Класация на най-добрите чугунени тигани 2022 - с покритие и без покритие

Всичко ново е добре забравено старо. Тази поговорка се потвърждава от непрекъснато нарастващата популярност на модели от всякакви чугунени съдове и по-специално тигани. Има обективни причини за такова търсене, които ще бъдат разгледани в тази статия.

Характеристики на чугун

Чугунът се характеризира с бързо нагряване и натрупване на топлина, което е необходимо за равномерното нагряване на храната.Тази висока топлопроводимост е идеална за бързо запичане, особено за пържоли.

Основната характеристика на чугунен тиган е неговото тегло. Колкото по-тежко е, толкова по-добре. Обръщайки внимание на този параметър, можете да избегнете фалшификати от други материали.

Как да изберем чугунен тиган

Когато купувате тиган, на първо място, трябва да вземете решение за формата и размера, както и да решите какви ястия имате нужда от такава покупка за готвене. Универсалните са подходящи за приготвяне на голям брой ястия и са подходящи дори за млади домакини, които нямат големи готварски умения. Уок тиганът е подходящ за любителите на ориенталската кухня и здравословните ястия. В тенджера с високи стени е чудесно да задушавате зеленчуци и да правите различни сосове. Грил тиганът има релефна шарка на дъното за оттичане на излишната мазнина във вдлъбнатините. Но повечето тигани имат красноречиви имена и лесно можете да разберете за какви ястия са предназначени: палачинка, рибарка и т.н. Въпреки че има напълно оригинални устройства за пържене: ескарго за готвене на охлюви, тигани за паеля или пилешки тютюн.

Видовете тигани се различават по формата и височината на стените.

Размерът на съдовете също има значение. Ако основните критерии за избор са приготвянето на вкусна храна за голямо семейство, тогава трябва да погледнете съдове с голям диаметър, който може да достигне 50 см. В същото време е необходимо да се вземе предвид възможността за измиване на такива прибори за хранене в съдомиялна машина. Най-популярните модели са с диаметър 23-25 ​​см. Но има и много малки опции за приготвяне на палачинки или пържени яйца.

Също толкова важни са видовете незалепващи покрития. Най-разпространеното е покритието от политетрафлуоретилен, по-известно като тефлон.Такива покрития продължават да предизвикват противоречия относно тяхната безопасност и с тях трябва да се работи внимателно. Мраморното покритие също е политетрафлуоретилен, само към него се добавят мраморни чипове. Често се среща отдавна познатото емайлово покритие, но е склонно към раздробяване. В класацията на висококачествени, безопасни и евтини покрития, керамичните покрития не са последни. Издържа на високи температури, равномерно се затопля и не отделя вредни вещества. По-рядко можете да намерите иновативен нанокомпозит, който включва покритие от гранит, титан и диамант.

Основната цел на всички тези видове покрития е да защитят материала на тигана и да удължат живота му, въпреки че самият чугун е по-издръжлив от всяко покритие, което е важно да се има предвид, когато избирате за какво да се грижите. Някои от тях много се страхуват от повреда, миене в съдомиялна машина или готвене на индукционни печки.

Дебелината на стените на чугунените тигани може да варира от 3 мм до 20 мм. Различната дебелина е предназначена за готвене на различни ястия.

Когато избирате тиган, трябва да имате предвид не само неговите практични свойства, но и ергономичност. В зависимост от вашите предпочитания можете да изберете фритюрник с дръжка, а може и с повече дръжки. Но в същото време е необходимо да се вземе предвид материалът, от който е направен. Удобна дървена дръжка може да не е подходяща за газова печка, има голяма вероятност да я изгорите, но на електрическа или индукционна печка такава дръжка не се нагрява и ще бъде чудесно допълнение към тигана. Когато се използва във фурната, ще бъде подходяща подвижна дръжка или такава, изработена от материал, който не се страхува от високи температури. Те могат да бъдат изработени от метал или топлоустойчива пластмаса.

Също толкова важен атрибут е капакът.С него много ястия са по-богати и по-вкусни. Материалите за приготвянето му могат да бъдат различни: пластмаса, стъкло, метал. Но наличието на покритие и изборът на материал, от който е направен, зависи от индивидуалните предпочитания.

Грижа за вашия чугунен тиган

При правилна грижа никой новомоден тиган не може да се сравни по своята издръжливост с чугуна. Неговите свойства допринасят за това.

Преди първата употреба тиганът трябва да бъде добре калциниран и намазан с растително масло, което, попадайки в порите на материала, осигурява естествено смазване за дълго време. За поддържане на този ефект не се препоръчва използването на препарати за миене на съдове с високо съдържание на абразивни вещества. След готвене тиганът може да се изплакне с мека кърпа със сол. След отстраняване на влагата, намажете с растително масло.

Ако по време на продължителна употреба се образуват сажди, тиганът трябва да се калцинира във фурната за няколко часа и след това да се почисти с метална гъба.

Лесната поддръжка се състои в нежно измиване и превантивно смазване с растително масло.

Най-добрите чугунени тигани

Чугунен емайлиран тиган, 28 см, червен, серия Arome, BEKA

Немската марка BEKA разпространява стоките си по целия свят и е много популярна.

Многобройни прегледи показват, че кухненските уреди на тази марка са най-добрите. Те са естетически издържани и функционални.

Тиганът е изработен от висококачествен чугун и покрит с емайл, който предпазва от ръжда и придава атрактивен вид. Външният яркочервен цвят възбужда апетита и привлича нещо за готвене.

Височината на страните - 5,5 см и големият диаметър - 28 см ви позволяват да готвите вкусни ястия за голям брой хора.

Теглото е малко, само 1,5 кг, поради недебели стени и дъно, чиято дебелина е 2,5 мм.

Тиганът се използва върху всякакъв вид нагревателни повърхности, като може да се постави и във фурна.

Дръжката от неръждаема стомана го прави удобен за използване. Той е здраво закрепен към тигана с нитове.

Опаковката съдържа подробни инструкции за поддръжка на чугунени съдове.

Не е препоръчително да миете тиган BEKA в съдомиялна машина.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	емайл
Теглото	1,5 кг
Височина на борда	5,5 см
Диаметър	28 см
дебелина на дъното	2,5 мм
Химикалки	неръждаема стомана, фиксирана

• привлекателен външен вид;
• голям диаметър и високи страни;
• леки и удобни.

• малка дебелина на стената и дъното.

Средна цена: 850 рубли.

Тиган за палачинки Seaton Ch2220d 22см

Тиган за палачинки на украинския производител Seaton ще ви помогне да изпечете перфектни тънки палачинки.

Липсата на покритие и високата екологичност на материала от чугун, който издържа на високи температури, ви позволява да не се притеснявате за безопасността на готвените ястия.

Диаметърът на дъното на тигана е 18 см, общо 22 см с височина на страните 2 см. Тези параметри и класическа форма са идеални за печене на малки палачинки, които са предпазени от изгаряне от дебело дъно, 4,5 мм ширина.

Дръжките в този модел са две. Едната е дървена, прикрепена към тигана с винтове, втората има специално ухо за удобно използване.

Лекото тегло от 1,38 кг не натоварва ръката и не й позволява да се уморява.

Тиганът е подходящ за всички видове повърхности за готвене, но не е приложим във фурна.

Не се мие в съдомиялна машина, въпреки че лесно се почиства и без нея.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	Не
Теглото	1,38 кг
Височина на борда	2 см
Диаметър	22 см
дебелина на дъното	4,5 мм
Химикалки	1 дървена, 1 чугунена, несваляеми

• дебело дъно;
• лесен за грижа;
• 2 химикалки.

• не може да се мие в съдомиялна машина.

Средна цена: 800 рубли.

Грил тиган SHENGRI SR005 21*35см

Руската компания SHENGRI произвежда съдове по международни стандарти, така че нейните продукти имат всички възможности да бъдат включени в рейтингите на висококачествени кухненски прибори.

Характеристиките на този модел и работната повърхност от 31 * 16 см ви позволяват да готвите вкусни ястия и перфектни пържоли.

Основната характеристика на тигана е дървена дръжка, която може да се сгъне или премахне, ако е необходимо. С тази функция е подходящ за всички видове печки и може да се използва във фурна.

Дебели стени и оребрено дъно затоплят храната равномерно и я предпазват от загаряне.

Самият тиган е без покритие, но по време на употреба се създава устойчив на износване, незалепващ филм.

Теглото на този съд е 2,6 кг. Дори и с това тегло, той е ергономичен и много удобен за използване. Освен това може да се мие в съдомиялна машина.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	Не
Теглото	2,6 кг
Височина на борда	2 см
Диаметър	31*16 см
дебелина на дъното	4 мм
Химикалки	дървена, подвижна/сгъваема

• удобна сгъваема/подвижна дръжка;
• дебелина на стената и дъното;
• производството на тази марка отговаря на европейското качество и изискванията на GOST.

• не е намерено.

Средна цена: 1020 рубли.

Чугунен грил тиган BIOL (26 см) с преса 21*21 см с подвижна дръжка

Според купувачите чугунените съдове от украинския производител BIOL са едни от най-добрите на пазара. Бюджетните и евтини модели на тази марка са на цена много по-ниска от европейските си колеги, а по отношение на качеството те по никакъв начин не им отстъпват.

Самият тиган се продава в ярка опаковка, която съдържа не само характеристиките на продукта, но и подробно описание как да го използвате, как да го подготвите и как да се грижите за него.

Корпусът е изработен от лят закален чугун, устойчив на механични повреди и високи температури. Тиганът може да се използва върху всякакви повърхности за готвене, включително халогенни, керамични и индукционни.

Липсата на каквото и да е покритие гарантира, че не се отделят вредни вещества по време на процеса на готвене.

В комплекта освен тиган има прес капак, също от чугун, дървена дръжка с метална основа от двете страни, щипка за месо и четка за съдове.

Вътрешната част на тигана и пресата са с оребрена повърхност, което прави ястията апетитни със златиста коричка.

Дръжката се закрепва и сваля лесно и лесно, за да може тавата да се използва във фурната. От едната страна на дръжката има дупка, през която тиганът може лесно да се закачи.

Тегло над 4 кг е показател за качество и надеждност.

Височината на стените е 4 см. Дебелината на стените и дъното - 3,5 и 4 мм осигуряват добра филтрация при рязко нагряване и предпазват продуктите от загаряне.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	Не
Теглото	4,1 кг
Височина на борда	4 см
Диаметър	26 см
дебелина на дъното	4 мм
Химикалки	дървена, подвижна

• качество на чугуна
• надеждно и удобно закрепване на дръжката;
• натиснете капак.

• не е идентифициран.

Средна цена: 3100 рубли.

Тиган-уок Biol 0528С 28см със стъклен капак

Още един екземпляр кухненски прибори от BIOL.

Корпусът на уок тигана е от закален чугун, устойчив на различни повреди и не се страхува от високи температури. Конусовидна форма с диаметър 28 см и дебело плоско дъно - 17 см затопля храната равномерно и ястието е готово почти моментално.

Дебелината на стените и дъното - 3,5 и 4 мм допринасят за равномерното нагряване на продуктите, създавайки ефекта на "руска печка".

Голямата височина на страните - 9,3 см ще ви помогне да приготвите храна за голямо семейство.

Калъфът е оборудван със здрави монолитни малки дръжки от чугун, които могат да издържат на високи температури. Благодарение на това тиганът може да се използва върху всякакви повърхности за готвене и във фурна.

Опаковъчната кутия дава съвети как да използвате и да се грижите за тигана.

Комплектът е допълнен от стъклен капак, който разширява гамата от кулинарни ястия, като ги прави по-ароматни и богати. Изработен е от термоустойчиво стъкло, а наличието на малки дупчици по него позволява парата да излиза по време на готвене.

Уок тиган ще ви зарадва с естествен вкус на продуктите и бързо приготвяне.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	Не
Теглото	3,9 кг
Височина на борда	9,3 см
Диаметър	28 см
дебелина на дъното	4 мм
Химикалки	чугун, фиксиран

• монолитни чугунени дръжки;
• голям обем;
• качество на чугуна.

• не е идентифициран.

Средна цена: 1600 рубли.

Грил тиган Lodge ECSGP43 25*25 см

Американската компания Lodge произвежда съдове от чугун, без да използва дървени и пластмасови дръжки в своите продукти.

Грил тиган 25*25 кв. е изработен от висококачествен чугун. Той е идеален за пържене на храни, особено на месо, като му придава златистокафява коричка. За апетитната визия допринася и релефната шарка в долната част.

Порестата структура на чугуна разпределя равномерно топлината и я задържа дълго време. Външната повърхност е покрита с екологично чист емайл. Основната му задача е да улесни грижата за съдовете, но също така създава много привлекателен външен вид.

Производителите са надарили своя тиган с две чугунени несменяеми дръжки. Основният е голям, а допълнителният е компактен, предназначен за лесно използване на съдовете.

Тиганът може да се използва върху всички видове повърхности за готвене, а благодарение на чугунените дръжки лесно понася високите температури във фурната.

Тя не вика за трудности в грижите, но не може да се мие в съдомиялна машина.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	емайл
Теглото	4,54 кг
Височина на борда	3,8 см
Диаметър	25*25 см
дебелина на дъното	4 мм
Химикалки	чугун, фиксиран

• дръжки от чугун;
• привлекателен външен вид;
• качествен материал.

• не може да се мие в съдомиялна машина.

Средна цена: 9500 рубли.

Тиган Lodge LCC3 26см с капак

Американският производител на чугунени съдове за готвене Lodge използва най-новите технологии за леене и обработка на масло за производството на своите продукти. Такива съдове ще издържат много години и ще стават по-издръжливи с всяка употреба.

Чугуненият комплект LCC3 включва голям 2,8-литров многофункционален тиган и нисък тиган, който служи и като капак. Такъв комплект може да се сравни до известна степен с тенджера под налягане. Тиганите равномерно и цялостно загряват храната, допринасяйки за бързото готвене.

И двата тигана имат по две дръжки: основна и допълнителна. Те са чугунени и не се страхуват от прегряване.

Диаметърът както на голям тиган, така и на капаците на тиганите е 26 см. Височината на страните на основния е 8 см. Такава мощност и обем на кухненски уред може да изхрани голям брой хора.

Дебелината на стените и дъното предпазва продуктите от резки температурни промени и ги предпазва от изгаряне.

И двата тигана могат да се използват на всички видове котлони, включително фурната.

Порите на чугуна, абсорбиращи мазнини и масла, придобиват естествено незалепващо покритие след известна употреба.

Тиганите се почистват лесно на ръка. Почистването в съдомиялна машина е изключено.

Настроики	Характеристики
Материал	02.01.1900
Покритие	Не
Височина на борда	8 см
Диаметър	26 см
дебелина на дъното	4 мм
Химикалки	чугун, фиксиран

• практична комбинация от два тигана;
• дръжки от чугун;
• универсалност и голям обем.

• не може да се мие в съдомиялна машина.

Средна цена: 7000 рубли.

Резултат

Най-добрите производители представят голямо разнообразие от чугунени съдове за готвене на вътрешните пазари.Много въпроси възникват пред купувачите: Какъв добър и висококачествен уред за пържене е по-добре да купите, коя компания и колко трябва да струва? Тази статия дава отговори на някои въпроси, но личните предпочитания и индивидуалните желания винаги трябва да имат предимство пред всякакви препоръки.