Сега различни салати и закуски са доста популярни, където домакините добавят консервирана риба. Рибата тон придоби голяма популярност в такива рецепти. И тъй като такъв продукт не е евтин, често се срещат фалшификати. В тази статия ще ви помогнем да разберете надеждността на определени марки, критериите за избор и много други, свързани с консервираната риба тон.
Съдържание
Първо, трябва да се каже, че тази риба принадлежи към семейството на скумрията. Риба тон може да се намери в Тихия, Индийския и Атлантическия океан. Рибата тон има около 15 разновидности. Те се различават по размер, тегло, местообитание.Малките сортове достигат 50 см, докато представителите на големите видове могат да бъдат дълги около 4,5 метра, а теглото им може да достигне почти 700 кг.
Преди това този представител на рибата не се яде. Така беше до началото на 20-ти век, докато първата риба тон беше консервирана в Австралия. Също през този период сардините са били много популярни. Но когато рибните предприятия се оказаха в трудна ситуация, те насочиха вниманието си към рибата тон. Първоначално хората не харесваха тези консерви и ги опитаха едва през 1950 г. Оттогава такива консерви станаха много популярни. Днес около 50 страни се занимават с продажбата на такива консерви. Този продукт е особено търсен в САЩ. И не е нужно да се изненадвате от популярността на рибата тон, защото въпреки че изглежда като риба, тя има много протеини в състава си.
Този представител на рибата има бяло месо на гърба, останалото е сиво месо. Бялата част се използва за приготвяне на скъпи консерви, а сивата част се използва за бюджетни опции за продукти. И все пак и двете части имат много полезни свойства.
На първо място, нека отбележим, че този продукт има ниско съдържание на калории. Поради това е много популярен сред хората, които се придържат към правилното хранене, следят фигурата си и спазват определена диета. Тази особеност на рибата тон се дължи на факта, че това месо е богато на протеини. Освен това се усвоява много добре, а това спомага за изграждането на мускулна маса. Поради това рибата тон придоби популярност сред спортистите.
Не забравяйте, че в този вид месо има голям брой различни витамини. Особено има много витамин B6, A, E, D.Тези витамини не само ще подобрят външния вид, но и ще имат положителен ефект върху функционирането на нервната и имунната система.
Освен това, като включите тази риба в диетата си, ще подобрите работата на сърцето и ще укрепите кръвоносните съдове. Поради наличието на йод, той ще бъде много полезен за хора с нарушения на щитовидната жлеза. Също така ще бъде полезно за хора, занимаващи се с умствена работа, да използват този продукт, тъй като той активира мозъка. Също така не забравяйте, че съставът съдържа ензими, благодарение на които този продукт помага за премахване на токсините от тялото, а това подобрява функцията на черния дроб. Освен това, ако постоянно използвате риба тон, тогава тези ензими ще предпазят тялото от появата на рак.
Също така си струва да отмените, че такава консервирана храна ще бъде много полезна за тялото на децата. Както бе споменато по-горе, такова месо е богато на микро и макро елементи. Има много фосфор, калций, както и магнезий. Благодарение на това, давайки този продукт на деца, вие ще допринесете за правилното формиране на опорно-двигателния апарат, зъбите и костите.
Разгледахме ползите, а сега нека погледнем този продукт от другата страна. На първо място, трябва да разглеждате този продукт като алерген. Не е тайна, че рибата е силен алерген и рибата тон не е изключение. Поради тази причина не се препоръчва да се дава на деца под 3 години.
Освен това някои представители на морските риби могат да натрупват тежки метали в тялото си, живакът е един от тези метали. За съжаление рибата тон е представител на такава риба. Ето защо, ако купувате пресни или замразени продукти, по-добре е да вземете риба, която не е много голяма.Това ще покаже, че продължителността на живота й не е била дълга и следователно голямо количество живак не е имало време да се натрупа в тялото й. За да няма риск от отравяне с живак, по-добре е да използвате този продукт не повече от два пъти седмично, като порцията не трябва да надвишава 150 грама. Не забравяйте, че първите признаци на такова отравяне ще бъдат главоболие, тежка загуба на коса, гадене и загуба на съзнание. Също така, този представител на семейството на рибите може да натрупва бисфенол А, който има отрицателен ефект върху нервната система.
Ако говорим за консервиран продукт, тогава продуктите в масло имат много високо съдържание на калории и високо съдържание на мазнини. Това ще има отрицателно въздействие не само върху фигурата, но и върху храносмилателната система.
Въпреки че има около 15 вида риба тон, само няколко от тях се използват за консервиране. Те включват раирани видове с жълти перки, големи очи и дълги перки. Такива продукти се отличават със своята рецепта, както и с части от рибата, които се използват за консервиране. Ако продуктът се състои от цели части, тогава те вземат месо от гърба. Тази опция е по-скъпа, тъй като такова месо има голяма стойност. Тук се използват и нарязани консерви, месо от остатъците от гърба и останалото сиво месо. Натрошеният вариант ще бъде идеален за приготвяне на различни пастети или сандвичи.
Въпреки че всички видове консерви идват на пазара в кутии, те се различават по своя състав. Най-полезният вариант се счита за в собствен сок. Този продукт съдържа голямо количество омега-3. А тази мастна киселина има положителен ефект върху кожата и нервната система.Има много протеини и малко количество мазнини, така че този продукт ще бъде отличен помощник при спазване на диета.
Следващата версия на консервираната храна е готов продукт в масло. Тази опция не е толкова полезна, колкото първата. Тук количеството мазнини надвишава допустимата дневна норма, така че не може да се припише на диетичен продукт. Има и голямо количество витамин D. Ако използвате такава консервирана храна много често, лесно можете да превишите допустимата норма на този витамин и това ще доведе до гадене, замайване и слабост.
Има варианти и в доматен сос и марината. Те ще се различават по вкус в зависимост от подправките, използвани от производителя. Но все пак си струва да се отбележи, че рибата тон няма да загуби стойността си, тъй като термичната обработка не засяга полезните му качества.
Така че, тъй като продуктът се произвежда в кутии, първо трябва да вземете предвид самия контейнер. Не трябва да има вдлъбнатини или други повреди. Дори лека повреда може да е знак, че няма да получите правилния продукт. Сега обърнете внимание на страната на производителя, желателно е производителят да е от район, който е близо до океана. Това дава голяма гаранция, че рибата тон не е била замразявана и размразявана, което ще бъде много полезно за запазване на всичките й положителни качества.
Тъй като това е голяма риба, не трябва да има цели парчета в буркана. Тъй като диаметърът на контейнера не може да позволи това. Ако попаднете на такива продукти, най-вероятно сте закупили фалшификат. Освен това цветът на месото трябва да е бледорозов, точно такъв, какъвто го е представил производителят на опаковката. Вкусът на рибата тон е сладък и не съдържа много сол.Не трябва да има кисел вкус или послевкус. Не трябва да има и кости, в буркан с истинска риба тон ще има само филета.
Ако сте изправени пред избора на кой вид да дадете предпочитание, тогава опцията в собствения си сок ще донесе повече ползи. Но ще е малко свежо. Разбира се, можете да се поглезите с варианта в масло, но е по-добре да използвате такива продукти не повече от веднъж или два пъти месечно.
Освен това не винаги се фокусирайте върху цената. Тъй като мнозина са свикнали да вярват, че колкото по-скъпо, толкова по-добре ще бъде. Тук този критерий не винаги работи. Може да ви хванат за голямо количество невкусна риба.
Консервирана риба тон под марката Fortuna се произвежда в Тайланд. Производителят на своите продукти лови риба, която живее в дивата природа. След това се подлага на строг качествен контрол и едва след това се обработва и консервира.
Тенекиите имат стилен и ярък дизайн, който лесно привлича вниманието на купувача. А продуктите включват 9 бр. Тук можете да намерите пастет, кайма, филе и само филе. Пастетът е произведен с черен пипер и без никакви добавки. Теглото му е 110 грама, а срокът на годност е 48 месеца. Ако говорим за филе и нарязан вариант, тогава тези продукти се представят в собствен сок, в масло и в доматен сос. В зависимост от състава те се различават по цвета на опаковката, това няма да позволи да ги объркате. Една кутия съдържа 185 грама от готовия продукт. Калоричното съдържание на риба в собствен сок е 90 kcal, а в масло 160 kcal на 100 грама продукт.
Средната цена е 200 рубли.
Консервирана риба тон от марката Iberica се произвежда в Еквадор. Тази марка е доста популярна сред купувачите поради отличния си вкус и достъпна цена. Също така си струва да се отбележи, че TM "Iberica" произвежда не само рибни консерви, но също така произвежда оцет, маслини, черни маслини и други закуски. Ако говорим за риба тон, производителят го произвежда в три варианта: в собствен сок, зехтин и слънчогледово масло.
Според експерти този продукт има по-деликатен и приятен вкус, за разлика от продуктите на конкурентите. Една кутия съдържа 160 грама от готовия продукт. Калоричното съдържание на 100 грама продукт е 190 kcal.
Средната цена е 250 рубли.
Този продукт, макар и от руския производител "5 Seas", но производството му е в Тайланд. Ето защо не трябва да се притеснявате за качеството на продуктите. Заслужава да се отбележи също, че тази марка е на нашия пазар от около 15 години. Освен риба тон, "5 морета" произвежда и други рибни консерви. Например скумрия, цаца, цаца, розова сьомга. Произвежда и консервирани плодове, горски плодове и зеленчуци.
Рибата тон се предлага в два варианта: филе в собствен сок и в масло. Тенекията има ключ за отваряне.Тази версия на дизайна опростява отварянето, ако няма отварачка под ръка. Бульонът, в който се съхранява рибата, няма мътност и неприятни миризми, а цветът на самия продукт отговаря на описанието. Една кутия съдържа 185 грама от готовия продукт. Калоричното съдържание на продукта в собствения му сок е 88,2 kcal.
Средната цена е 130 рубли.
Този продукт също идва в страната ни от Тайланд. Неговата отличителна черта е достъпната цена. И също така, за разлика от други подобни продукти, тук можете да намерите голям буркан, съдържащ 1,7 кг от готовия продукт. Ако говорим за малки буркани, тук производителят произвежда вече нарязана риба и под формата на филе. Нарязаният изглед е обозначен като "за салати", което опростява процеса на готвене. Продуктите от търговската марка "Пеликан" са в масло и собствен сок. Малко бурканче съдържа 185 грама от готовия продукт. Калоричното съдържание на продукта в собствения му сок е 74 kcal, а в маслото - 183 kcal.
Средната цена е 120 рубли.
Тази италианска компания се появи на пазара преди повече от 50 години. Към днешна дата продуктите на компанията се продават в повече от 50 страни по света и всеки ден набират все по-голяма популярност. И няма защо да се чудим.В края на краищата, компанията разполага със собствен производствен капацитет, където има пълен контрол на качеството на производството. А благодарение на това, че "Rio Mare" използва най-новия софтуер, всеки клиент може да проследи историята на закупения продукт. Тук ще бъде предоставена информация от заснемането до момента, в който банката стигне до потребителя.
Продуктите се предлагат в четири варианта: в собствен сок, зехтин и слънчогледово масло, както и с добавка на зеленчукова смес под формата на готова салата. Всяка кутия съдържа 160 грама готов продукт. Калоричното съдържание на продуктите в собствения им сок е 111 kcal, а в маслото - 403 kcal.
Средната цена е 300 рубли.
Такава консервирана храна от руската търговска марка "Ultramarine" се произвежда в Тайланд и Индонезия. Предлагат се в кутия, която има ключ за отваряне. Благодарение на тази функция консервите не трябва да се притесняват от наличието на отварачка. Производителят произвежда тези консерви в два варианта: в масло и в собствен сок. Също така си струва да се отбележи, че тяхната опаковка е много различна и това няма да позволи да се объркат два различни продукта.
Вариантът в собствен сок има калорично съдържание от 73 kcal на 100 грама продукт, а вариантът в масло има 116 kcal. Един буркан съдържа 185 грама от продукта.
Средната цена е 85 рубли.
Този производител предостави 4 варианта за консервирана риба тон. Две от тях са за салата, те са вече нарязан вариант на месо, което може да е в олио или собствен сок. Следващите два варианта са парчета риба, които са или в олио, или в собствен сок. Също така си струва да се отбележи, че производството на консервирани продукти се намира в Тайланд. Всички консерви се приготвят от прясно месо, което не е замразявано.
Една кутия съдържа 140 грама от продукта. Калоричното съдържание на продукта е 448 kcal.
Средната цена е 150 рубли.
Тази марка е от Южна Корея. За своите консерви производителят използва риба, която плува в чистото море, а при производството са използвани най-новите технологии. Благодарение на последното продуктите са още по-вкусни.
Много популярни са пастетите с риба тон, както и парчетата риба тон със зеленчуци. Консервираните резени риба тон са идеални за салати или сандвичи, а вкусът на такъв продукт не оставя безразлични дори децата. Пастетът от риба тон се предлага в два варианта: обикновен и пикантен. Теглото на продукта е 100 грама. Срокът на годност на продуктите варира от 3 до 5 години.
Средната цена е 150 рубли.
Търговските марки, представени в рейтинга, се занимават с производството на тази консервирана риба в райони, близки до местообитанието на риба тон. Ето защо не трябва да се притеснявате от факта, че продуктът е бил замразен или съхраняван неправилно преди консервиране. Също така, някои от търговците на тези марки бяха отличени с наградата „Пробна покупка“, което също показва високото качество на продуктите. Но тъй като всеки човек има свои вкусови предпочитания, за да намерите средно място, е по-добре да оцените продуктите на няколко производителя и да изберете най-добрия вариант.