройство. По принцип беше необходимо да се сменят частите на винта или самия вал.
Средната цена за HR2722 варира от 5 000 до 10 000 рубли.
Уред с пластмасова кутия, метална тава и добра номинална мощност от 500 вата. Техническите му характеристики са същите като тези на предишния образец.
Пълният комплект в сравнение с предишния модел е много по-широк. Месомелачката се предлага с комплект от 3 приставки за ренде, шредер, приставки за правене на колбаси и кебе, както и 3 диска за кайма с отвори 3, 5 и 8 мм. Включен е и инструмент за почистване на решетка.
Много купувачи харесват този модел именно защото може да работи не само като месомелачка. Благодарение на барабаните, той се справя отлично с нарязването на зеленчуци и плодове.
Отзивите на потребителите също показват, че защитата от претоварване, с която е оборудвано това устройство, е слаба. При повишено натоварване започва да мирише на изгоряла пластмаса и функцията, която блокира двигателя, не се включва веднага. Въпреки това, като цяло, този модел се счита за добър домакински уред, подходящ за редовна употреба.
Средната цена за HR2723/20 е 8000-8500 рубли.
Добра многофункционална месомелачка с достатъчна мощност, номиналната стойност е 600 W, а максималната достига 2000 W и капацитет от 2,9-3 kg на минута, както и обратно.
Корпусът е метален, така че не можете да го наречете лек, както и компактен.
Philips HR2728 е перфектен както за обработка на месо, така и за нарязване на зеленчуци, благодарение на широка гама от приставки. Можете също да направите бисквити върху него. Пълният комплект включва 2 диска за кайма, 2 инструмента за колбаси и кебе и допълнителен контейнер с инструменти за рязане на зеленчуци (голямо и малко ренде, барабан за оформяне, барабан за нарязване и приставка за бисквити).Включена е специална кутия за съхранение на всички аксесоари.
Потребителите отбелязват, че не е много удобно да се кълцат в месомелачка - продуктите се забиват в барабана, което е трудно за почистване. Що се отнася до обработката на месото, тогава работата на устройството не предизвика никакви оплаквания от никого.
Уредите Philips са с високо качество и в същото време бюджет. Привлича със своя семпъл, но приятен дизайн. Добрата функционалност, както и компактността и практичността на някои устройства, съчетани с приятна цена, осигуряват водеща позиция в много рейтинги и прегледи на популярни домакински продукти. Ето защо много потребители дават предпочитанията си при избора на електрически уреди на тази марка.