Рейтинг на най-добрите грузински вина за 2022 г

Грузинските вина са сред най-популярните не само в Русия, но и в света. Те заемат първо място в международни конкурси по винопроизводство. За да се насладите напълно на вкуса на истинското грузинско вино, трябва да знаете как да изберете оригинала, какви видове има, какви характеристики трябва да имате предвид при покупката. В статията ще бъдат разгледани и препоръки кой вид вино да купите за определени ситуации. Рейтингът включва най-добрите вина според купувачите.

Описание и основни характеристики

Грузинските вина принадлежат към средната и високата ценова категория (до 10 000 рубли), но в същото време всеки вид има високо качество и богат вкус. Високата цена до голяма степен се дължи на факта, че гроздето се бере ръчно, което гарантира качеството на крайния продукт. Грузинските винопроизводители използват само плодове, които растат на територията на Грузия, не внасят суровини от други страни.

Най-често производителите правят органични вина, без добавяне на различни консерванти. В производството се срещат и обикновени вина - бързо отлежаващи, с отлежаване под 1 година, вино без отлежаване, отлежало вино с различни периоди на отлежаване и дори пенливи вина. Такава широка гама позволява на всеки потребител да избере правилната опция за себе си.

Има 2 основни начина за приготвяне на напитки:

1. Кахетински. Напитката отлежава в специални глинени съдове (кана), имащи формата на конус, те се наричат ​​квеври. За съхранение те се потапят под земята и се заравят до самата шия. Ферментацията настъпва в рамките на 3-4 месеца. Мъстта се приготвя чрез „тъпчене” с крака.
2. Имеретински. Пивната мъст се прави с помощта на специална преса.Клонките се отделят от зърната, като се оставят само семките и кората. Ферментацията протича в продължение на 1,5-2 месеца. Вкусът на такава напитка е по-равномерен, но в същото време доста кисел.

Критерии за избор

Помислете за съвети, които ще ви помогнат да различите качествен продукт от фалшив:

1. Етикет. Надеждните, добросъвестни производители не трябва да правят ярка опаковка (етикет) на своя продукт. Най-често качествената напитка има дискретен, стегнат етикет.
2. Цена. Никой сомелиер никога няма да препоръча евтини (бюджетни) опции, струващи от 200 рубли. Истинското грузинско вино се продава от 1000 рубли на бутилка, в зависимост от региона на продажба. Едно от най-скъпите вина, usakhelauri, добито през 2018 г., може да бъде закупено в рамките на 4000 рубли. Грузинските напитки от различни класове се различават значително по цена.
3. Формата и цвета на самата бутилка. Доброто, висококачествено вино се бутилира в прозрачни светли или зеленикави бутилки, не се нуждае от специално съхранение при липса на светлина. Формата на бутилката най-често е обикновена, ако дизайнът се различава от класическия, има ярки стикери, напитката вътре не се вижда, тогава може би виното не е от най-високо качество или производителят се опитва да скрие нещо.
4. Корк. Ако виното е затворено с пластмасови тапи или гумени запушалки, то не е с високо качество. Виното трябва да диша, затова тапата трябва да е дървена.
5. Обозначения на етикета. Вината на Грузия трябва да съдържат пълна информация на етикета. Трябва да се регистрира производител, вид вино, година на производство, сила, захарност.
6. Най-добрите производители.Повечето компании имат дълга история на формиране, почитат традициите на древните винопроизводители, поради което грузинското вино е уникално. Коя компания е по-добре да закупите зависи от вашите предпочитания и възможности. Компании като KTW, Marani, Qimerioni и други са безспорни лидери по отношение на броя на произведените продукти.
7. Къде мога да купя. Колекционерското вино, както и реколтата, трябва да бъдат закупени в специализирани магазини за продажба на алкохолни напитки или поръчани онлайн в онлайн магазин. В същото време, преди да купите, вижте колко струва едно и също вино в различни сайтове, изберете правилния. Евтините вина могат да бъдат закупени в обикновените супермаркети. Не забравяйте да поискате сертификат за качество на продуктите от продавача, преди да купите.
8. Популярни модели. Популярността на моделите не трябва да бъде основният критерий за покупка. Вината се различават по вкус, цвят, аромат, сорт грозде и към какви ястия е най-добре да се сервират. Ето защо, ако предпочитате сладко вино, не купувайте сухо, дори и да е доста популярно. В някои варианти можете да закупите нови артикули, това ще разнообрази вашето дегустационно изживяване и може би ще откриете нов вкус.

Сервиране на грузински вина

1. Избор на стъкло. Червените сухи вина обикновено се сервират в безцветни стъклени чаши с дълга дръжка. Полусладките напитки се пият от широки чаши, а силните - от чаши или тесни чаши.
2. температура. Не забравяйте да спазвате температурата на сервиране, посочена на етикета на бутилката. Неспазването на този показател може да изкриви и дори да влоши впечатлението от напитката.
3. Обемът на стъклото. Червените видове се наливат в около ⅔ от чаша, а белите - не повече от ¾ от чаша.
4. Правилна закуска. Не всички видове вина са универсални, изберете предястие според гастрономическите показатели, които са посочени и на етикета. Общоприети са следните норми: бялото се сервира с месо, риба, морски дарове, червеното - с пържено месо, риба, сирена, десерти.

Рейтинг на качествени грузински вина за 2022 г

Оценката се основава на функционалност, преглед и потребителски отзиви. Оценката беше разделена в 3 категории: бяло, розе и червено вино.

Бяло

Къща на грузинското вино, Горули Мцване

Сухо вино от грозде Горули Мцване. Има сламен цвят със зеленикаво-лимонови нюанси. Вкусът е хармоничен с нотки на подправки и екзотични плодове. Расте в района на Кахетия. Средна цена: 1078 рубли.

• висококачествена напитка;
• балансиран вкус;
• върви добре с много ястия.

• не е идентифициран.

Грузински празник бял сух

Светлозелена напитка от грозде Ркацители и Мцване. Крепост 12,5% об., обем 0,75 л. Препоръчително е да се сервира при температура 12 градуса. Има лек вкус, ненатрапчива киселинност, ярък флорален аромат. Цена: 560 рубли.

• спазват традициите на грузинското винопроизводство;
• използва се само собствено грозде;
• бял дроб.

• не е идентифициран.

Лази грузински бял

Напитката има ярък букет от флорални аромати и хармоничен, освежаващ вкус. Добър като аперитив или към морски дарове и рибни ястия. Продуктите на този производител се продават в много страни, включително Украйна, Китай, Турция, Полша и др. Цена: 368 рубли.

• светлина, светлина;
• питейна;
• не кисело.

• съдържа химически добавки.

Долината Дуруджи Киси Квеври 2012 г

Бяло, полусладко, с нотка на градински плодове и диви цветя.Налива се в прозрачни стъклени бутилки с обем 0,75 литра. Фирмата разполага със собствени лозя, които се берат и обработват със съвременна техника. Напитката е направена от грозде Киси. Цена: 905 рубли.

• приятен послевкус;
• надежден производител;
• модерни производствени технологии.

• не е идентифициран.

Georgia Royal Wine Домашно грузинско бяло полусладко

Продуктите на тази компания се бутилират в стъклени бутилки с глинено покритие, корковата тапа е пълна с уплътнителен восък. Това осигурява необичаен дизайн и дългосрочно съхранение на напитката вътре в бутилката. Виното е полусладко, върви добре с десерти и плодове. Крепост: 12%. Цена: 504 рубли.

• оригинален дизайн на опаковката;
• оптимална здравина;
• приятен послевкус.

• не е идентифициран.

Tbilvino Cinandali 2018

Тази напитка отлежава 4 месеца, има потенциал за съхранение не повече от 5 години. Ферментацията се извършва при температура 13-14 градуса. Част от виното отлежава в дъбови бъчви. Сорт грозде: Ркацители - 85% и Мцване - 15%. Цена: 724 рубли.

• оптимална експозиция;
• красива опаковка;
• балансиран вкус.

• не е идентифициран.

Традиция Бадагони Алаверди

Богата напитка от региона Кахетия със сила 13%. Опакован в елегантна стъклена бутилка с класически дизайн. Ароматът е интензивен, комплексен, с нотки на сладко, плодове и тонове на сушени плодове. Има високо ниво на танини в послевкуса. Цена: 4750 рубли.

• производителят притежава сертификат за качество ISO;
• многостранен;
• годни за пиене.

• не е идентифициран.

Розово

Badagoni GAU №5 Rose Five

Полусухо, розово от грозде Саперави, 12% об.Район на отглеждане: Кахетия. Вкусът е балансиран с нотки на малини, касис и сметана. Послевкусът е дълъг, с киселост. Съчетава се добре със сладолед или леки десерти. Цена: 715 рубли.

• балансиран;
• нежен;
• елегантна тонирана стъклена бутилка.

• не е идентифициран.

Шато Мухрани Тавквери

Гроздето за напитката се отглежда в имението Шато Мухрани. Ароматът разкрива нотки на ягоди и боровинки. Вкусът е кадифен, свеж, ягодоплоден. Подходящ за месни, рибни или азиатски ястия. Цена: 1048 рубли.

• кадифен вкус;
• ярък букет от аромати;
• надежден производител.

• дълъг сух послевкус.

Братя Асканели, Artwine Rose

Сухо вино Розе, произведено от сортовете грозде Саперави, Ркацители и Мискет. Нарязването на плодове или лек десерт ще ви помогне да разкриете напълно вкуса на напитката. Компанията почита древните традиции на винопроизводството, поради което виното е изискано и с високо качество. Цена: 825 рубли.

• ярък цвят;
• лек ягодов тон;
• елегантен послевкус.

• трудно се намират в магазините.

Marani Alazany Valley Rose

Полусладко вино розе, с нотки на берберис, нар, малина. Финалът е дълъг, с нотки киселинност. Съчетава се добре със сирена, риба, месо и дори десерти. Крепост 12,5%. Сорт грозде: Саперави. Цена: 809 рубли.

• оптимално съдържание на захар;
• многостранен вкус;
• върви добре с много ястия.

• не е идентифициран.

Talavari Alazani Valley розово

Гроздето за тази напитка расте на слънчеви плантации в Източна и Западна Грузия. Винификацията на мъстта се извършва по традиционен начин.Сервира се при температура 8-0 градуса. Цена: 515 рубли.

• елегантен вкус;
• младо вино;
• класически дизайн на бутилка.

• твърде сладко за нейния тип.

Роза Бесини 2017г

Тази напитка е направена от грозде Мерло, има сила 13%, вкусът е доминиран от нотки на зрял грейпфрут и тонове на диня. Послевкусът е кисел, дълъг. Вината отлежават за кратък период от време в стоманени резервоари. Цена: 1040 рубли.

• балансиран;
• средно тяло;
• модерни производствени технологии.

• стареенето се извършва в стоманени вани.

Шуми Роуз

Младо вино, има ярък розов оттенък, ободряващ аромат на червени горски плодове, балансиран вкус и добра минерална структура. Добър за утоляване на жаждата в горещ летен ден. Съчетава се с широка гама от ястия, подходящ за аперитив. Средна цена: 540 рубли.

• универсален;
• оптимална цена;
• наситен.

• трудно се намират в магазините.

червен

Мързелив грузински селянин

Червено полусладко, произведено от грозде саперави и александрули. Тъмен рубин с нотки на гранат. Има приятна плодова сладост и флорален аромат. Гастрономически препоръки: подходящ като аперитив, комбиниран с плодове, десерти и различни сладкиши. Цена: 475 рубли.

• наситен;
• оптимална цена;
• естествено.

• не е идентифициран.

Грузински празник червено полусладко

Напитката има плътен гранатов цвят с ярки лилави отблясъци. Финалът е дълъг, с киселост и копринени танини. Обемът на бутилката е 0,75 литра, якостта е 12,5%. Съчетава се добре със сирена, плодове и десерти. Цена: 560 рубли.

• балансиран;
• питейна;
• бял дроб.

• повишена киселинност в послевкуса.

Georgia Royal Wine Домашно грузинско червено полусладко

Напитка с ярък, чист, рубинен цвят, приятен аромат с плодови нюанси. Крепост: 12%. Оригиналният дизайн на бутилката и високото качество на напитката ще впечатлят и най-взискателните потребители. Цена: 504 рубли.

• красива опаковка;
• висококачествени суровини;
• годни за пиене.

• не е идентифициран.

AST, Киндзмараули

Полусладко грузинско вино, произведено от грозде Саперави. Срок на годност - 2 години. Виното е разпознаваемо, с дългогодишна история. Има подчертан гроздов вкус, дълъг послевкус. Подходящ за широка гама ястия. Цена: 792 рубли.

• универсален;
• питейна;
• естествено.

• тарт.

Георгиба Хванчкара

Район на отглеждане на суровини: Racha-Lechkhumi, сортове грозде Александрули и Мужуретули се използват за производство. Съхранение: 3-5 години, при 15-18 градуса. Има изискан вкус и приятен аромат. Цена: 1695 рубли.

• многостранен вкус и аромат;
• модерни производствени технологии;
• оптимална якост (11,5%).

• не е подходящ за месни и рибни ястия.

Giorgoba Saperavi 1л кана

Виното се налива в глинени кани с обем 1 литър, което гарантира безопасността на виното при оптимални условия за дълго време. Потенциалът за съхранение е 10-15 години. При производството се използват класически методи на обработка. Цена: 1383 рубли.

• оригинално представяне;
• голям капацитет за съхранение;
• естествено.

• тарт.

Mildiani, Alazany Valley Red

Червено, полусладко грузинско вино, има сила 13%.За производството му се използва най-доброто червено грозде, отгледано в лозята на Милдиани. Винификацията се извършва по традиционен начин. Цена: 471 рубли.

• естествен;
• качествени суровини;
• надежден производител.

• не е идентифициран.

В статията разгледахме какво да търсите, когато купувате вино, какви грешки могат да бъдат допуснати при избора, каква класификация на виното съществува, каква е разликата между един вид и друг. Когато купувате вино, не забравяйте, че пиенето на твърде много алкохол може да бъде вредно за вашето здраве.