Най-добрите вегетариански места в Казан през 2022 г

Вегетарианското кафене не е просто набор от ястия в определено заведение, а място, където можете да прекарате време с хора с еднакви мисли. Често вегетарианците не могат да отидат в обикновен ресторант - като правило изборът на храна без месо в тях е малък. Понякога семейното положение пречи, защото на места за привърженици на здравословното хранене рядко има детска стая и затова трябва да правите компромиси. Нека поговорим за това кои са най-добрите вегетариански заведения в Казан по-долу.

Как да изберем институция?

Специалните заведения за вегетарианци имат своите неоспорими предимства:

1. балансиран състав на храната - именно в кафенето немесните ястия са разнообразни и вкусни. У дома не винаги има сила и време да се постигне това, но тук се поддържа балансът на композицията. Освен това във вегетарианските кафенета можете да намерите необичайни ястия, които определено ще искате да повторите по-късно - например бурито или саламура.
2. без химикали - месните ястия често изискват консерванти, ускорители и подобрители на вкуса. Във вегетарианските заведения такива вещества не са необходими и следователно цялата храна е здравословна и не съдържа химически компоненти.
3. здравословна атмосфера - в асортимента на такива кафенета няма алкохол и цигари. Това създава приятна среда и не вреди на децата.

Изборът на място, което предлага вегетарианска храна, е трудна задача. Разбира се, има много от тях, но не във всички градове има такива кафенета. Някои заведения комбинират вегетариански формат с място за привърженици на сурова храна или веганска диета, докато други просто добавят постно меню към асортимента.

Преди да посетите която и да е институция, си струва да се подготвите, като вземете предвид критериите за подбор:

1. запознайте се с менюто - като правило, то е представено на официалния уебсайт или в социалните мрежи на институцията. В краен случай можете да се обадите на посочения в сайта телефон и да зададете въпроси. Всичко това ще спести време и ще добави увереност при посещение.
2. обърнете внимание на националната ориентация на кухнята - обикновено в ястията на азиатските страни практически няма млечни продукти, но има изобилие от зеленчуци, тофу и соя; в индийските ресторанти готвят от зеленчуци; в пицариите, по желание на клиента, могат да приготвят поръчка без месо и да заменят други неприемливи продукти.

Пристигайки в ресторант, определено трябва да изясните подробния състав на ястията със сервитьора, да му кажете кои продукти трябва да бъдат изключени, за да може да препоръча нещо подходящо от менюто, да изясни колко струва и да даде полезни съвети. Не се притеснявайте да поискате да премахнете някои от съставките - това обикновено не се заплаща и върши без никакви последствия.

Сред най-опасните ястия за вегетарианци са следните:

1. салати. Изглежда, че това е най-простото ястие, където всяка съставка е на лице. Но измамата е другаде: в дресинга – не всеки дресинг се прави на базата на растителни продукти. Например традиционният френски сос демиглас се прави от телешки кости. Най-често се сервира, разбира се, с месо, но има и изключения;
2. супи. Това са най-опасните храни. Дори зеленчуковата супа може да се приготви в месен бульон за по-добър вкус. Ситуацията с крем супите е още по-сложна. Такава консистенция ви позволява да скриете всички съставки и понякога дори опитни гастрономи не могат да различат вкуса на месото. Още по-трудно е да се намери подходяща супа-пюре за тези, които не консумират млечни продукти – сметана има в почти всяко подобно ястие;
3. захарни изделия. Колкото и да е странно, този раздел съдържа най-малко опасности за вегетарианците. Преди няколко години започнаха да навлизат на мода суровите сладкиши (торти, пасти и други десерти) – те се приготвят без яйца, брашно и захар, но съдържат хармонична комбинация от протеини, мазнини и въглехидрати.

Рейтинг на най-добрите вегетариански ресторанти в Казан през 2022 г

Парамарта

Адрес: ул. Маяковски, 19
☎ : +7 (843) 240‑30-00
Уебсайт: www.paramartha.ru
Работно време: всеки ден от 11:00 до 21:00 часа.

Ресторант Paramartha е много популярен сред вегетарианците, въпреки че в менюто има месни ястия. Това се дължи на големия асортимент, тъй като менюто включва индийска, италианска и европейска кухня. Подходящи ястия включват крем супа от авокадо, ябълки и орехи, пилаф от доматено къри и соево месо. Всичко се приготвя без използването на полуготови продукти от пресни продукти. Редовните гости препоръчват вкусни чайове.

Столичният ресторант се намира в центъра на физическото съвършенство, интериорът на помещението прилича на индийски храм - навсякъде цари здрач, вместо фонова музика звучат мантри, а скулптури на индийски богове украсяват залата. В институцията редовно се провеждат майсторски класове и тематични вечери.

• много посетители отбелязват, че тук готвят вкусна храна;
• удобно местоположение.

• прегледите на някои посетители казват, че има ястия, които са твърде скъпи за техния състав.

"Малабар"

Адрес: ул. Малая Красная, 13
☎ : +7 (843) 236-74-33
Сайт: malabar-kazan.ru
Работно време: всеки ден от 11:00 до 23:00 часа.

Индийският ресторант Malabar е истинско откритие за привържениците на здравословния начин на живот и просто индийската кухня. Можете да посетите тази институция както сами, така и със семейството си, да празнувате рождения си ден или други празници тук.

Малка уютна зала е предназначена само за 30 гости. Цялата декорация е проектирана в ориенталски стил, всеки детайл допринася за поддържането на атмосферата: необичаен текстил в богати топли цветове, картини, скулптури и фенери в етнически стил, дървени мебели и много меки възглавници. Всичко е създадено в стремежа да създаде комфорт и максимален ефект от престоя в мистериозна Индия.

Менюто на ресторанта включва както индийска и аюрведична кухня, така и руска и европейска. За вегетарианците е създадено отделно богато меню. Когато идват тук за първи път, привържениците на тази посока в храненето могат да поръчат „Дегустационно меню“ (с избор от два вида, единият от които е създаден лично от главния готвач), за да опитат предлаганите ястия. Гамата от вегетариански ястия на ресторанта включва задушени домати в сос от къри, картофени топчета в сос от спанак, кимион и кориандър, къри от цвекло в кокосово мляко, зеленчукови кнедли, задушени в сос от къри, пикантна каша от смес от бобови растения, зеленчуков пикантен пилаф и нахут с домати и джинджифил.

• вкусна храна;
• има услуга за доставка;
• приятна атмосфера;
• любезен висококвалифициран персонал.

• някои посетители се оплакаха от качеството на мебелите и приборите.

Рейтинг на най-добрите вегетариански кафенета в Казан през 2022 г

Досадно

Адрес: ул. Профсоюзная, 22
☎ : +7 (900) 323-22-39
Работно време: всеки ден от 12:00 до 22:00 часа.

Миниатюрно кафене в уникален домашен формат е разположено на малка площ от 18 квадратни метра и същевременно предлага на посетителите 12 места.

Интериорът на институцията е направен в южен стил, навсякъде царуват топли цветове. Почти всички мебели и оборудване са изработени и подбрани лично от собственика: маси и дървени столове, полилеи декорирани с метални рози, медна мивка и пясъчен нагревател. Всички седалки са отрупани с възглавници, первазите са украсени с турци, чаши и чайници, а старо домашно радио свири инди рок.

В менюто има голям брой кафета, включително безглутенови, които се приготвят изключително в джезве и пясък.Напитките се различават по начина на приготвяне - на вода, на овесено мляко и на сок от череши.

В кафенето се сервират изключително вегански ястия, но собствениците са се постарали гастрономическите предпочитания на гостите да не пострадат и затова повечето посетители дори не подозират, че всичко се приготвя без яйца, масло и мляко.

• уютен интериор;
• приятелски настроен персонал.

• малък избор от ястия;
• високата цена на напитките (средната цена на кафето е 200 рубли).

Свещеният Бали

Адрес: ул. Пушкина, 19
☎ : +7 (999) 162‑57-26
Работно време: всеки ден от 9:00 до 21:00 часа.

Малко кафене с приятен интериор се намира на първия етаж на търговски център Призма. На първо място, институцията е предназначена за вегани - тези, които се придържат към най-строгата форма на вегетарианство. Менюто включва смути купи, предястия, супи, много топли ястия и дори суров бургер, както и хумус от нахут, поднесен с пресни моркови, краставица, авокадо и препечен хляб, тиквена супа с кокосово мляко, гарам масала с нахут в сос къри. Супите включват tom-kha с кокосово мляко, лимонова трева, листа от лайм, чери домати и гъби.

Вдъхновен от светлите, слънчеви веранди на Бали, Holy Bali е украсен с плетени мебели, лампи във формата на кошница, много растения и светлина, ръчно рисувани декоративни чинии по стените и много ястия, сервирани в кокосови купи.

• уютен светъл интериор;
• разнообразие от ястия.

• не е намерено.

Веган ден

Адрес: ул. Марджани, 18
☎ : +7 (843) 248-30-27
Сайт: veganxday.ru
Работно време: понеделник - от 10:00 до 20:00 часа; вторник-неделя - от 10:00 до 21:00 часа.

Това кафене е открито през 2013 г. като магазин за органични храни. С течение на времето към асортимента бяха добавени готови ястия.

Заведението спазва етичното хранене и приготвя всичко без продукти от животински произход. Менюто включва обилни бургери, хот-дог и прочутите в града фалафели – тези топли топчета от нахут и билки, придружени от пресни зеленчуци, кисели краставици и сос от ленено семе, обвити в пшенична тортила без мая, не оставят нито един посетител безразличен . За десерт Vegan Day предлага чийзкейкове със сладко, чийзкейкове с тофу и други сладкиши.

В кафенето редовно се провеждат обучения за здравословно хранене, лекции, майсторски класове и дегустации, предоставят се отстъпки.

На посетителите се предлага както услуга за доставка, така и възможност за вземане.

• приятелски настроен персонал;
• възможност за доставка;
• разнообразие от ястия;
• необичаен уютен интериор.

• липса на тоалетна и възможност за измиване на ръцете.

"Зелен живот"

Адрес: ул. Университетская, 11/46 (пресечка на Профсоюзная и Университетская)
☎ : +7 (951) 899-08-21
Уебсайт: greenlife-kzn.ru
Работно време: всеки ден от 9:00 до 21:00 часа.

Малко кафене в сърцето на града предлага както възможност да седнете в уютна атмосфера, така и да си вземете смути на път за работа или училище. В допълнение към храната, тук има интересни услуги, като например зареждане на телефона чрез слънчева енергия.

Заведението разполага с отворена кухня, така че всеки минувач през стъклените витрини може да наблюдава приготвянето на ястията.

Най-популярни са: руло с „рибен” котлет от листа тофу и нори, фалафел, чийзбургер с веган сирене и селски бургер със соева кайма. Асортиментът постоянно се попълва.Напитките в кафенето включват кафе и какао със соево мляко, както и разнообразие от смутита без захар и пресни сокове. Уебсайтът на кафенето показва всички ястия, както и описва техния състав.

• услуга за доставка;
• текущи действия, свързани с околната среда;
• чистота, ред.

• не е открит.

"на Говинда"

Адрес: ул. Чистополская, 79
☎ : +7 (927) 44-44-999
Уебсайт: govinda.restoru.ru
Работно време: понеделник - събота от 12:00 до 20:00 часа.

Първото вегетарианско кафене в Казан е част от международна мрежа. Тази институция е създадена за хора, практикуващи йога и аюрведа, вегетарианци и просто тези, които следват здравословен начин на живот.

Менюто е съставено в съответствие с ведическите традиции. Изключение правят само някои ястия от татарската, руската и ориенталската кухня. В готвенето се използват висококачествени здравословни продукти, използват се много подправки, които подобряват вкуса и допринасят за лесното смилане на храната.

Един от основните акценти на кафенето са индийските млечни сладки, приготвени по оригинални рецепти.

• кафене с доставка;
• има кетъринг услуга.

• някои клиенти отбелязват некомпетентността на служителите и недостатъчно удобния интериор.

Заведения с вегетариански ястия

В допълнение към заведенията, предназначени изключително за строги вегетарианци и вегани, в Казан има места, където хората, които се грижат за диетата си и се грижат за природата, могат да дойдат в компанията на приятели, които ядат месо.

„Добра столова“

Уебсайт на столовата: dobraya.su
Работно време: понеделник-петък от 7:30 до 21:00 часа; събота-неделя - от 8:00 до 20:00 часа.

Мрежа от бюджетни заведения, където можете да ядете вкусно, задоволително и бързо. В момента има 14 точки.
Менюто на трапезарията варира според дните от седмицата, а също така се променя 4 пъти на ден в подходящото време на деня (закуска, обяд, следобеден чай и вечеря).

Асортиментът включва евтини ястия от различни кухни по света, включително вегетариански - те са маркирани в зелено в менюто. Сред тях: спагети, вегетариански гулаш, шафран с ябълки, бананов пай и салата с целина и цвекло.

• ниски цени - наличност;
• асортиментно разнообразие.

• стандартен интериор, който изглежда неудобен за някои посетители.

"Сол"

Адрес: ул. Профсоюзная, 22
☎ : +7 (843) 258-62-82
Сайт: barsol.ru
Работно време: понеделник-четвъртък - от 11:00 до 3:00 часа; петък - от 11:00 до 6:00 часа; събота - от 13:00 до 6:00 часа; Неделя - от 13:00 до 3:00 часа.

Salt Bar е едно от най-популярните места в столицата, където се провеждат най-модерните и младежки градски събития. Тук известни групи изнасят концерти, популярни диджеи организират сетове, а в четвъртък се провеждат джаз вечери. Някои посетители сравняват това място с известни клубове в Москва и Ню Йорк.

В допълнение към добрата музика и сравнително достъпните цени, барът непрекъснато се опитва да разшири границите си и затова добави вегетариански ястия към менюто, подходящи за закуска, обяд и вечеря. Всички видове комбинации от боб, зеленчуци и плодове ще ви позволят да изпитате гастрономическо удоволствие. Менюто включва: вегетариански бургер с баничка с киноа, спагети със спанак, гръцки сандвич, супа от леща и ментово-пикантен кускус.

Трябва да споменем и специалната вегетарианска закуска, състояща се от препечен хляб с авокадо и домат, тортила с дресинг от леща, пържена с ядки и зеленчуци от червен боб, авокадо със салса сос и карамелизирани банани.

• демократични цени;
• много интересни събития.

• посетителите отбелязват неучтив персонал, който може да не пусне някои потенциални клиенти в бара;
• малка винена листа.

"Отбий"

Адрес: ул. Profsoyuznaya, 50 (2-ри етаж)
Тел.: +7 (843) 216-58-98
Уебсайт: sviter-cafe.ru
Работно време: всеки ден от 9:00 до 22:00 часа.

Кафе "Пуловер" се намира в централния квартал на Казан. Менюто смесва френска, италианска и американска кухня с елементи на руска – готвачът е взел най-доброто от всяка и го е финализирал по свой уникален начин.

Една от основните характеристики на кафенето е, че менюто се променя на всеки 2-3 месеца, като постоянно изненадва посетителите с нови продукти.

"Пуловер" е разположен на два етажа със стилен дизайн: в залата има 22 маси, както и бар за 30 човека. Спокойно и удобно за работа кафе вечер се превръща в модерен ресторант с дансинг, спортни предавания и игрови конзоли.

За вегетарианците менюто предлага специални ястия: тартар, бургер, ризото, брускета, рататуй, смесена салата, супа от леща, фетучини от тиквички и салата от червено цвекло. Освен това всяко кафе може да се приготви със соево или кокосово мляко.

• вкусна храна;
• приятна среда;
• отзивчиви сервитьори;
• разнообразие от ястия за цената;
• удобно местоположение.

• някои потребители отбелязват нехармонична стойност за парите.

Ангажиментът към вегетарианството е чудесна причина да посетите някое от гастрономическите заведения в Казан, които предлагат ястия без използването на животински продукти.