Класация на най-добрите замразени пици за 2022г

Повечето домакини не обичат особено замразените полуфабрикати, т.к. смятат ги за много вредни. Но дали е така?

Днес ще говорим за ползите и вредите от замразената пица, на какви нюанси трябва да обърнете внимание при избора на продукт. Помислете за правилата за размразяване и замразяване на готовата основа, благодарение на които тя може да запази не само вкуса, но и полезните свойства.

Замразена пица: ползи и вреди

Пицата е известна с това, че можете да поставите всякакви съставки върху разточено тесто с кръгла форма, било то различни колбаси, шунка, гъби, зеленчуци, морски дарове. Можете също така да добавите горски плодове или шоколад - всичко зависи от вкусовите предпочитания. Повечето от компонентите имат полезни витамини и микроелементи, които са необходими на всеки човек. Тестото се замесва от пълнозърнесто брашно, което има благоприятен ефект върху благосъстоянието на организма ни.

важно! Американски диетолози твърдят, че количеството килокалории в замразен полуфабрикат е по-малко, отколкото в прясно приготвен. Това се дължи на факта, че в първата версия дебелината на тортата е много по-голяма, така че се използва по-малко пълнеж, което значително намалява съдържанието на калории.

За съжаление, в наше време има производители, които, за да създадат вид на евтини продукти, спестяват от качествени съставки, като ги заменят със синтетични аналози. В допълнение, самото тесто се пържи в използвано или изтекло масло, което съдържа много канцерогени. И за да се удължи срокът на годност, към състава се добавят вредни и понякога опасни вещества.

Видове замразяване и срок на годност

Пицата се замразява по два начина:

• Шок. Замразяването става за кратко време, за да се запазят свойствата на ястието. И ако не го размразите още веднъж, т.е. не съхранявайте при температури под -18 градуса, тогава качеството няма да пострада.
• Бавен.В този случай съдът се поставя за няколко часа в хладилника. През този период качеството на тортата може да пострада малко.

Фактът, че основата е била размразявана няколко пъти, може да се разпознае по следните признаци:

• Картонената опаковка е повредена и самият съд изглежда неравен, т.е. едната страна е по-дебела от другата;
• Полиетиленът е залепнал за тортата, има капчици вода по него, а самата чиния „изплува“.

При закупуване на полуфабрикат се препоръчва да се вземе предвид, че студената среда не унищожава вредните бактерии. Те се събуждат в топлината, което прави ястието вредно за тялото. И не се надявайте, че високата температура в микровълновата може да ги убие.

За дългосрочно запазване на срока на годност към състава се добавят различни консерванти: натриев бензоат, калиев сорбат или сол. И колкото по-дълго беше времето, толкова повече компоненти бяха добавени към него. Според експерти консервантите в малки количества не са в състояние да навредят на човек. Но от друга страна, като се има предвид колко храни с такива добавки ядем дневно, те могат да повлияят неблагоприятно на тялото ни.

Как да размразите пицата правилно

Преди повторно затопляне продуктът трябва постепенно да се размрази. Това ще помогне да се запази оригиналната структура и вкус.

В хладилник

Идеалният вариант би бил да го поставите в хладилника за няколко часа и за предпочитане цяла нощ. За да направите това, основата може да бъде поставена върху чиния или увита във фолио.

Бързо размразяване

Ако няма време за дългосрочно размразяване, тогава ястието може да се постави във фурната или микровълновата за няколко минути при температура не по-висока от 50 градуса.

важно! Един от основните недостатъци на тази опция е постоянното наблюдение на състоянието на продукта.Основното нещо е да не прекалявате, в противен случай ястието ще изсъхне и пълнежът ще се превърне в „гума“.

Как да претопляме пица

От вас зависи да решите кое е по-добре да затоплите ястието. Ще разгледаме няколко опции по-долу.

важно! Преди повторно затопляне, първо размразете продукта.

Във фурната

Най-често срещаният метод за отопление. Готвенето ще отнеме малко повече време, но резултатът ще бъде по-приятен.

За затопляне ще ви трябва:

• хартия за печене;
• Силиконова четка;
• Малко количество вода.

Метод на готвене:

• Фурната трябва да се загрее до 160-180 градуса. Във времето отнема приблизително 4-5 минути;
• Разстелете продукта върху лист за печене, навлажнете краищата на основата с малко количество вода с помощта на четка;
• Увеличете температурата във фурната до 200 градуса и поставете лист за печене там;
• Готвенето отнема около 5-10 минути, всичко зависи от дебелината на съда;
• Готовността ще покаже потъмняла коричка.

Ако обичате леко препечена хрупкава коричка, тогава фурната трябва да е загрята на 280 градуса. Основното тук е постоянно да следите готовността, в противен случай пицата ви ще се превърне в черна жарава.

в микровълновата

Благодарение на микровълновата фурна можете бързо да затоплите всяка храна. Но продуктите от брашно, включително пицата, могат да се претоплят само веднъж, т.к. при многократна манипулация те се навлажняват и деформират.

Метод на нагряване:

• На първо място, пицата трябва да се размрази;
• След това поставете върху стъклена чиния и покрийте с хартиени кърпи. Ако не, тогава можете да поставите малка купа с вода в микровълновата.
• Включете фурната за 30-60 секунди;
• Махни пицата. Пълнежът ще се окаже малко мокър, но самото тесто няма да пострада.

В бавна готварска печка

В този случай основното условие е диаметърът на детайла. Тя трябва или точно да съответства на размерите на продукта, или да е малко по-малка. В противен случай формата на пицата може да се счупи. Идеалният вариант би бил използването на прибиращ се нагревателен елемент.

Стъпка по стъпка:

• Покрийте тавата с хартия за печене;
• Поставете пица върху него;
• На мултикукъра задайте режим "печене" или "пържене";
• Задайте времето на 5-10 минути;
• Накрая извадете затопления сладкиш.

Пан

Този метод ви позволява да запазите до 90% от вкуса на пицата.

Метод на готвене:

• Поставете размразената торта в тигана (наличието на незалепващо покритие е добре дошло);
• Задайте котлона на среден и поставете тигана на котлона;
• Налейте малко вода около ръба на съда, за да създадете допълнителна влага, за да омекне тестото;
• Покрийте тигана с капак и изчакайте сиренето да се разтопи.

Времето за готвене е около 5-7 минути.

Скара

Този метод е подходящ за готвене на открито или природа.

• Поставете основата върху решетката на скара;
• Залейте детайла с малко количество растително масло по ваш вкус;
• Поставете на огъня и дръжте до пълна готовност, докато основата се покрие с вкусна хрупкава коричка.

Какво да търсите, когато избирате замразена пица

Преди да купите замразен италиански продукт, се препоръчва да обърнете внимание на следните нюанси:

• Внимателно огледайте кутията, за да няма дефекти. Желателно е на опаковката да има изрязан прозорец, който да позволява по-добра видимост на закупения продукт.
• Полиетиленът не трябва да прилепва плътно към пицата. Не трябва да има следи от лед, водни капки или деформации.Тяхното присъствие може да означава многократно размразяване на детайла.
• Самото тесто трябва да бъде покрито с червена, не изгоряла коричка.
• След размразяване у дома проверете колко добре се огъва. Добрата еластичност показва високото качество на продукта.

Срокът на годност на замразената пица е не повече от три месеца. Когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на това. Желателно е продуктът да се вземе от долните рафтове на хладилника, такива сладкиши е най-малко вероятно да бъдат многократно размразени.

Рейтинг на най-добрите замразени пици

За да улесним избора ви, съставихме списък с най-популярните замразени пици през 2022 г. За да направим това, се запознахме с реални отзиви на клиенти и съставихме рейтинг, включващ най-висококачествените продукти от популярни производители.

пеперони

La Trattoria от марката Morozko

Рядката мая се намазва обилно с подправен доматен сос. Пълнежът се състои от голям брой свински колбаси Пеперони, натурално сирене Моцарела и босилек. Тегло: 335 гр.

Преди готвене се препоръчва да размразите полуготовия продукт. Можете да затоплите продукта по всеки удобен за вас начин: фурна, тиган, микровълнова печка. Готовността се определя по добре разтопено сирене.

Средна цена: 300 рубли.

• Вкусна основа с хрупкава коричка;
• Съединение;
• Бързо загряване.

• Не е открит.

Ям пица

Вкусна и сочна основа с хрупкава коричка е омесена без яйца, мляко и животински мазнини. Съставът на теста включва филтрирана вода и първокласно брашно. Основата се намазва с натурално пасирани домати. Колбаси Пеперони, сирена Моцарела и Калата се разпределят равномерно по цялата повърхност на тортата.Време за готвене при температура 180 градуса - 7 минути. Тегло: 260 гр.

Средна цена: 415 рубли.

• Добър вкус;
• Сочно, с хрупкава коричка;
• Добър състав;
• Бързо готвене.

• Цена.

Класически готвач Мяснов

Пицата съдържа само натурални продукти. Благодарение на италианското брашно и дългосрочната ферментация, тестото се оказва ефирно и след готвене придобива хрупкава коричка. Плънката е от пюрирани домати, колбаси Пеперони и смес от ароматни билки и подправки. Тегло: 330 гр. Срок на годност: 10 дни.

Най-добрият вариант за запазване на вкуса е готвенето във фурната. Размразете тортата и я поставете в предварително загрята фурна при температура 200-220 градуса за 5-7 минути. Готовността се определя по равномерно разтопено сирене.

Средна цена: 370 рубли.

• Въздушна основа с хрупкава коричка;
• Натурален състав;
• Бързо загряване.

• Не е открит.

С гъби

Цезар с шунка и гъби от Морозко

Тънкото тесто се намазва равномерно с настъргани домати, отгоре се поръсват резени шунка, настърган кашкавал и сушени билки.

Според препоръките на производителя, готовата основа трябва да се загрее във фурната за 10-15 минути или в микровълновата - 3-5 минути. Тегло: 420 гр.

Средна цена: 240 рубли.

• Цена;
• Големи резени шунка;
• Достатъчно вкусно;
• След нагряване сиренето се разтяга добре;
• Тънко тесто.

• Малко прекалява със солта.

La Trattoria Шунка и гъби

Дълбоко замразена основа с резени шунка и парчета гъби, разпределени равномерно върху тънка кора.Самият сладкиш се пече на открит огън. Основата се намазва равномерно със слой доматено пюре. Като плънка се добавя свинска шунка, 2 вида сирене, шампиньони и подправки.

За най-добър вкус се препоръчва полуготовият продукт да се готви във фурната за 10-15 минути. Готовността на продукта може да се определи по вида на топеното сирене. Тегло: 335 гр.

Средна цена: 150 рубли.

• Тънка основа;
• Евтин;
• Добър вкус;
• Може да се затопля в микровълнова фурна.

• Готовият продукт не отговаря на изображението на опаковката.

Ristorante Dr. Oetker

Тънко тесто с шунка, домати и сирене. Основата се залива с топеното сирене моцарела. Изпържени парчета шунка и салам са равномерно разпределени по повърхността на тортата, а доматеното пюре играе ролята на сос. След нагряване придобива наситен аромат на подправки и билки. Време за загряване: 10-15 минути. Тегло: 330 гр.

Средна цена: 500 рубли.

• Много вкусен;
• Бързо готвене;
• Добър състав;
• Съотношението кекс и плънка е 1/1.

• Тестото е малко сухо.

4 сирена

La Trattoria "Четири сирена"

Тънка и нежна основа с хрупкава коричка. За сос се използва доматено пюре с босилек и спанак. Пълнежът се състои от четири различни вида натурални сирена: "Моцарела", "Едам", "Маасдамер" и със синя плесен. Чудесен вариант за бърз и вкусен обяд или вечеря.

Преди готвене продуктът трябва да се размрази. Препоръчително е да се пече във фурната за 10-15 минути. Готовността се определя от топеното сирене. Можете също да приготвите основата в микровълнова фурна. Тегло: 335 гр.

Средна цена: 150 рубли.

• Добър вкус;
• Тънко нежно тесто;
• Много сирене, което се разтяга страхотно;
• Добър състав;
• Цена.

• Твърде много сол

Мяснов

Тортата е изпечена от италианско брашно, благодарение на което сладкишите са ефирни с хрупкава коричка. След месене тестото се поставя в хладилник за един ден за ферментация. С помощта на тази процедура основата става лека, с наситен вкус и аромат. За пълнежа са използвани натурални съставки: доматен сос с подправки, четири вида сирена от собствения Млекопреработвателен завод на производителя. "Моцарела" се топи добре и се разтяга добре върху загрят продукт.

За приготвяне е достатъчно да поставите полуготовия продукт в предварително загрята до 180-200 градуса фурна за 10 минути и ястието е готово. Тегло: 400 гр.

Средна цена: 400 рубли.

• Много сирене
• Вкусни и сочни;
• Добър състав;
• Качеството не отстъпва на продуктите от пицария.

• Не е открит.

Глобус 4 сезона

В пица Глобус тънкото тесто е покрито с доматено пюре с ароматни подправки и изтънчени зеленчуци. За плънката са използвани 4 вида натурални сирена. Тегло: 320 гр.

Загрейте отново след размразяване за 10-15 минути във фурната или 4-5 минути в микровълновата.

• Бюджетна цена;
• Отличен вкус;
• Скорост на готвене.

• Не е открит.

Как да замразите домашна пица

Не винаги е възможно да се яде пица наведнъж, така че не боли да се запознаете с метода на замразяване.

важно! Не използвайте ZIP-заключени пакети, тъй като те ще го направят във фризера тортата може да изгори, което ще доведе до овлажняване на продукта при нагряване и самото тесто ще стане гумено.

За правилното замразяване ще ви трябва:

• Полиетиленово фолио;
• запечатан контейнер;
• Алуминиево фолио;
• хартия за печене;
• стикер.

Инструкция стъпка по стъпка:

• Парчетата трябва да бъдат разделени, така че по-късно да е удобно да ги вземете отделно;
• Внимателно увийте продукта в полиетилен и покрийте с фолио. Такава защита ще помогне да се избегнат изгаряния във фризера и да се поддържа необходимата влажност;
• Проверете колко плътно е увито всяко парче. Дори малка сълза може значително да повлияе на вкуса и качеството на продукта;
• Разстелете пицата върху лист за печене и поставете във фризера за 3-4 часа;
• След това прехвърлете размразените парчета в съд. Залепете върху него стикер, указващ датата на замразяване;
• След това поставете парчетата обратно в камерата за дългосрочно съхранение.

Заключение

Когато избирате замразена пица и всякакви продукти, опитайте се да бъдете по-внимателни. Можете да закупите продукт с лошо качество в почти всеки магазин.