Рейтинг на най-добрите универсални тигани за 2022 г

Във всяка кухня не можете без универсален тиган: те пържат, задушават, пържат, сотират, готвят кулинарни шедьоври и прости ежедневни ястия в него. Не само професионалните готвачи, но и всяка домакиня са наясно, че качеството на този незаменим кухненски прибор определя резултата от приготвянето на вкусна храна. Коя фирма е по-добре да изберете, къде да купите, колко струва висококачествен модел, какво да търсите при избора, ще кажем в рейтинга на най-добрите универсални тигани за 2022 г. въз основа на клиентски отзиви с описание на предимства и недостатъци.

Как да изберем най-добрия тиган

Универсалните тигани са най-популярният тип от тези съдове за готвене. В универсален тиган се приготвят множество домашно приготвени ястия, било то палачинки, бъркани яйца, задушен лук за борш или кюфтета. Но за да се окаже храната възможно най-вкусна, умерено пържена и не залепнала на дъното, важно е да знаете какви са тиганите и да изберете правилния.

Критерии за избор

За да избегнете грешки при избора на този домашен помощник, е важно да вземете предвид няколко параметъра:

• материал;
• размерът;
• тип незалепващо покритие;
• марка;
• цена.

Материал. Когато купувате, препоръчително е да вземете предвид от какъв материал са изработени приборите:

• Чугунът е класика, която никога не излиза от мода. При правилна работа той е вечен, тъй като напълно не подлежи на механични повреди и деформации. В съдовете от чугун можете да готвите ястия без добавяне на масло: този материал в крайна сметка придобива естествен незалепващ слой. Чугунът се страхува само от резки промени в температурата (студеното съдържание не може да се постави в горещ тиган) и вода (след измиване е задължително продуктът да се избърше на сухо). Съществена характеристика е голямото тегло, което не винаги е удобно.
• Алуминият е популярен материал за изработка на ляти и щамповани тигани. Домакините често предпочитат отливки, с по-дебели и по-издръжливи стени и дъно, издръжливи и практични. Щампованите са подходящи за печене и сотиране. Минус алуминиеви съдове за готвене в порьозността на повърхността, така че те трябва да бъдат избрани със защитно незалепващо покритие.
• Стомана - често се използва в производството на универсални тигани, този материал осигурява бързо нагряване и охлаждане, устойчивост на износване, безопасност при работа с кисели храни, шпатули и вилици от метал. Храната запазва цвета и вкуса си максимално. Въпреки това е строго забранено да се използва без масло, в противен случай съдържанието ще изгори плътно до повърхността. Но има изход - модели с удебелено капсуловано дъно.
• Медта е издръжлива, характеризира се с бързо нагряване и охлаждане, така че е удобно да се готви в нея с характерни температурни промени в процеса. Медните тигани винаги са много привлекателни на външен вид, изглеждат красиви и модерни. Но пърженето, задушаването и печенето в тях за първи път може да не работи: ще трябва да се адаптирате към естеството на материала, така че храната да се окаже не само вкусна, но и естетична.
• Керамиката не е много популярна поради ниската си гъвкавост: не всички ястия могат да бъдат еднакво добре приготвени в този тиган. Най-добре се използва за печене или задушаване. Предлагат се изцяло керамични модели, идеални за електрически печки и фурни и с подсилено дъно с феромагнитен слой за използване на газови и индукционни котлони.

Всеки материал има свои собствени характеристики, има свои важни характеристики, които е неуместно да се пренебрегват при избора.

Размерът. Основният размер на тигана е диаметърът. Важно е да се има предвид, че производителят посочва диаметъра на горната част, а не на дъното.Трябва да обърнете внимание на това, когато купувате, за да не закупите твърде малък модел. Според статистиката тиган с диаметър 24 см е предназначен за един човек, 26 см за 2-3 души, 28 см за голямо семейство.Някои марки произвеждат тигани с диаметър на дъното, дебелина на дъното, височина и дебелина на стената.

Тип незалепващо покритие. За домакински прибори, изложени на високи температури по време на работа, е създадено флуорополимерно покритие, което в ежедневието се нарича незалепващо. Може да е различно. С кое е по-добре да си купите тиган, лесно е да се определи, като се изследва всеки тип:

• Тефлон - популярността на моделите с това покритие се дължи на достъпна цена, леко тегло, лекота на грижа, възможност за пържене без мазнина и масло. Основните недостатъци: страхува се от остри предмети, отделя токсични вещества при нагряване над 200 градуса, има кратък експлоатационен живот - само 12 месеца, след което става неизползваем, в зависимост от степента на интензивност на употреба.
• Мрамор - тефлон с добавка на натрошен мраморен камък, изглежда добре, въпреки че се произвежда не само в скъпи категории, но и в доста бюджетни, с покритие до три слоя. Леки, загряват се равномерно и бързо, охлаждат се бавно, почти не се влошават от механични повреди и падания от височина, не реагират на температурни промени, служат дълго време и редовно (до 25 години, както твърдят повечето производители). Единственият недостатък е, че капакът не е включен в комплекта, той ще трябва да бъде избран отделно.
• Керамика - от композитен полимер с частици пясък. Дори при нагряване до 450 градуса не отделя вредни газове, затопля се равномерно по цялата повърхност, лек е и позволява да се готви с малко мазнина и олио. Има и достатъчно минуси: страхува се от механични въздействия, не е подходящ за индукционни печки и миене в съдомиялна машина, не понася резки промени в температурата и препарати, съдържащи алкали.Срокът на експлоатация е малък, той е само 1-2 години. Евтините модели бързо се влошават;
• Титан, диамант, гранит - покрития от нанокомпозитни полимери, най-надеждни и скъпи на цена. Продуктите са устойчиви на износване, издръжливи, безопасни, леки, устойчиви на износване, равномерно нагряване.
• Excalibur - уникално модерно покритие, се счита за най-надеждната и издръжлива незалепваща система. Състои се от най-малките частици от високовъглеродна стомана, която се нанася по метода на газово-плазмено пръскане. Най-редките от всички покрития, тъй като технологичният процес е много сложен и разходите за енергия са високи. Съдовете ще служат вечно, имат здравина и специална твърдост, не са подложени на механични повреди. Очаква се най-интензивната работа във всеки температурен диапазон, използване във фурна, миене в съдомиялна машина. Списъкът с предимства се допълва от красив външен вид. Цената също е подходяща.

Най-разпространени са тефлоновите, керамичните, мраморните и титаниеви покрития. Останалите, поради високата цена, се използват по-рядко, въпреки че по технически характеристики понякога дори надминават първите.

Марка. Можете да закупите бюджетен модел от неизвестен производител. В този случай обаче съществува риск от получаване на нискокачествен, краткотраен, неудобен продукт. Според купувачите все още е препоръчително да изберете продуктите на най-добрите производители, известни марки, чието качество няма съмнение. Има мнение, че продуктите трябва да са от чуждестранен производител. Това не винаги се оказва абсолютно вярно: можете да си купите тиган от надеждна местна марка, която няма да бъде по-лоша от вносния аналог.

Цена. Както за всяка друга категория стоки, има различни ценови сегменти за тигани: в бюджета продуктите се продават от 150 рубли до 1000 рубли, те се отличават с прост дизайн, евтини материали и минимално оборудване. Съществува риск продуктът бързо да стане неизползваем, като по този начин намали експлоатационния живот до минимум и ще трябва да харчите пари за закупуване на нов тиган. Спестяванията в този случай не са оправдани. В средния сегмент са представени преобладаващото мнозинство от висококачествени популярни модели на известни марки, които са спечелили доверието и любовта на потребителите поради качеството на материала и покритието, оптималните размери и характеристики, издръжливостта и доброто оборудване , евтин на цена. Те могат лесно да бъдат поръчани онлайн в онлайн магазина на производителя или негов официален представител. Има и премиум сегмент, чиито продукти не са достъпни за нито един купувач. По правило това са продукти на известни световни марки на невероятно висока цена. Те се отличават с максимална конфигурация, подобрен дизайн, дълъг експлоатационен живот, устойчиви на износване материали, надеждно незалепващо покритие. В някои случаи цената на стоките в този сегмент достига 30 000 рубли. Въпреки това, купувачът определя дали избраният продукт принадлежи към един или друг ценови сегмент, въз основа на собствените си финансови възможности и изисквания към избрания продукт.

Препоръки

Няколко съвета, които според купувачите ще ви помогнат да получите най-добрия универсален тиган:

1. Когато избирате подходящ модел, е важно да обърнете внимание на опаковката: има ли капак в комплекта или ще трябва да се закупи отделно.
2. Не забравяйте да проучите характеристиките на модела, посочени от производителя: размери, материал на продукта, тип незалепващо покритие, гаранционен срок, възможност за използване във фурна и съдомиялна машина.
3. Не забравяйте да погледнете дръжката: удобно е, когато продуктът има подвижна дръжка, която ви позволява да използвате тигана във фурната. Също така голям плюс е наличието на ненагряваща се дръжка, която няма да създаде проблеми при докосване на тиган, стоящ на печката по време на готвене.
4. Препоръчително е да изберете модел на известен доверен производител, да купувате стоки на уебсайта на марка или дилър. В този случай няма риск от получаване на некачествени или фалшиви стоки.
5. В случай на избор на алуминиеви съдове е подходящо да изберете модел от лят метал с удебелени дъно и стени. Но за стъклокерамичен плот такива тигани не са подходящи.
6. При избора на тиган с керамично незалепващо покритие най-добрият вариант са съдове с дебелина на дъното 6 мм, с пет или повече слоя.
7. Модел, подходящ за индукционна печка, трябва да има специална маркировка. Ако не е наличен, препоръчително е да се консултирате с представител на производителя за възможността за използване на тиган.
8. Професионалните готвачи съветват да не пестите от универсален тиган: цената му трябва да започне от 1500 рубли. В противен случай ще трябва да го сменяте твърде често, като същевременно харчите много повече, отколкото да закупите веднъж висококачествен и издръжлив.

Рейтинг на качествени универсални тигани за 2022 г

Прегледът на най-популярните универсални тигани през 2022 г. включва модели с различни видове незалепващо покритие.

Тефлон

Талер TR-4021

Компактният модел с диаметър 22 см е изработен от лят алуминий на китайски производител.Благодарение на тефлоновото пръскане, продължителността на живота на продукта се увеличава, залепването и изгарянето на съдържанието е изключено. Удобният дизайн на наклонени стени ви позволява лесно да изваждате готови ястия. Подвижната бакелитна дръжка остава хладна. Подходящ за всякакви котлони, фурни и съдомиялни.

Средна цена: 1390 рубли.

• издръжлив;
• покритието ефективно защитава;
• удобни за съхранение и пране;
• подвижна дръжка;
• дръжката не се нагрява;
• за всички видове готварски повърхности;
• не се деформира;
• цялата повърхност се нагрява бързо.

• малък размер;
• без капак.

Функционална форма на Fiskars

Атрактивният дизайн на корпуса от високо гланцирана сребриста неръждаема стомана съвпада идеално с антрацитното тефлоново покритие. Бакелитовата дръжка е дълга, ергономична, не се плъзга, не загрява, издържа на температурния режим на фурната. Подходящ за индукционен котлон. Лесната грижа, възможността за миене в съдомиялна машина, бързото равномерно нагряване го правят търсен сред купувачите.

Средна цена: 3900 рубли.

• висококачествено покритие;
• безопасни материали;
• дебело дъно;
• ергономична дръжка;
• бързо нагряване;
• подходящ за индукционни котлони, фурни, съдомиялни машини.

• висока цена.

Мрамор

Bekker BK-7860

Алуминиев универсален тиган с незалепващо покритие отвътре и топлоустойчив отвън ви позволява да готвите на всякакъв вид котлони. Малкият диаметър от 22 см и не особено високите стени от 4,7 см осигуряват готвене за един или двама души. Продава се със стъклен капак с отвор за пара и незагряваща се дръжка.

Средна цена: 800 рубли.

• евтин;
• издръжлив;
• не гори;
• продава се с капак;
• безопасно пръскане.

• не много дебели дъно и стени.

Gipfel Zenit 1584

Моделът от лят алуминий с дебелина 5 мм има високи стени и диаметър 28 см, което ви позволява да готвите много храна. Има висока топлопроводимост, осигурява бързо затопляне на цялата повърхност, запазване на вкусовите и ароматни свойства на продуктите. Несвалящата се бакелитна дръжка не се нагрява, носи се удобно в ръката и не се хлъзга. Може да се готви на котлони от всякакъв вид, мие се в съдомиялна машина. Въпреки това, без внимателна грижа, продуктът може да не издържи дълго, губейки външния си вид и характеристики. Използването на метални шпатули и вилици е строго забранено.

Средна цена: 3600 рубли.

• удобна дръжка;
• безопасно покритие;
• ефективно пръскане;
• сила;
• равномерно нагряване;
• екологичност.

• скъпо;
• страх от механични повреди.

Керамика

Традиция Кукмара

Евтиният, внушителен модел, изработен от лят алуминий със стъклен капак и подвижна пластмасова дръжка, е много удобен за използване. Благодарение на особено издръжливото керамично покритие, той е устойчив на надраскване и залепване на храна. Ароматът и цветът на продуктите се запазват през целия процес на готвене при пържене, задушаване и печене. Има дебели стени 3 мм и височина 7 см, което е удобно за приготвяне на голямо количество храна за голямо семейство или при приемане на гости. Издръжливото покритие ви позволява да го миете в съдомиялна машина и да използвате метални шпатули без риск от повреда на повърхността на тигана. Не е подходящ за индукционни котлони.

Средна цена: 1500 рубли.

• специална здравина на покритието;
• леко тегло;
• подвижна дръжка;
• включен капак;
• издръжливост;
• безопасни материали за пръскане;
• голямо количество храна;
• дебело дъно и стени;
• достъпна цена.

• дръжката се нагорещява
• не е подходящ за индукционен котлон.

Баларини 9C0LC0.28

Изработена от екструдиран алуминий с дебелина 3 mm, немската марка е лека и издръжлива за издръжливост и устойчивост на корозия. Покритието не съдържа вредни примеси, напълно безопасно за хората. Не се деформира по време на употреба поради температурни промени. С диаметър 24 см, той е лек, 1,2 кг. Дългата дръжка улеснява пренасянето на тигана. Недостатъкът е невъзможността да се използва за индукционни печки и да се мие в съдомиялна машина.

Средна цена: 3800 рубли.

• издръжливост;
• трайно покритие;
• възможност за пържене без масло;
• безопасно покритие;
• светлина;
• не се страхува от температурни промени.

• скъпо;
• несменяема дръжка.

Титан, гранит, диамант

Woll Diamond Titan Best

Лек и красив черен модел от лят алуминий с височина на стената 7см, диаметър 28см на известен немски производител е подходящ за всякакъв вид котлони. Благодарение на особено издръжливото покритие, което предпазва от въздействието на метални вилици, шпатули и ножове, моделът е издръжлив и надежден. Лесно и напълно се измива в съдомиялна машина, като придобива оригиналния си вид. Свалящата се дръжка на бутона за резето и специален чучур от противоположната страна улесняват повдигането и пренасянето на тигана. Подходяща за печене и задушаване при използване във фурна поради високите стени и дебелина на дъното от 8 мм.Загрява дълго, но равномерно и веднага изстива.

Средна цена: 8660 рубли.

• издръжлив;
• стилен дизайн;
• подвижна дръжка;
• специален нос за носене;
• дебело дъно;
• пет слоя пръскане;
• за всякакъв вид плочи;
• може да се мие в съдомиялна машина;
• може да се пържи без добавяне на масло;
• равномерно нагряване.

• скъпо;
• без покритие;
• отнема много време за загряване.

Tefal Hard Titanium

Популярен сред купувачите, малкият модел на известната френска марка с диаметър на капака 21 см се характеризира с икономичен разход на масло, многослойно титаниево покритие без вредни съединения, удебелено дъно и стени за запазване на топлината. Има индикатор за нагряване, чиито точки, когато температурата достигне 180 градуса, придобиват същия нюанс като материала на тигана. Снабден с ергономична дръжка с халка за закачане на продукта. По целия периметър от външната страна има изрезка против деформация. Това значително увеличава живота на съдовете. Дръжката е изработена от огнеупорен силикон, което ви позволява да я използвате във фурната. Подходящ за индукционни печки. С този модел можете да не се притеснявате, че ястието ще се изпече неравномерно или ще загори.

Средна цена: 3600 рубли.

• механична сила;
• издръжливост;
• безопасно покритие;
• поддържа топлина за дълго време;
• надеждна защита срещу изгаряне;
• равномерно нагряване;
• удобна дръжка;
• антидеформационно рязане;
• за всякакъв вид плочи;
• индикатор за нагряване.

• скъпо;
• тежък.

Rondell Mocco RDA-276

Екструдиран алуминиев тиган с трислойно незалепващо покритие на базата на безопасен за човека титан с летвено дъно за осигуряване на сочност на ястието, известна китайска марка става все по-популярна. Продуктът е изработен в изискан цвят кафе със сребристи декоративни елементи. Меката силиконова дръжка не се плъзга и не се нагрява по време на готвене.

Средна цена: 3550 рубли.

• сила;
• мека удобна дръжка;
• естетика;
• безопасно покритие;
• равномерно нагряване;
• високи стени;
• за всички видове плочи.

• малка дебелина на дъното и стените;
• висока цена.

Естествен (модели от чугун)

Биол тиган

Вместим тиган-мангал от местен производител е подходящ за приготвяне на всякакви ястия и дори като тава за печене поради височината на стената от 6,6 см и дебелина на дъното от 4 мм. Моделът с дебели стени ще ви позволи да поддържате желаната температура на готовите ястия за дълго време. И две дръжки ще направят процеса на повдигане и носене на съдове елементарен, а съхранението ще бъде по-удобно поради компактността на тигана. Единственият недостатък на такъв продукт е голямото му тегло, което се компенсира от маса положителни свойства, основните от които са издръжливостта и ергономичността.

Средна цена: 1280 рубли.

• сила;
• добър незалепващ ефект;
• атрактивна цена;
• високи стени;
• дебело дъно;
• удобни компактни дръжки;
• бавно охлаждане;
• за всякакви печки и фурни.

• голямо тегло;
• без капак.

Бризол Оптима

Чугунен тиган с дървена дръжка, която може лесно да се развие, ако е необходимо, и допълнителна издатина от противоположната страна ви позволява да готвите ястия в режим на фурна. Това се дължи на характеристиките на чугуна, неговата ниска топлопроводимост и масивни стени, дъно с дебелина около 5 мм. При правилна грижа и внимателна работа продуктът ще продължи много десетилетия, без да губи своите външни и функционални параметри.

Средна цена: 770 рубли.

• вечен;
• евтин;
• идеално затопля продуктите;
• ефект на печка;
• удобна перваза за носене;
• не нагрявана дръжка.

• тежък;
• заема много място.

Не можете без универсален тиган с функция за пържене, задушаване, печене, пържене, сотиране. Важно е да изберете висококачествен издръжлив модел от местен производител или изпитана във времето чуждестранна марка. Тогава готвенето ще се превърне в приятен вкусен процес. Рейтингът на най-добрите тигани за универсална употреба, новости и класики ще ви позволи да подходите компетентно към избора на незаменим кухненски помощник.