Рейтинг на най-добрите вълнообразни ножове за 2022 г

Ножът с вълнообразна повърхност ви позволява да нарязвате определени продукти на равни, еднакви парчета, за да им придадете оригинална форма за сервиране. Важно е да изберете качествен вариант, който е безопасен за работа и здраве. В статията ще разгледаме препоръки как да изберем правилното оборудване за цена и технически характеристики, какви нови и популярни модели има на пазара, както и какви грешки можете да направите при избора.

Описание и характеристики

Вълнообразният нож ви позволява да разнообразите и трансформирате представянето на продукта на масата. Те могат да режат дори филийки хляб, без да ги натрошат, зеленчуците и плодовете придобиват красива, необичайна форма. Популярни модели са слайсери, с гофрирана повърхност, квадратна форма на острието.

Видове по предназначение:

• универсален;
• за хляб;
• за сирене;
• за пица;
• за зеленчуци и плодове;
• за дърворезба.

Професионалисти:

• надежден, издръжлив;
• остър;
• уникални кройки (красива презентация);
• лек, компактен;
• безопасно.

минуси:

• някои модели са доста скъпи;
• Не всички модели могат да се мият в съдомиялна машина.

Как да заточваме вълнообразни ножове

Като правило кухненските назъбени остриета не се затъпяват поради специално заточване. Въпреки това, има ситуации, когато продуктът се нуждае от заточване (продължителна употреба, неправилна употреба и т.н.), тогава е препоръчително да се обърнете към професионалисти. Не се препоръчва да го заточвате сами, възможно е да развалите острието и тогава продуктът ще стане неизползваем. Въпреки това, ако е необходимо, можете да заточите със собствените си ръце, в интернет, в публичното пространство, можете да намерите подробни инструкции за заточване, които ще ви помогнат да направите всичко правилно.

Препоръки за грижа и правилно съхранение

Всеки кухненски прибор се нуждае от правилно съхранение и грижа, ножовете не са изключение. Те не изискват големи разходи за труд, но трябва да се имат предвид някои точки, ако искате да разширите производителността на устройството:

1. Стойка. Най-добре е да съхранявате такива устройства върху метална (магнитна) дъска в окачена форма или да закупите гумена стойка. Дървените стойки трябва да бъдат напълно изоставени, те абсорбират влагата, това може да навреди на режещата повърхност на инструмента.
2. Измиването. След употреба устройствата трябва да бъдат старателно изплакнати и подсушени с мека кърпа. Някои модели се препоръчват да се перат на ръка, обърнете внимание на това, когато купувате.
3. Съхранение. За съхранение можете да закупите специален калъф или да съхранявате на стойка заедно с останалите ножове. Трябва да се внимава режещата повърхност да не влиза в контакт с други повърхности (ножове, други метални прибори) по време на съхранение.
4. Заточване. Не заточвайте, освен ако не е необходимо. Ако инструментът е тъп, по-добре е да се свържете с капитана, който използва професионално оборудване за заточване и, ако е необходимо, коригиране на острието.
5. Дъска за рязане. По-добре е да изберете дървена дъска, острието ще реже по-меко. Каменни, пластмасови и метални дъски карат инструмента да се закача, деформира и става неизползваем. Освен това, ако е възможно, дъската не може да се използва изобщо.

Как да различим оригинала от фалшификата

Кухненските прибори често са фалшиви, така че е важно да знаете как да различите оригиналния модел от фалшивия:

1. Лого (печат). Известни големи марки върху своите продукти поставят стигмата на компанията, техния отличителен знак.Наличието му няма да предпази от фалшификати, но при продължителна употреба не трябва да се изтрива. Ако стигмата е изтрита, значи това не е оригиналът.
2. Качество на дръжката. Повечето модели са изработени от пластмаса, но веднага се вижда колко е качествена. Не трябва да има пукнатини, дори микропукнатини и други видими повреди. Ако дръжката е изработена от метал, тогава е необходимо да се види колко добре и здраво са закрепени страните на дръжката и по какъв начин е извършено закрепването (лепило, нитове и др.).
3. Наличието на празнина между дръжката и режещата повърхност. При нетвърди модели може да се появи празнина между острието и дръжката, влагата и остатъците от храна ще попаднат в нея с течение на времето, което ще доведе до неизползваемост на устройството. Ако има видима празнина, значи имате фалшификат, който не трябва да купувате за лична употреба.

Топ продуценти

Помислете за добре познатите марки, специализирани в производството на кухненски прибори:

• Солинген. Немска фирма, носеща името на един от малките градове в Германия. Техните продукти са с немско качество, но в същото време на доста достъпни цени;
• Акрос. Испанската компания има висок рейтинг сред производителите на руския пазар. Изработват се висококачествени остриета, докато такива продукти имат доста висока цена;
• Трамонтина. Бразилска марка с вековна история. Достъпни цени и издръжливост на продуктите се постигат чрез уникални технологии;
• Westhof. Немска компания, която от няколко десетилетия произвежда различни кухненски прибори. При производството на режещия ръб се използва кована, валцована високолегирана стомана, твърда въглеродна стомана, хирургическа неръждаема стомана.Дръжките са изработени от хигиенична синтетика, ацетатна смола, ценна дървесина;
• Доляна. Вътрешен производител, добре установен на пазара. Те произвеждат продукти от средния ценови диапазон, с високо качество, остриетата имат добро заточване.

Критерии за избор

Съвети какво да търсите при покупка:

1. Материал за производство. Най-разпространени са моделите с острие от неръждаема стомана и пластмасова дръжка от хранителен клас. Такива устройства са евтини, но режещият ръб не е много остър. Ако производителите добавят хром, ванадий, молибден, това ще увеличи издръжливостта и ще заточи режещия ръб, но в същото време ще увеличи цената на крайния продукт. Някои модели са изработени изцяло от стомана, такава дръжка не е много удобна за използване от непрофесионалисти. Най-скъпите модели ще бъдат изработени от керамика.
2. Дължина на острието. Острието за малки и големи продукти се различава по дължина и дебелина. С малки продукти е по-добре да работите с малък режещ ръб, с големи, напротив, по-добре е ръбът да е по-дълъг.
3. Коя фирма е по добра. Най-добрите производители се опитват да произвеждат модерни, надеждни кухненски прибори, които отговарят на всички международни стандарти за качество. Някои премиум линии се използват от изтъкнати готвачи на известни ресторанти, бюджетни опции се произвеждат за домашна употреба. Коя компания е по-добре да купите, изберете въз основа на вашите предпочитания и възможности.
4. Къде мога да купя. Можете да закупите фигурно оборудване както в магазин за кухненски прибори, така и да поръчате онлайн в онлайн магазина на производителя. Някои модели могат да бъдат поръчани от Китай, от Ali Express или от уебсайта на друг доставчик.Цената на един модел на различни ресурси може да варира значително, така че вижте колко струва един и същ модел на различни сайтове и изберете подходящата опция.
5. Функционален. Не всички вълнообразни опции са подходящи за всички продукти. Има специални остриета за плодове, за сирене, за хляб. Когато купувате, трябва да прецените с какви продукти ще работите. Така например острието за картофи няма да нареже добре сирене или хляб, и обратното. Има универсални модели с функция за рязане на всякакви продукти. На опаковката прочетете внимателно информацията, за която е необходимо това или онова острие.
6. Цена. Бюджетните модели са изработени от евтин материал, те могат да се затъпят по-бързо или да изискват много усилия за рязане. Струва си да вземете предвид това, когато купувате. Не трябва да купувате скъпи модели за професионалисти, те имат високо качество и други характеристики, но у дома такива функции ще бъдат излишни.

Рейтинг на качествени вълнообразни ножове за 2022 г

Рейтингът включва най-добрите вълнообразни ножове, според купувачите. За основа бяха взети популярността на моделите, вида на ножовете, рецензиите и потребителските отзиви.

ТОП евтини ножове с вълнообразно острие

Бюджетните модели струват до 1000 рубли.

скиико. Нож за вълнообразно рязане на зеленчуци и плодове. червен

Благодарение на квадратната, малка повърхност, устройството нарязва продуктите на еднакви, равни и тънки парчета. Ще се справи добре със сирене, тесто, пастет, масло, всякакви плодове и зеленчуци. Позволява ви да създавате фигурни декорации за масата у дома. Материал на острието: стомана, материал на дръжката: пластмаса. Размер: 14x9 см. Средна цена: 249 рубли.

• подходящ за теста;
• художествено рязане;
• удобно.

• не е идентифициран.

CASALINGHI за вълнообразно и фигурно рязане на зеленчуци и плодове, с дръжка, 10см

Оптималната дължина ви позволява да режете фигурално краставици, моркови, репички, картофи, банани и др. Всички парчета са равни, чисти, апетитни. Дръжката е изработена от керамика, острието е изработено от високоякостна хранителна стомана. Размер: 19х6,5 см. Цвят: черен. Страна производител: Китай. Цена: 318 рубли.

• Може да се мие в съдомиялна машина;
• оптимална дължина на острието;
• нож за нарязване.

• не е идентифициран.

Кухненски нож, къдрава резачка за зеленчуци (релефна/вълниста за рязане на картофи, други зеленчуци и плодове)

Ножът за къдраво рязане има характерно острие с изпъкнали зъбци по всички повърхности. Благодарение на това продуктите придобиват празнична, фигурна повърхност. Сервират се както сурови, така и сготвени по рецепта, като след варене запазват издълбаната си форма. Цена: 290 рубли.

• универсален;
• може да се мие в съдомиялна машина;
• оптимална цена.

• неудобна дръжка.

Victorinox за кашкавал и колбаси, 11см вълнообразно острие, червено

Моделът е подходящ за кухня с всякакъв дизайн. Добре известната марка гарантира издръжливостта и надеждността на своите продукти чрез модерни технологии и висококачествени суровини. Червена дръжка. Средна цена: 368 рубли.

• удобен раздвоен връх;
• надежден производител;
• може да се мие в съдомиялна машина.

• не е идентифициран.

Доляна 4715719, син

Стоманен нож за вълнообразно рязане, с широк режещ ръб. В края на дръжката има отвор, през който можете да закачите уреда в кухнята. Дръжката не се плъзга по време на работа, удобна е за държане в ръка. Марка: Доляна. Размери: 25x3 см. Средна цена: 631 рубли.

• широк;
• местно производство;
• неплъзгаща се дръжка.

• не много остър.

Victorinox Swiss Modern - черен (6.9003.11W)

Моделът съчетава класически стил и модерни технологии. Острието е изключително остро, изработено от здрава неръждаема стомана. Върхът е заоблен, удобно е да нарежете масло, намажете пастета. Дължина на острието 11 см. Материал на дръжката: полипропилен съполимер. Острието е гравирано с логото на компанията, предпазва от фалшификати. Цена: 460 рубли.

• издръжлив;
• висококачествен материал;
• известна марка.

• не е идентифициран.

Надоба нож за хляб Rut

Чешкият производител гарантира японското качество на своите стоки, за производството му се използва кована неръждаема стомана. Острието е с дължина 20 см. Дръжката е с гумирано покритие, не се плъзга по време на работа, дори и при продължителна употреба. Не се препоръчва често миене в съдомиялна машина, гумираното покритие може да се напука. Цена: 850 рубли.

• отлична комбинация от цена и качество;
• лята конструкция;
• лекота на използване.

• не се препоръчва да се мият в съдомиялна машина.

VICTORINOX 6.7836.L119

Ножът е идеален за рязане на зеленчуци, включително домати. Острието е от стомана, дръжката е от пластмаса. Благодарение на назъбеното заточване, режещият ръб не се нуждае от заточване, докато рязането на зеленчуци е доста лесно.Този модел може да се мие в съдомиялна машина. Средна цена: 425 рубли.

• удобна дръжка;
• широка гама от цветове;
• назъбено заточване.

• лошо е да се размазва масло върху страничната повърхност.

ТОП първокласни ножове с вълнообразни остриета

Модели на цена от 1000 рубли.

Samura Golf SG-0055

Уредът помага за равномерно и бързо нарязване на плодове, зеленчуци, хляб. Острието не се чупи, не се раздробява храната, те се нарязват на еднакви, еднакви филийки. Острието е доста остро, изисква точност в работата. Стоманата в процеса на производство преминава през няколко етапа на закаляване, което дава на устройството издръжливост. Цена: 1091 рубли.

• Не изисква специални грижи;
• японски производствени технологии;
• ергономична дръжка.

• не е идентифициран.

ХОРЕКА ПРАЙМ 28100.HR12000.360

Производителят произвежда кухненски прибори за професионалисти. Такива модели са подходящи за пекар, за сладкар и за готвач на всеки ресторант. Антибактериалното импрегниране и високата ефективност на рязане отличават модела от конкурентите. Дължина на острието: 36 см. Страна производител: Италия. Средна цена: 2557 рубли.

• износоустойчивост;
• повишена твърдост;
• устойчиви на температурни промени и външни влияния.

• не е идентифициран.

Кухненски нож Victorinox

Популярна опция в своя ценови диапазон, тя има повишена устойчивост на износване, издръжливост и лекота на използване. Подходящ за картофи, тесто, плодове, зеленчуци. Дръжката е с удобни полипропиленови подложки. Цена: 2264 рубли.

• издръжлив;
• удобен;
• лесно.

• не е идентифициран.

Tefal Ice Force

Tefal има собствена технология за закаляване на остриетата. Качество на заточване, не изисква допълнителна обработка и презаточване. Лесно се справя със сладкиши от всякаква свежест. Лежи здраво в ръката, докато ръката не се напряга при рязане. Цена: 1900 рубли.

• дълга гаранция от производителя;
• лята конструкция;
• ергономична форма.

• не е идентифициран.

AxWild Кован нож за хляб 20 см

Изработена от кована стомана с кована дръжка, издържа на големи натоварвания. Производителят гарантира немско качество и издръжливост на продукта. Дръжката е ергономична, пасва добре в ръката, ръката не се уморява при продължително рязане на всякакви продукти. Средна цена: 1009 рубли.

• кована конструкция;
• можете да поръчате онлайн от производителя в онлайн магазина;
• издържа на големи натоварвания.

• не е идентифициран.

Статията разгледа какви са видовете вълнообразни остриета, как да използвате всеки тип и кой да изберете за определен тип продукт. Когато избирате кухненски прибори, обърнете внимание на качеството на продукта, такова устройство влиза в контакт с храна, материалът с лошо качество може да бъде вреден за здравето.