Миксерът е най-простият кухненски уред, който ви е полезен, ако обичате да експериментирате с печенето. Такова устройство може много да улесни живота - бързо смесва тестото или разбива белтъците за меренг или бисквита в гъста пяна.
Съдържание
Всичко зависи от целта, за която е необходим миксерът.Ако, за да готвите тестото за палачинки няколко пъти седмично, най-простият ще направи, с минимални функции и малко мощност. Устройство от 350 W ще бъде достатъчно.
Ако често печете сладкиши, трябва да изберете универсални модели с няколко скорости, които ще се справят еднакво добре с различни видове тесто и крем. Миксерите с мощност 700 W лесно ще превърнат варени картофи в картофено пюре или ще омесят тестото за кнедли или кнедли.
Моделите 400-600 W са добър избор за тези, които обичат да готвят сосове или пюрирани супи. В този случай броят на режимите няма особено значение - все пак трябва да бъркате на ниска скорост. В противен случай съдържанието на контейнера ще се озове на масата.
Тези, които обичат да готвят много и често, трябва да купуват настолни (стационарни) модели с вградена купа. Такива миксери могат лесно да се справят с омесването на твърдо тесто, разбиването на протеини за меренг или бисквита в стръмна пяна. Ако искате безшумно устройство, изберете модели с гумирани джанти, за които е много по-лесно да се грижите.
Цена в последния момент. В случай на смесители, евтино не означава лошо. Евтините модели се отличават с не много висококачествен монтаж, прост дизайн, но това по никакъв начин не засяга функционалността.
Първото нещо, на което трябва да обърнете внимание, е качеството на изработката и дизайна. Във втория случай не става дума за красота, а за функционалност. Колкото по-гладка е калъфа, толкова по-лесно ще бъде измиването му. Ако не искате брашно или захар да са разпръснати из цялата кухня, потърсете модели без вентилационни решетки. Не е лошо, ако едната страна на тялото е плоска, тогава миксерът може да се постави на масата, ако е необходимо.
Второто е теглото на устройството, особено когато става дума за ръчни модели. Не е много удобно да държите килограм и половина (има такива) устройство на тегло. Е, ако дръжката е гумирана - рискът миксерът да се изплъзне от ръцете ви ще бъде по-малък.
Третото е материалът и качеството на дюзите. По-добре е да изберете изцяло метал, без пластмасови вложки. Те ще продължат по-дълго. Смяната на счупени дюзи, между другото, не е евтино удоволствие. Що се отнася до количеството, повечето модели са със стандартни бъркалки и куки за тесто. Формата на дюзите по никакъв начин не влияе на функционалността (необичайните квадратни или правоъгълни бъркалки са по-скоро един от начините за привличане на вниманието на потенциалните купувачи).
Управлението е въпрос на вкус. Някои хора харесват повече бутони, други предпочитат плъзгачи. Добре е, ако има бутон за отделяне на дюзите на кутията.
При избора на стационарен модел е по-добре да се даде предпочитание на миксер с метална купа и специален защитен капак. Броят на скоростите няма особено значение, но допълнителната функция на таймера определено няма да е излишна.
Ако ще купувате миксер онлайн, обърнете внимание на рецензиите (между другото и за работата на магазина). Случва се мощността на устройството да не съответства на декларираната от производителя или хромираното покритие от бъркалките да започне да се отлепва след няколко употреби.
Проверете предварително при продавача условията за връщане и времето за плащане на парите, ако попаднете на дефектен продукт. Като цяло не трябва да се занимавате с гаранционни ремонти - процесът е дълъг, често отнема месец и половина, така че е по-лесно да върнете парите.
Обърнете внимание на цената.Можете да намерите добро устройство за 600 рубли, но е по-добре да не вземате модели за 400 рубли. В най-добрия случай миксерът ще мирише силно на пластмаса, когато е включен, в най-лошия случай просто ще изгори или ще се разпадне след няколко употреби.
Ако има проблем с контактите в кухнята, да речем само един на стената близо до работната повърхност, изберете миксери с дълъг захранващ кабел, ще бъде по-лесно за използване. Би било хубаво, ако има държач за кабел на кутията – жицата няма да се повреди по време на съхранение.
Наличието на защитни капаци за стационарни машини не е задължително условие, но е желателно. Първо, ще бъде възможно безопасно да оставите работещо устройство без надзор, и второ, няма да се налага да премахвате от масата капки тесто или брашно, които са се разпръснали по време на смесването.
Ако купувате миксер в магазин, помолете продавача да го включи и да оцени нивото на шума. Устройството издава шум и дрънкане, неудобно е да го държите в ръцете си (твърде тежко, например) – по-добре е да откажете покупката.
Компактен черен и сребрист корпус (плоска основа, така че миксерът да може безопасно да се постави на масата), 5 скорости с допълнителен турбо режим и ергономична дръжка.
Можете да промените скоростта с помощта на бутоните на дръжката, отделяне на дюзите - също с помощта на бутона. В комплекта има два чифта дюзи - стандартни, за разбиване и куки за месене на тесто.
Цена - 1360 рубли
Евтин, но мощен, със сребрист корпус. Лек и удобен с ергономична дръжка. Скоростите (общо пет, плюс Turbo mode) се управляват с бутони. Комплектът включва 2 чифта приставки - бъркалка за разбиване и куки за тесто. Изработено здраво, без хлътвания и ръбове по ръбовете.
Корпусът е изцяло пластмасов, но няма остра химическа миризма при включване. Като цяло добър, функционален модел. За честа професионална употреба, разбира се, няма да работи, но за да готвите безе или да омесите тестото за пайове - това е всичко.
Единственият недостатък е крехкият (дори на вид) кабел и неудобното му разположение, точно под дръжката.
Цена - от 1100 рубли
Почти класически модел с бял пластмасов корпус 400 вата. Висококачествена фабрична сглобка без хлабини и луфтове. Комплект накрайници (бъркалка, куки) - в кутията.
Компактен, лек, с удобен бутон за превключване на скоростите. Въпреки ниската мощност, той перфектно разбива протеините в силна пяна и се справя с тежко месене на тесто. От минусите - няма голяма разлика между режимите, че на първия, на четвъртия работи приблизително еднакво.
Цена - около 900 рубли
Най-бюджетният модел в класацията. Лек, малък, удобен. Качеството на изработка обаче не е много добро. Надписите от пластмасата на корпуса също се изтриват много бързо. Но ако няма специални изисквания за дизайн, тогава такъв модел може безопасно да се вземе.
Въпреки декларираната мощност от 280 W, устройството лесно се справя с омесването на тестото (в комплекта са включени приставки за кука), разбийте протеините до стабилни върхове. От минусите - силна вибрация по време на работа и силен шум.
Цена - 580 рубли
Компактен и лек 500W модел. Не вдига шум, не вибрира и се справя добре с различни задачи - от картофено пюре до разбиване на маслен крем. Отделен плюс за производителите за дизайна - устройството се продава в различни цветове на тялото. От класическо бяло до тюркоазено и светло розово.
Захранващият кабел е достатъчно дълъг, за да не пречи. Включен стандартен комплект дюзи.
Цена - 1400 рубли
В тази ценова категория обикновено се представят устройства от известни производители. От една страна, трябва да платите повече за марката, от друга страна, качеството на изработката е по-добро и дори в случай на повреда парите могат да бъдат върнати без проблеми.
Функционален и мощен модел с 5 скорости. Удобно управление с „плъзгач“, отделен бутон за изхвърляне на дюзи. Умерено шумен, не вибрира в ръката.
От минусите - ниско разположени вентилационни отвори на тялото - по-добре е да го държите в строго хоризонтално положение над контейнер с брашно или други насипни съставки. Струва си да се наклоните малко и цялото брашно ще бъде на масата. Друг недостатък е пластмасовата основа на бъркалките. Счупва се бързо и новите дюзи ще струват почти половината от цената на самия миксер.
Цена - 3049 рубли
Основната отличителна черта са гумирани бъркалки за разбиване. Има по-малко шум и измиването на дюзите след употреба отнема няколко минути. Мощността е малка (350 W), но миксерът се справя отлично с основни задачи като разбиване на сметана или месене на тесто.
Изпълнението е с високо качество, без хлабини и криви шевове, няма миризма на пластмаса при нагряване (при продължителна работа).
Цена - 3680 рубли
Удобно управление, променлива скорост и турбо режим - всичко това в компактен, ергономичен дизайн. Устройството не е тежко, почти безшумно, не се нагрява дори при продължителна употреба. Подходяща за замесване на течно тесто - брашното не се разпилява.
От минусите - къси бъркалки и различни нишки върху тях (неудобно е да се инсталира на място). Иначе надежден апарат за адекватни пари.
Цена - 2790 рубли
Ергономичен дизайн, снежнобял цвят и почти безшумна работа. Бутоните за управление са разположени на дръжката - 5 скорости, плюс турбо режим. Мощен, разбива бързо тестото за пай или бисквити. Когато се потапят в широк съд, дюзите могат леко да пръскат съдържанието, но не критично.
Корпусът е цял, без вентилационни решетки, така че можете безопасно да наклоните устройството - насипните съставки ще останат на място и няма да се разпръснат из цялата кухня.
Цена - 3500 рубли
Удобен и функционален помощник в кухнята. Подходящо за любители на сладкиши. Бързо побеждава протеините, справя се с всякакъв вид тестове. Без шум, удобно в ръката.
5 скоростни режима, управление - "плъзгач" в горната част на дръжката. Захранващият кабел е разположен отстрани, не се обърква и не пречи по време на работа. Дюзите могат да се мият в съдомиялна машина.
Цена - 4900 рубли
Компактен, функционален и мощен. Лесно се справя дори със стръмно тесто, равномерно смесва съставките.Корпусът е изработен от здрава пластмаса, купата е метална, неръждаема стомана, 4 л, със специален капак за защита от пръски.
Комплектът включва 3 вида накрайници: за тесто, стандартни бъркалки за разбиване и шпатула за маслени кремове. Като цяло, ако обичате да печете пайове или сладкиши, тогава Polaris PKM е това, от което се нуждаете.
Цена - 8000 рубли
С функция планетарна бъркалка. Компактен, мощен, стилен, плюс 10 скорости, таймер за изключване и противоплъзгащи крачета. Машината лесно се справя както с маса за блата, така и с тесто за кнедли. Капакът за купата надеждно предпазва съдържанието от пръски.
От минусите - плътно закрепване на купата, ще трябва да я свалите и поставите на място с две ръце. И да, дори не трябва да се опитвате да разбиете 1 яйце, за което производителят честно предупреждава.
Цена - 7290 рубли
Миниатюрен, компактен, подходящ за замесване на рядко тесто и крем (няма да се справи с по-сложни задачи, като картофено пюре). Купата е пластмасова, без предпазен капак, поставката се върти, за да може тестото, дори и рядко, да се размесва равномерно.
Миксерът е оборудван със специални подложки против плъзгане, които сигурно фиксират устройството на масата. Работи тихо, не вибрира.
Цена - 3700 рубли
Функционален, надежден уред с голяма (5,5 л) метална купа. Последният, между другото, е оборудван с дръжка и капак. Калъфът е пластмасов, опростен, без пропуски - не е нужно да почиствате лепкавото тесто. Включени са дюзи и силиконова шпатула.
Режими на работа - 5, плюс допълнителен, импулсен.
Цена - 8000 рубли
Така че изборът на евтин и мощен миксер се оказва, че не е толкова трудно. Основното нещо е да обърнете внимание на прегледите и да изберете модел въз основа на вашите нужди. Обичате често да печете торти и пайове - изберете стационарни модели. Ако печете палачинки няколко пъти месечно, използвайте ръчен миксер.